Linguado em grego

Linguado em grego

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: grego

Ingredientes
Solha (pequena)	2 pçs.
Azeite	2ª eu.
Cebola	1 PC.
Alho	2 dentes
Tomates	3 pecas.
alcaparras	1 º. eu.
Tomilho (verdes)	gosto
Pimenta salgada	gosto
Suco de limão	gosto

Método de cozimento

• Descasque o peixe, polvilhe com suco de limão, sal e pimenta e deixe marinar por 1-2 horas em local frio.
• Corte a cebola, o tomate em cubinhos, passe o alho por uma prensa.
• Numa frigideira aqueça o óleo, frite a cebola e o alho até dourar.
• Adicione os tomates, refogue, mexendo por 5-10 minutos.
• Adicione o tomilho, as alcaparras e cozinhe por mais 5 minutos.
• Coloque o peixe em um prato untado e distribua os vegetais por cima.
• Cozinhe em forno pré-aquecido a 200C por cerca de 30 minutos. O tempo exato depende do seu forno.
• Sirva com ervas.
• Delicioso!!!!

Observação

Com base na receita: 🔗

[Ksyusha]

Ksyushaque peixe lindo!

Sim, Ksyusha, mas delicioso !!! Tendo mordido nós .. já é difícil respirar.

Oh, imagino! O linguado é geralmente um peixe delicioso, mas com "molho" de tomate e alho hum!

[Ksyusha]

Ksyusha, peixe incrível !!!
E aqui você não vai encontrar uma solha nesta época do ano com fogo. : (Apenas na primavera

Visco, que receita! Posso ter linguado congelado? Eu cozinhei uma solha uma vez e depois não deu certo ... e há apenas um casal no freezer.

Oksana, peixe delicioso !! Costumo cozinhar bacalhau assim, mas adoro linguado frito ... a não ser que tenha sido descongelado ... E o linguado mais delicioso do Mar Negro com espinhos grandes, enormes, dá para alimentar toda a família sozinho ... Eh, onde fica este peixe?
Em geral, o molho grego é um salva-vidas para a dona de casa, sempre fica delicioso.

Bom Bom bom !!!
E eu realmente quero comer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ksenia, obrigado pela receita. Um peixe muito bonito, mas se não houver solha, pode cozinhar outro peixe com esse molho?

[Omela,]

Sim, Ksyusha, mas delicioso !!! Tendo mordido nós .. já é difícil respirar.

Omela, Bem, como você sabia que ontem eu estava perto de uma vitrine com uma solha (só não grande) e nunca comprei ...? Agora vou comprar com certeza.
Sempre digo ao meu marido (quando ele compra peixes do rio) que sou de Kharkov e, portanto, adoro peixes do mar.

[Garotas]

Garotas, Muito obrigado pelas suas amáveis ​​palavras !!! Estou feliz por ter gostado !!

Claro, qualquer peixe pode ser feito com este molho.

Comprei linguado em Auchan, a um preço ridículo (em comparação com o dourado) de 169 rublos / kg. O problema da solha, que é porque raramente a cozinho, é que se ela for congelada e descongelada incorretamente ou armazenada por muito tempo no congelador, ela começa a cheirar a óleo velho durante o cozimento. Portanto, este cheirava ali mesmo, estava fresco ou corretamente descongelado e não cheirava mais. Então ficou delicioso, e o que é especialmente valioso em peixes marinhos - desossado !!!!

que sou de Kharkov e, portanto, adoro peixes do mar.

E sho cavou o mar em Kharkov?

[Ksyushka]

Ksyushka, o peixe é muito apetitoso!
E eu nunca comi linguado ou não me lembro.

[Tanyush]

Tanyush, é por isso que você não lembra que não comeu !!! Leia que peixe útil (especialmente em negrito):
Benefícios e composição química
As propriedades do linguado de diferentes espécies são quase as mesmas. Eles contêm muitas proteínas completas. As proteínas são valiosas porque os aminoácidos são bem equilibrados nelas. Também existem metioninas com propriedades lipotrópicas. A proteína é rapidamente absorvida pelo corpo.

Há muito pouca gordura na solha, cerca de 3%. Portanto, este peixe é adequado para alimentação dietética e para consumo regular.Essa quantidade de gordura, que está no linguado, é facilmente absorvida, e também satura com vitaminas A, B, E, tiamina, riboflavina, ácido nicotínico e pantotênico, piridoxina.

Os minerais e oligoelementos contidos na solha aumentam a capacidade de trabalho e a imunidade humana. Eles protegem o corpo humano de substâncias nocivas, infecções e outros fenômenos desagradáveis.
A composição das substâncias minerais na solha é bastante diversa. Estes são os sais de fósforo, a força dos ossos e dentes, uma aparência saudável da pele e do cabelo dependem deles. Este é o iodo, é útil para doenças da tireóide e aumenta o desempenho. Estes são ácidos graxos ômega-3, eles estão envolvidos na prevenção da formação de células cancerosas e tumores. O linguado também contém aminoácidos que reduzem os níveis de colesterol no sangue.

O benefício mais incomum da solha é seu efeito estimulante, que atua como um afrodisíaco e aumenta o desejo sexual.

Todos os nutrientes valiosos na solha fortalecem, protegem e servem para melhorar e normalizar as funções de todos os principais sistemas e órgãos do corpo.

Contra-indicações de uso
A solha frita e cozida não tem contra-indicações, exceto para uma alergia a peixes. E é melhor desistir da solha salgada para pacientes cardíacos e hipertensos. Já o peixe salgado contém sal em excesso.
(uma fonte: 🔗)

Bem truncado ... Vou ter que olhar para Ashan. Você pode encontrar um peixe fresco (sem cheiro).

Em geral, pedi uma solha ao meu marido ... ele disse que tinha comprado em Okey (agora Auchan está neste lugar) e que eu não gostei. Ela cheira mal ...

[bronzeado]

bronzeado, gru f .. cheira mal velho. Pegue o bush, exija um passaporte !!!

[bronzeado]

bronzeado, gru f .. cheira mal velho. Pegue o bush, exija um passaporte !!!

Sim ... você exige um passaporte deles. Uma vez, até compramos uma pescada estragada. É vidrado ... vá e cheire lá.

Não, Tan, este por peso, fresco, no gelo que está. Você pode cheirar lá.

Oh, com certeza ... também há um peixe assim à venda. É verdade que é meio novo aí.

Você sabe, surpreendentemente isso acontece. Quando escolho o dourado, olho as guelras e até encontro as rosadas ... sim.

Você sabe, surpreendentemente isso acontece. Quando escolho o dourado, olho as guelras e até encontro as rosadas ... sim.

Tagdy procurar vou ver.

E sho cavou o mar em Kharkov?

Não, não há mar em Kharkov! Portanto, todos os peixes (pelo menos na minha infância eram) congelados no mar!

E meu marido cresceu no Dnieper e adora peixes de rio.

[Omela]

Omela, obrigado, molho de peixe muito bom!

[Irina]

Irina,

[Omela]

Omela, Ksyushik, tenho um grande obrigado e um relatório sobre os peixes salvos!
Quando descongelei a solha (peguei o filé como amostra), pensei que ia morrer de cheiro, cheirava a qualquer coisa, mas não a peixe!
Seguindo o conselho de outra receita, coloquei de molho em leite, o resto conforme a receita, mas qual foi a minha surpresa quando ficou delicioso, enfim, uma receita tão boa, até carne de boi ... Não vou estragar a peixe. Sim, em vez de alcaparras, tenho as caseiras, que são feitas de capuchinha! O molho é muito saboroso, provavelmente você pode usar com outros peixes.

[Ksyusha]

Ksyusha, que bom que gostou! Que bom sujeito você é, você mesmo dá cambalhotas !!! E obrigado. Lembrei-me da receita, o molho pode realmente ser usado!

E alcaparras, temos uma receita no nosso site da Linadoc, muito boa!

Sim, está claro que é bom, mas a preguiça ainda não foi cancelada!

Esta kaneshna