Massa para bolinhos com vinagre

cortar em tiras e embrulhar salsichas e assar no forno

Uau
Eu nunca teria pensado nisso.
Não os lubrifique para o forno?
Quanto tempo para assar?

Essa massa dura bem na geladeira por uma semana.

Obrigado pela receita, fiz bolinhos para o jantar hoje.
Delicioso acabou! enrolado em uma máquina de enrolar Kenwood, esculpido em uma raviolnitsa de metal.
Nenhuma foto, infelizmente, já comi.

madrugada, infelizmente, meu estômago doeu, aparentemente uma reação individual ao vinagre, é uma pena, gostei muito da massa na modelagem.

[Pchela maja]

Pchela maja, Acho improvável que você tenha para vinagre, há um mínimo dele.
Procure o motivo em outro lugar.

[Olga]

Olga,
O mesmo que você pensa. Além disso, existe um tratamento térmico.

[tascha]

tascha, absolutamente qualquer massa é adequada para enrolar massa (fermento, folhado, etc.), adicionar farinha e dobrar camadas pode atingir o resultado desejado. Eu rolo a massa em uma fita e corto em quadrados e formo bolinhos e bolinhos exatamente como aquele em um círculo com muita rapidez.

Obrigado pela receita! Eu só uso ESTE teste

Eu só uso ESTE teste

Para sua saúde !!! muito feliz)))

[Tatyana]

Tatyana, obrigado. Aula de massa! Fiz bolinhos em uma máquina de bolinhos e hoje khinkali. Nunca quebrou. Ele se estende e rola no el-rolamento maravilhoso.

[Svetlana]

Svetlana, para sua saúde!

[celfh]

celfh,
Obrigado Tanyusha pela receita. a beleza.
Ao longo da minha vida tenho feito bolinhos do tamanho de um bolinho grande à mão, não gosto de esculpir as bordas com a mão, tenho muita massa e parece que vão desmoronar.
Fiz uma receita de massa ontem, esqueci o açúcar e coloquei leite no lugar da água.
E ao mesmo tempo que fiz uma massa para kefir + manteiga + olia e um ovo (receita do fórum), peguei um pãozinho comum e uma máquina de bolinho Idea.
Bom, o que posso dizer, no começo não fiquei impressionado com a massa, tudo foi arrancado dos meus esforços para estender até com uma pedra, e no kefir até a transparência, mas ficou mais macio. jogou na geladeira. Eu amo a massa do terceiro dia em algum lugar, ela chia e eu frito bolos finos, eles são tão em camadas e gostosos.
Mas hoje essa massa está perfeita. depois de enrolado, é esticado até ficar transparente com as mãos. tão legal: yahoo: bem, algumas emoções positivas. e onde os bolinhos estavam mal colados, eles ainda não se espalharam. Surpreendente.
Mesmo que não tenha funcionado imediatamente, não se apresse, talvez seja apenas um pequeno tormento, ou é apenas hora de ele chegar lá.
E na geladeira eu tenho uma massa fria até não uma semana, eles não flutuam em absoluto. Eu gosto de fritar bolinhos, mas pelo menos 3 dias.
Obrigado pela receita de massa.
Agora vou fazer de
ele bolinhos.








Sim, a foto está de cabeça para baixo
É estranho. deliciosa e obrigada.
Além disso. Meu amor para os bolinhos da loja, e ler em algum lugar aqui que há frango, então frango feito picado e carne e cebola amassada. foi muito gostoso para nós.




E isso é como pastéis

[Oksana]

Oksana, Oh, obrigado! Tão bom ler seu relatório! À sua saúde e aos seus entes queridos!

[celfh]

celfh, Tatiana, fico muito feliz por poder fazer bolinhos e para mim isso é uma vitória. obrigado por compartilhar uma receita tão boa.

.. e eu também tenho bolinhos de dois dias de massa da geladeira com queijo cottage, em um triplo tapervea varenichnitsa feito. nenhuma mudança com o teste. obrigado

E eu também congelei essa massa, a noite descongelou na geladeira, bom, incrível !!!
E aqui no fórum encontrei uma receita de massa para cerveja, e ao invés do leite dessa receita, coloco a cerveja e depois como está escrito, acho que só adicionei um pouco de óleo.
Estava tudo tão espumante e macio, e eu fritei como pastéis com carne e queijo cottage em uma gota de olia sob a tampa




Obrigado pela receita

É com queijo cottage! ! !
E também fiz uns bolinhos, também são muito bons e saborosos

Olá meninas, quero compartilhar com vocês receitas de bolinhos de acordo com Gost, estava procurando uma massa bem gostosa e encontrei no livro receitas de Gost 660 gramas de farinha, 46 gramas de ovos, água 230ml, sal, 12g. A segunda receita é farinha 520g, ovos 46g, sal 10g, água 180g. Observe a farinha se precisar adicionar água com uma colher. Cozinhar em água fervente com sal para 1 kg de bolinhos 4 litros de água e 20 g de sal são baixados bolinhos preparados. Ferva em fogo baixo por 5, 7 minutos, enquanto eles flutuam, retire. Perdoe-me se algo der errado, aproveito os momentos das suas páginas para escrever, pois não entendo tudo no computador. Obrigado meninas por compartilhar suas receitas com a gente.

Fiz bolinhos de massa cozidos no vapor para meu marido com refrigerante e fermento no kefir, e o recheio permaneceu - batatas com cogumelos e cebolas. Coloquei uma massa na minha geladeira seguindo essa receita, por uma semana com certeza, rapidamente 8 bolinhos em um prato triplo de bolinhos de tapervea e em uma panela elétrica por um par de 5 minutos e pronto!
Obrigada Tatyana pela receita! !!

A massa tem muito sucesso, é macia, mas firme. Fiz bolinhos de massa com coalhada de passas e abóbora. Tudo rolou bem, moldado.
Mas então decidi cozinhá-los no microondas. E algo deu errado ... A massa secou, ​​tornou-se áspera e não molhou suavemente.
Provavelmente, você deveria ter acabado de cozinhar. Eu definitivamente farei a massa de novo!

Antes eu fazia a massa em 21 segundos, mas ela não fica na geladeira, tudo deve ser processado de uma vez. E essa massa pode ser guardada na geladeira e usada quando necessário. É verdade que você precisa adicionar mais farinha sob o rolo de massa. E então com essa massa há algumas vantagens - ela rola bem, dá para guardar por muito tempo sem perder qualidade, na hora de fritar bolinhos, gosto que a massa fique parecida com uma massa para pastéis, mesmo fininha e espumante. Ninguém sentiu o vinagre. Obrigado ao autor pela receita!

[celfh]

Levei muito tempo para fazer este teste. E completamente em vão! É ótimo! No trabalho - fabuloso e muito saboroso.

celfh, Tatyana, muito obrigado! Os favoritos inequívocos

[Marina]

Marina, Sveta, boa saúde, meninas!

A massa tem muito sucesso, é macia, mas firme. Fiz bolinhos de massa com coalhada e passas. Tudo rolou bem, moldado.
Mas então decidi cozinhá-los no microondas. E algo deu errado ... A massa secou, ​​tornou-se áspera e não molhou suavemente.

Gostei muito da massa no trabalho. Fáceis de enrolar e moldar, os bolinhos e bolinhos estão todos intactos, as costuras não estão partidas. Sem rachaduras no freezer.
Fiz bolinhos no vapor, a massa acabou ficando um pouco dura. Da próxima vez, vou tentar cozinhar.

[Galina]

a massa ficou um pouco dura

GalinaAcho que essa massa geralmente não é adequada para esses fins. Para bolinhos de massa cozidos no vapor, massa cozida em produtos lácteos fermentados é boa - kefir, iogurte

[celfh]

Esta é a minha massa absolutamente favorita.



Eu até rolo levemente com minhas mãos

celfh, Tatyana, reverência de todos os meus meninos pela receita!

cozinhe-os no microondas

O próprio CF seca.
Eu faço manti com essa massa no vapor, tudo é super!

Obrigada de novo
Aqui eles congelaram apenas))

Massa maravilhosa !!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, e que tamanho de bolinhos são obtidos? Ou ... nem sei como chamá-los ... bolinhos?

[Natasha]

Natasha, Natasha é um triplo topper, 7x4 cm. Muito confortável
O bolinho é tão bom, sim

7x4 cm

nem uma coisa ou duas, seus pequeninos. eu estou tão sozinho

eu estou tão sozinho

Nah, um não é o suficiente ... mas três é o certo

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela receita!
A massa acabou ficando muito boa, elástica, fácil de rolar, nem um único bolinho rasgado.
Talvez alguém seja útil. Levei 475 gramas de farinha, dessa quantidade de massa tiramos 85 bolinhos. Eu rolo em um grande círculo, então eu recortei os círculos com um cortador redondo para biscoitos com diâmetro de 5,5.

[Wiki]

Wiki, bolinhos lindos

[quote author = celfh Eu acho que essa massa geralmente não é adequada para esse propósito. Para bolinhos de massa cozidos no vapor, a massa cozida em produtos lácteos fermentados é boa - kefir, iogurte
Aqui！ E eu não entendi por que meus bolinhos e bolinhos com massa de kefir são fervidos e rasgados, bem, massa muito macia, pode ser amassada de alguma forma mais abrupta. E com vinagre o que você precisa！ Eu deixei ele, tem muitas receitas, mas sempre volto porque é fácil e cômodo de estender e moldar e cozinhar. Obrigado!