Máquina de fazer pão Binatone BM-2169

Tudo de boa saúde !!!
Há um ano que usamos a máquina de fazer pão, todo mundo gosta de pão.
Havia tal problema - as lâminas, ao misturar, sobem nas hastes. Durante a instalação, as lâminas são empurradas até pararem. Diga-me como lidar com este problema.

Tudo de boa saúde !!!
Há um ano que usamos a máquina de fazer pão, todo mundo gosta de pão.
Havia tal problema - as lâminas, ao misturar, sobem nas hastes. Durante a instalação, as lâminas são empurradas até pararem. Diga-me como lidar com este problema.

Desde o início, em uma forma grande, as lâminas assentaram livremente, mesmo com uma reação. Após cerca de seis meses, eles começaram a retirar o estoque. Ao amassar, a massa é "puxada" por baixo deles e empurra-os para cima. No início, uma lâmina foi removida, depois ambas se soltaram, se afrouxaram cada vez mais e nada podia ser feito a respeito. Se eu tivesse que assar ou amassar a massa em uma forma grande, eu os segurava com meu dedo - bobagem e tediosa, mas ...

O serviço me disse que não aceita um balde na garantia, e em geral o case dificilmente é garantido, e leva o fogão (sim, no seu próprio abismo 6 quilos em toda a cidade); e eles não têm lâminas sobressalentes; e se eu vier com um balde, quando vierem, posso experimentar? - compre, depois experimente ...
Este é o nosso serviço, sim.

Mudei para assar em forma de dois baldes.
Mesmo assim, às vezes eu precisava usar um balde grande. Aos poucos, as lâminas foram se soltando ainda mais com esse atrito constante (a liga de alumínio é mole e se desgasta rapidamente, até se desfez por dentro em uma lâmina em uma pequena casca) que a massa, passando por baixo delas, ao contrário, começou a "apertar "a conexão e eles pararam de pular. Agora, ao contrário, depois de assar, agarra-os tanto que mesmo depois de encharcados tem que ser arrancados da haste com um alicate (por meio de uma esponja)
Uau ...
Tire suas próprias conclusões de minha rica experiência

Estou tentando também. Eu li todos os seus comentários. Obrigado pelo conselho. Mas se você fizer meio lote de 450g e assar um pão e não dois, o tempo de cozimento deve ser menor?

Bom Dia!!!!!
Obrigado ao usuário CVT por esta experiência inestimável com lâminas em formato grande. Vou inventar a minha própria bicicleta com este problema, caso tenha sucesso, escreverei.

Olá colegas ! Diga a um iniciante uma receita simples e comprovada de pão de centeio com fermento ou pão de centeio, por favor! Já vasculhei todo o fórum. Ou não há ingredientes ou é muito complexo para a primeira tentativa. Então, não sei o que escolher. Agradeço antecipadamente

Bom Dia!!! No terceiro dia comprei Binaton 2169 e assei pão: branco 900 gr e 1125 gr. Eu adicionei ervas italianas, depois francesas, e também substituí a água por soro de leite. Acontece muito, muito saboroso.

Você pode me dizer se é possível definir no modo manual a revisão por três ou quatro horas - sem misturas intermediárias (para pão fermento)?

mastro, não, você não pode. O tempo é mais curto e o aquecimento não desliga.

Minha experiência com o uso de máquinas de fazer pão. O primeiro era um binaton de 450 gramas e era usado 2 vezes ao dia. Por 3 anos, o Teflon descascou da lâmina e começou a vazar. Comprei o Kenwood 350, não gostei de funcionar muito alto, receitas em gramas, depois de um ano também começou a vazar. Agora comprei Binatone BM-2169 novamente, funciona silenciosamente, 2 baldes (o suficiente por mais tempo), receitas em copos medidores (sem necessidade de medir gramas). Quando fiz pão de centeio de trigo, adicionei pasta de tomate (restou cerca de uma colher de sopa em a jarra) especiarias 0,5 colher de chá (endro moído, pimenta, coentro) por 450 gramas, gostei do sabor e da cor. Na outra metade, faço pão branco com semente de papoula, canela ou passas, o programa principal. Não unto as lâminas, quero que grudem e fiquem sempre em forma, porque ao arrancar do pão o teflon fica riscado e descasca.

Compramos o fogão há algumas semanas, mas desde então quase não assaram nada: agora não dá tempo, depois chega tarde do trabalho, aí acabou a farinha ...

Eles prepararam as receitas mais simples do livro.O francês foi assado em uma bandeja grande (750 gr.). Ele foi o primeiro! Pessoalmente, fiquei muito preocupado de que não funcionasse, porque geralmente essa era a primeira experiência de cozimento. O pão crescia bem, assava e tinha uma cor linda. Para provar ... nem sei ... O gosto não era igual ao da loja. Isso é compreensível, é claro. Não consegui descobrir por mim mesma se é mais saboroso ou não, porque estou acostumada a fazer compras. A crosta era áspera em alguns lugares. Acho que exagerei na farinha, embora tenha tentado colocar exatamente de acordo com a receita. Talvez o fato seja que ele se incomodava à noite quando dormíamos. O forno mudou automaticamente para o modo de manter o pão quente e a côdea tornou-se mais densa. Mas isso é apenas um palpite

Ontem tentei assar em bandejas pequenas.
Queria pão com farinha de centeio (cinza). Eu vasculhei os fóruns: basicamente, as receitas exigem massa fermentada ou malte, ou cerveja, ou algo incrível! Não tenho dúvidas de que fica melhor com eles. Mas em mãos não havia nada disso, especial. também não há lojas na nossa zona ... Em geral, encontrei num livro uma receita - pão com sementes. Contei 450 gramas, peguei 0,5 xícara de farinha de centeio e 1,5 xícara de farinha de trigo (misturei, e não coloquei sequencialmente), não adicionei sementes. Durante a amassadura e crescimento, periodicamente olhei para ver se toda a cadela interveio, enquanto ele se levanta, deita na bandeja. Após a primeira amassadura, ficou um pouco de massa no canto. Prendi no pão com uma espátula (aliás, a espátula não é nada confortável !!! Vou comprar algo mais adequado) Antes de assar (altura 3) nivelei ligeiramente o pão por cima, mas o telhado ainda está desigual. Como resultado, o pão ficou lindo !!! Um telhado irregular não é uma desvantagem, acredito, especialmente porque não desabou. Macio, aromático, lindo ...
A segunda bandeja cozida em um branco clássico. Aqui, tudo funcionou perfeitamente! Não consigo descobrir como inserir imagens, caso contrário, definitivamente compartilharia os resultados.

No processo de aprender a trabalhar com Binatosha, é claro, surgiram questões. Se alguém puder ajudar com as respostas, ficaria muito grato. As perguntas são:
1) como você determina em que modo de cozinhar este ou aquele pão, se a receita é tirada do fórum. Tenho 11 programas. Por exemplo, não sei como os programas rápidos e ultrarrápidos diferem (exceto pelo tempo de cozimento) e que tipo de pão pode ser assado em um ou no outro, sem me apegar apenas às receitas do livro. Modo sanduíche - quais tipos de pães ??
2) Se eu assar pão com farinha de centeio, sempre preciso usar o modo Básico ou preciso personalizar o Home Baker? Se for o último, como fazer? Qual horário deve ser escolhido para cada etapa?
3) é possível ligar de alguma forma o estágio de aquecimento apenas para aquecer o pão resfriado? Ou você pode usar o modo de cozimento para isso, por exemplo, na temperatura mais baixa por alguns minutos?

Até agora, é tudo que gostaria de saber. Não há muitas perguntas, mas essas são as que surgiram imediatamente, quando comecei a trabalhar com a HP.

Sempre asso pão com farinha de centeio no modo principal. Raramente no programa há grãos.

Olá! Estou com você.

O que vocês acham, caros donos de máquinas de fazer pão, se cuidarem para que os mexedores não sejam retirados, vai danificar o forno ou não? Coloquei Scarlett na frente do Binatosha, não untei os alfinetes antes de amassar e a batedeira grudou com força. Era muito conveniente, sempre havia uma lâmina no balde, não havia risco de perdê-la ou de jogá-la acidentalmente fora. Eu quero fazer isso com este também. Aconselhar, posso? Vai quebrar?

Oi pessoal!

Recebi Binatosha há uma semana - quero compartilhar minhas primeiras impressões.
Comprei em uma loja online. Não percebi imediatamente, mas uma lâmina não era deste modelo. Tentei mudar oficialmente no telefone, não consegui encontrar as pontas. Eles enviaram para frente e para trás. Infelizmente, não havia um centro de serviço oficial em Donetsk - a loja me enviou para Dnepropetrovsk. Então eu encontrei na Internet um centro de serviço para os Comunardos Caídos que serve Binaton - eu fui lá. Lá eles mudaram calmamente minha omoplata.
Este foi o fim da saga.
A máquina de fazer pão é super.Também peguei aquela máquina de fazer pão pelo fato de não saber trabalhar com a massa. Portanto, toda esperança era apenas para ela.
Não decepcionou. Experimentei as 2 primeiras receitas até agora - o pão cresceu bem - a crosta é normal. Todo mundo está feliz.

Agora penso em mergulhar para tomar chá. Alguém pode me dizer. Eu serei grato.

Caros usuários do fórum, digam que sou só eu ou outra pessoa - no programa de cozimento para este modelo, o tempo de cozimento não está definido, mas é de 1 hora, o botão do temporizador só pode definir o início retardado do cozimento.

Isso é verdade para muitos.

Bom dia, padeiros!
Então, juntei-me aos felizes proprietários das máquinas de fazer pão Binatone BM-2169. Por isso adormeci com os ingredientes e com empolgação aguardo o resultado. O resultado será - postarei fotos.

Bom dia))) Alguém anotou quanto tempo cada etapa é realizada no programa principal? Se houver, por favor, compartilhe informações

AQUI placa de modo.

Olá pessoal!
Desculpe, infelizmente não há câmera, mas meu celular está velho e não tem foto, então só posso compartilhar minhas impressões.
Dominei pão branco e cinza. A máquina de fazer pão é notável porque o pão acaba sendo bom, mesmo que o pão não seja inteiramente de alta qualidade.
Pode-se observar que o modo de cozimento BÁSICO remove pequenas imperfeições.

Agora estou interessado na receita "Red curl"

A nossa máquina de fazer pão é perfeita para este tipo de pão.
Duas massas diferentes são feitas em pequenas formas, após amassar, fazemos uma PAUSA, retiramos a massa, fazemos rolos - colocamos em uma forma grande e retemos.

Se desenvolvermos mais essa ideia, durante a pausa, podemos colocar o recheio e assar o bolo na máquina de fazer pão.
Algo como "Pão com recheio de vegetais"


Alguém já fez algo assim? Seria muito interessante aprender sobre os diferentes tipos de coberturas, e o pão em si deveria parecer especial.

Bom Dia a todos!
Proprietários de Binatone BM-2169 me dizem, talvez alguém saiba: o balde será em Mulik OW5002 (eu tenho um agora)? Na aparência, o contêiner onde o dez está instalado parece ser muito semelhante ao Mula. Eu estava planejando comprar um Binatone BM-2169 e justamente por causa do balde duplo, mas a cor necessária (branco) não estava disponível, e eu queria o x / p intolerável
Agora estou pensando, talvez eu possa procurar um balde em serviços ou quem saiu de um x / n não funcionando ...
Você pode aconselhar sobre a compra de um balde?

Agradeço antecipadamente a todos

Ninguém respondeu ...
Então, mais um pedido - mais simples - pode ser fácil medir a distância entre os amassadores no BM-2169?
Pessoas, pliz! e então o problema é direto - o marido tem pão com cereais, e o pequeno não come os pães no pão, e dois pães grandes secam meio comidos ...
obrigado novamente

Ninguém respondeu ...
Então, mais um pedido - mais simples - pode ser fácil medir a distância entre os amassadores no BM-2169?
Pessoas, pliz! caso contrário, o problema é direto - o marido tem pão com cereais, e o pequeno não come os pãezinhos no pão, e dois pães grandes ficam secos pela metade ...
obrigado novamente

Pegue seu balde e compare com a loja.

Pegue seu balde e compare com a loja.

Eu teria feito isso, mas só temos Moulinex e LG, e Binatone apenas através da loja online ...

Então eu me tornei o dono desta máquina de pão. Ontem tentei fazer o meu primeiro pão de forma dupla segundo a receita do livro que acompanha o forno. O pão ficou adocicado para o meu paladar. E assim como eu, na primeira vez não consegui pão normal. Aqui está uma foto do que aconteceu. Eu entendo que à direita está um pãozinho com muita farinha e sem água suficiente, então ficou desajeitado. E à esquerda, parece mais ou menos, mas a migalha não é arejada, mas densa e pesada. O pão estava cozido, a crosta agradou. Peço ajuda no problema que coloquei errado.

Então eu me tornei o dono desta máquina de pão. Ontem tentei assar o meu primeiro pão em forma dupla segundo a receita do livro que acompanha o forno. O pão ficou adocicado para o meu paladar.E assim como eu, na primeira vez não consegui pão normal. Aqui está uma foto do que aconteceu. Eu entendo que à direita está um pãozinho com muita farinha e sem água suficiente, então ficou desajeitado. E à esquerda, parece mais ou menos, mas a migalha não é arejada, mas densa e pesada. O pão estava cozido, a crosta agradou. Peço ajuda no problema que coloquei errado.

Você mesmo respondeu à sua própria pergunta de que não há água suficiente!

Sim, além da água, também coloco pouco fermento. Agora está tudo bem. Já dominei o trigo simples, continuarei a dominar as receitas.

Olá pessoal!! : tchau: Encomendei Bitoshka2169 para mim mesmo, estou esperando a entrega, mas por enquanto resolvi ler as receitas !! mesmo assim, estou atormentado pela pergunta - é preciso comprar balança ou ainda será possível fazer com a exata observância das receitas das instruções (medida em copos)

[Sonny]

Sonny, com escalas de medição mais precisas de ingredientes, principalmente farinha, e portanto melhores resultados.

Eu concordo 100%. As escalas são necessárias. Estou sem escalas como sem mãos.

Olá pessoal!! : tchau: Encomendei Bitoshka2169 para mim mesmo, estou esperando a entrega, mas por enquanto resolvi ler as receitas !! mesmo assim, estou atormentado pela pergunta - é preciso comprar balança ou ainda será possível fazer com a exata observância das receitas das instruções (medida em copos)

Ambas as opções são adequadas: escalas e xícaras

Em qualquer um desses casos, você terá que ajustar a massa para o equilíbrio farinha / líquido, a consistência da massa correta. Depende do teor de umidade da farinha, independentemente de como é armazenada.

Lemos outro tópico e os links nele O Pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

MENINAS, QUANDO É MELHOR ENTREGAR PÃO ?? E PARA COBRIR OU MANTER ABERTO ATÉ ESFRIAR ???? E OUTRA PERGUNTA: NO VENTILADOR HÁ UMA RECEITA DE 750GR, E AQUI NO FORNO PELO MENOS 900GR. !! O QUE ISSO SIGNIFICA???

Eu entendi imediatamente, é meu, eles estão clamando por minhas crostas. E ela me proibiu de subir em meus sinos e assobios. Se eu coloco de noite sem demora, tiro de manhã, aliás, a verdade é melhor com agitador, bom, eu não tenho problema em pegar e a parte de cima frita do que sai com o calor. Eu coloquei 900 gramas, como eu olhei, mas apenas fermento em um pão de 600 gramas - cozido fino. Bem, o que está nas receitas, então no livro há receitas para panificadoras, aparentemente a montagem das receitas é geral.

E me diga por que tem receitas de 750 gramas no ventilador se não existe tal programa no fogão ??? : girl_in_dreams: Hoje eu peguei meu Binatoshka e assei um pouco de pão !! Fiquei satisfeito !! Mas fica uma dúvida: coloquei uma crosta média, um rolo de 900gr., Assei no programa principal, e assim a crosta não fritou um pouco, e o barril ficou bem dourado !! Se você colocar a crosta máxima, as laterais também vão fritar ainda mais ???? E ainda, qual é a melhor aposta para a noite com ou sem demora? Se não, que tipo de pão você pode comer de manhã, é muito frito e úmido? E se não houver atraso, então após o término do programa, há manutenção de aquecimento ou desliga estupidamente e é isso ??

E me diga por que tem receitas de 750 gramas no ventilador se não existe tal programa no fogão ???

Porque o livro é um fã de toda a gama de fabricantes de pão Binaton.

aqui a crosta está um pouco underfried, e o barril está bem dourado !!

Também na minha cópia, pela primeira vez, a crosta superior era muito mais clara do que as laterais. Depois de alguns pães, tudo se nivelou e agora a parte de cima e as laterais estão iguais.

E ainda, qual é a melhor aposta para a noite com ou sem demora? Se não, que tipo de pão você pode comer de manhã, é muito frito e úmido?

O pão não quer dizer que chegue ao aquecimento, mas humedeça-o. Ou seja, fica úmido ao ser retirado. Eu não gosto disso, por exemplo.

E se não houver atraso, então após o término do programa, há manutenção de aquecimento ou desliga estupidamente e é isso ??

Manter aquecido por 60 minutos é ativado automaticamente, mesmo após um atraso.

Obrigado pelas respostas !!!!

MOSTRE COMO INSERIR UMA FOTO !!?

Como inserir uma foto em sua mensagem

nem entendia pra onde ir !! ?? Preciso inserir uma foto de pão, meu cérebro já está fervendo ...

Pique diretamente nas palavras - este é um link direto, você irá imediatamente para o tópico.

Mudei de assunto, mas não entendi nada !!

Olá... !!! Diga-me qual modo devo escolher para esta máquina de fazer pão Dissert para assar uma caçarola de coalhada de 900 gramas, caso contrário, está na receita, apenas para o modelo BM-2068

Darei em Moscou um molde para dois pães para este modelo. Novo, nunca usado. A máquina de fazer pão quebrou, devolvemos, mas ficou o molde. Também existe um livro de receitas. Vou dar pelas guloseimas. Escreva

Eu não recusaria formulários, mas estou em Novosibirsk.

Eu não recusaria formulários, mas estou em Novosibirsk.

Não, é mais caro entrar em contato com os correios russos, você vai lá e perde meio dia.
Bem, ninguém precisa disso? É uma pena jogar fora, mas acontece.

Bem, ninguém precisa disso?

Por que não? Então, eu assumiria esta forma, mas, novamente, não estou em Moscou.

Olá padeiros! Tenho um problema com a máquina de fazer pão Binat VM 2169 - não há amassar fatias para uma forma dupla, onde você pode pedir, comprar ou pesquisar (link para o recurso). E a história é simples - dos meus colegas ouvi muito sobre as máquinas de fazer pão nas quais coloco tudo e depois de 3-4 horas o pão pronto). Eu peguei fogo, eu mesmo moro nos subúrbios em uma loja, pão 18-22 rublos. o filho mais velho tem 9 anos, não corre para a loja a 1,5 km de distância. Comprei em maio de 2012 em Novoaltaisk, comecei a operar apenas em novembro de 2012 (havia um pequeno trecho de fiação). Até o momento, houve 5 tentativas de cozimento. Em 4 vezes o pão cresceu bem, e ao assar, a tampa caiu muito. Nas duas primeiras vezes, a máquina de fazer pão ficou perto da janela, mudou-a para outro lugar. sobe muito bem e, ao assar, a tampa cai. decidiu assar em uma forma dupla, e as lâminas não rolam e, em geral, ainda deve haver um conjunto de lâminas. Ao analisar, descobriu-se que apenas duas pás foram sacadas nas instruções e tudo foi verificado, e os vendedores não encontraram os fabricantes de pão assim que eles venderam. a propósito, o centro de serviço em Barnaul não funciona com Binaton. Comprei uma máquina de pão Kenwood para minha mãe - as primeiras 2 tentativas como amostras, e agora não há problemas para assar pão

Eu incluí pás separadas para formulários pequenos

Olá, queridos usuários do fórum! Quero compartilhar minha experiência e emoções humildes! Anteontem comprei este HP. Antes disso, eu vasculhei a Internet e este fórum em particular, e como resultado escolhi 2169. Como os ingredientes ainda não foram comprados e minhas mãos estão coçando, comprei uma mistura pronta de pão "Pudov" "Fitness" ontem. Vou fazer uma reserva imediatamente que não tenho nenhuma experiência neste assunto e este é meu primeiro HP. Estudei as dicas para padeiros novatos aqui e muito mais! De acordo com as instruções, primeiro liguei o forno por 10 minutos. no modo de cozimento (sem balde, vazio). Alguns minutos depois, saiu fumaça e cheiro de queimado. Fiquei tensa (olhando para frente, quero dizer que não havia mais cheiro estranho, exceto pelo pão assado). Após 10 minutos, ele desligou, deixou esfriar e começou o próprio processo de assar o pão. Primeiro ele untou os assentos das lâminas com óleo vegetal, ou seja, primeiro colocou uma colher de óleo no balde, depois despejou 290 ml. água e despeje a mistura por uma peneira. A formação do kolobok começou. Depois da primeira amassadura, ficou um pouco pegajoso, mas não havia mistura nem farinha para adicionar, então pensei no que iria acontecer e decidi não interferir no processo. Após o segundo lote, meu otimismo caiu para quase zero. O boneco de gengibre se reuniu em torno de uma lâmina, sob a segunda lâmina havia mingau espalhado no fundo do balde e a cauda esticada até o pão principal. Bem, vou fazer uma aberração agora, pensei. Em geral, eu estava pronto para isso, porque a primeira experiência e as misturas prontas não são muito elogiadas aqui. Mas, no processo de prova, comecei a notar que o pão foi gradualmente se esticando sobre o balde e assumindo uma forma normal.Como resultado, o pão ficou simplesmente magnífico, tudo subia, nada caía, ele era tão homogêneo, ele era ruivo lindo !!! E a crosta é simplesmente super!
Quero acrescentar que o bug na forma de uma discrepância no menu de tempo de cozimento com o peso do pão permaneceu, embora mais de um ano tenha se passado desde que o fabricante foi notificado disso. Portanto, graças ao fórum, eu não prestaria atenção a ele. Além disso, a mistura foi projetada para um pão de 750 gramas. Asse em forno a 900. Interrompa o cozimento por 5-10 minutos por causa disso. antes (conforme recomendado aqui) não. Como resultado, a crosta, na minha opinião, acabou sendo correta, não espessa, embora eu não tenha nada com que se comparar!
Em geral, no sábado, uma ida à loja dos ingredientes!
Desculpem as muitas cartas, se estou cansada, queria muito compartilhar

[Gunek]

Gunek, Parabéns! E como você já se apressou em dominar o negócio de panificação, desejo-lhe apenas o pão certo e um pão de sucesso!

[Gunek]

Gunek, Parabéns! E como você já se apressou em dominar o negócio da padaria, desejo-lhe apenas o pão certo e um pão de sucesso!

Ksyushk @ -Plushk @, obrigado! Eu vou tentar! Em geral, não tenho nada a ver com a cozinha propriamente dita (cozinhar), não é minha, mas só entrou em ação, quero fazer pão e pronto! O fogão é excelente!