Salada de Lula "Mozhaisky"

Salada de Lula "Mozhaisky"

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Lula
aneto
Alho
Pepino
Pimenta Doce
Reabastecimento

Método de cozimento

• Esta salada foi-nos apresentada pelo armazém Mozhaisky há 20 anos. Toda a minha vida culinária consciente é uma luta contra o amor pelas lulas e o processo de limpeza e preparação))))
• E em Mozhaisk havia um enorme departamento de saladas (falando sobre os anos 90), e morávamos perto e eu costumava correr lá para os bares (de borracha) da capital e para esta salada. Ao longo dos anos comendo esta iguaria, é claro que a modernizei um milhão de vezes e quero compartilhar com vocês as experiências de maior sucesso (na minha opinião, é claro))
• Então) O original consiste em três ingredientes - a lula em si (não vou te ensinar a ferver por 2 minutos e cortar em tiras), endro é o componente principal, o mesmo que lula e deve haver muito) ), alho - veja aqui as suas preferências, o principal não é espremer através de um esmagamento, mas cortar em fatias finas ou num ralador grosso. Todo!! A salada "Mozhaisky" está pronta!
• Agora sobre coberturas))
• Pepino fresco (se você tratar pepinos de "inverno" negativamente, substitua por Pequim),
• Pimentão
• repolho chinês
• Camarões, se forem reais, não congelados, então é melhor grelhar e marinar em uma marinada de óleo doce), se comum, ferva com o suco de um limão inteiro e adicione açúcar
• Vieira frita no teriyaki é ótima aqui
• Hoje só comi pimenta e pepino.
• 
• E que você NÃO precisa adicionar aqui
• Ovos, tomates, milho enlatado ou ervilhas, palitos de caranguejo)
• Esta salada não combina com este conjunto de produtos))
• Sobre o molho - hoje maionese com mostarda doce, amanhã só iogurte grego ou creme de leite, da próxima vez manteiga, limão e molho de soja, pode-se só óleo e Balsâmico. Tudo depende das suas preferências. Embora alcatrão, também é delicioso)))
• Bon Appetit a todos

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Agora, em hipermercados (Globus, Your Home, Carousel), na culinária de peixes, há "lula Kamchatsky" na marinada ou na marinada de óleo. Caro, mas como Lena Kamch dirá - para seus entes queridos, às vezes você pode

Já posso marcá-lo?

Oh, Jeanne, o que não é caro agora? E eu direi, tudo é caro! E agora morrer de fome? Não, este não é o nosso método. Vamos buscar oportunidades e mimar a nós mesmos e aos nossos entes queridos!
Como grande amante de todos os répteis e, em particular, das lulas, expresso-vos o grande merci pela receita. Adoro a combinação de lulas com pepinos frescos.

[Natasha]

Natasha, obrigado)))
Eu e eu adoramos todos os répteis marinhos, a gente não vive lá, senão seria ... eh))

Zhannochka, obrigado pela receita universal! Eu adoro essas saladas que podem ser coletadas do que agora está na geladeira! Eu também adoro lulas.

E em Mozhaisk havia um enorme departamento de saladas (falando sobre os anos 90), e morávamos perto e eu costumava correr lá para os bares (de borracha) da capital e para esta salada.

Também íamos com frequência a Mozhaisky. E também - na Rua Grishina havia uma padaria, única na época, onde se assavam baguetes. Quente, aromático, crocante! Depois da escola, meus amigos e eu às vezes fazíamos um passeio: a Grishin para comer baguetes e depois a Molodezhny para tomar sorvete.

e depois a Molodezhny para comer sorvete.

100%

Bela salada, eu gosto ,: nyam: especialmente com maionese.

Eu amo lulas de qualquer forma! Marcou!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, MariV, fique a vontade

Obrigado pela receita! Também adoro répteis marinhos))), levei-o aos marcadores!

[Marina]

Marina,

Então, Janchik! Vamos, me ensine, eu não sei!
Eu tenho 2 quilos de lula roxa no meu freezer. Vamos lá, diga-me o que fazer com eles: como cozinhar, limpar, etc. Eu nunca fiz isso por um tempo. Sempre comprei lulas descascadas, mas ouvi dizer que não são seguras. Então ela pegou o impuro. Tenho medo de ir para o freezer.

[Zhannptica]

Tenho medo de ir para o freezer

: lol: Lenus, você está esperando por um teste! Oh, eu não gosto de limpar as lulas entikh. Mas as violetas são as mais, dizem eles, gentis e corretas.
Zhannptica, Jeanne, que tipo de lula Kamchatka você tinha? Como uma salada pronta ou o quê?

Adicionado na segunda-feira, 24 de outubro de 2016 03:31

Eu adoro todos os répteis do mar

Vou te dar um pouco de diversão aqui ... Estou mostrando gadov ...

É aí que os amantes deles precisam! Tudo é tão fresco !!! E muitas coisas mesmo vivas




Eu nem sei hto ..


Bem, sopa ... Porção para um e buffet nos bastidores

Uau! Eu costumava ir lá!

Eu costumava ir lá!

Oh, não diga! Eu também quero, não posso! E ninguém precisa ser limpo

Você viu a sopa? Sabor incrível

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenk, você é um assassino. Estou aqui desmaiado por causa da sopa. : girl-swoon: E isso é algo com muitos olhos, provavelmente delicioso.

[Ponte]

Ponte, Nat, lá está tudo delicioso! E esses desgraçados, que são mar, só derretem na boca, derretem ... Como uma torta Nunca vimos tamanha delícia

[Elena Tim]

É sempre assim, tudo mais delicioso sob o spoiler, e chega de sopas de manhã cedo, eles dirigiram até o açougueiro
Elena Tim, Não sei sobre escaldar com água fervente (estou falando dos roxos), sempre jogo em uma tigela enorme com água morna e um de cada vez, aos poucos. Corte a cauda dois triângulos da carcaça e a própria carcaça ao meio longitudinalmente, dentro de uma veia densa como o celofane, deve ser separada e a própria carcaça deve ser limpa dos dois lados, mas não da massa roxa, mas você precisa mergulhar um pouco mais fundo, embaixo dele está um minifilme, tipo fígado de boi ... Aqui está ela infecção é nosso objetivo. Deve ser empurrado e puxado. Se ela tiver sorte, ela imediatamente tirará tudo e levará tudo com ela. E esse filme está dos dois lados !! Então você druh sucesso. E dois kg não é muito. Para dois, a própria coisa, você ganha uma saladeira muito pequena uma vez))) o principal é não digerir. Realmente 2-3 minutos em água fervente com sal. Como bolinhos, ainda mais rápido) e não atrase esse negócio, expire e limpe

Adicionado na segunda-feira, 24 de outubro de 2016 às 07:45

Elena_Kamch, sim, sim, salada pronta em duas versões - óleo e apenas uma marinada. Só a lula é estúpida. E os tentáculos são iguais, apenas roxos, mas são pequenos e ásperos

expire e limpe

Sim Sim! E nós estamos no grupo de apoio!
E com água fervente, você também pode experimentar alguns pedaços Então toda essa violeta encolhe e fica mais fácil de limpar

[Helena]

Helena, violeta ou o filme é mais fácil de descascar ??? Eu só nem toco na própria massa roxa, ela vai embora com o filme

Sim, às vezes tiro o violeta, mas o filme não fica completamente ...

[Elena Tim]

Elena Tim, e se você realmente ficar entediado e perceber que esta é apenas a quarta carcaça de 15, cozinhe-os como estão e deixe-os ir para a caridade

trate algum gatinho favorito

, e dirija-se ao globo e compre um kg de ready-made, eles eram do mesmo roxo, mas ficaram um pouco rosa)))) MAS !!!! Acreditamos em você e moralmente, claro, ao lado de você !!!!!

Adicionado na segunda-feira, 24 de outubro de 2016 às 07:55

Elena_Kamch, nãããão, se você realmente limpar, então vamos ao filme !! Mas isso é só minha opinião, não insisto
Eles intimidaram Timkina enquanto ela dormia docemente))) vai acordar e desmaiar

Olhe aqui. É necessário preparar dois recipientes com antecedência - com água fervente e gelo. Grande o suficiente para caber todas as lulas. Primeiro, jogamos as lulas em água fervente, imediatamente retiramos e submergimos em água gelada. E após essa operação de rejuvenescimento, o filme fica branco e é facilmente removido junto com o violeta. Bem, você também pode usar luvas com espinhas para torná-lo realmente muito fácil.
E nunca! Ouça, nunca leve lula chilena! São brancos, descascados, tão grandes que se cortam em pedaços como a carne de porco. E nojento ao gosto, aguado e amargo.

[Natasha]

Natasha, obrigado pela ciência. Pelo menos vá para a lula experimentar. E esses monstros gordos que eu sempre passo, só pego os "nashenskie", embora sejam delgados, são gostosos))))))

Adicionado na segunda-feira, 24 de outubro de 2016 às 08:26

Agora temos triângulos Kamchatka congelados descascados. (Eu os mostrei em lulas recheadas) eles são apenas 150 rublos mais caros do que aqueles com cauda)

Adicionado na segunda-feira, 24 de outubro de 2016 às 08:32

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Adicionado na segunda-feira, 24 de outubro de 2016 09:24

Bem, o tablet não deseja copiar completamente os links

em lulas recheadas mostrou

Bem aqui?

Lula recheada estilo Kamchatka (Zhannptica)

Eles intimidaram Timkina enquanto ela dormia docemente))) vai acordar e desmaiar

Sim, já estou deitado por aqui, fsya horrorizada.
Chota, cacta ... ainda podemos deitar no congelador? ...

Talvez seja melhor reunir uma brigada para ajudar na HP?! Vocês derramar alimentar, a brigada limpa! Então rapidamente no freezer e todos ficam felizes! Bem, aí está ... na corda!

Aaaaaaaaa!

[Elena Tim]

Obrigado, Lenochka, você é meu principal salva-vidas nos links)))
Elena Tim, Len, mas como Natasha pintou tudo e não é nada assustador. Mergulhe apenas em pequenos lotes em água fervente e em água fria. Vamos, a pátria está te observando zhahni para coragem

Você sabe como eu tinha medo de fazer Snickers no ar ?? Durante seis meses tentei com ele e toda vez que ela dizia que não era meu. E eu fiz isso de uma vez)))