Torta de repolho ázimo com creme de leite

Torta de repolho ázimo com creme de leite

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	4 colheres de sopa.
Ovo	2 pçs.
Nata	400 AC
Manteiga derretida	100g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	3/4 colher de chá
Refrigerante	1 colher de chá
Fermento em pó	1 colher de chá

Método de cozimento

• Sove uma massa macia de plástico com os ingredientes (adicione farinha ao amassar em partes - pode demorar menos ou mais) Deixe o boneco de gengibre por 30 minutos (cubra com papel alumínio). Amassei em uma máquina de fazer pão e deixei lá pelo tempo especificado.
• Coloque a massa em uma mesa empoeirada de farinha. É muito obediente e não gruda nas suas mãos.
• Dividimos a massa em duas partes - pode ser a mesma (neste caso, o fundo e o topo, ao redor do recheio, serão iguais), ou pode ser dividida em partes desiguais - pegue 2/3 para a base de a torta e 1/3 da massa para o topo.
• Como recheio, você pode usar qualquer opção que desejar.
• Eu tenho repolho. Não pique fininho, coloco numa panela. Encho com água e fervo por 15 minutos, depois coloco em uma peneira para que o excesso de água fique bem de vidro. Enquanto esse processo continua, eu frito uma cebola grande. Agora você pode esculpir o recheio misturando o repolho e a cebola frita. Tempere com sal, pimenta, adicione seus temperos favoritos. Todo o recheio está pronto. Há outra opção quando coloco o repolho não na panela, mas na peneira. Eu cozinho nele, colocando-o em uma panela de água fervente. Você pode pular a cebola, neste caso adicione manteiga e sal ao repolho (aliás, haverá ovos picados). Em geral, existem tantos recheios quanto nós))))
• A seguir: estenda a massa ao longo do perímetro da forma, coloque (não se esqueça de untar a forma). Coloque o recheio por cima e, sobre ele, por sua vez, a segunda camada de massa. Nós beliscamos e mandamos para o forno. Se você gosta de tortas brilhantes, pode untá-las com gema diluída em água. Asse em forno 180 * 35-40 minutos. Já que meu forno é um hooligan (e se esforça para colocar fogo no fundo da torta) ... então, durante os primeiros 20 minutos, coloquei uma frigideira com água quente. Depois, limpo e asso sem vapor.
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Assei ontem à noite. Eu tentei esta manhã. Estou muito feliz com a receita.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natashaobrigado pela torta! Amo muito as tortas com recheio de couve, que ficam mais fofas e macias! A foto mostra claramente que a migalha é fofa!
Com certeza vou tentar cozinhá-lo!
Natasha, obrigada!

Ritul, obrigado por passar por mim, para uma torta))))
Sim, a migalha é a narina. Mas a massa sem fermento não é fofa como a massa com fermento. Fazia muito tempo que comia as tortas da minha avó, ela fazia isso mesmo. Experimentei e percebi que é do mesmo gosto. Eu gostaria de geléia de framboesa neles)))
Ficarei feliz se você gostar da massa.

linda torta, vou levar nos favoritos, obrigado)

[Marinochka,]

Marinochka, para sua saúde !!! Experimente, talvez esta versão simples de comida doce caia na sua alma))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, NatashaObrigado pela receita da torta de repolho. Sempre assado tortas com repolho fermento. Agora vou tentar fazer esse teste. Eu faço o recheio das tortas de acordo com a sua segunda receita (em uma peneira), só fervo o repolho na água, depois coloco na peneira, esprema assim que esfriar, unte com manteiga derretida, acrescente o fervido ovos, sal. Eu adiciono um pouco mais de endro, se houver. Agora vou fazer a massa da torta.

Bom Dia! Vi sua receita e também fui assar, só que sem ovos, e em vez de creme de leite, iogurte (o prazo de validade acabou, era o programa de "reciclagem"). Repolho é meu recheio preferido. Eu cozinho em uma frigideira ou panela elétrica com uma colher de óleo e um pouco de água.

[Valentina, Olga,]

Valentina, Olga, Ei! Que bom que você. E fico feliz de ter fisgado a receita, já que fomos cozinhar imediatamente. Parece que existem mais amantes do recheio de repolho do que amantes de outros recheios)) Asse, compartilhe suas impressões.
Estou te esperando com tortas.

Ol, Eu faço todo tipo de recheio de repolho - guisado, frito e cozido ... Só que cozido é o mais macio de todos.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, Com certeza vou tentar fazer uma torta, pois adoro os pastéis sem fermento, minha avó me ensinou desde a infância. Todos em nossa casa adoram repolho, e principalmente tortas com repolho, só pelo recheio que cozinho no creme.

[Bronzeado,]

Bronzeado, e sua avó alimentou você com tortas assim?

só para o recheio, cozinho no creme.

É muito lógico. O recheio de creme ficará 100% macio.

e sua avó alimentou você com tortas assim?

Ela alimentou mais cheesecakes sem fermento com batatas, não importa o quanto eu tente, eles não funcionam.

E minha avó fazia tortas com repolho, cogumelos, picles, geléia de framboesa e claro cheesecakes, mas não batata, mas requeijão, com passas. Eu me lembro do calor da minha alma ... E ela sempre fazia muitas tortas, pois era uma família enorme - 11 filhos, depois netos ... Você chega até eles, e ela tem "hackUcks" na mesa, no parapeito da janela, em uma cômoda, sob o pergaminho e toalhas .. Sim ..... ho Uma grande coisa de memória .... como eu fui lá novamente.

havia uma grande família - 11 crianças

Natasha, o meu é um pouco menos, 13 deram à luz, 8 sobreviveram, eram mulheres.
E com certeza vou preparar uma torta de acordo com sua receita e relatar de volta.

Natasha, o meu tem um pouco menos, 13 deram à luz, 8 sobreviveram,

E o meu - 13 deu à luz, dois morreram na infância.

E com certeza vou preparar uma torta de acordo com sua receita e relatar de volta.

Oh, que bolo tentador! Muito apetitoso! Definitivamente vou tentar fazer isso. Você pode nos contar mais sobre geléia de framboesa? É este o recheio desta torta? Estou apenas olhando pensativamente para um pote de geleia de framboesa, ninguém está comendo, estou me perguntando onde colocá-lo.

[Irina,]

Irina, com geléia de framboesa (grossa) Vovó recheado essas tortas. Ela moldou assim - enrolou a bola de massa em uma camada, colocou a geleia em uma metade, cobriu com a outra metade e cortou a borda com uma faca. A compota apetitosa (ligeiramente) deixou a calda passar na hora de assar, caramelizou-se toda e era uma emoção especial comer tal iguaria ... Pelo facto de então termos visto poucos doces, foi um deleite divino para nós.

Obrigado por outra receita! E então você deve tentar também!

Obrigado pela receita! Com certeza, favorito) Gostei muito da massa, fiz com iogurte caseiro. Muito terno!

[Tanechka]

Tanechka, obrigado pela atenção com a receita !!!