Ishkhan (truta) em Gyumri

Ishkhan (truta) em Gyumri

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: armênio

Ingredientes
truta	2 pçs.
batatas	2-3 pçs.
cebola média	2 pçs.
tomate	3 pecas.
sal pimenta
manteiga	10 g

Método de cozimento

• A truta é um peixe delicioso. Portanto, deve ser preparado de forma simples, sem alterar o sabor, mas enfatizando-o. Você pode cozinhar de diferentes maneiras: leve ao forno, leve ao forno, ferva.
• Esta receita é familiar, por isso é preparada em nossa casa.
• Eu cozinho em sotazh. Parece que na Rússia é chamado de stewpan.
• Em geral, este tipo:
• 
• No fundo, coloque um par de batatas cortadas em círculos - uma camada.
• Em seguida, uma camada da mesma cebola picada.
• Então - tomates.
• A próxima camada são grandes pedaços de ishkhan (truta).
• Sal, pimenta e para cada pedaço de peixe - um pedaço fino e transparente de manteiga.
• Cubra com água para cobrir os peixes e cozinhe por no máximo 30 minutos.
• Adicione um pouco de endro aos pratos.

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

30 minutos