Pão de trigo no microondas

Pão de trigo no microondas

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	380 g
Água mineral carbonatada	270 g
Manteiga	30 g
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Levedura	2/3 colher de chá
Ovo para borrar
Sementes de gergelim para polvilhar

Método de cozimento

• A massa foi amassada em uma máquina de fazer pão. Após a segunda amassadura, ela formou um pão e colocou no forno de micro-ondas para prova expressa: 15 segundos - modo micro-ondas em alta potência, 10 minutos de descanso, e assim por diante 3 vezes até a massa dobrar. Em seguida, tirou a massa, fez cortes, untou-a com um ovo levemente batido e polvilhou com sementes de gergelim, e entretanto aqueceu o microondas por convecção a 200^{cerca de}... Devolvi a massa da gradinha ao forno aquecido e assei por convecção por 15 minutos a 200 graus e 15 minutos a 180 graus.
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Hora de preparar:

2,5 horas

Programa de culinária:

microondas

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Uau, isso é algo para tentar. Rye queria. mas eu não tenho nenhum aditivo, eu não aso com eles, mas o batooonchik

Experimente, Tanechka, não pior do que no forno! Mas a cozinha esquenta menos e mais rápido! E experimente o centeio sem aditivos, eles não afetam o método de cozimento, apenas o sabor e a qualidade do próprio pão.

Experimente, Tanechka, não pior do que no forno! Mas a cozinha esquenta menos e mais rápido! E experimente o centeio sem aditivos, eles não afetam o método de cozimento, apenas o sabor e a qualidade do próprio pão.

É melhor em uma assadeira, certo? Eu tenho um micro-ondas sem prato giratório, como um forno. Depois faço pães nele, mas nunca fiz prova no microondas.

É melhor em uma assadeira, certo? Eu tenho um micro-ondas sem prato giratório, como um forno. Depois faço pães nele, mas nunca fiz prova no microondas.

E eu não sei sem uma plataforma giratória. Mas, por outro lado, as microondas são iguais em todos os lugares? Você faz tudo na assadeira com microondas, certo? Tente!

Yelena69 dopleta, obrigada pela receita oportuna! Com certeza vou usar (também tenho um microondas, com convecção) .. Não quero mesmo "esquentar" o forno no calor .. OBRIGADO !!!

legal! Forno de rack reto, não microondas!

Pão de trigo no microondas

Categoria:
Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo

380 g
Água mineral carbonatada

270 g
Manteiga

30 g
Mel

1 Colher de Sopa. eu.
Sal

1 colher de chá
Levedura

2/3 colher de chá
Ovo para borrar
Sementes de gergelim para polvilhar
Método de cozimento
A massa foi amassada em uma máquina de fazer pão. Após a segunda amassadura, ela formou um pão e colocou no forno de micro-ondas para prova expressa: 15 segundos - modo micro-ondas em alta potência, 10 minutos de descanso, e assim por diante 3 vezes até a massa dobrar. Em seguida, tirou a massa, fez cortes, untou-a com um ovo levemente batido e polvilhou com sementes de gergelim, e entretanto aqueceu o microondas por convecção a 200^{cerca de}... Devolvi a massa da gradinha ao forno aquecido e assei por convecção por 15 minutos a 200 graus e 15 minutos a 180 graus.
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E o que é "calor por convecção"?


Hora de preparar:

2,5 horas
Programa de culinária:

microondas

Larissa, que bom! Só tenho uma pergunta: qual é a potência do seu micro-ondas? Meu 1000, estou com medo de superaquecer. Tenho uma Panasonic, também com convecção, tem até modo de fermentação. Mas isso, na minha opinião, é ainda mais rápido e, o mais importante, não tão quente. Posso programar tudo isso e depois cortar e assar. A beleza!

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Obrigado!

[Ter esperança]

Larissa, que bom! Só tenho uma pergunta: qual é a potência do seu micro-ondas? Meu 1000, estou com medo de superaquecer. Eu tenho uma Panasonic, também com convecção, existe até um modo de fermentação. Mas isso, na minha opinião, é ainda mais rápido e, o mais importante, não tão quente. Posso programar tudo isso e depois cortar e assar. A beleza!

Obrigado, Ter esperança ! Eu também tenho um modo de fermentação 40^{cerca de}, mas isso é muito mais rápido. Eu tenho 950 ou 1000 de potência - estou na dacha agora, estarei de volta em casa no domingo, vou esclarecer. Não tenha medo de superaquecer, pois a qualquer momento você pode verificar o grau de cozimento e parar a tempo. Na minha opinião, não adianta programar aqui, porque o pão precisa ser colocado no forno pré-aquecido para assar.
Doce Ella Yakovlevna, se me permite, gostaria de lhe dar um pequeno conselho - quando você precisar fazer uma pergunta, não há necessidade de citar o post inteiro na íntegra, basta escrever apenas esta pergunta, você será compreendido de qualquer maneira! Eu escrevi para aquecer na convecção, não ANTES. A convecção é um modo com o qual alguns modelos de fornos de micro-ondas estão equipados, durante o qual os alimentos são preparados por sopro de ar quente.

Obrigado pelo conselho e observação, não estou muito familiarizado com este site, raramente vou. Tenho um micropassaporte em hebraico, mas não o conheço. Há uma grelha de metal que eu nunca usei ou nunca cozinhei. E como você sabe o que meu fogão pode fazer!

m = sim ... bem, pelo que entendi, todo mundo que tem o mikra usual não deveria mirar em um pão? esperando por uma resposta.

m = sim ... bem, pelo que entendi, todo mundo que tem o mikra usual não deveria mirar em um pão? esperando por uma resposta.

IRRochka, bem, você sabe tudo sobre panificação no modo normal de micro-ondas - assados ​​são perfeitos. Mesmo se você assar no modo combinado micro + grill, apenas o topo ficará avermelhado. As pessoas fazem truques diferentes, adicionam algo colorido à massa como cacau e açafrão, mas ...

Bem, eu não sei, provavelmente sou melhor programar, aí você também precisa esperar 3p por 10 minutos, eu me conheço, estarei distraído e ela vai me bipar quando terminar. E aí você tira, enquanto corta o pão e unta, o fogão vai esquentar. Na primeira vez, tentarei no modo manual e depois mudarei para o modo automático. Adoro processos automatizados!

E como você sabe o que meu fogão pode fazer!

Não fique chateado! Eu conheço uma pessoa que vai te ajudar! Ela tem que voltar no dia a dia (kisuri), você fala para ela sua modelo, e ela vai ler na internet sobre as capacidades dela.

Oh, Larissa, eu tenho mais uma pergunta, que tipo de farinha você assou (de qual fabricante)? Uma migalha tão linda! E então vejo que meu amado Aladushkin acabou em todos os lugares próximos, e a loja favorita de Norm perto da casa estava fechada, novamente terei que ir a algum lugar para comprar farinha.

IRRochka, bem, você sabe tudo sobre assar no modo de micro-ondas normal - assar ble-e-one

Lorik, então experimente hotzza, eu tenho uma grelha em cima, não uso, e de repente abrirei os horizontes para minha micra (ela só me aquece e para descongelar) - mas mesmo assim não é substituível.

mas no geral, provavelmente, uma visão hipnotizante, como cresce aí eu assei esses ... navegadores são legais, só que tem manteiga e muito açúcar, aí eu cuspi, vivo sem eles

Oh, Larissa, eu tenho mais uma pergunta, que tipo de farinha você assou (de qual fabricante)? Uma migalha tão linda! E então vejo que meu amado Aladushkin acabou em todos os lugares próximos, e a loja favorita de Norm perto da casa estava fechada, novamente terei que ir a algum lugar para comprar farinha.

Nadia, eu sou de diferentes assados, mas este pão em particular é feito de uma mistura de Predportovaya sun e farinha 1c, pesada de Orange, a proporção é de ~ 1: 1.

mas em geral, provavelmente, uma visão hipnotizante, conforme ele cresce lá

Sim, exatamente! Eu também gosto.

Nadia, eu sou de diferentes assados, mas este pão em particular é feito de uma mistura de Predportovaya VS e farinha 1c, pesada de laranja, a proporção é de ~ 1: 1.

Predportovaya, por algum motivo não gostei antes, provavelmente deveria tentar novamente.

Olá! Tentei assar uma barra de acordo com a sua receita. Só agora o azar saiu. a massa acabou ficando líquida, não tive vontade de segurar o molde e ele grudou nas minhas mãos. O que deu errado comigo? Quando a massa foi amassada em uma panificadora, o pão ficou normal e nem grudou nos dedos, e então acabou sendo uma espécie de massa pegajosa.

Olá! Tentei assar uma barra de acordo com a sua receita. Só agora o azar saiu. a massa acabou ficando líquida, não tive vontade de segurar o molde e ele grudou nas minhas mãos. O que deu errado comigo? Quando a massa foi amassada em uma panificadora, o pão ficou normal e nem grudou nos dedos, e então acabou sendo uma espécie de massa pegajosa.

mashenka, suspeito que o assunto esteja na farinha. Talvez sua farinha estivesse mais úmida, neste caso é necessário aumentar a quantidade.

Onde eu estava que não vi essa receita?

Obrigado pelo conselho, com certeza vou tentar.