Pão de alho com queijo e manjericão na máquina de fazer pão

Pão de alho com queijo e manjericão na máquina de fazer pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	500g.,
água morna)	300 ml.
vinho branco seco	2ª eu.
fermento seco)	1,5h eu
sal	2h eu.
açúcar	1 º. eu.
alho (picado)	2ª eu.
queijo duro (ralado)	2ª eu.
azeite	1 º. eu.
manjericão (seco)	1h eu.

Método de cozimento

• Colocamos primeiro os alimentos líquidos, depois: sal, açúcar, queijo ralado, alho, manjericão, farinha e fermento. No processo de amassar, você precisa monitorar o pão (pode ser necessário adicionar farinha).
• Acontece um pão lindo e perfumado.

O prato é projetado para

1 kg.

Hora de preparar:

2h 50min

Programa de culinária:

O principal é rápido.

Observação

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[carry2007]

carry2007 Interessado na receita. A única vez que usei o programa de pão rápido foi na primeira semana de uso e não gostei do resultado. Mas a verdade foi feita de acordo com a receita que estava nas instruções. Mas agora eu vi o seu e quero tentar novamente. Talvez eu não devesse ter abandonado este programa? E a crosta é atraente, como eu gosto, rechonchuda. Você ficou tão corado na crosta média? Por favor, esclareça!

a receita é maravilhosa e o pão, aparentemente, vai ficar gostoso, mas tenho um problema - acabei de comprar uma panificadora Moulinex, a primeira vez que assei pão e a crosta de cima caiu. Você pode me dizer o que você fez de errado.

A crosta é média. Asso em "acelerado" porque no "principal" resulta um "telhado" plano. O pão é muito saboroso, e as manchas de alho são verdes claras, e o manjericão roxo também é ...

a receita é maravilhosa e o pão, aparentemente, vai ficar gostoso, mas tenho um problema - acabei de comprar uma panificadora Moulinex, a primeira vez que assei pão e a crosta de cima caiu. Você pode me dizer o que você fez de errado.

Nurma, pode haver vários motivos:
1. Muito líquido. Observe o pão durante a mistura, pode ser necessário adicionar farinha.
2. Muito fermento. Eu também não peguei esse pão de imediato, até que peguei a quantidade certa, dois "telhados" caíram.
3. Farinha de má qualidade, com baixo teor de glúten.
4. Programa de cozimento incorreto.
Como diz o ditado, "Moscou não foi construída imediatamente ..." Você experimenta, tenta e tudo dará certo. O principal é observar as proporções exatas! Hoje assei pão e aumentei a quantidade de açúcar em apenas 1 colher de sopa. l., e o pão não cresceu bem.

carry2007, você pode me dizer o quão forte é o sabor de alho e manjericão no pão? E outra pergunta: você usou um programa como "Cozimento rápido" - no meu tempo era de 1,20 minuto (eu tenho HP Mulinex, programa oito)? Que tipo de vinho você tomou? Obrigado! Fiquei muito interessado na receita.

Vladislava, dá para sentir o alho, o manjericão é mais para colorir. O programa "Cozedura rápida" não é adequado porque o pão não assará a tempo. Meu HP tem "pão branco" e "pão branco cozimento rápido". O primeiro tem 3 horas e 15 minutos, o segundo tem 2 horas e 50 minutos. Experimente no "principal", acabei de obter um "telhado" plano, mas no "rápido" está tudo bem. Ao assar, o cheiro está em toda a entrada. O marido varre este pão de cada vez. : nyam: Usei vinho comum, branco seco (comprei no mercado por 15 UAH).

carry2007, obrigado por uma resposta tão detalhada! Eu entendi tudo, é ótimo que você escreveu as horas - é mais fácil navegar pelos programas! OBRIGADO!!!!!!

Para sua saúde!

receita interessante, quero experimentar assar

Meu marido imediatamente chamou este pão - "Anti-crise" ...
porque tem gosto e cheiro de salsicha e você não precisa gastar dinheiro com isso (nós somos da Bielo-Rússia)
pão fresco - uma fatia de pão + manteiga + queijo - salsicha = ótimo sanduíche!

Tentei substituir o manjericão seco por um fresco, acabou por ser um pão com um sabor mais pronunciado. Em vez de 1h. l seco, 2 colheres de sopa. eu. fresco (picado).

Eu li os comentários para todos. Eu não quero. O que estou fazendo de errado, defina o programa Trigo para 3:40 horas.

Eu li os comentários para todos. Eu não quero. O que estou fazendo de errado, defina o programa Trigo para 3:40 horas.

Bem, basta escrever o que exatamente não funciona, as pessoas irão ajudá-lo a descobrir

Joguei tudo em um copo, desde o começo tudo era líquido, comecei a amassar a massa., Modo, trigo, parecia que se formou um caroço, mas depois se espalha e não levanta, deixei para assar até a fim. então ele não assou e não se levantou. vai alimentar os pássaros. Desculpe, estou digitando com uma das mãos, meu filho está atrapalhando.

Citar:
se espalha e não sobe

está se espalhando, significa que talvez tenha sido adicionado mais líquido do que o necessário para a farinha, talvez a farinha estivesse mais úmida. Em qualquer caso, é necessário manter o equilíbrio farinha / líquido, monitorar a massa.

A receita contém apenas 345 ml de líquido. + há algum líquido no queijo - enquanto o líquido é necessário para 500 gramas de farinha CERCA de 330 ml. Siga o teste!

não sobe - tem certeza de que colocou fermento na massa ao amassar?

Sim, acabei de colocar o fermento, coloquei muita farinha mais de 500 ge líquido o quanto estava escrito, não coloquei queijo

Alho, talvez? Eu empurrei através de um espremedor

O pão só pode crescer se tiver fermento. Algo que você não acaba ...

Se o pão não funcionar, vamos passar ao assunto https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 e vamos descobrir lá o que e quanto você põe na massa e é desejável ver uma foto de pão

[shrek1983]

shrek1983, e você, por acaso, não colocou o alho no fermento ao colocar os alimentos?

Olá! Escrito pelo criador da receita. Excluí a mensagem anterior, porque não li todas as mensagens do fórum (li da versão móvel) e deixei um comentário incompleto (graças ao Admin)
shrek1983, existem várias razões possíveis pelas quais este pão não funcionou:
1. Programa de cozimento incorreto. Asso este pão em um programa "acelerado". O "telhado" cai no "principal" durante o cozimento, possivelmente amassando por muito tempo.
2. Muito alho. O alho cortado em pedaços pequenos ocupa mais espaço na colher medida do que espremido. Não use alho germinado.
3. Farinha. Eu tive um problema com farinha de alguma forma. Eu derramei, mas o pão não funcionou.
4. Ao colocar os alimentos, o principal é que o fermento não entre em contato com o sal e o alho. Você pode colocar os produtos conforme indicado na receita, ou você pode: líquido, alho, farinha, sal, açúcar, fermento, manjericão.
5. Você pode reduzir a quantidade de líquido em 1-2 colheres de sopa. eu.
P.S: Cuidado com o kolobok, não tenha medo de abrir o HP e adicionar farinha.

Eu coloco alho na água, como manteiga, vinho, queijo. Cubra com farinha: sal, açúcar, fermento e manjericão seco.

Então, seguimos o link acima e contamos e mostramos como em espírito você fez a massa, vamos tentar descobrir

Se der certo, não tenho dúvidas de que será meu pão preferido! Resta comprar manjericão e vou experimentar