Mona1
Citação: Rina

Obrigada, Rinochka. Isto é o que eu faço. Eu só faço isso por alegria, e onde for necessário e onde não for necessário, crio um trabalho extra para você. Perdoe-me, vou tentar me limitar.
Rina
nenhum trabalho extra. Estou apenas lembrando. E o agradecimento nunca é supérfluo. Estamos satisfeitos.
Lagri
Citação: Profundo

Lagri, e quem está impedindo você de deixar o pão para uma prova mais longa?
By the way, no modo 7 "Pão de centeio" - prova - 1 hora 20 min-1 hora 35 minutos - para mim, pelo contrário, é muito longo.
E no modo 17 "Massa de centeio" - você pode deixar a massa no HP a qualquer momento. Como subiu - comece a assar. Qual é o problema?
Eu entendi tudo. Não entendi a entrada nas instruções. O que eles quiseram dizer? Adivinhe por si mesmo ou o quê? Sem problemas, claro. Quero dizer, o que esta entrada significa sobre o modo "Massa de Centeio".
Mas que escápula para massa de centeio eu me tornei.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Claro, costumo assar pão de centeio, mas não achei que a omoplata fosse dobrar tão rápido. Ela começou a se curvar a partir do primeiro dentinho. Li que essas lâminas falham rapidamente, mas não pensei isso tão rapidamente.
Como endireitar agora ???
* Anyuta *
Citação: Lagri


Mas que escápula para massa de centeio eu me tornei.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

bem, uau ... por quanto tempo a lâmina dobrou tanto? Não especifico exatamente quantas massas são amassadas, mas pelo menos sei mais ou menos o que preparar ?!

Talvez deva pedir imediatamente um remo extra junto com um balde ... como disse um dos habitantes deste local - enquanto o modelo está "funcionando", as peças de reposição são mais fáceis de encontrar ...
Mona1
Citação: Lagri

Mas que escápula para massa de centeio eu me tornei.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Claro, costumo assar pão de centeio, mas não pensei que a omoplata fosse dobrar tão rapidamente. Ela começou a se curvar a partir do primeiro dentinho. Li que essas lâminas falham rapidamente, mas não pensei isso tão rapidamente.
Como endireitar agora ???
E meu primeiro dente foi dobrado aqui você pode olhar no final da página
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...26137.0
verdade, pela minha estupidez. Eu não endireitei, eles me aconselharam contra, caso contrário, a camada da omoplata pode rachar. Amasso com uma torta, realmente não faço pão, onde tem mais farinha de centeio do que farinha de trigo. Costumo assar 50 * 50.
Lagri
Citação: * Annie *

bem, uau ... por quanto tempo a lâmina dobrou tanto? Não especifico exatamente quantas massas são amassadas, mas pelo menos sei mais ou menos o que preparar ?!

Talvez deva pedir imediatamente um remo extra junto com um balde ... como disse um dos habitantes deste local - enquanto o modelo está "funcionando", as peças de reposição são mais fáceis de encontrar ...
Eu comprei esta primavera este ano. Asso pão de centeio quase sempre, o pão branco é muito raro. Eu salvo o balde assando em formas (isso me cai muito bem e eu gosto). Mas não sabia como salvar a escápula.
Citação: Mona1

Eu não endireitei, eles me aconselharam contra, caso contrário, a camada da omoplata pode rachar. Amasso com uma torta, realmente não faço pão, onde tem mais farinha de centeio do que trigo. Costumo assar 50 * 50.
E assei diferentes tipos de centeio. E ela até ajudou a amassar com uma espátula de silicone, mas ela ainda se curvou, mas tão suavemente arredondada. Isso quer dizer que não vou endireitar ainda, embora o revestimento da escápula nesse caso não excite muito, já que asso em moldes, mas pode rachar, isso é outro assunto. Essa escápula é um pouco cara, estava procurando em um mecanismo de busca: 760 r. Vou aguardar o conselho dos membros do fórum.
Mona1
Citação: Lagri

Vou aguardar o conselho dos membros do fórum.
Você sabe, não toque nela. Eu acho que é improvável que ela dobre 360 ​​graus. Talvez ele alcance algum canto e pare. Em princípio, se você não vai ter um fogão nele, você pode simplesmente procurar um torneiro e pedir a ele para fazer o mesmo de algo inoxidável forte, mas não de latão. parece haver cobre na composição, e isso é prejudicial.
* Anyuta *
Hoje precisamos verificar o nosso, caso contrário, pode já ter se tornado um "arco" - pois ainda não prestou atenção ... Embora também sempre ajudou - principalmente para retirar a massa das bordas. Aliás, não fiz na única vez (não ajudei a amassar, porque estava me preparando para meu DR, dava muito trabalho, confiava totalmente na HP) e como resultado, aí realmente havia "clareiras" brancas deixadas das bordas da farinha não misturada ... era que quase todas as cascas tinham que ser cortadas do pão ...
Mona1
Citação: * Annie *

Hoje precisamos verificar o nosso, caso contrário, pode já ter se tornado um "arco" - como ainda não prestou atenção ... Embora também sempre ajudou - principalmente para remover a massa das bordas. Aliás, não fiz na única vez (não ajudei a amassar, porque estava me preparando para o DR, dava muito trabalho, confiava totalmente na HP) e como resultado, aí realmente havia "clareiras" brancas deixadas das bordas da farinha não misturada ... Tão inconveniente que quase todas as cascas tiveram que ser cortadas do pão ...
Sim, às vezes eu esqueço de seguir e bato esses plugues de farinha na pia com uma faca. Eu não tenho isso com pão branco.
Cremoso
Este não é um trabalho de torno. Isso é moldado em um punção, seguido por um revestimento de Teflon na superfície externa e silicone onde a lâmina de agitação é colocada no eixo.
Lagri
Citação: Mona1

Em princípio, se você não vai assar nele,
Não ... Asso pão em x / forno, mas não em um balde, mas em uma forma de alumínio fundido (retiro o balde com uma espátula, e coloco a forma no lugar). Mas para amassar até precisar usar a espátula principal, isso é certo.
Citação: * Annie *

Hoje precisamos verificar o nosso, caso contrário, pode já ter se tornado um "arco" - como ainda não prestou atenção ... Embora também sempre ajudou - principalmente para remover a massa das bordas. Aliás, não fiz na única vez (não ajudei a amassar, porque estava me preparando para meu DR, dava muito trabalho, confiava totalmente na HP) e como resultado, aí eram "clareiras" realmente brancas deixadas das bordas da farinha não misturada ... Tão inconveniente que quase todas as cascas tiveram que ser cortadas do pão ...
Eu também não prestei atenção, mas hoje algo chamou minha atenção nitidamente. Claro, ela se curvou gradualmente ...
* Anyuta *
A propósito, meninas, não me lembro em que tópico li, mas supostamente há um erro na receita do manual (onde, supostamente, em vez de 330 gramas de água, são indicados 430 gramas) ... Então estou relatando ... Esse pão já foi MUITAS vezes assado com essa quantidade de água. O pão acabou É SEMPRE... A única correção que fiz na receita foi excluir o açúcar, pois para mim o pão ficou bom também doce. É verdade, mais uma exceção (que discutimos acima) Eu coloquei tudo ao contrário ... Primeiro líquido, depois seco ... E ainda, talvez alguém seja útil e precise desta informação - o conteúdo calórico deste pão SEM açúcar é 190 kK... Se alguém precisar, então na minha opinião, calculei o conteúdo calórico desta receita com açúcar
Mona1
Citação: Cremoso

Este não é um trabalho de torno. Isso é moldado em um punção, seguido por um revestimento de Teflon na superfície externa e silicone onde a lâmina de agitação é colocada no eixo.
Bem, sim, deixe ser lançado, mas você não pode moer tal coisa? que seja artesanato, mas quem saberá disso? Eu coloco em um alfinete e amasso. Embora possa ser verdade, uma má ideia. No mesmo local, no misturador nativo, existe algum tipo de plástico ou algum tipo de gaxeta dentro. E no cinzelado não será, de repente estraga o alfinete. Portanto, é melhor não prestar atenção e amassar enquanto amassa. A propósito, há garantia nas lâminas? Parece que não, mas seria legal, contatar o serviço, quem sabe mandem para a fábrica e mandem um novo.
Lagri
Citação: Mona1

A propósito, há garantia nas lâminas? Parece que não, mas seria legal, contatar o serviço, quem sabe mandem para a fábrica e mandem um novo.
Mas isso é uma ideia, vou tentar ligar e descobrir. Talvez você tenha sorte?
Cremoso
Absolutamente impossível de moer. Eu posso trabalhar em um torno. Eles não farão isso por você. Mesmo por 300 mil rublos, não é lucrativo. É mais lucrativo comprar por 760 rublos.
* Anyuta *
Citação: Mona1

A propósito, há garantia nas lâminas? Parece que não, mas seria legal, contatar o serviço, quem sabe mandem para a fábrica e mandem um novo.

Bem, em teoria, a garantia se aplica não apenas aos produtos, mas também a todas as peças de reposição. peças .. então acho que vale a pena entrar em contato com o serviço ... e se fosse uma pá em uma caixa "artesanal" jogada ??? Você pegou o original e vendeu por 760 re? Panas DEVE dar garantias para todos os seus "sinos e assobios" ...
Cremoso
Um bom artesão que tem fundição própria e também sabe aplicar revestimento de Teflon.! Confira o "efeito lâmpada" do Tio Sam ou Rina.
Profundo
LagriEu não posso acreditar nos meus olhos !! COMO?
Afinal, esta não é uma lata) é aço fundido com quase 3 mm de espessura! Você provavelmente está amassando uma massa muito grossa. Eu não tinha ideia do que isso poderia ser. Amassei muita massa de centeio, inclusive centeio puro, com um pente, mas não tenho o menor sinal de distorção .. E às vezes me parece que a panificadora é dura .. Me arrependo, amasso manualmente a espessa massa de centeio. Lagri, sinto muito pelo seu fogão. Em serviço - eu não recomendo) eles vão anular a garantia do fogão quando virem isso) e dizer que você está amassando concreto nele - não de outra forma.
Você pode me dizer as proporções de sua massa de centeio usual? Farinha e líquido. Você sabia que um pãozinho não deve ser feito com massa de centeio? Você já viu o vídeo-curso de Vanin sobre amassar massa de centeio? A massa deve ser líquida! Eu misturo a massa de centeio mais espessa apenas com a mão.
ps. Cremoso enquanto ela olhava para a água: Você precisa de um amassador! )))
Lagri
Citação: Profundo

Eu não tinha ideia do que poderia ser.
E eu sabia sobre isso e li muito nos fóruns. Assim como você, fiquei surpreso, mas não pensei que isso pudesse ser comigo. Portanto, não renuncie)))
Citação: Profundo

Você pode me dizer as proporções de sua massa de centeio usual? Farinha e líquido. Você sabia que um pãozinho não deve ser feito com massa de centeio? Você já viu o vídeo-curso de Vanin sobre amassar massa de centeio? A massa deve ser líquida!
Não sou especialista em panificação, então asso de acordo com receitas comprovadas do fórum (em proporções como na receita) e peso todos os ingredientes em uma balança eletrônica. E também vi um vídeo-curso, mas assei pão de centeio puro apenas uma vez, mas geralmente centeio e trigo. Bem, em geral, está tudo bem, você pode comprar uma pá no serviço. Pelo que li no fórum, muitas pessoas conseguem ficar sem ele por muitos anos, tendo (e algumas até acidentalmente jogam fora com uma caixa). Eu apenas pensei que poderia ser corrigido de alguma forma, então me virei para os usuários do fórum. Obrigado pela ajuda))
* Anyuta *
Citação: Profundo

Lagri, Não acredito no que vejo !! COMO?
Você sabia que um pãozinho não deve ser feito com massa de centeio? Você viu o vídeo-curso de Vanin sobre amassar massa de centeio? A massa deve ser líquida! Eu misturo a massa de centeio mais espessa apenas à mão.
ps. Cremoso enquanto eu olhava para a água: você precisa de um amassador! )))

Como não deveria ser ??? .. Eu nunca assei centeio puro (parece que essa massa vai matar HP no momento), mas no centeio de trigo há um pão .. não o mesmo é claro que no trigo ... mas há uma aparência de algum tipo de linguiça alongada ... Só estou ajudando com uma espátula de silicone para conseguir um pão mais liso com uma espátula de silicone .. Jogue, por favor, um link para o vídeo .. Quero ver!
Andrzej nov
Faz mal à saúde assistir aquele vídeo, onde o autor fura um balde com uma espátula muito parecida com a de metal ...
Ou o Teflon não está mais lá ...
* Anyuta *
Citação: Andrzej nov

Faz mal à saúde assistir aquele vídeo, onde o autor fura um balde com uma espátula muito parecida com a de metal ...
Ou o Teflon não está mais lá ...

prejudicial, não prejudicial ... mas devemos olhar para respeitar ainda mais meu assistente - HP! Melhor aprender com os erros dos outros ...)))
marinastom
Oh, acontece que não sou o único - que tem uma omoplata de "centeio" dobrada. E como a massa tentei fazer de acordo com a receita, e li sobre o pãozinho. Fiquei confuso com o seguinte: Certa vez, comprei o livro "Eu e minha máquina de fazer pão Anna Kitaeva", e ela escreveu que ao amassar a massa de centeio não deveria haver uma "poça" de massa no fundo do balde. Talvez seja por isso que a escápula foi dobrada? Então isso realmente não pode ser corrigido? É preciso, aliás, pedir aos amigos com modelo 257.
* Anyuta *
Citação: marinastom

Então isso realmente não pode ser corrigido? É preciso, aliás, pedir aos amigos do modelo 257.

É difícil dizer, mas é óbvio que nenhuma ação mecânica pode definitivamente fazer isso. Talvez apenas peça ao meu marido para pressionar "suavemente" a espátula .. só que provavelmente ela precisa ser colocada em alguma coisa, suponho que em uma tábua de madeira / plástico, para não "bagunçar" a mesa / tampo da mesa
Lagri
Citação: Profundo

Lagri, Não acredito no que vejo !! COMO?
Afinal, esta não é uma lata) é aço fundido com quase 3 mm de espessura!
Li sobre o material com o qual é feita a espátula na Internet:
Quanto aos misturadores tortos, posso dizer uma coisa: "O que você quer? São bens de consumo. Silumin (o material de que o misturador é feito) é comum." Todos esses eletrodomésticos são feitos com os materiais mais acessíveis.
O silumin é um aço fundido? (Silumin é uma liga leve à base de alumínio com adição de silício (de 4 a 13% Si, às vezes até 23%) e alguns outros elementos (Cu, Mn, Mg, Zn, Ti, Be). Esta liga tem características extremamente características de baixa resistência.)

Aqui está outro:
A espátula dobrou ligeiramente ao amassar a massa, o problema foi resolvido dobrando-a para trás com as mãos

Veja, o homem até dobrou as mãos dela. Mas meu marido não me aconselhou a desdobrá-lo, disse que é como dobrar um fio para frente e para trás, e ele vai rachar completamente.
* Anyuta *
Citação: Lagri


Veja, o homem até dobrou as mãos dela. Mas meu marido não me aconselhou a desdobrá-lo, disse que é como dobrar um fio para frente e para trás, e ele vai quebrar completamente.

Bem, isto não é um arame ... e uma espátula torta pode simplesmente não amassar completamente a massa (não alcance as bordas do balde).

E me proponho a oferecer apenas o esforço de um homem ... Sua omoplata não está dobrando 90 graus ...
Lagri
* Anyuta *,
, muito obrigado pela sua participação e bons conselhos. Endireitei com o esforço de uma mulher usando uma tábua de madeira.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Ela ficou como nova.
Mona1
Citação: * Annie *

Bem, isto não é um arame ... e uma espátula torta pode simplesmente não amassar completamente a massa (não alcance as bordas do balde).

E me proponho a oferecer apenas o esforço de um homem ... Sua omoplata não está dobrando 90 graus ...
Sabe, por alguma razão, me parece que se você dobrar a lâmina para trás, então, é claro, ela não se quebrará de uma vez, como um arame, mas no lugar da dobra o metal agora está meio amassado. Quando inflexível, essa confusão não se endireita, isso não é uma mola. Isso significa que em uma forma endireitada no local da dobra, o metal parecerá solto. E muito mais flexível do que quando a lâmina era nova. Isso significa que, com novas mixagens, ele se dobrará várias vezes mais rápido do que antes. E a friabilidade na dobra aumentará ainda mais. E, depois de fazer algumas curvas para a frente e para trás, a escápula ainda vai quebrar.
Eu amassaria enquanto amassava, se o serviço não mudar. Talvez ela já tenha atingido o limite em sua dobra, por assim dizer, a curvatura não vai piorar. Ela está amassando a massa agora?
* Anyuta *
Citação: Mona1

Sabe, por alguma razão, me parece que se você dobrar a lâmina para trás, então, é claro, ela não se quebrará de uma vez, como um arame, mas no lugar da dobra o metal agora está meio amassado. Quando inflexível, essa confusão não se endireita, isso não é uma mola. Isso significa que em uma forma endireitada no local da dobra, o metal parecerá solto. E muito mais flexível do que quando a lâmina era nova. Isso significa que, com novas mixagens, ele se dobrará várias vezes mais rápido do que antes. E a friabilidade na dobra aumentará ainda mais. E, depois de fazer algumas curvas para a frente e para trás, a escápula ainda vai quebrar.
Eu amassaria enquanto amassava, se o serviço não mudar. Talvez ela já tenha atingido o limite em sua dobra, por assim dizer, a curvatura não vai piorar. Ela está amassando a massa agora?

Bem, nas suas palavras há lógica ... Só o local da dobra pode realmente ser considerado 50% de toda a superfície da lâmina ... enfim, só há uma conclusão ... o que o serviço dirá a isso ? Acho que aqui estarão as conclusões mais interessantes ...
marinastom
Citação: Mona1

Sabe, por alguma razão, me parece que se você dobrar a lâmina para trás, então, é claro, ela não se quebrará de uma vez, como um arame, mas no lugar da dobra o metal agora está meio amassado. Quando inflexível, essa confusão não se endireita, isso não é uma mola.Isso significa que em uma forma endireitada no local da dobra, o metal parecerá solto. E muito mais flexível do que quando a lâmina era nova. Isso significa que, com novas mixagens, ele se dobrará várias vezes mais rápido do que antes. E a friabilidade na dobra aumentará ainda mais. E, depois de fazer algumas curvas para a frente e para trás, a escápula ainda vai quebrar.
Eu amassaria enquanto amassava, se o serviço não mudar. Talvez ela já tenha atingido o limite em sua dobra, por assim dizer, a curvatura não vai piorar. Ela está amassando a massa agora?
Parece-me que tenho que esperar por um veredicto da Madame Cremoso .
Lagri
Anyuta, Coloquei uma foto da escápula acima. Dê uma olhada. obrigado novamente
Estou satisfeito com esta saída.
* Anyuta *
Citação: Lagri

Anyuta, Coloquei uma foto da escápula acima. Dê uma olhada. obrigado novamente
Estou satisfeito com esta saída.

sim .. sim ... eu vi ... é por isso que digo ... que aqui não dá para fazer a analogia com o fio ... A região da escápula está muito mais deformada ... ((
Cremoso
Endireitar. é claro. posso. Mas, depois disso, parece que a escápula vai servir menos. E se a carga na lâmina não diminuir, e não diminuir, então naturalmente sob carga ela se dobrará novamente. A escápula está atrapalhando? bem, deixe-o interferir. Enquanto servir, vai durar tanto.
Lagri
Citação: Cremoso

A escápula está atrapalhando? bem, deixe-o interferir. Enquanto servir, vai durar tanto.
Isso é certeza. Mas agora sei que não é de aço nem tão forte. Serei mais cuidadoso agora, é claro. Bem, se quebrar, vou comprar um novo, se eu realmente precisar, talvez eu possa fazer isso. Meu Moulinex entrou na fila, assistente da Panasonic. Eles consertavam dia sim, dia não, não tinha nada de horrível (diziam que o cinto estava gasto de vez em quando, tudo normal; trocado). Obrigado a todos por sua participação.
* Anyuta *
Citação: Cremoso

Endireitar. é claro. posso. Mas, depois disso, parece que a escápula vai servir menos. E se a carga na lâmina não diminuir, e não diminuir, então naturalmente sob carga ela se dobrará novamente. A escápula está atrapalhando? bem, deixe-o interferir. Enquanto servir, vai durar tanto.

Bem, em resumo, do exposto, podemos concluir: "talvez dar uma carona".. só que, como já escrevi acima, o momento seguinte ainda me confunde um pouco: a escápula" alcançará "os cantos do balde?
Lagri
Citação: * Annie *

Bem, em suma, do exposto, podemos concluir: "talvez dar uma carona".. só que, como escrevi acima, o momento seguinte ainda me confunde um pouco: a escápula vai" chegar "aos cantos do balde?
Ela é nova - não aguenta, tenho que ajudar com uma espátula de silicone. Se você amassar centeio líquido, ele pode não dobrar, mas às vezes não é tão líquido ... E então, como aconselha Profundo, vamos amassar a massa espessa com as mãos))
sazalexter
Citação: Lagri

Li sobre o material com o qual é feita a espátula na Internet:
Quanto aos misturadores tortos, posso dizer uma coisa: "O que você quer? São bens de consumo. Silumin (o material de que o misturador é feito) é comum." Todos esses eletrodomésticos são feitos com os materiais mais acessíveis.
O silumin é um aço fundido? (Silumin é uma liga leve à base de alumínio com adição de silício (de 4 a 13% Si, às vezes até 23%) e alguns outros elementos (Cu, Mn, Mg, Zn, Ti, Be). Esta liga tem características extremamente características de baixa resistência.)
A escápula é realmente silumin. No SD 255, ele não se dobra, daí a conclusão: brachex Sim, a lâmina do SD255 se encaixa no SD 2500/2501/2502
Andrzej nov
Em SD 255, ela mesma não se desvia da conclusão: Brachex Piscando
Na minha opinião, isso se aplica a todas as últimas HP da Panasonic. Este não é um casamento, mas tentativas convulsivas de reduzir o custo dos produtos em produção.
As consequências do "capitalismo decadente"
* Anyuta *
e ninguém olhou para as instruções? se a composição do suplemento. materiais (incluindo colheres, copos de medição, colheres)? Afinal, se eles não indicam do que é feito, talvez faça sentido ir ao serviço? o que é um golpe?
sazalexter
Citação: * Annie *

e ninguém olhou para as instruções? se a composição do suplemento. materiais (incl.colheres, copos de medição, colheres)? Afinal, se eles não indicam do que é feito, talvez faça sentido ir ao serviço? o que é um golpe?
Sem "fraude", tudo é justo. Na verdade, o metal de que é feito o balde, a pá, e o próprio design é protegido por patentes, contei pelo menos 4 patentes na unidade, enquanto a Panasonic não vende licenças para ninguém, essa é a tradição da empresa . E qualquer fabricante tem um casamento. Ou foi uma verdadeira sobrecarga da HP! Ele poderá dizer com confiança, apenas o serviço após exame.
ogb
Tomei 2502, Hlebbrurg / escandinavo, acelerado número 2 (de acordo com as instruções) - não cozido. Como você pode corrigir isso?
Mona1
Citação: ogb

Tomei 2502, Hlebbrurg / escandinavo, acelerado número 2 (de acordo com as instruções) - não cozido. Como você pode corrigir isso?
Tem certeza que não está cozido? Normalmente os iniciantes cortam o pão quente por impaciência, e fica úmido quando quente, mas parece que não está cozido. Devemos esperar até que esfrie e então cortá-lo. E se você cortou um frio e está úmido, talvez fosse necessário colocar menos líquido na quantidade de farinha. Cada receita deve ser ajustada para você. Por exemplo, eu tenho, por exemplo, até mesmo da instrução Pão branco básico nº 1, então eles levam 330 ml para 500 g de farinha. agua. E eu recebo 290-300. E eu corrijo de acordo com outras receitas. Se você pegar uma receita do fórum, leia não apenas a primeira página, onde está a receita em si, mas todas as páginas de comentários de quem a fez. E lá as pessoas escrevem seus sentimentos - de que há muito, mas algo precisa ser subtraído. E depois disso você já age.
E tecnologia, não se preocupe, com certeza vai dar tudo certo, seu forno é muito bom.
Rina
Citação: Rina

primeira parte da discussão AQUI

Atenção aos iniciantes! Parabéns por ingressar na simpática companhia dos padeiros!



As máquinas de pão Panasonic têm diferenças de desempenho em comparação com outras.
Por favor, não tenha preguiça de estudar as instruções.
Se você tiver alguma dúvida, leia o tópico

Características das máquinas de fazer pão Panasonic 254-257.

Não tente ou tente uma receita de pão exótico ou um programa de cozimento rápido imediatamente! Comece com pão de trigo puro no programa principal!

Leitura "Um guia para assar pão em uma máquina de pão" e estude "regra kolobok" (veja os links necessários abaixo, eles são "clicáveis") - este é o mínimo. Observe que as receitas geralmente são voltadas para um determinado padrão de farinha que a farinha vendida em nossas lojas pode não ter! Portanto, a regra de kolobok permite ajuste a massa na fase de mixagem.

Nada mais é necessário para começar.

Lemos o resto já depois de obtermos pelo menos o mínimo, ou seja, a primeira experiência com a panificadora!

Perceba que o volume e o peso dos alimentos não são a mesma coisa!
250 mililitros (vidro padrão) são apenas 160 gramas de farinha!

Em balanças eletrônicas, a escala pode ser em quilogramas ou gramas, ou em onças e libras. Tome cuidado!

Na seção Dicas úteis e ajuda para assar pão
lá é lindo ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO,
preste atenção especial Para a regra kolobok

Todas as regras possíveis, erros e links para suas soluções são considerados no tópico

O pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado?
Atenção! Há um erro na receita nas instruções "nativas" da Panasonic - a quantidade de água no pão de farelo de centeio. Veja aqui



Lembre-se que TODAS AS RECEITAS para fazer pão na máquina de fazer pão são adequadas para TODOS OS MODELOS de máquina de fazer pão.

Para iniciantes (e não apenas), há uma seção "O pão mais fácil para modelos de fabricantes de pão"que contém receitas simples e acessíveis para pão de trigo e centeio de trigo.

Moderador


P.S. Também lembro que um simples "obrigado" no tópico pode ser removido reduzindo o número de postagens para maior legibilidade do tópico. Se gostou da receita ou recebeu informações úteis, clique em "Obrigado" sob o avatar do membro do fórum a quem você é grato. Essa gratidão durará para sempre.

================================================

Os manuais de instruções do vetor podem ser baixados aqui:

Instruções de operação SD-2501 e SD-2500:
#

Instruções de operação SD-ZB2502:
#

================================================
Aqui Quantidade de farinha e outros ingredientes para fazer pão de vários tamanhos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

e aqui Recálculo do número de ingredientes na receita de pão. Ajuda para iniciantes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderador
Andrzej nov
Leio o forum, roço pão caseiro (centeio de trigo) com linguiça defumada, engulo com cerveja ...
Ok ooh ...

E o que eu perguntei não entendi * (número em ordem) Maravilha do mundo antes, hein.

PS No lugar "*" o número do milagre, há muitos deles, não sei qual é o correto com base na justiça histórica.

PSPS Eu recomendo enfaticamente a todos que comprem uma máquina de fazer pão o mais rápido possível !!
olvina


Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
o pão estava úmido ..... e foi comido pela família imediatamente, então como seria se esfriasse .....

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Charlotte

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

risoto

primeiro dia, vôo normal ...

o pão estava úmido ... e foi comido pela família imediatamente, então como seria se esfriasse ...

oh ... parece que agora estou misturando algo de novo, ou assando ...
é tratável?
Lagri
Citação: olvina

ah .... parece que agora estou mexendo algo de novo, ou assando ...
é tratável?
Isso, eu acho, é por muito tempo. Para mim dura quase 2 anos e ainda quero amassar e assar.
Lucha
Citação: ogb

Tomei 2502, Hlebbrurg / escandinavo, acelerado número 2 (de acordo com as instruções) - não cozido. Como você pode corrigir isso?
Eu assei no programa de centeio. Leia atentamente as instruções sobre a mistura, há uma nota de rodapé que o programa acelerado deve ser de mais de 2 horas, e em Panas 1-50.
olvina
Citação: Lagri

Isso, eu acho, é por muito tempo. Para mim dura quase 2 anos e ainda quero amassar e assar.

Horror



mas que emoção !!!!!!

e como é que eu vivi sem brio ?? !!!!

e como eu vivia sem pão? !!!!!

se alguém olha para o assunto e hesita em tirar HP ou não - galera! pegue com certeza! você não vai se arrepender!!!!!

e neste site você será mastigado e não deixará !!!!!

VOCÊ ESTÁ INCLUÍDO NA SÉRIE DE PADARIA ??
marinastom
Citação: olvina

Horror



mas que emoção !!!!!!

e como é que eu vivi sem brio ?? !!!!

e como eu vivia sem pão? !!!!!

se alguém olha para o assunto e hesita em tirar HP ou não - galera! pegue com certeza! você não vai se arrepender!!!!!

e neste site você será mastigado e não deixará !!!!!

VOCÊ ESTÁ INCLUÍDO NA SÉRIE DE PADARIA ??
Parabéns sinceramente!
E certo, provavelmente, esse Panasik. Eu também mudei de Mulinex para ele.
Pergunta para a sessão de fotos: a charlotte também é da máquina de pão?
Irinaaa
Olá! Agora estou na fase de escolher a HP (como um presente). A pergunta pode parecer estúpida, mas vou perguntar. Diga-me por favor, estou interessado na Panasonic 2500, nas características deste modelo está escrito que não tem função de pão de centeio, não é? Afinal de contas, alguém tentou assar centeio de algum outro modo?

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