Lasanha com molho de carne

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: italiano

Ingredientes
folhas de lasanha	12
picado misto (porco + vitela)	600 gr.
cebola (ralada grosseiramente)	1
purê de tomate	1 Colher de Sopa. eu.
purê de tomates sem pele	600 gr.
dente de alho (passe por uma prensa)
alguns ramos de manjericão
pimenta verde carnuda	1 PC.
azeite	2 colheres de sopa. eu.
leite	100 ml.
sal. Pimenta. orégano na ponta de uma faca.
queijo ralado Eden	150 gr.
para creme bechamel:
leite	250 ml
farinha de trigo	1 e arte completa. eu.
manteiga	30 gr.
um ovo	1
sal. Pimenta branca. noz-moscada moída na ponta de uma faca
cubra a forma 30x7x10 com papel manteiga, deixando as bordas longas. para facilitar a retirada.

Método de cozimento

molho:
cebolas e alho, refogue no óleo em uma panela grande
depois de alguns minutos adicione a carne picada e frite por 5-7 minutos, mexendo sempre, até que clareie, quebrando com caroços.
despeje o leite, refogue a carne até que o leite evapore. Em seguida, adicione a pimenta. macarrão e tomate ralado, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora. Tempere com sal e pimenta a gosto, depois acrescente o manjericão e o orégano.
molho de creme bechamel:
derreta a manteiga e adicione a farinha. frite por 2-3 minutos. despeje o leite. sal. Pimenta estar. Adicione a noz-moscada e leve o creme de leite. deixe esfriar e adicione o ovo e misture bem.
conjunto:
Tenho folhas de lasanha muito duras. então, eu os fervo por 5-6 minutos.
no fundo da forma, forre as folhas de lasanha (tenho 1,5 peças) sobre elas distribua uniformemente 3 colheres de sopa. eu. molho e polvilhe com queijo.
faça o mesmo com o resto das folhas de lasanha e o molho.
superior. ou seja, polvilhe a folha final da lasanha apenas com queijo e espalhe o molho de creme bechamel sobre ela. que novamente polvilhe com queijo por cima.
Asse em pré-aquecido a 180^{cerca de}Do forno 25-30 min.