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 A Rússia é um país multinacional, famoso não apenas pela amplitude da alma, mas também pela verdadeira cozinha russa. Diferentes regiões podem ver seus próprios hábitos alimentares exclusivos. Por muitos anos, as pessoas adotaram as características de deliciosas receitas de outros países. O método de seleção desenvolveu sua própria cozinha russa única.
A história da construção da cozinha nacional russa
A origem da culinária nacional na Rússia começou há muito tempo. No início, houve dificuldades devido à falta de alguns produtos: milho, arroz, batata e alguns vegetais.
Todos podem aprender a cozinhar um prato russo. A simplicidade é o ingrediente principal de qualquer receita. Mesmo assim, é preciso experiência para ser um mestre em seu ofício e cozinhar pratos que podem chocar qualquer vizinho. Produtos como nabo, pepinos, peixes e repolho sempre estiveram presentes na culinária russa. Mesmo agora, nenhuma sopa pode viver sem esses ingredientes. Muitos alimentos saudáveis eram cultivados nos campos: centeio, aveia e trigo.
Um grande papel no desenvolvimento da culinária russa foi influenciado por outros povos que vieram para o país. Os gregos trouxeram o conhecimento da massa de fermento. Já há algum tempo, o chá trazido pelo povo chinês se tornou popular na Rússia. Os búlgaros trouxeram pimentões para a Rússia e como usá-los deliciosamente em pratos. Também influenciado pela cultura europeia. Assim, no Império Russo, ao longo do tempo, álcool, sorvete, saladas e chocolate... Alguns pratos criaram raízes no povo russo e sem eles é impossível imaginar a cozinha nacional: panquecas, borscht, dumplings, Tula de gengibre, peixe enlatado, okroshka.
Ingredientes usados com frequência
 A Federação Russa em muitos países está associada a um inverno frio. Na verdade, o inverno é bastante rigoroso aqui. É por isso que esses produtos são usados em pratos que podem aquecer nas noites frias de inverno. É difícil imaginar a culinária nacional russa sem batatas. O que o povo russo não faz com este ingrediente: Panquecas de batata, panquecas, sopas, batatas cozidas. O pão também desempenha um papel importante. Este produto é usado para fazer biscoitos, croutons e muitos outros pratos deliciosos. Outro produto importante são os ovos. Você pode fervê-los, fritá-los, fazer uma caçarola. Você não pode imaginar sopa russa sem carne. Normalmente é porco ou carne... Muitas vezes você pode encontrar uma mulher fazendo costeletas ou bolinhos de carne. Existem muitos outros vegetais, frutas e outros ingredientes que distinguem a cozinha nacional russa de outras.
Os pratos russos mais famosos
- Sopa de repolho... Cada anfitriã russa conhece a receita deste prato. Existem muitas maneiras diferentes de preparar sopa de repolho.
- Orelha. São tantos os tipos de sopa de peixe que é difícil listar todos de uma vez. O mais famoso: pesca, tripla e dupla.
- Produtos de panqueca, que também incluía bolinhos, pastéis e outros produtos assados.
- Mingau feito com ingredientes diferentes. Portanto, existem cereais de abóbora, semolina, arroz e trigo sarraceno.
A lista pode continuar por muito tempo. O mais importante é saber que a cozinha nacional russa se distingue pela inteligência, simplicidade nos ingredientes e métodos de preparação. E, claro, não devemos esquecer o sabor especial dos pratos preparados.
Alexander Alexandrovich
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