Pão de centeio com sementes de cominho e concentrado de maçã

Pão de centeio com sementes de cominho e concentrado de maçã

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de centeio integral	1,5 xícaras
Farinha de pão branco	1,5 xícaras
Toda farinha de trigo	1 copo
Água	340 ml
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar escuro	2 colheres de sopa. eu.
Rast. manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	1,5 colher de chá
Concentrado de maçã	1 Colher de Sopa. eu.
Sementes de cominho (após o sinal sonoro)	1,5 colher de sopa. eu.

Método de cozimento

• Programa de cozimento de TRIGO INTEIRO
• Copo - 200 ml.

Observação

A receita foi traduzida por mim do site do fabricante israelense de farinha Stibel. Testado. O pão é muito saboroso. No entanto, em vez de concentrado de cidra de maçã, usei vinagre balsâmico escuro e, em vez de açúcar escuro, coloquei melaço.

Cigana fotográfica

Receitas semelhantes

Pão de centeio com sementes de cominho sourdough (em KhP) (Juju)

Pão de centeio com sementes de cominho (SanechkaA)

Pão de centeio com sementes de cominho e coentro (Vanya28)

E o concentrado de cidra de maçã é vinagre de maçã? E diga-me, por favor, em que difere a farinha para pão da farinha integral?

[Pão de centeio sem cominho]

Cozido de acordo com a receita do Caprice com pequenas falhas e substituições de ingredientes (faltando apenas o correto).
A crosta não caiu, era uma mistura torta.

Receita modificada:

Pão de centeio sem cominho

Ingredientes:
340 ml de água
1 Colher de Sopa. colher 5% de vinagre
2 colheres de sopa. colheres de sopa de açucar escuro
2 colheres de sopa. colheres de azeitonas. óleos
1,5 colheres de chá de sal
1,5 xícara de farinha de centeio integral
1,5 xícaras de farinha de pão
1 xícara de farinha de trigo integral
1,5 colher de chá de fermento seco

Programa de cozimento de TRIGO INTEIRO

O pão ficou muito gostoso, centeio de verdade! Mas o vinagre é ainda melhor usar vinagre de maçã, e não os 5% habituais. Obrigado!

Caprice, ouro, concentrado de maçã - é o que se vende em enlatados em latas de ferro? Ou é outra coisa?

Cigano, Capricho - quero fazer este pão. Todo mundo adora centeio. Então, aqui estão mais duas perguntas: A farinha de trigo integral é um grão integral, certo? Ou outro?
E por que é o pão de uma flor de centeio tão intensa? Ou a segunda farinha é grão integral?

Não sei sobre o concentrado, mas com vinagre de maçã deve ser melhor do que com vinagre comum.
Usei farinha de centeio integral Shtibel-7 e farinha de trigo integral Shtibel-6 (farinha gyy)
E a cor é dada pela farinha, ela é escura, seja centeio ou trigo. Em seguida, melaço ou açúcar escuro também são adicionados com uma cor escura.

Desculpe interferir. Acho que essa farinha é feita a partir de variedades raras de trigo (que praticamente não se produz hoje), o chamado POLBA. Apresenta uma cor mais escura e um sabor a noz. O pão feito com ele é extremamente útil. E também quero dizer que é melhor adicionar vinagre de maçã ao pão de centeio do que o normal (é menos agressivo).

Pelo que eu entendi, essa farinha integral foi moída com pedras de moinho, não de metal ... e parece que algo nela não oxidou. Deve ser mais útil

Acho que essa farinha é feita a partir de variedades raras de trigo (que praticamente não se produz hoje), o chamado POLBA. Apresenta uma cor mais escura e um sabor a noz. O pão feito com ele é extremamente útil.

Encontrado em um artigo sobre padaria "*) Polboy é um tipo de trigo em que o grão é debulhado juntamente com a película que o fecha na espiga.“Pelo que entendi, isso agora é chamado de farinha integral, na qual o grão era moído inteiro, sem separar nenhum dos grãos componentes.

Eu vasculhei outros sites e li sobre a farinha de Stiebel. Cheguei à conclusão de que este não é Polba. Esta é realmente uma farinha de trigo muito grossa. Existe, por exemplo, Shtibel-12 - vem com um fermento em pó. Basta adicionar água e leve ao forno.

E o que a grafia tem a ver com isso? Espelta é trigo "não moído", é muito saboroso na forma de mingau, tsimes direto. Aqui, no conto de Pushkin sobre Balda, Pop quebrou mingau de espelta.
E o Shtibel, então com 12 quartos, farinha para todos os tipos e gostos. Lá está o glúten isho Stibel e vários aditivos. Shtibel - a farinha é muito boa, embora muito cara.

E agora sobre este pão em si. Eu fiz isso. O pão saiu bom, porém, o telhado cedeu. E, no entanto, para a qualidade total não atingiu. Fico melhor com outras receitas.

Devo dizer que geralmente procuro colocar mais farinha do que o indicado na receita. Caso contrário, existe o risco de estragar o pão. Ou eu tenho uma unidade desse tipo ou ela está em Haifa. A umidade aqui é uma loucura, acho que afeta a farinha que compro para uso futuro e guardo em casa na despensa.

E agora sobre este pão em si. Eu fiz isso. O pão saiu bom, porém, o telhado cedeu. E ainda não atingiu a qualidade total. Fico melhor com outras receitas.

Não compartilhe as receitas legais, obrigado.
De acordo com minha outra receita de centeio, é assim que o "telhado" se acomodou 🔗
E de acordo com essa receita, na minha opinião, saiu uma maravilhosa primeiro pão de uma nova máquina de pão. "O telhado" nem balançou, embora a curva E o mais importante deliciosa.

Aqui está uma receita que definitivamente sempre funciona. O pão sai fofo, o telhado nunca falha e o sabor é muito bom. Onde consegui - mate, não me lembro. Talvez até aqui no nosso fórum. Desculpe pelo plágio, se tanto.

PÃO DE CENTEIO NA PADARIA

• 1,25 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã a 5%
• 1,5 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel
• 1,5 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de pó de café instantâneo
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de centeio
• 2 colheres de chá de fermento seco

Coloque os alimentos na máquina de fazer pão pela ordem descrita nas instruções da máquina de fazer pão. Corte a manteiga em pedaços pequenos. Coloque sal, açúcar, cacau e café em diferentes cantos da máquina de fazer pão. Coloque o fermento no centro da farinha na ranhura que falta para a água. Modo breadmaker "Basic", crosta média. Se desejar, você pode adicionar o mesmo coentro ou sementes de cominho. Você também pode experimentar o modo de grãos inteiros. ALTAMENTE RECOMENDADO!

Cominho apareceu na casa ... E aqui está ele um homem bonito de forma ideal:

Eu recomendo!

Cominho apareceu na casa ... E aqui está ele um homem bonito de forma ideal:

Eu recomendo!

Esse cara bonito está na minha receita? Ou como?

Esse cara bonito está na minha receita? Ou como?

Não, Zarina, sem ofensa, mas ainda é o mesmo pão com sementes de cominho. Me apaixonei muito por ele, é um verdadeiro clássico, com linguiça e manteiga em si, e café, chá, cacau só se combinam com assados.
Aqui esfria no corte (senão corto o pão quente o tempo todo). Cominho coloque apenas um ponto. colher, já estou com medo de exagerar com temperos no pão:


Caprice, uma grande reverência minha e do meu marido, o pão de acordo com "suas" receitas é o mais bem sucedido. Comemos Arnautka todos os dias
Hoje eu queria assar a chalá de acordo com a receita "sua" (aliás, não é muito com fermento?), Mas minha cabeça rachou tanto hoje que não me envolvi. Queria tecê-lo e tudo mais .. resumindo, estava assado um pão preto delicioso.

E eu, aliás, já 3 vezes esse pão também ficou ótimo! Eu só adicionei farelo e flocos de batata e vinagre - 2 colheres de sopa.
Devo dizer que nós, da família, também ficamos viciados nele. Sim, geralmente não temos pão branco em casa, todo mundo pede pão de centeio ou cinza.

Então - TODA SLAVE!

Zarina, tenho uma pergunta. Você acabou de adicionar farelo e flocos de batata à receita original ou adicionou farelo para reduzir a farinha? E quantos desses produtos você adicionou?

Caprice, ouro, concentrado de maçã - é isso que se vende em enlatados em latas de ferro? Ou é outra coisa?

Cigano, Capricho - quero fazer este pão. Todo mundo adora centeio.Então, aqui estão mais duas perguntas: A farinha de trigo integral é um grão integral, certo? Ou outro?
E por que é o pão de uma flor de centeio tão intensa? Ou a segunda farinha é grão integral?

Então é assim que eu uso vinagre balsâmico escuro em vez de concentrado de cidra de maçã.
E farinha integral - não sei como é chamada em outros países, mas é uma farinha de trigo tão escura.
E eu uso o programa mais nesse pão "básico"

Eu coloquei em 2 mesas. colheres de batata. flocos e farelo. Vinagre - 2 colheres de sopa. colheres. E aqui está outra coisa: não me lembro como o Caprice tinha na receita, meio que mudei a proporção dos tipos de farinha ... ou não? Coloquei um copo e meio de pão e centeio e um copo de grão integral.
Não reduzo a quantidade de farinha. Sempre descobri que a água é um pouco demais - aparentemente por causa do clima muito úmido. Além disso, os flocos não mudam muito: não absorvem bem a água. E o farelo é assim, aditivo.

A propósito, também assei pão tipo "rural" da Stibel com farinha marrom (nº 3) - ah, e delicioso! Todos nós gostamos muito.

A propósito, também assei pão tipo "rural" da Stibel com farinha marrom (nº 3) - ah, e delicioso! Todos nós gostamos muito.

Eu também assei com essa farinha outro dia. O pão é lindo, mas não gostamos muito do sabor. O grão integral (6 e 7) tem um gosto melhor Bem, é uma questão de gosto .. quem ama o quê.
Só acho que deve ser usado ao meio com grãos inteiros, o que é útil com todos os tipos de vitaminas.

Eu também assei com essa farinha outro dia. O pão é lindo, mas não gostamos muito do sabor. O grão integral (6 e 7) tem um gosto melhor Bem, é uma questão de gosto .. quem ama o quê.
🔗
🔗
Só acho que deve ser usado ao meio com grãos inteiros, o que é útil com todos os tipos de vitaminas.

O que eu fiz do Stiebel não é puro marrom, ainda tem pão. Tenho um pão maravilhoso feito de grãos inteiros, pão e farinha de centeio em algum lugar. Em vez de grãos inteiros, você pode usar marrom # 3 - funciona muito bem também.

A farinha Stibel nº 7 não é grão integral, mas centeio. Coisas completamente diferentes. Desculpe.

O que eu fiz do Stiebel não é puro marrom, ainda tem pão. Tenho um pão maravilhoso feito de grãos inteiros, pão e farinha de centeio em algum lugar. Em vez de grãos inteiros, você pode usar marrom # 3 - funciona muito bem também.

A farinha Stibel nº 7 não é grão integral, mas centeio. Coisas completamente diferentes. Desculpe.

Na minha foto há pão de 1,5 copo de pão nº 2 e 1,5 copo de nº 3.

E quanto ao número 7, olha a foto da sacola com farinha no tema "farinha", vê-se claramente que se trata de farinha de centeio integral

Meninas, não briguem. Melhor explicar, para qual goblin no pão de centeio você precisa de farelo e flocos de batata? Isso já é algum outro tipo de pão.

Eu respondo. Uma vez li sobre flocos de batata em outro site, alguém escreveu que era batata. os flocos adicionados aos pães que contêm farinha de centeio os tornam mais fofos e macios. Desde então, venho adicionando e não acho que seja supérfluo. Eu geralmente coloco farelo em qualquer pão com prazer, porque eles são muito úteis e não estragam nada. Como se costuma dizer, todo mundo fica louco à sua maneira.

E sobre Shtibel 6 e 7 - esta é uma farinha completamente diferente, por uma razão simples - o nº 6 é o trigo e o nº 7 é o centeio. Apesar do fato de serem grãos inteiros. Eu quis dizer isso.

Em geral, um fórum serve apenas para se comunicar e discutir às vezes. nada errado. Em uma disputa, a verdade nasce.

Diga-me que esta receita é para que peso de pão?
No meu fogão, são dadas receitas para o peso do pão: 750, 1000, 1500 kg.
Eu quero assar pão de centeio, mas não sei qual programa de peso colocar?
Em geral, existem tantas receitas ótimas no site, mas não está escrito para qual peso de pão os produtos são dados, portanto, não posso experimentá-los.

é muito fácil calcular o peso do pão - some o número de gramas ao número de mililitros - esse é o seu peso. e como cada um tem copos diferentes, seria bom indicar pelo menos a capacidade do copo em ml, então você mesmo pode contar ...

[Capricho]

Capricho , e quem já discutiu? Zarina escreveu aquilo A farinha Stibel nº 7 não é grão integral, mas centeio. Coisas completamente diferentes. , Corrigi que o nº 7 é apenas grãos inteiros. Isso é chamado de luta?
Na minha opinião, acrescente farelo demais, já que tem bastante farinha integral (já vem com farelo) na receita desse pão. IMHO Eu achei maravilhoso sem desvios da receita. Aliás, não encontrei vinagre de maçã no copo, comprei vinagre balsâmico e coloquei no lugar do vinagre de maçã.

Asso este pão como se fosse um grande pão (900g), mas é simplesmente porque é centeio e grão integral. Aqui nas minhas fotos normalmente resulta ser 900g com uma crosta média.
-----
Uma xícara do meu fogão tem cerca de 230ml (esta é uma xícara cheia).

Na minha opinião, acrescente farelo demais, já que tem bastante farinha integral (já vem com farelo) na receita desse pão. IMHO Eu achei maravilhoso sem desvios da receita. Aliás, não encontrei vinagre de maçã no copo, comprei vinagre balsâmico e coloquei no lugar do vinagre de maçã.

Aqui estou eu da mesma opinião. Com a farinha integral, tanto de trigo quanto de centeio, o farelo já será supérfluo. E não estou com vontade de adicionar flocos de batata ao pão. Este pão funciona bem e fica muito bom sem eles. Eu também uso vinagre balsâmico escuro em vez de vinagre de cidra de maçã. E mais um pequeno desvio da receita original: em vez de açúcar, coloco melaço escuro, e em vez de cominho, nozes e sementes de girassol descascadas. E em vez do programa de pão integral, coloquei no programa principal. No programa grão integral, o pão sobe muito alto e a tampa cai.

[Capricho]

Ah nossa Capricho, e no meu programa # 3 está sempre se preparando. Mas eu moro no deserto, só temos umidade aqui no inverno, embora no outro dia parecesse uma casa de banho quando estava nublado .. e está sempre seco nunca comprei Melado .. 39 nis. É uma pena, mas usei açúcar escuro (frito), depois comprei um pouco de açúcar escuro natural na Newpharm (aliás, mais barato que super-frito) e, além disso, ficou muito cheiroso, estava embalado um saco plástico. Também comprei linhaça da mesma empresa. Tudo por cerca de 10 nis por pacote

Diga-me que esta receita é para que peso de pão?
No meu fogão, são dadas receitas para o peso do pão: 750, 1000, 1500 kg.
Eu quero assar pão de centeio, mas não sei qual programa de peso colocar?
Em geral, existem tantas receitas ótimas no site, mas não está escrito para qual peso de pão os produtos são dados, portanto, não posso experimentá-los.

Você pode determinar o peso da farinha, abrir suas instruções e, de acordo com a receita básica do pão, determinar a quantidade - a quantidade de farinha - o rendimento do pão acabado.

No programa grão integral, o pão sobe muito alto e a tampa cai.

Também pensei que talvez usássemos fermento diferente? Eu uso sachês secos, que ficam ao lado dos laticínios no refrigerador.

Eu coloquei em 2 mesas. colheres de batata. flocos e farelo. Vinagre - 2 colheres de sopa. colheres. E aqui está outra coisa: não me lembro como o Caprice tinha na receita, meio que mudei a proporção dos tipos de farinha ... ou não? Coloquei um copo e meio de pão e centeio e um copo de grão integral.
Não reduzo a quantidade de farinha. Sempre descobri que a água é um pouco demais - aparentemente por causa do clima muito úmido. Além disso, os flocos não mudam muito: não absorvem bem a água. E o farelo é assim, aditivo.

A propósito, também assei pão tipo "rural" da Stibel com farinha marrom (nº 3) - ah, e delicioso! Todos nós gostamos muito.

:) ou você pode fazer uma receita de haste 3!
Também vi Stibel 10 nas lojas - quem sabe o que você pode assar com ele?

De nada! Com alegria.

Duas receitas de pão integral.
Pão de sanduíche
Programa - SANDUÍCHE (Yundai FORNO - receitas)

Ingredientes:
Água - 300 ml
Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres
Sal - 1,5 colheres de chá
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
Stibel 3 farinha (marrom) - 3 xícaras
Farinha de pão - 1 xícara
Levedura - 1,5 colheres de chá

Você pode adicionar quaisquer aditivos ao seu gosto.

PÃO MUITO BOM. TÃO AGRADÁVEL, BEM RURAL E RURAL!
PÃO DE VILA COM AZEITONAS
Programa de cozedura - pão francês
Água - 300 ml
Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. colheres
Azeite - 2 colheres de sopa colheres
Farinha "Shtibel 3" - 3,5 xícaras
Farinha de pão "Shtibel2" - 0,5 xícara (adicionada por mim)
Grãos de trigo - 1 mesa. colher (substitua por farelo)
Sal - 1 e 1/4 colher de chá
Levedura - 1,5 colheres de chá. colheres

Ao som do sinal, adicione ¾ xícaras de azeitonas picadas.
Você pode adicionar ervas secas, cebolas fritas ou sementes conforme desejar.

Se o seu clima é muito úmido, é melhor usar o líquido assim: 200 ml de água + 100 ml de kefir

Você pode substituir o glúten por farinha de pão
PÃO EXCELENTE

oh, muito obrigado !!!! .... Sou novo nesta divisão já experimentei pão de centeio de acordo com a sua receita ..... com sementes de cominho, é simplesmente adorável !!!!!
agora vou tentar kfari ..... aliás, tenho richards de morfina e a receita de yundai ..... Espero que tudo dê certo.
Eu também comprei por ignorância um saco branco de mistura de pão sem glúten ... onde está agora?

Sobre o pão sem glúten. Temos uma receita de pão sem glúten no manual do Morphy Richards, você leu bem. Se não, tentarei encontrar você. É delicioso apenas no primeiro dia após o cozimento. Então você precisa atualizar em um microgal.

Claro, você pode fazer pão preto. Não importa que o fogão seja diferente. Sucesso!

No vyhi eu assei seguindo essas receitas, gostoso !!!!!! :)Muito obrigado

Excelente. Tenho o prazer de!

Aqui está uma receita que definitivamente sempre funciona. O pão sai fofo, o telhado nunca falha e o sabor é muito bom. Onde consegui - mate, não me lembro. Talvez até aqui no nosso fórum. Desculpe pelo plágio, se tanto.

PÃO DE CENTEIO NA PADARIA

• 1,25 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã a 5%
• 1,5 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel
• 1,5 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de pó de café instantâneo
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de centeio
• 2 colheres de chá de fermento seco

Coloque os alimentos na máquina de fazer pão pela ordem descrita nas instruções da máquina de fazer pão. Corte a manteiga em pedaços pequenos. Coloque sal, açúcar, cacau e café em diferentes cantos da máquina de fazer pão. Coloque o fermento no centro da farinha na ranhura que falta para a água. Modo breadmaker "Basic", crosta média. Se desejar, você pode adicionar o mesmo coentro ou sementes de cominho. Você também pode experimentar o modo de grãos inteiros. ALTAMENTE RECOMENDADO!

Zarina, me diga qual é o volume de uma xícara nesta receita? Quem assou - pode haver receita em gramas?

Meu x tem uma xícara. p. "Morphy Richards" volume de 240 ml. Quantos gramas - posso escrever depois, veja nas instruções. O fato é que o branco e o centeio têm pesos diferentes.

Zarina, muito obrigada !!! Se você encontrar quantos gramas - será simplesmente super !!!

Em geral, o pão branco tem aproximadamente 144 gramas em um copo de 240 ml. Todos os tipos de farinha integral pesam 10-15 gramas. Curtiu isso.
Asse para sua saúde!

Zarina, comprei farinha de centeio hoje e correu para esta receita. A primeira vez que vi essa receita foi aqui. 🔗 , não encontrei a xícara do autor, então vi a receita aqui e você me salvou! Agora estou pronto para assá-lo - vejo que as receitas parecem iguais, mas não exatamente. Nesse fórum, a farinha de centeio é como a farinha de trigo e a farinha de trigo é como o centeio. Estou preocupado que talvez o papel tenha saído com farinha? Estou sem saber o quanto devo deitar. Aqui e ali há claramente a mesma receita.

Zarina, comprei farinha de centeio hoje e correu para esta receita. A primeira vez que vi essa receita foi aqui. 🔗 , não encontrei qual xícara o autor tinha, então vi a receita aqui e você me salvou! Agora estou pronto para assá-lo - vejo que as receitas parecem iguais, mas não exatamente. Nesse fórum, a farinha de centeio é como a farinha de trigo e a farinha de trigo é como o centeio. Estou preocupado que talvez a tira tenha saído com farinha? Estou sem saber o quanto devo deitar. Aqui e ali há claramente a mesma receita.

Assei várias vezes de acordo com a sua receita, ficou muito gostoso. Se possível, um monte de perguntas ao mesmo tempo. 1.Onde você consegue melaço? O BS nem sabia o que quero dizer. Vinagre de maçã é vinagre de maçã, ou pelo menos pode ser substituído por ele? Se não, onde é vendido? 3. Você escreve que um copo tem 200 ml, mas o meu (MorphyRichards 48290 Bread Maker) é muito mais, 240-250 ml. 4. O "telhado" cai. Já reduziu a água e o fermento, elimina as correntes de ar hipotéticas, e o telhado ainda, mesmo que não desmorone, a seguir amassa e se deposita, e ao cortar cai nos cantos. Por favor informar. Agradeço antecipadamente.

Assei pão hoje de acordo com a primeira receita. Ele escalou tão bem. Mas bem no final, antes de assar, caiu tudo, cm por 2. E quando cortei, pronto, a crosta estava crocante, e o miolo estava úmido e pegajoso. E o sabor parecia muito doce. Bem, querida, tudo bem. Mas a migalha crua, e o fato de que tudo caiu ... Talvez muita água? ... Ou pouca farinha ... que provavelmente é a mesma coisa. Lá, na receita, tudo é indicado em xícaras. Se contei corretamente, deveria haver 700 ml de farinha? E água 340 + 3 colheres de sopa. l (óleo e vinagre)? ...

Farinha deve ser
trigo 2,5 x 150 gramas = 375 gramas
centeio 1,5 x 130 gramas = 195 gramas
farinha total 570 gramas (aproximadamente)

água (líquido) certo

Obrigado pela recontagem!
Sim, se você medir a farinha em ml, fica muito menos, algo em torno de 130 gramas ...

Obrigado pela recontagem!
Sim, se você medir a farinha em ml, fica muito menos, algo em torno de 130 gramas ...

Por que você precisa de tais dificuldades

Deve ser claramente lembrado que, em qualquer recipiente medidor, mesmo em 500 ml., É necessário despejar a farinha até a marca de 250 ml.
Acontece o mesmo com a farinha de centeio, apenas 130 gramas.

A farinha é medida apenas em gramas !!!

Leia com atenção, tudo é descrito aqui, todos os cálculos são dados

Formação de um pão de trigo. Dicas para iniciantes.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Eu não entendo, de que dificuldades você está falando? Eles, na verdade, não eram. Na receita, a farinha é indicada em copos-medida de 200 ml, não em gramas.

[Capricho]

Eu quero assar este pão. Você pode esclarecer? Na receita Capricho um copo de 200 ml custa, e Admin dá a conversão em gramas para um copo de 240 ml. E em Ciganos que copo

E ainda não consigo encontrar diferenças nas receitas. Capricho e Ciganos, com exceção do cominho. É assim mesmo?