Formulários não padronizados na Panasonic

Pode colocar em um suporte, na primeira vez que assei assim, tive medo de estragar os dez. E então a preguiça venceu e eu fiz isso sem resistência umas dez vezes.

Você é uma pessoa arriscada, entretanto! Não ousarei fazer isso!

Mas não tive sucesso em experimentar uma forma barata, provavelmente mesmo assim, precisamos procurar algo mais qualitativo, mas a ideia é linda!

[Jackdaw-Crow]

Você é uma pessoa arriscada, entretanto! Não ousarei fazer isso!

Jackdaw-Crow, na parte inferior do elemento de aquecimento há uma pequena lacuna, mas é difícil definir a forma exatamente no meio. A vista cobre a parte superior oval da forma

Mirabel, obrigado! Meu uniforme é real, de uma padaria local, velho, encardido, com uma rachadura meio. O exterior foi limpo com uma escova de ferro (acessório para broca), mas o interior não foi limpo. Eu lubrifico o interior do molde com óleo de girassol com as mãos, junto com as próprias mãos. O pão voa perfeitamente.

[Mirabel]

o formato é real, de padaria local, velho, encardido, com uma rachadura meio.

Bem, esta é a forma "por méritos anteriores" em panificação para a população! Eles eram provavelmente 3-4 peças conectadas. Existem vestígios deixados.

Em geral, nossas formas de alumínio são as melhores para pão! Eu tinha burgueses antigos feitos de aço azul da padaria Allinson - eu me livrei deles. Patinado, o pão ficou ótimo também, mas estava bem quente e a crosta era áspera.

Mirabel, Vika, Estou insinuando para você. Devemos procurar essas formas muito "soviéticas" de pão.

Meu post para pessoas preguiçosas quando você precisa assar rapidamente um pequeno bolo, não mais do que um pão. Assei em forma de torrada, um biscoito de dois ovos, meu HP Panasonic 2500 tem programa 11 "Assar", a 35 minutos do plantio em uma panificadora quente. Ele se encaixa exatamente na minha travessa de bolo caseiro - uma caixa de 1,5 litros.

[Cremoso]

CremosoAlevtina, classe! Obrigado pela ideia! Você pode compartilhar a receita e as proporções? Saudações de feriado! Tudo de bom! Obrigado pelas idéias!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natália, enquanto eu me lembro: 2 ovos C0, 68 gramas de açúcar granulado e 63 gramas de farinha. Corte em 4 bolos, untados com natas. Feliz Ano Novo!

Corte em 4 bolos,

Laser, espero! Como você pode cortá-lo em 4 mãos?

[coroa]

coroa, Galina, muito simples, se você usar a longa faca Tramontin de dois gumes com um dente. Cortei os bolos com 12 mm de espessura. O princípio é o mesmo de uma serraria. A lâmina da serra executa apenas movimentos alternativos (pêndulo), mas uma tora se move sob os dentes da serra, eu tenho um pedaço de biscoito. Então vou tirar uma foto e mostrar a você.

[Cremoso]

de plantar em uma máquina de fazer pão quente

Cremoso, Alevtinacomo determinar esse momento? Já conversamos sobre isso, mas não sei? Pique seu nariz então por favor!

Asse um pequeno bolo rapidamente

Às vezes você quer muito alguma coisa, mas pequena e sem aquecer o forno. Minha versão!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Mas uma máquina de fazer pão é apenas um pequeno forno. E um fogão muito bom. E este forno não importa o que seja forno, pão de fermento ou biscoito. Minha máquina de fazer pão é aquecida em 5-7 minutos. Bata os ovos com o açúcar granulado na batedeira. Ligue o modo "Assar" na máquina de fazer pão, é melhor colocar mais tempo, para que com certeza, é melhor retirar e desligar o forno quando estiver pronto. E nesses poucos minutos, enquanto a farinha se mistura suavemente com o biscoito, a máquina de fazer pão está apenas esquentando. Colocamos a massa de biscoito pronta em qualquer formato que precisarmos, o principal é que o formato se encaixe na máquina de fazer pão em um suporte caseiro. O forno pode ser de qualquer formato, grosso ou fino, lata de alumínio ou estanho.Eu pré-cubro as formas com manteiga e, em seguida, salpico com migalhas de pão caseiro. Colocamos o biscoito na máquina de fazer pão e não olhamos por 30 minutos (!), Caso contrário existe o risco de o biscoito cair. A prontidão do biscoito é determinada pela combinação dos seguintes sinais:

1. Um agradável cheiro adocicado de biscoito assado vem do forno.
2. O cozimento começou a se afastar das bordas da forma (o sinal mais importante e mais preciso da prontidão do biscoito)
3. Uma lasca cravada no centro do biscoito permanece seca e a cor do biscoito mudou para a cor desejada.

Pessoalmente, concentro-me nos dois primeiros sinais, o segundo é o mais importante para mim, raramente uso uma farpa, se apenas fizer um biscoito que é fundamentalmente novo na composição.

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Cremoso, que forma !? Não é L 7?
Uma vez fiz um bolo em forma de pão, mas não me atrevi a usar um biscoito, tive medo que grudasse nas paredes! Agora saberei que tudo está indo bem.

Estou olhando o assunto aqui mais animado, me ajude na resposta por favor)))
Meninas, me digam se vocês conseguem sobreviver com uma espátula (que é um ancinho para amassar pão de centeio) ou uma espátula é necessária para um amigo de trigo. Panasonic Bread Maker
Modelo SD-253
Ou seja, é possível amassar a massa de trigo com a lâmina de ancinho?

[Shurpanita]

Milena Krymova, não, não assou em L7, assou em forma de torrada, é muito próximo em tamanho a L7, mas em forma, em seção transversal, é quase um quadrado, quase um retângulo regular, o que é conveniente para posterior corte de um bolo. Aqui estão as fotos antigas, onde ao lado de L7 e da forma de torrada, a diferença é imediatamente perceptível. A propósito, eu revesti minha assadeira de alumínio fundido para um bolo de biscoito com manteiga e polvilhada com migalhas de pão.





Ontem assei numa lata na máquina de pão na "Pastelaria", então o fundo ficou visivelmente escuro, não gostei. No entanto, em altas temperaturas de cozimento, o molde fundido distribui o calor melhor do que a lata.



Shurpanita, Marina, você pode amassar com qualquer espátula. E o que os ancinhos queriam para a farinha de trigo? Qual é a razão para isto?

Qual é a razão para isto?

Alevtina, quero uma máquina de fazer pão de novo :) Achei na Avito, a mais nova a um bom preço. Vendido apenas com uma lâmina de ancinho. Então, estou sentado em tormento.

[Shurpanita]

Shurpanita, Marina, corra para comprar! Nossas meninas então compraram as omoplatas para Avitovsky Panasonic separadamente. Mandraik Ludmila,. tão separadamente comprei uma pá para Panasonic, bater nela em um pessoal. Somente o fogão deve ser verificado no modo "pelmeni", o motor com uma espátula deve girar imediatamente, e no modo "assar" os elementos de aquecimento aquecem imediatamente, acendem por literalmente 3 segundos, os elementos de aquecimento ficam mais quentes e desligue imediatamente.

[Cremoso]

Cremoso, Alevtina, obrigado!

[Shurpanita]

Shurpanita, o tópico da Panasonic é muito ativo, entre. Lá eles ajudarão e solicitarão.

Vejo diretamente um bolo, como um conto de fadas, neste trapézio invertido L7 ...
Alevtina, você é uma costureira, uma inventora, não tenho palavras para expressar o que sinto !!!
Muito obrigado!!!

E uma vez assei um biscoito só para um conto de fadas em L7, mas as lembranças não são muito boas. Descobriu-se muito estreito, alto. Ou você precisa reduzir os ingredientes. Não faça uma porção inteira

[marinastom]

Vejo diretamente um bolo, como um conto de fadas, neste trapézio invertido L7 ...

Sim,marinastom, Marina, apenas aquele bom e velho conto ou um registro. Aqui está o formulário L7 universal.

Descobriu-se muito estreito, alto. Ou você precisa reduzir os ingredientes. Não faça uma porção inteira

Sim, na ausência de uma forma de torrada, um marcador incompleto em L7, ou corte o fundo estreito do biscoito e use-o para polvilhar as bordas do bolo.

Senhoras! E em uma forma leve, 200 gramas, faz sentido tentar assar pão?
Recentemente, eu fiasco com uma experiência semelhante, mas recentemente comprei um formato bom e muuuuito quero um pedaço de pão delicioso

Senhoras! E em uma forma leve, 200 gramas, faz sentido tentar assar pão?
Recentemente, eu fiasco com uma experiência semelhante, mas recentemente comprei um formato bom e muuuuito quero um pedaço de pão delicioso

Asso pão, biscoitos e muffins em uma pequena forma antiaderente de parede fina, apenas redonda, mas coloco em uma tigela de cerâmica grossa e aqueço o HP com esta base por 10-15 minutos, depois coloco um molde com massa sobre ele.

o que devo caber sob o suporte

o que devo caber sob o suporte

Você tem Ikea? Eu comprava potes de cerâmica lá, aliás, bem baratos, também servem.

Você tem Ikea?

Sim Sim! claro que sim!
ainda temos o tipo de seu Fix, lá na minha opinião você pode escolher
Obrigado!!!

[coroa]

coroa, Galina, muito simples, se você usar uma longa faca Tramontin de dois gumes com um dente ??? ... Cortei os bolos com 12 mm de espessura.

Eu quero ver isso !!!

[Galina]

Galina, Galya! e colocar esta tigela de cabeça para baixo?

[Loksa]

Loksa, Oksana, como vou assar um biscoito, então vou tirar uma foto das fatias de bolos e colocá-la fora.

[Galina]

Galina, Galya! e colocar esta tigela de cabeça para baixo?

sim.

[Galina]

Galina, obrigado!

[o principal sinal de prontidão - biscoito assado -]

Citação: Cremoso em 01/01/2019, 01:20
CroNa, Galina, é muito simples, se usar um canivete Tramontin longo de dois gumes com dente ??? ... Cortei os bolos com 12 mm de espessura.
Eu quero ver isso !!!

Cumpro minha promessa de mostrar como corto os mais finos bolos de biscoito.

Assei um pão de forma quadrada em uma máquina de pão Panasonic em uma forma de torrada de alumínio fundido - uma forma em branco para o bolo "Conto de Fadas". Massa de pão de 3 ovos. Desta vez, a forma com a massa do biscoito foi colocada em uma panificadora fria. Biscoito frio a acabado 47 minutos. Gostei mais do resultado do cozimento. O biscoito é mais leve e alto devido ao fato de que a camada superior do biscoito não foi endurecida com ar suficientemente quente no modo "Assar". Enquanto a máquina de fazer pão esquentava, a massa do biscoito aumentava gradualmente de volume.

Aqui está uma vista superior de um tijolo de biscoito já cozido. Eu chamo sua atenção para o principal sinal de prontidão - biscoito assado -

o pão-de-ló assado fica atrás das paredes do molde! Notou uma lacuna entre o biscoito assado e as laterais do molde? É isso!



Pão de biscoito assado, cor excelente.




Aqui já comecei a cortar os bolos de pão de biscoito



Aqui, o princípio do fatiamento já começa a ficar claro. Notou duas tampas de Coca de plástico vermelhas?



Aqui está o início do corte do bolo - a faca está apoiada nessas duas tampas de cola vermelha.



A faca faz movimentos pendulares como uma lâmina de serra de vaivém. As tampas não se movem, mas coloco uma folha de biscoito sob a faca (é assim que tábuas da espessura necessária são cortadas de uma tora em uma serraria)

Tenho cinco bolos.





Tamanho comparativo com correspondência.



Foto final. Meus bolos têm realmente 12 mm de espessura, não menti no post anterior sobre a espessura dos bolos fatiados, sem níveis de laser.



É muito simples, você pode cortar os bolos da mesma espessura. A espessura dos bolos é determinada pela altura do objeto em relação ao nível da mesa, sobre a qual (o objeto, é claro, no valor de duas peças) pousamos a faca, escolhemos nós mesmos. É verdade, é muito simples. Asse biscoitos em uma panificadora Panasonic, assar e fatiar os bolos é fácil.

[Cremoso]

Cremoso, Nós vamos!!!

Meus bolos têm realmente 12 mm de espessura, não menti no post anterior sobre a espessura dos bolos fatiados, sem níveis de laser.

E sobre o laser, era uma piada.

[Alevtina]

Alevtina, Estou fora! Bravo!!! Também uma master class!
Obrigado!!!
A questão está fora do tópico. Eu também tenho essas facas. Já têm mais de dois anos, só cortam pão (por isso comprei). Já enfadonho. Eles podem, em princípio, ser afiados? Se sim, como? Ou é melhor perguntar aos mestres?



E sobre como cortar os bolos. Acontece que a principal parte funcional da faca é a lima, não os dentes?

[marinastom]

marinastom, Marina, Eu não sei como afiar essas facas. Na minha cidade, afiar em equipamentos especiais é a soma de várias facas novas.E sim, cortei os biscoitos com uma lima, o corte é liso, limpo.

Sim, é possível. Essas facas são baratas, mas encontrá-las é um problema. Escrevi o meu de São Petersburgo ...
Obrigado novamente!

[Cremoso]

CremosoAlevtina, fique atordoada !!! : garota desmaiada: Este é o MK !! Bravo!!! E obrigado!
Massa para 3 ovos? E as proporções são possíveis? Eu quero tentar. Obrigado pela ideia, e o bolo está ótimo!
É hora de você patentear suas ideias !!!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natália, Obrigado pelas palavras amáveis! Já escrevi.

[Cremoso]

Cremoso, olhou, obrigado! Eu entendi de que lado da faca o biscoito foi cortado, tentei fazer isso e não funcionou muito bem para mim. Aparentemente depende do biscoito! Prestidigitação é muito importante aqui!
E eu pensei que assar em um fogão frio é melhor, mas você ainda pode cobrir o topo, de repente vai ficar ainda mais alto: louco: e mais liso
Alevtina, um biscoito muito bonito acabou!

Recentemente comprei uma faca assim na OZON

🔗

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Galina, parabéns pela sua compra!

Obrigado!

Hoje fiz um bolo de biscoito em uma panificadora. Bolo feito com dois ovos (80 gramas de açúcar + 76 gramas de farinha). Forno em molde de alumínio fundido (diâmetro de trabalho superior 16 cm, altura 6,5 ​​cm) colocado sobre um copo de porcelana virado de cabeça para baixo. Coloque na máquina de fazer pão frio, do bolo frio ao pronto, por 50 minutos. A cor do fundo do bolo é comum para um biscoito. O peso do bolo acabado é de 260 gramas.



Por que estou sozinho assando biscoitos em uma máquina de fazer pão? Meninas, juntem-se a nós.

Por que estou sozinho assando biscoitos em uma máquina de fazer pão?

1 !!!
Todo mundo cozinha o Omelet Maker em Gravolka (piada (s))

Finalmente dois dos dois ovos saem de uma vez

[Cremoso]

Um forno em molde de alumínio fundido, colocado sobre um vidro de porcelana de cabeça para baixo.

Cremoso, Alevtina, e como o vidro se comportou? Ele estava dentro do contorno do elemento de aquecimento?

[Biryusa]

Cremoso, Alevtina, e como o copo se comportou? Ele estava dentro do contorno do elemento de aquecimento?

Biryusa, Olga, sua pergunta a intrigou no início, e então veio o entendimento de que nem todo mundo entende como colocar formulários não padrão em uma máquina de fazer pão. Fui para a cozinha e fotografei todo o meu parque de montanhas-russas para formulários fora do padrão. As montanhas-russas são simples e despretensiosas. Eu quero dizer imediatamente que As bases para copos são divididas em duas classes, qualquer lata para produtos de fermento de panificação e também porcelana, portanto, as bases para copos de porcelana são projetadas especificamente para assar biscoitos.
Bases para copos de porcelana para assar biscoitos
O vidro de porcelana mais comum, vivo e bem depois de assado.



É assim que colocamos um copo no centro da parte inferior da máquina de fazer pão, mas com a parte inferior para cima.



Aqui está um design para assar um bolo de biscoito. É assim que tudo está na máquina de fazer pão.



Há uma pequena tigela de porcelana comum.



Foi assim que assei um pão de biscoito em forma de torrada.



Assamos biscoitos apenas em bancadas de porcelana e coloque em uma máquina de pão frio!
Existem bases para copos de lata para produtos de fermento de cozimento.


A posição mais orçamentária é uma lata sem fundo de sob os peixes enlatados, ela se encaixa perfeitamente no ninho sob o balde de uma máquina de pão.



Suas dimensões. aqui o diâmetro é de 8,5 cm



A altura da lata de peixe é de 5 cm.



Aqui está L7 em uma lata de peixe:



Há uma forma de torrada em uma lata de peixe.



Aqui está a forma L7 em um cupcake invertido.



Há uma assadeira em um cupcake invertido.



Então, coloquei alguns formulários L11 ou L12 em uma tartelete invertida. O tartarete tem uma grande área inferior e algumas formas permanecem firmes.

Como sempre, UAU !!!
Pergunta: Qual é o algoritmo para assar um bolo de manteiga? Eu tenho a forma Nórdica Harvest, acho que vai ficar bem no HP, queria experimentar ...

Assei o bolo de manteiga de Elena Bo em uma forma de bolo de Páscoa de alumínio fundido. O formulário era grande, forros de 1,4 ou 2 litros, tem que olhar nos primeiros postes, então coloquei esse formulário no fundo da máquina de pão. Bolos de manteiga foram assados ​​em L11 e L12 em uma estante de lata. Acho que o bolo de manteiga vai durar mais tempo e a previsão do resultado do cozimento é muito mais otimista do que a de um biscoito caprichoso. Experimente uma xícara de porcelana. Cancele a inscrição sobre o resultado, é muito interessante olhar o resultado.

Necessariamente !!! Hoje não ... Preciso trazer um uniforme da cidade.

As bases para copos de porcelana são projetadas especificamente para assar biscoitos.

E a partir de quais considerações? Eles estão queimando menos?