Pampushki magro de centeio de trigo

[Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer tudo isso com amor e não comer uns aos outros!]

Pampushki magro de centeio de trigo

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: ucraniano

Ingredientes
Massa
farinha de trigo premium	225 gr.
farinha de centeio descascada	225 gr.
mel de trigo sarraceno (qualquer)	30 gr.
fermento prensado	15 gr.
óleo vegetal b / s	1 Colher de Sopa. eu.
agua	300 ml.
sal	9 gr.
Molho
óleo vegetal	100 ml.
alho	3-4 dente.
sal	gosto
qualquer verde	1-2 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

Dissolva o mel e o fermento na água. Despeje o óleo. Mexer. Sove a massa com a farinha e o líquido. Amassei com um gancho. A massa é macia. Quase não adere às mãos. Coloque a massa na mesa.

Role para a bola. Unte uma tigela com óleo. Adicione a massa. Cobrir. Coloque em um lugar quente para passear.

Fermentação por 45-60 minutos. A massa deve dobrar ou mais.

Sove a massa. Divida em pedaços pequenos usando uma escala. Peso da peça - 50-55 gramas. Arredonde cada peça.

Transfira para uma forma ou assadeira. Cobrir. Deixe para revisão.

Revisão por 30-45 minutos. Untei os donuts com creme de vegetais. Você pode pincelar com chá forte doce ou deixar assim.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.

Sal um pouco de óleo vegetal. Adicione o alho picado e as ervas picadas. Misturar.

Retire as abóboras do forno e unte com o molho ainda quente.

Cozinhar não é difícil. O jejum é delicioso. O principal é fazer tudo isso com amor e não comer uns aos outros!

Observação

Muito saboroso! Eu recomendo!

[Angela]

Angela, deliciosos donuts!
Hoje eu tenho tortas de repolho da sua massa de abóbora. Vou fazer com alho! Obrigado!

Esses donuts agora teriam borscht com creme de leite. Deleite!

[Marina]

Marina, Svetlana, fique a vontade)

e se adicionar alho com ervas à massa imediatamente?

[Novato]

Novato, tente. Eu não iria.

E com um momento seco e seguro para sair?

[Anna]

Anna, é claro.

Donuts excelentes! Asso, mas sem farinha de centeio. Mas eu não unto a parte superior com óleo, mas jogo direto em uma tigela de manteiga e ervas, reescrevo lá e tiro. Parece-me que desta forma o alho e as ervas se aderem melhor e há mais deles no donut.
Obrigado por lembrá-los, precisamos fazer isso!

[Olga]

Olga, de jeito nenhum.