Panela de leite - cozinhamos em "banho-maria"

[Tiramisu]

Tiramisu,
1. O leite não foge, após o apito, reduza o fogo, e o leite definha;
2. Se você derramar água de acordo com as instruções, e não "à vista", nada respingará;
3. Papa de aveia, leite cozido, creme, coalhada de limão, queijo, compotas, infusão de ervas, etc., onde um banho de vapor é necessário.

Em geral, não vale a pena comparar uma VM universal e uma jarra de leite pouco funcional, sua funcionalidade é completamente diferente. Você mesmo respondeu à sua própria pergunta, chamando o MV de universal.
Nunca me propus a ferver leite em MV, ferver mingau, mas ferver ... ora, pode fugir dali como no fogão ...
O único "-" pra mim é em MV, não convém fazer mingau para 500 ml de leite aí (só vai borrar no fundo). No leiteiro (embora seja de 2 litros), deu tudo certo. Portanto, se você tiver que "trabalhar" apenas com leite, poderá se limitar a um leiteiro, e se estiver planejando pilafs, ensopados, guisados, biscoitos, etc., etc., é claro MV. Mas essa é minha opinião pessoal, tendo MV, resolvi brincar com o leiteiro, e até agora ele não me decepcionou.

Obrigado!

Eu fiz pudim de torta em uma panela de leite hoje. Bem, que delícia é. Mexido no início, fechou a tampa e olá. Nada queimado, sem caroços! Simplesmente perfeito!
Obrigado novamente ao administrador por abrir esta panela maravilhosa

Comprei uma panela elétrica de leite 2L "Kaiserhoff" na Ozone, mas as instruções não estavam na caixa. Diga-me quanta água você precisa despejar nele?

[Lera-7]

Lera-7, depende da altura do buraco de apito. Mas se, por analogia com a panela de leite Teskomovskaya de 2 litros, então 500 ml são derramados entre as paredes.

[Alegria]

Alegria, obrigado, vou tentar.

Ah, meninas, eu vim chorar. Li Temka e encomendei a leiteira da Tescom na loja online da Tescom - Hoje, nas asas da felicidade, por assim dizer, com um pacote de grãos de milho (já havia leite na geladeira), voo para casa, abro o pacote e não tem apito E os telefones do site não atendem. O que fazer

[yuli-ba]

yuli-ba, O principal é não entrar em pânico. Espere até segunda-feira, fim de semana, as pessoas estão descansando.

Eu olho atentamente para as panelas elétricas Kaiserhoff e Bekker. Pode dizer-me se são adequados para uma placa de indução? Se possível, tente, o ímã gruda neles?

Eu tenho uma panela de leite "Kaiserhoff", apenas tentei - o ímã não gruda nela.

Ah, meninas, eu vim chorar. Li Temka e encomendei a leiteira da Tescom na loja online da Tescom - Hoje, nas asas da felicidade, por assim dizer, com um pacote de grãos de milho (já havia leite na geladeira), voo para casa, abro o pacote e não tem apito E os telefones do site não atendem. O que fazer

Yul, não sei se ainda é relevante ou não, mas tenho um apito, mas não apita, uma infecção. E as meninas escrevem que finalmente atiram nele, ele assobia como um louco. Seja como for, não é necessário! Depois de 2 semanas de uso, fiquei convencido disso, joguei fora no armário.

Sim, e eu tiro, também cospe

E eu não tenho apito, posso facilmente passar sem ele. Você pode ouvir imediatamente como a água ferve.

Prometeram trocar, mas ainda não recebi. Só que eu estava esperando por ela, o clima é bom, abro e aqui você vai pegar. Uma coisa nova e não barata, quero que tudo seja incluído. Talvez eu jogue o apito mais longe, mas no começo, deixa pra lá. Eu segurei a panela de leite "Kaiserhoff" em minhas mãos na loja, e não gostei da qualidade desta panela em nada.

Aqui está minha panela de leite



Hoje testei em mingau de milho.Descobriu-se muito bem Whistle desparafusado nafig! Ele é meio estranho - quando a água ferveu, ele nem guinchou, mas quando o mingau estava quase cozido, ele começou a guinchar. Embora o fogo não fosse menor. Em geral, esse apito é uma coisa inútil. Quando a água ferve, e você pode ouvir tão bem

[Lena]

Lenaque linda você tem uma panela de leite! Com roupas novas!
E mingau, sim! Os nobres são obtidos nele. Tenho 1 litro no total, só experimento algumas colheres de mingau, e a casa saboreia ao máximo!

[Vika]

Vika, obrigado E eu levei especialmente um de 2 litros para que todos tivessem mingau suficiente

[Lena]

Lena, Correto, mas não prestei atenção na hora de comprar ...

Meninas, comprei uma panela de leite de 1,5 litro ontem. Sigo as instruções do administrador e tudo funciona como deveria. Faço mingau de arroz com leite, acho que vai dar tudo certo. Obrigado, Tanyusha!

Então eu, finalmente, com uma panela de leite, já cozinhei o mingau. O apito assobiou alto a princípio e cuspiu água, depois baixinho (quando o fogo foi abaixado), e não irritou nada. Obrigado meninas pelo conselho

E meu arrozal fugiu hoje ... Toda a água "assobiou" enquanto eu acordei e vesti os meninos. Mesmo assim, não é derramada água suficiente na minha água, tenho que encher, e isso é muito complicado.

Quanta água você pode encher de uma vez?
Nos meus 300 ml, hoje estava só cozinhando mingau de arroz, dava bastante água e ainda sobrava. Eu tenho uma panela elétrica Rendel.

250 ml são retirados no meu. Eu também tenho o suficiente.

Meninas, ontem eu fiz mingau de leite de arroz segundo a receita do Admin e por algum motivo o leite se acumulou no meio da panela de leite e o arroz ficou nas bordas. Segui à risca a receita e esta. Porque? Perdoe-me responder quem sabe. Agradeço antecipadamente.

Seguir o conselho "com certeza" é muito prejudicial
Veja como o mingau é cozido, que tipo de leite, cereais e assim por diante ... talvez você precise mexer o mingau um pouco 1 a 2 vezes, adicionar leite se necessário, e assim por diante ...
Costumo fazer isso, assistir a preparação e ajustar o processo.

Obrigado, Tanyusha. Eu entendi.

Meninas, ontem eu fiz mingau de leite de arroz segundo a receita do Admin e por algum motivo o leite se acumulou no meio da panela de leite e o arroz ficou nas bordas. Segui à risca a receita e esta. Porque?

Durante o cozimento, mexo o mingau várias vezes. Parece-me que não tem outro jeito, e a receita não tem nada a ver com isso.

[Taia]

Taia, Eu também.

E gostava de fazer mingau na panela de leite, porque não é preciso mexer constantemente. Ontem cozinhei milho e interferi apenas no começo, quando o cereal adormeceu, após 12 minutos desliguei, deixei repousar por 10 minutos, misturei e nos pratos. Sabor e beleza Mas em uma panela elétrica eu tentei fazer mingau de milho, acabou sendo grumos, eu não plantei mais. Só cozinhei leite de arroz e pronto. E nós amamos milho, milho.

Boa noite a todos! Vou levantar o assunto
Ninguém conheceu panelas de leite de 3 litros?

Garotas! olhou para suas panelas de leite, e como você derrama água entre as paredes? Você não pode reconhecê-lo pela foto.
Eu tenho uma pequena panela de leite, outro dia na loja eu vi uma boa xícara de leite tão grande, com um apito ... torcido e torcido e não encontrou onde? Prod nunca sei de nada.

[com um apito]

Garotas! olhou para suas panelas de leite, e como você derrama água entre as paredes? Você não pode reconhecê-lo pela foto.
Eu tenho uma panela de leite bem pequena, outro dia na loja eu vi um copo grande para leite tão bom,com um apito... torcida e torcida e não encontrou onde? Prod nunca sei de nada.

Aqui, basta tirar esta estatueta de apito e despejar água no buraco aberto

[Admin]

Admin, Tanya !!! Sim??? oooo é tão simples? Um dia desses vou correr e comprar esta caçarola.
Muito obrigado!

Bem, o que é isso! Tenho um Orsik novinho, só hoje trouxeram, uma tigela nova para uma multicerâmica, mas aqui você tem que querer uma panela de leite ... Temos amantes de mingaus.

[Katerina]

Katerina, Você deve definitivamente querer uma panela de leite! Eu tenho um muito pequeno, o que também é irritante.
E se você quer apenas uma panela de leite, então isso é ótimo! Eu tenho uma lista muito mais longa.

Muito obrigado por um tópico e ideias tão interessantes. Sempre pensei que só se pode ferver leite na panela de leite, enfim, usei mais umas duas vezes para iogurte e queijo mascarpone, porque era mais conveniente para eles fazerem em banho-maria. Mas nunca pensei em mingau.
Hoje fiz painço com uma receita local, ficou muito bom. Vou tentar mingau de arroz amanhã.
como se costuma dizer, um café da manhã variado vai ficar bem, caso contrário, costumamos nos limitar a um rápido mingau de aveia, pois de resto não tenho tempo de manhã e mãos suficientes (ultimamente estão sempre ocupadas)

Meninas, e ninguém tem um apito extra? Passei um minuto por três litros, obviamente nunca usados, mas sem apito.

Use sem apito. Enquanto ferve (veja como sai o vapor da bica), o conforto é mínimo. Eu uso um assim, porque também comprei sem apito.

Meninas, e ninguém tem um apito extra? Passei um minuto por três litros, obviamente nunca usados, mas sem apito.

Liza, ela assobia tanto que você tem que desatarraxar a quente - é impossível ouvir. Portanto, não se preocupe.

Entendi! Eu não vou)))

Eu sempre pensei que você só pode ferver leite em uma panela de leite

E em uma panela de leite você pode fazer não apenas mingau de leite. O trigo sarraceno resulta excelente - por si só, com cogumelos e carne cozida. Purê de batata com mingau de ervilha com guisado, com frango ou porco. E uma cevada chique com carne de porco, se você fizer por 2-3 horas (aqui você tem que adicionar água uma ou duas vezes, ela vai ferver).

[Amasar]

AmasarObrigado pelas ideias. Receio ter que procurar outra panela elétrica em breve. Tamanho maior)
Já agora, como adicionar água durante a cozedura? Afinal, se houver mingau, não dá para virar a panela de lado?

Já li sobre despejar água.
agora acho que posso tentar fazer leite assado e varenets. Li que este último precisa de pão. quem sabe, mas o pão vai embora, ou deve ser pão fresco?

mingau de arroz cozido em uma panela de leite.
Todas as meninas, eu não quero mais um fogão lento, eu queria, porque estava fumegando um mingau comprido, agora é um prazer para mim e agora posso diversificar o cardápio matinal dos meus meninos sem desperdiçar eletricidade extra. eles comem mingau sem falta)

mingau de arroz cozido em uma panela de leite.

Oksana, mas é possível em proporções - quantas coisas. Você fez isso espesso ou com menos frequência? E ainda - quantas vezes você misturou no processo? Ou a tampa não abriu. Eu não fiz arroz ainda.
E a panela de cozimento lenta é tããão legal de tudo que existe, e não só para cereais. Com a aquisição da multi, minha vida na cozinha foi literalmente dividida em ANTES e DEPOIS. Se bem que para os cereais, sem dúvida, a panela de leite está fora de competição tanto na economia do aparelho em si e na economia de eletricidade (não necessita de nada), e dos próprios cereais.

E estou desapontado com minha panela de leite. Uma vez tive um alumínio soviético, de 1 litro. Eu fiz muito com ela. Até coloquei o fogão no forno. Tudo nele resultou maravilhosamente - mingau, leite cozido.
E agora minha mãe me deu um chinês. Afirma-se que para 1 litro. Mas, na verdade, apenas 900 ml cabem nele. E o leite acaba. Porque o nariz dela está no meio (na altura). E acontece que quando você despeja água na panela, é apenas até o meio. E lá em cima não há água, e o leite ferve ali e escorre. Acontece que, na verdade, uma panela de leite para 500-600 ml. E enquanto eu observava os potes, TODOS eles foram vendidos. Aqui.

E enquanto eu observava os potes, TODOS eles foram vendidos. Aqui.

Você está desapontado com sua panela de leite, mas dá uma avaliação categórica a todas as panelas de leite a granel. Tenho uma panela elétrica de leite Röndel de 1,5 litro. Pode reter água, não me lembro direito, parece 400 ou 500 ml. Mas eu nunca despejei 300ml a mais, porque não precisava, a água nunca fervia completamente.E também existem panelas elétricas Teskom bastante boas, eles parecem ter geralmente 2 litros.

ainda existem fogões de leite Teskom bastante bons, eles parecem ter geralmente 2 litros.

só custam como um bom multicooker .... cerca de 4000 r ..... IMHO se houver uma panela de leite, não é ruim, e se não, então é provavelmente um dispositivo caro (quero dizer, de alta qualidade)

Bem, sim, é caro, eu concordo.
Mas na nossa região eles custam a metade, não existem margens comerciais tão grandes.

Bem, sim, é caro, eu concordo.
Mas na nossa região eles custam a metade, não existem margens comerciais tão grandes.

bem, com um preço de cerca de 45 euros na Europa e a atual taxa de câmbio do euro de 4.000 rublos, não parece mais que os vendedores estão "rindo", eu acidentalmente vaguei para este Temko .... leia ... pesquisar al tesky na vastidão da Rússia e percebi ... Provavelmente não preciso ainda - há 2 multi