Multicooker Dex DMC-60 (comentários e discussão)

Para mingau de leite, nunca untei a tigela e nunca experimentei (para ser honesto, para assar também - felizmente, uma panela dex permite isso).

E não sei nem o que dizer - o leite está diluído na água, por que ele quis fugir
A única coisa que não direi sobre o leite caseiro é que sempre tenho leite armazenado.
Sempre cozinho mingau de leite segundo o programa com o mesmo nome, e mingau de abóbora também - fico muito satisfeito com este programa.

Tente cozinhar um pouco mais de leite - como o leite se comportará - talvez este seja o único caso, e se não (Deus me livre, é claro) - então o programa pode estar tão quente em seu Deksika.

Eu tenho pérola na válvula - são ervilhas no cozido, aí sim, um espetáculo - bem, ervilhas ainda são aquele truque sujo

Mas o que mais posso aconselhar é ferver o leite com a tampa múltipla aberta, depois despejar o cereal, fechar a tampa e cozinhar até ficar macio.

Ira, me diga, que tipo de garota yogut você tem? (Você viu, você participou da discussão) Minha Moulinex ficou completamente ruim, e ela tem apenas um ano de idade. Fica muito quente, coloca um pouco de embalagem, não adianta. Eu quero um novo.

Eu tenho um Dex 108. Todo mundo disse sobre ele que ele não superaquece.
Mas vou te dizer de boa fé - o primeiro ano provavelmente manteve a temperatura de 38-39C de forma constante, mas então ela também começou a superaquecer - até 43-44C
Comprei um termostato e desde então estou feliz

Se você tem Mulik sem cronômetro eletrônico, é melhor comprar um termostato e tudo ficará
Todos os fabricantes de iogurte, mais cedo ou mais tarde, cometem superaquecimento.

Mas a julgar pela sua técnica, você só tem um cronômetro eletrônico ...
Eu compraria um fabricante de iogurte simples + termostato - este é o conjunto mais confiável - na minha opinião.

Se você tem Mulik sem cronômetro eletrônico, é melhor comprar um termostato e tudo ficará
Todos os fabricantes de iogurte, mais cedo ou mais tarde, cometem superaquecimento.

Não, Irus, nem tudo será maravilhoso com Mulik com um regulador. Brinquei e coloquei o termostato no armário, porque tudo isso é um disparate, fica mais fácil para mim adaptar assim, com substratos. O truque é que esse fabricante de iogurte é raso e o fundo esquenta muito e, portanto, nenhuma distribuição uniforme de calor sobre o fabricante de iogurte é obtida. Coloque o sensor na parte inferior - ele será subaquecido, coloque-o mais alto - o superaquecimento na parte inferior é o mesmo. Resumindo, cuspi em tudo e voltei para as nossas ovelhas, por assim dizer.

Eu li sobre fabricantes de iogurte: em geral, existe algum tipo de impasse com eles. Sempre faço iogurte em abundância, o que nem sempre é conveniente. Eu quero comprar um fabricante de iogurte e descobri que eles têm uma hemorróida ...

Não, Irus, nem tudo será maravilhoso com Mulik com um regulador. Brinquei e coloquei o termostato no armário, porque tudo isso é um disparate, fica mais fácil para mim adaptar assim, com substratos. O truque é que esse fabricante de iogurte é raso e o fundo esquenta muito e, portanto, nenhuma distribuição uniforme de calor sobre o fabricante de iogurte é obtida. Coloque o sensor na parte inferior - ele será subaquecido, coloque-o mais alto - o superaquecimento na parte inferior é o mesmo. Resumindo, cuspi em tudo e voltei para as nossas ovelhas, por assim dizer.

Eu tenho um Clathronic, é ainda menor que o Moulinex. E tudo sai bem com o termostato. Talvez seja porque o meu inicialmente não superaquece tanto quanto o Mulya? O sensor está na parte inferior. Os potes também ficam no fundo, exceto o central, fica em um círculo de papelão grosso (o fundo esquenta mais lá) E se, Oksan, cubra a máquina de iogurte com uma toalha felpuda ou outra coisa, então que o calor não vai embora de cima? Deve funcionar. É uma pena que ainda não esteja funcionando com o regulador, se você se ajustar às nuances para fazer funcionar, então esta é uma música, e não saem iogurtes!

Eu tenho um Clathronic, é ainda menor que o Moulinex. E tudo sai bem com o termostato. Talvez seja porque o meu inicialmente não superaquece tanto quanto o Mulya? O sensor está na parte inferior. Os potes também ficam no fundo, exceto o central, fica em um círculo de papelão grosso (o fundo esquenta mais lá) E se, Oksan, cubra a máquina de iogurte com uma toalha felpuda ou outra coisa, então que o calor não vai embora de cima? Deve funcionar. É uma pena que ainda não esteja funcionando com o regulador, se você se ajustar às nuances para fazer funcionar, então esta é uma música, e não saem iogurtes!

Como ainda não tentei! Tenho uma música só sem termostato, com substratos e pego a prontidão na hora. Então a música. Brinquei com o termostato por um longo tempo, então nunca tive o que precisava.

Tudo bem por você! Claro, não estou em copos medidores, mas meio litro em casa. leite, cerca de 100 g de água e três colheres de sobremesa de painço, 3 de açúcar e um pedaço de manteiga. Depois de ferver, fechei e me afastei. Eu ouço furúnculos e subi pela válvula. Em seguida, vou abrir e fechar e, nos últimos 20 minutos, tenho adoecido silenciosamente. Provei depois do fim, o mingau já estava cozido. Mas por que você fugiu primeiro? Você não pode cozinhar para "Milk Mingau" (50 minutos no visor) ou ferver o leite com antecedência?

Coloque em banho-maria com dobradiças para evitar que o leite escape e cozinhe um mingau para a saúde!

Garotas que cozinhavam carne gelada em Dex? Ainda não cozinhei, como me sentia. Resolvi cozinhar o caldo pela primeira vez em fogo brando, coloquei para 3 horas e ficou turvo. Então eu decidi fazer um experimento e colocar a cabeça grande de uma carpa prateada para cozinhar por 8 horas, e também acabou ficando lamacenta. Água fria derramada, talvez você devesse ter quente?

Garotas que cozinhavam carne gelada em Dex? Ainda não cozinhei, como me sentia. Resolvi cozinhar o caldo pela primeira vez em fogo brando, coloquei para 3 horas e ficou turvo. Então eu decidi fazer um experimento e colocar a cabeça grande de uma carpa prateada para cozinhar por 8 horas, e também acabou ficando lamacenta. Água fria derramada, talvez você devesse ter quente?

Cozido mais de uma vez, mas estufado. Água fria derramada. Acontece transparente e saboroso. Cozido por 4-5 horas (eu olho para a carne).

Meninas, mostrem onde há uma receita de cupcake de Dex-60. E então eu só queria fazer um cupcake (tem ovos, margarina, nozes), mas não consigo encontrar meu próprio livro com receitas de multi.

Eu coloquei a cabeça grande do cabeça-dura para cozinhar por 8 horas e também ficou lamacenta.

Talvez seja tudo sobre os peixes? Se for capturado na água lamacenta, há muita sujeira na cabeça (nas guelras).

[Ver]

... Resolvi cozinhar o caldo pela primeira vez em fogo brando, coloquei para 3 horas e ficou turvo.

Ver, e eu tenho uma pergunta - por que há apenas 3 horas no langor
O languor é um programa específico, mas não inferior a 5 horas, porque.
1ª hora 45C
2ª hora 65C
3ª hora 85C
4-5С - 95-98С

[Vinnitsa]

Vinnitsa
Zebra cupcake
drenando. manteiga 130 gr
açúcar 250 gr
ovos 3
farinha 330 gr
kefir 1 colher de sopa (250 ml)
fermento em pó 1 saqueta (11 gr)

Assar por 1 hora e 20 minutos, depois aquecer por 10 minutos, tirar a panela, esperar 15 minutos e tirar o bolo

PS é minha versão sem cacau, não gosto de assar com ele, mas você pode adicionar com segurança à metade da massa e fazer uma zebra de verdade
você pode anexar algumas nozes aqui

P. P. S. ainda pode ser adicionado à massa 1-2 colheres de sopa. eu. conhaque para aroma - haverá uma zebra bêbada

Esta é uma receita de um livro?

Sinceramente - nem me lembro exatamente onde, mas sempre asso assim - mas acho que sim, de um livro, só que sem cacau

Posso encontrar um livro e dar uma olhada, se necessário

Encontrei um livro, procurei - sim, uma receita de um livro, mas na receita original do livro, em vez de manteiga, margarina, cacau em pó 2 colheres de sopa. l., refrigerante 1h. eu. tempere com vinagre (eu uso fermento em pó)

Resumindo, aqui está o original:
margarina 130 gr
açúcar 1,25 colher de sopa
ovos 3
farinha 2ª
kefir 1 colher de sopa
cacau 2 colheres de sopa. eu.
refrigerante 1h. eu. extinguir. vinagre
vidro 250 ml

Especificação de cozimento por 1 hora - durante esse tempo, não estou totalmente pronto. O resto é o mesmo.

Sinceramente - nem me lembro exatamente onde, mas sempre asso assim - mas acho que sim, de um livro, só que sem cacau

Posso encontrar um livro e dar uma olhada, se necessário

Eu apenas perguntei, você não precisa olhar de propósito. O principal é que é saboroso e testado! E um fermento para farinha ou kefir?

Eu sempre misturo fermento em pó com farinha

[Ver]

Ver, e eu tenho uma pergunta - por que há apenas 3 horas no langor
O languor é um programa específico, mas não inferior a 5 horas, porque.
1ª hora 45C
2ª hora 65C
3ª hora 85C
4-5С - 95-98С

Eu escrevi que o experimento durou 3 horas apenas em caldo com costelas. Li as instruções e gelifiquei carne de peixe por 8 horas. E no langor, bem, isso não ferveria fortemente. Decidi que no início ferveria muito durante a cozedura. Quando eu cozinhei no fogão, tentei primeiro ferver em fogo baixo, e então mal ele definhou comigo com bolhas quase imperceptíveis

[Vera]

Vera, A extinção de Dex também é excelente, não violenta - tente da próxima vez, mas sob supervisão, para saber o que e como.

[Vera]

Vera, A extinção de Dex também é excelente, não violenta - tente da próxima vez, mas sob supervisão, para saber o que e como.

Corretamente! Quando cozinho, sempre fico com a gelatina mais transparente!

[Vera]

Vera, A extinção de Dex também é excelente, não violenta - tente da próxima vez, mas sob supervisão, para saber o que e como.

Para ser honesto, provavelmente não preciso de carne com gelatina em uma panela elétrica. Acostumei-me a cozinhar em baldes com vários tipos de aves e carnes. E em uma multicooker só caberia um pé: girl_red: Isso, pensei que de repente ficaria melhor, mais transparente. Às vezes quero macarrão caseiro e para que o caldo ficasse transparente, então experimentei.

Acostumei-me a cozinhar em baldes com vários tipos de aves e carnes. E em uma multicooker, apenas um pé vai caber

então eu cozinho no fogão em uma panela, e tem muito pouco daquela carne gelificada no desenho, é por isso que eu não cozinho

Peço desculpas por quaisquer perguntas desnecessárias. Da próxima vez vou pensar sobre isso e depois vou perguntar

Ver, não se preocupe ... é que às vezes as mesmas perguntas se repetem em intervalos de um ou dois meses e as meninas se cansam de responder a mesma coisa ... E por algum motivo, poucas pessoas querem folhear o tópico ... Bem como para usar o mecanismo de busca ....

Vera, você bagunçou os programas do cartoon por uma hora? Porque não me lembro à queima-roupa que foi possível definir o tempo para 3 horas no langor, e não entendo como um caldo lamacento pode acabar no langor em 8 horas Enfim, a qualquer momento. Ele não ferve ali, mas derrete. De onde vem a turbidez?

Meninas, quando você cozinha o caldo, você remove a escama?

Oksan, não há confusão, desliguei três horas antes do tempo. E da segunda vez não ferveu nada e não deveria ferver no início do cozimento, mas com o aquecimento ficou turvo e assim essa turvação permaneceu. Talvez seja verdade por causa dos peixes. Olhei para a panela várias vezes e ele adoeceu. Então está tudo bem com o programa. : girl_red: Sinceramente, já sou o mais envergonhado da minha pergunta. Repito mais uma vez, foi uma experiência, não fiquei nem chateada por não ter dado certo. Tem um cachorro no país que o comeu com prazer

Meninas, quando você cozinha o caldo, você remove a escama?

sim, claro, mas no langor ela quase não estava lá, tão ligeiramente

Oksan, não há nada misturado, desliguei três horas antes do tempo. E da segunda vez não ferveu nada e não deveria ferver no início do cozimento, mas com o aquecimento ficou turvo e assim essa turvação permaneceu. Talvez seja verdade por causa dos peixes. Olhei para a panela várias vezes e ele adoeceu. Então está tudo bem com o programa. : girl_red: Sinceramente, já estou com vergonha da minha pergunta. Repito mais uma vez, foi uma experiência, não fiquei nem chateada por não ter dado certo. Tem um cachorro no país que o comeu com prazer

Uma vez que decidi fazer sopa de peixe na cabeça de um cabeçudo, essa lama acabou ... Suja, cheira - fuuuu. Mas isso nunca aconteceu com as cabeças de carpa. Então, provavelmente, são os peixes.

[Vinnitsa]

Vinnitsa
dê uma foto do cupcake, pois estará pronto

E que cheiro !!! Eu simplesmente amo isso! Exatamente 1 hora e 20 minutos? Depois de uma hora, você pode abri-lo - está vendo como está? Ou não vale a pena?

Apenas uma polegada subiu um pouco (como se estivesse separada). Mas gostoso e satisfatório! Obrigado pela receita!

[claro]

Gostaria de chamar a atenção dos novos proprietários de dexo para uma das sobremesas favoritas da minha família. Graças ao seu autor claro e Nade - nvk para anunciar em nosso tópico!
Por favor, ame e favoreça - suflê de coalhada https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0:


É bem arejado, muito tenro e muito gostoso!

Snusmumrik, que lindo suflê! E eu nunca fui tão magnífico e alto. Ele sempre cai, embora eu tente fazer tudo de acordo com a tecnologia. Mas ainda tem um gosto ótimo!

: girl_red: Eu não caio, a única coisa é que a parte de cima do cheesecake às vezes entorta, mas isso é raro. Aliás, tirei 4 ovos várias vezes, em vez de 5, e me pareceu que o resultado ficou mais estável. E o sabor é realmente maravilhoso! Eu também sempre adiciono passas.

Quase quebrei minha cabeça como cozinhar papoula no estilo marinho! Fiquei pensando se devia moer ou apenas enxaguar, e depois cozinhá-lo com carne picada. E então percebi que era macarrão ...

e eu sou o mesmo. E eu também pensei que isso é o que um drushlag deveria ser para lavar a papoula lá, bem, eu acho que isso provavelmente é para donas de casa muito avançadas

Hoje fiz carnes gelatinosas, mais uma vez Deksika está pronta para beijar, que geleia transparente, gostosa, coloquei à noite, fica pronta de manhã, linda eu primeiro fervo a carne numa panela para que a espuma vá embora , Eu lavo e cozinhe por 10 horas. Claro que não acontece muita coisa, mas eu também não quero comer carne gelada por uma semana, mas hoje e amanhã vamos comer, depois de um tempo podemos fazer de novo, afinal não dá esforço.

Fiz um suflê assim, estritamente de acordo com a receita, deixei aquecido, bem macio e gostoso, só a crosta ficou um pouco escura, guardei por 45 minutos no assado, precisa menos.

Fiz um suflê assim, estritamente de acordo com a receita, deixei aquecido, bem macio e gostoso, só a crosta ficou um pouco escura, guardei por 45 minutos no assado, precisa menos.

Já tenho 40 minutos para assar, já posso desligar?

[Snusmumrik]

Gostaria de chamar a atenção dos novos proprietários de dexo para uma das sobremesas favoritas da minha família.

É bem arejado, muito tenro e muito gostoso!

SnusmumrikMuito obrigado pelo empurrão! De alguma forma eu perdi essa receita eu também fiz ontem

Dizer que é delicioso é não dizer nada. Não resisti - puxei quente e cortei, por isso ficou baixo. Mas muito tenro e saboroso.
Sim, aliás, feliz aniversário, conterrânea!

Já tenho 40 minutos para assar, já posso desligar?

Desculpe, eu estava saindo. Após o aquecimento, deixe repousar até esfriar, já pode retirar o morno, bem bacana.

a caçarola não subiu, mas talvez pelo fato de que coloquei coco ralado, mas acabou sendo um buraco, como nas meninas coloco frutas e despejei geléia, ficou lindo!

[Snusmumrik]

a caçarola não subiu, mas talvez pelo fato de que coloquei coco ralado, mas acabou sendo um buraco, como nas meninas coloco frutas e despejei geléia, ficou lindo!

SnusmumrikMuito obrigado pelo empurrão! De alguma forma eu perdi essa receita eu também fiz ontem

Dizer que é delicioso é não dizer nada. Não resisti - puxei quente e cortei, por isso ficou baixo. Mas muito tenro e saboroso.
Sim, aliás, feliz aniversário, conterrânea!

Obrigada Natasha pelos seus parabéns!
Experimentem, meninas, da próxima vez em vez de 5 ovos use 4, fiz várias vezes e a tampa ficou lisa e a caçarola não assentou, não explodiu. E seja paciente, ou seja, deixe no fogo o tempo que for preciso, sem abrir a tampa e depois na panela até que esfrie, e sua caçarola não só ficará gostosa, mas também linda!

Em relação aos ovos na caçarola de requeijão, em algum lugar encontrei uma opinião nos espaços abertos da Internet (como chefs profissionais) que ali não são necessários de forma alguma e a corrente torna a caçarola mais pesada, dizem que tudo ficará perfeitamente selado com semolina / farinha / amido e refrigerante / fermento em pó. Dizem que em jardins de infância e outras cantinas, este foi substituído por ovo em pó (como melange) ou no máximo um ovo por 600-800 gr. queijo cottage e muitos que seguiram este conselho, observaram que pela primeira vez em suas vidas eles pegaram uma caçarola alta, não caída. Mas eu não tentei
Também é necessário levar em conta que o desenho animado não é um forno de sopro, mas um sistema fechado e muitas vezes com alta temperatura para delicado queijo cottage

Não vou discutir, não sou um especialista em tecnologia.
Simplesmente, nesta receita particular, parece-me, com a ajuda de proteínas batidas, que é justamente a leveza que se consegue. Ou seja, sem os ovos, a sêmola vai segurar tudo, claro, mas isso não vai ser mais um suflê, mas vai ter uma versão rechonchuda da caçarola. E em termos de temperatura, parece-me que quando o modo de cozimento é de 40 minutos, parece que ocorre a ligação primária dos ingredientes, e a permanência no aquecimento não pode ser ignorada, porque neste momento em uma temperatura mais baixa, um "suflismo" único e leveza.
Espero ter escrito claramente, caso contrário, sou mais um leitor do que um escritor.

DD! Acidentalmente tropecei neste fórum, sentei à meia-noite e me apaixonei por DEX 60 E aqui você também vem com nomes para eles Eu peguei muito fogo com um fogão lento. E então eu descobri no meu amigo DEKS 50th. Mas como eles não são mais lançados, decidi procurar pelo 60º. Hoje estou à espera de um telefonema - talvez já na segunda-feira me junte a vocês com força total! E assim ainda vou ler e lamber meus lábios.
Tenham um bom dia a todos

Virgem!
Fique a vontade!

E dentro das cestas há geléia de maçã e tangerina - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103624.0, Coloquei 4 uvas sem caroço na geléia em cada cesta, e por cima - creme. Como surgiu o creme - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79532.0, e a receita para cestas, no meu tópico https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=281686.0 Meninas, como é fácil fazê-los! E que delícia!

E aqui está meu biscoito para o chá!


4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha, 1 mesa. uma colher de amido, 1 colher de chá. fermento em pó, açúcar de baunilha, nozes trituradas.
Bata as claras com metade do açúcar até obter picos estáveis; Moa as gemas com metade do açúcar; adicione uma colher de sopa de amido e fermento à farinha e peneire.
Misture delicadamente as claras com as gemas (com uma colher, não um mixer; misturei com uma espátula de silicone). Adicione a farinha, as nozes em várias etapas.
Unte a forma com manteiga, despeje a massa e leve ao forno em MV por 1 hora.

Garotas!
Obrigado pelo elogio - com quem mais compartilhar, se não em seu próprio tópico? Na verdade, é fácil assar e decorar! Experimente e terei todo o prazer em lhe dizer!
Lidochka - Estou ansioso para ver como você faz isso! E as rosas são bastante simples de torcer, basta uma unha pasteleira e um bom creme. Assei cestas especiais no verão - aprendi a torcer rosas e 22 cestas com uma porção. - 22 rosas. Aqui a AG se adaptou para este negócio - rapidamente e não quente.

[você só precisa de uma unha de pastelaria e um bom creme]

E é muito fácil torcer rosas você só precisa de uma unha de pastelaria e um bom creme.

... sim, e as mãos não são ganchos. Já fiz cinco visitas a essas rosas, se é que estavam erradas. E tem um prego, mesmo dois, e o creme de óleo parece normal. Mas depois da terceira pétala, tudo cai do prego. Então mostre ciência aqui. Bem, nada. Então acabei com os biscoitos, depois de seis sem sucesso, de repente acabou.

E aqui está meu biscoito para o chá!


4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha, 1 mesa. uma colher de amido, 1 colher de chá. fermento em pó, açúcar de baunilha, nozes trituradas.
Bata as claras com metade do açúcar até obter picos estáveis; Moa as gemas com metade do açúcar; adicione uma colher de sopa de amido e fermento à farinha e peneire.
Misture delicadamente as claras com as gemas (com uma colher, não um mixer; misturei com uma espátula de silicone). Adicione a farinha, as nozes em várias etapas.
Unte a forma com manteiga, despeje a massa e leve ao forno em MV por 1 hora.

E as nozes não são específicas para todo o teste? Então estou pensando em cozinhar eu mesma. : girl-th: E as nozes já estão picadas.

... sim, e as mãos não são ganchos. Já fiz cinco visitas a essas rosas, se elas estavam erradas. E tem um prego, mesmo dois, e o creme de óleo parece normal. Mas depois da terceira pétala, tudo cai do prego. Então mostre ciência aqui. Bem, nada. Então acabei com os biscoitos, depois de seis sem sucesso, de repente acabou.

Eu li em algum lugar no fórum que as rosas devem ser aprendidas a fazer com creme de proteína. Parece ser mais fácil. Eu nem mesmo tentei fazer isso. Então estou pensando em aprender e já comprei uma bolsa e acessórios Ah, o creme se chama corretamente merengue molhado