Panela de leite - cozinhando em "banho-maria"

Talvez eu esteja faltando um detalhe? Deve haver uma rolha no bico?

Há uma tomada de apito. Você pode tentar pegar na chaleira.
E você não pode calar a boca completamente, senão o kaaaak vai atirar!

[wasya]

wasya, Tento reduzir um pouco mais a água e depois de ferver, fazer o aquecimento mínimo, também cozinho sem apito, porque é muito nojento e uiva bem alto.

[wasya]

Comprei uma panela de leite da era soviética em um mercado de pulgas

wasya, sua leiteira não tem apito, aqui está uma foto da Internet, vê aí um "cafetão" preto?

[wasya]

wasya, não comprado na Specific? Eu vi uma panela de leite lá sem apito! E lá, a frigideira Miracle foi vendida sem fio.

Olá. Pra quem ainda não comprou, mas quer comprar uma panela de leite da TESCOMA, eu informo. Hoje recebi uma newsletter da "Eldorado" que de 17 a 19 de Janeiro das 20:00 às 08:00 (hora local) descontos nocturnos de 12% utilizando o código promocional "NOITE". Existem panelas elétricas da Teskoma por 3.599 rublos (em uma loja de marca e sem loja custa 5 411 rublos). Menos 12%. Acontece que 3 167 rublos. Chama-se a leiteira (para facilitar a procura) - Balde TESCOMA Presto com paredes duplas e tampa de 2 litros.
Tentei comprar. O código promocional ainda não funcionou. Liguei para a Eldorado e relatei o problema. A pedido deles, enviei uma captura de tela. Eles prometeram consertar. Vou esperar um pouco. Ou vou comprá-lo até às 08:00 de amanhã de manhã. E logo teremos 12 noites.
00:15 (horário de Moscou + 4) Tudo funciona !!! Eu comprei isso. Pego amanhã.

E agora o Tescoma Milk Cooker em Eldorado está com 40% de desconto, mas eu já comprei o Tim. Mas ainda não usei.

Uma pergunta sobre uma panela de leite. Eu despejo água nele e a água começa a escorrer, isso é feito de propósito, ou seja, você precisa derramar água pela metade? Leiteiro De Baer. Eu despejo metade dele não flui, despeje 2/3 ou até o risco superior da janela - começa a escorrer.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, coloque água na panela de leite e incline-a a 45 graus. O excesso de água escorrerá e a panela de leite está pronta para ser usada.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, obrigado!
Então, isso é feito de propósito?

E então eu pensei que ela estava vazando de mim, defeituosa

Meninas, me digam quem Tima tem uma panela de leite - o cabo fica quente?

Tenho Tim para 2 litros, a caneta não esquenta. grande panela. Estou feliz com ela.

[julia_bb]

julia_bb, Eu uso há muito tempo, claro, o cabo esquenta mas não muito, você não vai se queimar

Meninas, obrigado. O apito apita alto?
Pedi um para mim, ou melhor, cozinhe mingau para minha sogra. Ela recusa categoricamente um pequeno MV e não há lugar e ela não vai aguentar, diz ela. E com uma panela de leite, espero que ela faça amigos.
Mas primeiro você tem que tentar o que

Os decibéis do apito dependem diretamente da força do fogo, espero até que comece a apitar forte - significa que a água entre as paredes ferveu - e abro para o fogo mais silencioso, no qual só apita.
Gosto desta minha panela de leite mais do que de qualquer outra - entra muita água entre as paredes, não precisei encher nem uma vez

[Irina]

Irina, então geralmente excelente! Então eu pedi corretamente
Que outras panelas de leite você tem?

[Julia]

Juliacertamente a coisa certa. Embora, com o advento da multicooker, eu não cozinhe mais mingau nela
Limão curdo apenas e Mousse de cranberry... Queria escrever que mostrei as duas leiteiras na mousse, mas fui ao assunto e não encontrei aquelas fotos, é claro que estou confundindo algo ... preciso colocar minha versão do limão curdo e colocar esses potes ali.

[Irina]

Irina, fui ver a receita, obrigado pela dica. Dê o limão curdo, é muito interessante!

Eu também tenho 2 Tim e Becker por litro. Tim é mais robusto, mais bonito, de melhor qualidade e o volume é maior. No becker, era necessário adicionar água. Tirei os apitos de ambos ao mesmo tempo,

[Júlia]

Júlia, Yul! Compre uma panela de leite. Panela tão legal! Eu cozinho mingau só nele, multicooker ou slow cooker, na minha opinião, é inferior a ele.
Também 2, menores e maiores. Além dos cereais, às vezes preparo uma pequena omelete.
Nugira, Também estou esperando a receita curda.

[Vika]

Vika, Vikul, talvez eu me compre ... Vou primeiro usar este, e decidir

Eu vaguei neste tópico para perguntar que tipo de panela de leite era. Acontece que tudo se repete no tempo. Eu tenho uma, ela provavelmente tem mais de 20 anos. Nosso soviético, 2,5-3 litros, alumínio com apito preto. Anteriormente, não havia MV e SV, mas eles cozinhavam mingau. Antes eu usava muito, mas com o advento do MV, levei para a dacha para que não brilhasse em casa. Talvez alguém não tenha FC, então essa é uma saída, mas para mim é mais fácil e mais saboroso do que mingau de FC.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, eu também tenho duas panelas de leite. Um para um litro e meio, o segundo para 2 litros, minha querida Timochka.



Marpl, o mingau de semolina em uma panela de leite é mais fácil de cozinhar. É verdade que eu cozinho muito raramente.

Talvez alguém não tenha FC, então essa é uma saída, mas para mim é mais fácil e mais saboroso do que mingau de FC.

Em princípio, eu concordo. Eu quero dar a minha sogra, ela categoricamente não quer um multicooker ...

minha amada Timochka.

Claro, ótimo! Espero que minha sogra goste também.

Talvez alguém não tenha FC, então essa é uma saída, mas para mim é mais fácil e mais saboroso do que mingau de FC.

Para uma criança, o mingau de arroz e painço fica melhor na panela de leite. Gosto menos de desenhos animados. Eu agora saí de férias dos cereais, enquanto há bolas de chocolate. Mas acabou sendo mais fácil para mim cozinhar em uma panela de leite, eu nunca limpo muito!

Para uma criança, o mingau de arroz e painço fica melhor na panela de leite.

similarmente! Temos um gosto melhor do que mingau na panela de leite!

Quantos de nós, amantes das panelas elétricas. Eu tenho De Bayer, mingau só nela

Eu tenho De Bayer

Sim? Oh, que interessante! Onde você conseguiu isso?
Eu também tenho uma pequena panela de leite de Frabosk (Itália). Eu uso com mais frequência, estou muito satisfeito. Só ela é vendida sem tampa, mas comprei um chapéu de vidro para ela - combina com ela

[Olya]

Onde você conseguiu isso?

Olya, lembrou você da distribuição de elefantes? Obrigado e meu marido. A panela me deixa muito feliz E também peguei uma tampa da casa)))

E o Tim será trazido a mim no dia 10, então aguarde o relatório))

Ao longo da minha vida, testei mais de uma panela de leite, no final me livrei e dei as que me incomodavam.
Eu também tive isso

parecia-me incómodo que o apito fosse aparafusado como uma noz

mas o mais inconveniente é derramar água por um funil
e mesmo a quantidade de água é absolutamente escassa, e completando através de uma noz de apito quente, que primeiro deve ser desatarraxada, inclinar a panela, inserir um funil, depois girar o apito novamente, ainda é um prazer ...


Agora tenho dois em uso, o segundo "M & K" - quase um análogo de De Bayer, apenas a alça é uma peça, sem um indicador de água.
Sim, por tantos anos, nem Tim nem M&K precisaram do indicador, pois havia tanta água colocada que a necessidade de reabastecimento só poderia surgir durante uma hora de cozimento ... E para uma hora?

o segundo "M @ K" é quase um análogo de De Bayer, apenas a alça é uma peça, sem indicador de água.

Mostre como fica, por favor. À venda agora?

[Knor]

Knor, minhas panelas elétricas têm cerca de 8 anos, provavelmente ... então se estão à venda - não sei ... e onde comprei - não me lembro de tantas ...
aqui estão eles, Tim à esquerda e "M & K" à direita, uma capa para duas

aqui estão eles, Tim à esquerda e "M & K" à direita

Fofo, especialmente Tim. M & K não encontraram tal agora. Ela é ainda maior que a Tima, eu vejo

[Irina]

Irina, bonitinho!
Eu tenho um muito simples. Eu queria comprar a empresa dela. Bem, ou uma substituição agora Tims são vendidos principalmente

Em algumas panelas elétricas de leite, fico muito estressado por serem canhotos ou destros, tk.às vezes é mais conveniente para mim, dependendo das circunstâncias, derramar com a mão esquerda, tk. Sou um destro típico, mas só às vezes convenientemente destro. Mas ainda com mais frequência saiu. E a maioria deles é afiada sob a mão direita. Portanto, adoro modelos neutros.
Aqueles. aqueles onde o furo de água está no topo e oposto à alça. E há muito poucos deles.
Portanto, procuro pelo menos procurar pessoas canhotas.

eles estão muito incomodados com a sua destreza aberta

Eu nem prestei atenção nisso, porque esta é minha primeira panela de leite. Para mim é mais cómodo derramar com a mão direita, pois pesa bastante com água e mingau, por exemplo, e é mais difícil para mim levantá-lo com a mão esquerda. Não sei se minha sogra aguenta.
Eu recebi hoje. A panela de leite é bastante volumosa e pesada.
Lavei e esquentei a água nele. O volume do apito não incomoda, ao que parece. À noite eu preparo um tipo de mingau ou mousse de cranberry de Nagira

[julia_bb]

julia_bb,
Julia, parabéns pelo seu novo assistente!
E eu escrevi sobre o volume do apito - isso é regulado reduzindo o fogo
E o Tim nem estava pensando em ser canhoto, porque o Tim é pesado, eu pessoalmente, com meus pulsos fracos, com uma mão e não vou levantar para transbordar, então uso as duas mãos e luvas de silicone. Ou, no caso da mousse e do curdo, fico só esperando esfriar - a panela não é a única.
E ela também ensinou o marido a esquentar a comida ali - não tem micro-ondas, a multicooker é grande demais, mas vai fugir no fogão, ferver, queimar ... ele não vai ficar perto dela, tem sempre dá muito trabalho, mas aqui é só beleza (se não tiver pressa, claro)

[Nagira]

Nagira, Irina, obrigada pelos parabéns!
Sobre o apito, só quis dizer que não atrapalha o volume no fogo mínimo, algum tipo de som é pequeno, mas não é um apito.
Sim, é ainda mais conveniente operá-lo com as duas mãos. Agora está, ainda quente, e esquentei a água nela há cerca de três horas e meia.
É relevante se você cozinhou o mingau de manhã, e alguns que se levantou mais tarde, e o mingau ainda está morno!

Meninas, eu não despejo nada da panela de leite, mas tiro o conteúdo com uma concha de silicone. É mais conveniente para mim.

Precisamente porque sou um destro declarado, é mais conveniente para mim segurá-lo com a mão esquerda, porque quase sempre você precisa ajustar ou limpar com uma colher, e eu prefiro empunhar uma colher com minha mão direita.
É mais fácil para mim apenas segurar a panela de leite com a esquerda e operar com a direita do que apenas segurar a direita e operar com a esquerda.
Sobre a gravidade. Portanto, tenho 2 panelas de leite para 2 volumes, e uso a panela pequena Frabo o tempo todo, e a grande é extremamente rara.
Ainda gosto de fraboska porque não tem o formato de uma caneca, mas sim de um balde com cabo comprido.
Eu não retiro nada do fogão. O marido cozinha o mingau, para nós dois, 1,5 litro é o suficiente para alguns dias.

e tiro o conteúdo com uma concha de silicone. É mais conveniente para mim

Sveta, pensei também na concha, cabe aí, é só colocar o mingau

e eu tenho uma panela-panela de leite TimA para 800 ml, comprei por acaso (aparentemente os armazéns foram desmontados), pois não são produzidos há muito tempo. É verdade que às vezes é preciso adicionar água (o bico está baixo), mas para dois (e até três) mingau fresco é o suficiente. Eu me pergunto por que não existem tão pequenos ...

Meninas, que pergunta. A panela de leite já existe há muito tempo, mas de alguma forma eu não cozinhei semolina para leite nela. Quem cozinhava, dá para perceber as nuances. Leite geralmente fervido no fogão, despeje uma mistura de semolina com açúcar em uma corrente fina e cozinhe enquanto mexe. Que tal?

Eu também não despejo da panela de leite, mas uso uma concha de silicone. E diluo a semolina no leite frio e despejo em uma gota.
Eu gosto de cozinhar cacau na panela de leite - ele não queima e você não precisa mexer. E também fiz uma decocção de ervas em fogo baixo para minha mãe em uma panela de leite.

Assim que a panela de leite apita, coloco a semolina no leite com sal e joio e mexo com um batedor, fecho a tampa. Depois de alguns minutos, agito novamente com um batedor. Eu faço isso várias vezes.Assim que sinto que o cereal está uniformemente distribuído no leite, desligo-o e deixo fermentar por pelo menos cinco minutos. Há mais.

[Tanya]

Tanya, Eu cozinho todo o mingau de leite apenas na panela de leite. às vezes em uma micra em uma panela de arroz.
E eu aprendi isso com Tanya-Admin. Leve a água da semolina para ferver, depois acrescente o líquido para ferver o mingau (tenho a metade da água com leite) e também é bom aquecer com tampa fechada. Misture a semolina, o sal e o açúcar separadamente e mexendo ocasionalmente. despeje delicadamente no líquido, mexendo ocasionalmente. E pronto, cubra com uma tampa, reduza o fogo e deixe soprar até ficar cozido
Tanya também aconselha adicionar vários flocos de cereais e, no final do cozimento, colocar fatias de banana e frutas congeladas por cima.
Tão delicioso! Certifique-se de cozinhar!

ferva o cacau - não queima e você não precisa mexer

mas não diga com mais detalhes como cozinhar uma merda. tome água com leite ou leite puro.
Eu realmente não consigo aprender a cozinhar cacau de verdade em nenhuma máquina, eu também adicionaria chocolate lá.

[Vika]

Vika, tudo é simples. Deito o leite, espero o apito, depois suo uns 5 minutos e depois acrescento o cacau em pó e mexa com um batedor, tudo se dissolve perfeitamente e sem grumos. Eu cozinho por 5 minutos e é isso. O açúcar pode ser colocado diretamente na panela de leite ou diretamente na xícara, a gosto. Nunca diluo leite, não tem esse gosto para mim. Antes, o cacau era previamente diluído em leite frio e despejado em leite fervente em uma gota, agora eu coloco o pó sem diluir com leite, o principal é quebrar rapidamente com um batedor. O resultado é sempre excelente.
Antes, você ficava lá e o fogo parecia pequeno, mas ainda queimava com bastante frequência. Eu odeio o gosto e o cheiro do leite queimado. Esses problemas não existem com uma panela de leite.

[Inna]

Inna, Muito obrigado!

[proshka]

proshka, Gnu, Mirabelobrigado meninas!