Pedra (prato) para assar pão

Espero me livrar desse problema também. E os tijolos no forno não ajudam muito.
Oh, esqueci de me gabar. Também comprei a prancha da Teskom em vez de uma espátula para fazer pão. Bem, assim como a forma de uma escápula, até a borda é chanfrada, fina. É uma pena apenas de plástico. Chamado de "placa / concha para processamento de Presto".

Ira, parabéns pela pedra! Tenho certeza de que assar agora vai agradar você!
E com uma tábua de plástico com mais cuidado, a pedra então aquece para ficar saudável, se você jogar a massa em um prato aquecido, então você não pode tocar na pedra com a tábua, caso contrário ela derrete, e a pedra vai de repente ser manchado neste plástico. Uma vez também me incomodei com essas espátulas de pão, mas agora coloco a massa em papel manteiga (preciso de um toko bom), tudo isso em uma tábua de bambu, é mais lisa que só de madeira, e o pão cai dessa tábua, seja saudável ... O papel (com a massa) desliza muito bem pelo tabuleiro.
Mas tentei polvilhar a massa com farinha e colocar a massa na farinha e sacudir ..., em geral, mal sacudi, com isso a massa caiu de lado e em vez de um Palyanitsa redondo , saiu como um pão com incisões por algum motivo na lateral.

esta pedra é adequada para assar pão?

Albina, eu cozinho nisso. Na minha opinião, um pouco magro. Chega de pizza, e o pão tem uma massa grande, esfria muito. Claro, melhor do que nada, mas há algo por que se esforçar!

Senhoras, quem está com a pedra de cordierita para pizza? Você pode me dizer como prepará-lo para o trabalho? Existem instruções, mas em línguas não russas, você terá que sentar, mas ainda não há tempo livre ... talvez alguém ajude?

🔗

A entrega está incluída no preço do produto?

A entrega está incluída no preço do produto?

Não, não incluído. O custo de entrega depende de muitos motivos, você pode fazer um pedido e descobrir o custo total e, em seguida, redefinir o pedido se você não estiver satisfeito com o custo
Procurei por mim mesmo: o custo de entrega para Dmitrov, o ponto de emissão das encomendas é de 149 rublos. E se você levar em conta o desconto, verifica-se que cobre a entrega

Obrigado. Eu queria tentar fazer o pedido através da OZON

Albina, eu adicionei a postagem acima

Ah, mas não percebi imediatamente que o tema de "Kiev" mudou ... Despolitizado.

Albina, adicionei a postagem acima

Tatyana entendi tudo

Meninas, eu não tenho uma pedra, mas lembrei que existe uma tal grade de ferro fundido. Diâmetro 30 cm. Você acha que é bom para assar? Estou pensando em cobrir o fundo com papel manteiga, é claro.

🔗

Eu acho que vai ser muito adequado

[Irisha]

Irisha, Também acho que as costelas não atrapalham, então dá uma boa temperatura. E as alças são confortáveis.

O principal é que essas alças não atrapalham na hora de colocar essas alças no forno, senão está tudo bem

Já experimentei, as pegas não atrapalham, é muito cómodo e o tamanho permite colocar e retirar com calma o grelhador do forno.

[Diana]

Diana, pães de sucesso para você na pedra grelha

Com pequenas sutilezas, os produtos assados ​​devem ser dispostos sobre uma pedra aquecida, bandeja ou grelha em forno quente. Para isso, é conveniente usar grelha de forno, falaram muito sobre isso ...

Emae, a vida atual melhorou .... hto tal grade? cremalheira do forno?
Já tenho uma pá de pão de pizza. O que ainda estou perdendo?

Diana, não vendemos essas iguarias na Ucrânia. E para quê se um bom pergaminho para assar não for pior. Freken Bok, por exemplo, ou tenho feito pão em pergaminho da marca ATB ultimamente, nada gruda, o pedaço de papel voa do pão acabado com um estrondo, dá até para usar um pedaço mais uma vez. Mas eu jogo no AG, coloco no fundo, quando eu cozinho lá, para que o frasco do AG não fique manchado de gordura, menos lavagem. Deixei a massa em uma cesta, não em pergaminho. Um cesto de rattan, este é um tipo de cipó, comprei no nosso fórum da Lily Lyulёk, redondo e oval, fresco, uso oval com mais frequência, costumava cozer em forma de pão. E quando estava lá, cubro a cesta com um pedaço de pergaminho e viro juntos na tábua. Untei por cima, belisquei, polvilhei com sementes de gergelim - e joguei na pedra bem no pergaminho, desliza como um trenó de tábua. Então, quando o tirei, puxei o pedaço de papel pelo canto e coloquei de volta no quadro.

A única coisa é que eu tenho uma pedra de barro, e se for para ferro fundido, então deixe as meninas e os meninos me dizerem se é possível no pergaminho para ferro fundido, no sentido de que o fundo do pão não queime ?

[Tanyush]

Tanyush, Entendi. Eu uso "pequenas coisas da vida" de papel, ou melhor, usei até recentemente, e agora tenho tapetes artesanais kitschen, nossos Lily Lyulka comprado, muito saudável, mas para tais fins é uma pena usá-los. Vou comprar um pedaço de papel e cortar os redondos, com um especial para pão, e aí você pode realmente colocar na fritadeira

Asso em ferro fundido, coloco um pedaço de papel, não corto nem um redondo. Eu coloco na frigideira, nada queima e não gruda em lugar nenhum. (y) Eu também distribuo em formato redondo de Lily Craulka. Mas raramente uso uma oval - ela não cabe em uma frigideira em comprimento

E quando faço uma cesta em uma cesta redonda, coloco em um iogurte com um termostato, coloco em 26-27 graus. Mas o oval não cabe ali, infelizmente. E eu não corto círculos de pergaminho. Só arranco um pedaço ou não há papel em rolos, mas em quadrados. E mesmo que os cantos fiquem para fora da pedra, então nada, um pouco amarelo e escuro, mas nunca pegou fogo. Eu pegava outro papel, ficava só horror, depois recortava junto com um pedaço de pão, não lembro a marca. Não era branco, algum tipo de amarelo-acinzentado, então assei em papel alumínio. Que bom que pensei em comprar um pouco mais caro, e um pouco mais branco, foi aí que deu tudo certo!

Hoje cerquei a "fortificação" no forno. Eles dizem que "a palavra mágica é brinde". Temos uma casa recém-construída e todas as nossas mansões estão sendo reformadas de qualquer maneira. Não sei o que o proprietário colocou no apartamento com ladrilhos de terracota, mas ele tinha 4 peças extras e as colocou no quintal. Bem, você não pode passar calmamente por tamanha riqueza. Eu os agarrei, processei cuidadosamente e obtive uma "casa" de quatro lados: laterais e parte superior inferior. Tive medo de queimar algo no forno. O pão acabou - pura delícia, como de um forno russo. Agora precisamos pensar em como consertar essa estrutura com firmeza, dói muito instável. E para que esta "caixa" pudesse ser retirada aqui e ali. Até novamente, tudo é desmontado. Em geral, este é meu experimento.

Uma experiência muito boa! O principal é que o pão é bom!
E agora nada vai ficar na estrada, vamos pegar tudo e deixar pra lá

Anya, isso é um experimento, então um experimento! Parabéns! E você deve, como você é bom lá com terracota grátis. ... Olha só, deve haver uns dois centímetros livres nas laterais, para que o gás não desligue, suba livremente, ou você tem um forno a gás?

[Tatyana]

Tatyana, como você pode passar? Fica em um pacote, em um filme, bom, ele só pergunta: leva-me, eles ainda vão me quebrar. Bem, como você pode passar?
E então o interesse explodiu: o pão vai ficar como em um forno russo? Certa vez, minha bisavó me ensinou a assar pão no forno.
Tanya, Eu tenho um fogão elétrico. Sim, não temos problemas com terracota. Perto dali há um grande shopping center, a escolha de tudo é muito boa e muitas casas estão sendo construídas. Sempre há compradores. Eu estava de olho neste ladrilho há muito tempo, queria comprar tudo. E aqui está uma grande alegria.

Meninas, diga-me, por favor, quem produz este azulejo? Não importa o quanto eu peça ladrilhos de terracota nas lojas, os vendedores mostram imediatamente ladrilhos de terracota. E quando esclareço que estamos a falar da composição dos ladrilhos, eles quase desmaiam de surpresa Comprei grés porcelânico GRES numa loja, mas o ladrilho permaneceu intacto durante 2 pastelarias, depois virou "mosaico". Então, essas peças estão na grade, não há nada para substituí-las

[Natasha]

Natasha, meu fabricante é a Bielorrússia.Composição: mistura de argila e chamotte. Especialmente para fogões e lareiras.

Anya, o tamanho dos ladrilhos é normal - no sentido - não é pequeno? E agora eu encontrei vários sites, mas há este ladrilho de terracota (revestimento) de um tamanho pequeno, como um "porco"

É preciso procurar ladrilhos de clínquer sem esmalte, sem revestimento ou degrau de clínquer, que tenho.

[Natália]

Natália, não, é grande. Eu não medi, imediatamente coloquei no forno. Eu tenho uma assadeira de 32x43. O ladrilho se ajusta bem, mas a lacuna permanece pequena. O ladrilho não é vidrado.

Meninas, muito obrigado!
Agora vou saber O QUE perguntar

[Assadeira]

Assadeira Tefal "Julia Vysotskaya", 36 cm x 40 cm



Do fabricante
A assadeira Tefal "Julia Vysotskaya" é feita de aço aluminizado usando a tecnologia exclusiva AirBake com um revestimento antiaderente.
O alumínio conduz perfeitamente o calor e, graças às partículas de aço, a chapa é durável e não está sujeita à corrosão.
O entreferro entre a superfície inferior e superior da folha regula a intensidade do aquecimento da superfície, ou seja, o entreferro protege contra superaquecimento. Como resultado, os produtos assados ​​não queimam., coze uniformemente, os pastéis ficam mais macios e com uma crosta castanha dourada.
Uma camada de revestimento antiaderente elimina completamente os produtos assados ​​de grudarem no fundo. Fácil de remover produtos de panificação e lavar a chapa. O revestimento é amigo do ambiente - sem PFOA, chumbo e cádmio.
A folha pode suportar temperaturas de até 210 ° C. O produto pode ser lavado na máquina de lavar louça. Use apenas acessórios de plástico.

Material: aço aluminizado.

Custa 600 rublos

[Espátula de torta]

Espátula de torta Revestimento antiaderente "Bekker"



Do fabricante
Escumadeira de tortas "Bekker" feita feito de aço carbono de alta qualidade com revestimento antiaderente Goldflon. Graças ao formato especial desta espátula, é muito fácil retirar o bolo da forma e transferi-lo para um prato de servir. A confortável empunhadura revestida de silicone garante segurança durante o uso e uma empunhadura segura.
Pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Instruções de cuidados:
- use água quente e detergentes líquidos para a lavagem, evite produtos abrasivos, esponjas duras e raspadores.

Características:
Material: aço carbono, silicone.
Cor: cinza.
Diâmetro: 25,5 cm.
Espessura da parede: 1,2 mm.
Comprimento do cabo: 12 cm.

Custo 370 rublos

Boa área e espessura da espátula, ideal para colocar pedaços de massa no forno e retirar o pão acabado após a cozedura. O revestimento antiaderente permitirá que a massa fique bem na pá, a área permite que você faça isso. E o tapete antiaderente e o papel manteiga deslizarão da espátula para uma assadeira ou pedra no forno.

Eu tenho uma omoplata. Mas não quero tirá-la da pedra - tentei algumas vezes - arranhei o revestimento. Agora ela é principalmente para colocar e tirar um molde de silicone do mesmo diâmetro.

[Marina]

Marina, e é conveniente para ela jogar o pão no forno?

Irinka, comprei uma pá na OZONE 🔗 já está a caminho.
Assim que ele chegar, cancelarei a assinatura de sua aparência. Em qualquer caso, é mais conveniente, você pode colocar a massa em um pergaminho ou em um tapete e largá-la sobre uma pedra.
E gostei que o diâmetro da lâmina é grande 25,5 cm e a espessura é de apenas 1 mm. Em geral, uma escápula compacta - e então veremos
E o preço subornado - não há escolha nas lojas.

Meninas na Internet Mag.-8shop. ru tal escápula custa 217 rublos.

Sim, também preciso de uma escápula! Aqui, apenas não muito pequeno? Se eu assar, então um grande pão, quase um kg.

Sim, também preciso de uma escápula! Aqui, apenas não muito pequeno? Se eu assar, então um grande pão, quase um kg.

Ira, na mesa, meça com uma régua de 25 x 25 cm e veja o tamanho - me parece que vai acabar sendo uma área bastante grande, e para pão grande

Eh, em minhas mãos para segurar!

[Irina]

Irinabem, voce esta comprando uma "vaca"

É conveniente para ela jogar o pão no forno?

Ira, já escrevi isso para o pão, eu pessoalmente não a domei. E, em geral, sua dobra é inútil, reta, como uma pá de pão, seria mais conveniente. Mas essa é minha opinião. E ela não suportará um fardo pesado.

Eh, em minhas mãos para segurar!

Eu adoraria ter você mais perto!

Eh, em minhas mãos para segurar!

Ira, bem, vou pegá-lo logo, então vou tentar filmar tanto de perfil quanto de cara
Foi conveniente para mim comprar no ozônio, entrega para Dmitrov, quase em casa, acho que não é caro para mim por esse preço. E o principal motivo é que não é tão fácil e simples comprar uma escavadeira - ou elas não estão lá, a entrega é cara e é estimada pela quilometragem

[Natália]

Natália, há tantas coisas desnecessárias na fazenda, por isso tenho dúvidas se devo comprar ou não. Não há onde colocar nada! E você quer muito mais!

[Irina]

Irina, Eu mesmo sou assim: mail1: Essa escápula já tem um mês, como eu quero

então não há nenhum, então a entrega é cara e é estimada para milhagem

Eu tenho o mesmo problema! Eu não consigo me decidir.

Eu tenho o mesmo problema! Eu não consigo me decidir.

Então peça, essa espátula caberá em qualquer slot, não ocupará muito espaço

[Tatyana]

Tatyana, sim, todos os "slots" já estão ocupados (e ainda quero)

[bronzeado]

bronzeado, Vou esperar por suas impressões.