Massa para bolinhos com vinagre

Também não tenho problemas por 2 semanas. Quando necessário e para macarrão, vou pegá-lo e cortá-lo rapidamente

Mas eu não pensei em macarrão ..

Não há muita massa para macarrão, e às vezes você simplesmente não quer amassar por causa de um pequeno pedaço de massa. Quando há massa de bolinhos na geladeira (e não importa a receita com a qual esteja misturada), é só pegar e estender.

Obrigado pela receita! Ontem juntei bolinhos e bolinhos com queijo cottage! Muito saboroso!

Obrigado pela receita!

Para sua saúde! Estou feliz que você usou a receita)))

Meu marido, enquanto eu fazia a massa, ria que a massa devia ser como o lóbulo de uma orelha, aí ficava tocando nele e comparava que a massa é branca, muito gostosa de trabalhar. Ela o desenrolou em um rolo de massa e então o esticou com as mãos na forma - nada quebrou!

Essa massa pode ser pesada, nas mãos, esticada até a transparência, eu fiz pessoalmente

[Tatyana]

Tatyana, Eu acho, o que você está fazendo bishbarmak? Então, nunca consegui estender a massa muito fina. Provavelmente pelo fato de minha massa ser geralmente macia. Eu me adaptei para esticar a massa com as mãos antes de colocá-la e ela fica bem fina.

[Albina]

Albina, não, fiz outra coisa, não me lembro, mas fiquei encantado. Mostrei meu filho (ele é meu cozinheiro).

É assim que você precisa esticar a massa para o strudel.

Exatamente eu consegui

[celfh]

celfhMuito obrigado pela Receita (isso mesmo, em maiúscula!). Apenas uma massa maravilhosa para superar o medo. Sempre ficava tudo rasgado pra mim ou não fechava (se a massa não for muito grossa). E isso geralmente desencoraja a caça por anos. Seriamente. Tentei fazer bolinhos poucas vezes, desde a minha juventude até agora ...
Parei de tentar com sua massa e comecei a fazer! Quando não é assustador que ele vai quebrar ou não ficar cego, você já pode aprender a esculpir, se não lindamente, pelo menos ordenadamente.

[Svetlana]

Svetlana, pelo que entendi))) NUNCA tenho massa para tortas, minhas tortas podem destruir paredes. E eu disse a mim mesma: chega, sem tortas)) Até que vi a receita da Natasha Chuchelka Tortas de repolho E a primeira vez que comprei tortas lindas)) Não havia limite para a alegria)) O medo foi superado, agora eu faço tortas com calma))

Tanya, também quero agradecer por essa receita. Em toda a minha vida fiz bolinhos 5 vezes: a massa sempre foi muito dura. Hoje amassei em uma panificadora de acordo com sua receita. Coloquei bolinhos e bolinhos com batatas. Nem sei de qual gostei mais. Rápido, saboroso, enrolável, fácil de moldar. Super super super !!!
Agradecimentos especiais às meninas que deixam seus comentários (muitas vezes tenho preguiça de fazer isso). Graças a você, prestei atenção nessa receita. OBRIGADO!!!!!

[Galina]

Galina, Galya, para a sua saúde!))

[Tanechka]

TanechkaMuito obrigada pela receita maravilhosa, a massa é um conto de fadas, esculpir é um prazer, você não precisa se esforçar para esculpir, ela se molda.

[celfh]

celfh, Tanya, agradeço imensamente !!! Eu amo bolinhos com um amor imenso, experimentei um monte de opções de massa, posso dizer com segurança - para mim esta é a melhor massa para bolinhos, e para manti e bolinhos! Perfeito !! Hoje fiz manty, enrolei bem fininho, quando passei de lençol para manto, pensei, tudo, kirdyk, vai quebrar ... e ainda NÃO !, nenhum estourou. Quantas vezes já cozinhei com este teste e sempre com excelente resultado garantido.
Obrigada Tanya, muito obrigada!

[celfh]

celfh, Tanechka, esqueci de agradecer por essa massa maravilhosa
Já faz uns anos que tem uma receita impressa para essa massa, só uso para cozinhar, já que não sobrou muita massa, aí até fritei pastéis com ela. Acabou muito bem
Muito obrigado pela receita

[Olesya]

Olesya, Olga, oh, meninas, é tão bom, mas de manhã, bem, um clima maravilhoso para o dia inteiro!)) Obrigado pelas palavras gentis!

E também fiz essa massa para bolinhos. Agora vou testar um Atlas novo, decidi fazer essa massa pela primeira vez. Vou cancelar a inscrição sobre os resultados.

[celfh]

celfh, hoje resolvi fazer bolinhos, coloquei a massa no HP para amassar, e quando faltavam 5 minutos para o fim da amassadura, lembrei que esqueci de colocar o ovo. Bem, o que posso dizer, os bolinhos acabaram, a massa ainda está muito boa, então é possível sem um ovo (e de repente não está disponível). É assim que os experimentos acabam

Eu fiz bolinhos com essa massa hoje. Eu montei um Atlas novo (sem motor). A massa é muito elástica, é um prazer trabalhar com ela.

[Olga]

Olga, Engarrafamento, Estou muito feliz que deu tudo certo e gostei da massa))

[Tatyana]

Aliás, também uma vez esqueci de colocar um ovo na massa, mas deu tudo certo! Bem, fico um pouco mais calmo com um ovo, e o sabor parece-me melhor!
TatyanaObrigado novamente pela receita!

bolinhos voaram pela cozinha enquanto sacudia

Um pouco fora do assunto, mas eu tenho um molde de plástico para bolinhos e ravióli de uma vela e tive o mesmo problema. Comprei outra bandeja de freezer (dimensionada para o molde). Eu agito lá fora. Ele ajudou muito.

Meninas, como é que a massa se comporta no freezer? (se você colocar mais bolinhos ou bolinhos)

Um pouco fora do assunto, mas eu tenho um molde de plástico para bolinhos e ravióli de uma vela e tive o mesmo problema. Comprei outra bandeja de freezer (dimensionada para o molde). Eu agito lá fora. Ele ajudou muito.

Existe uma referência ao yormy e à bandeja do freezer?

[celfh]

celfh, então eu até fritei pastéis com ele. Acabou muito bem
Muito obrigado pela receita

também fez pastéis com isso recentemente

[nalenav]

nalenav, a massa se comporta bem no produto acabado congelado, e eu até congelei a massa, descongelei e fiz bolinhos com ela - ótimo, estavam todos intactos.

O açúcar é necessário?

Não é necessário. Às vezes eu simplesmente esqueço dele

[selenga59]

selenga59, Nunca pensei nisso, mas sempre adicionei. Experimente sem açúcar))

Ok vou tentar sem açucar

[celfh]

celfh,
Tanyusha, muito obrigada pela grana - finalmente tudo deu certo para mim, e Natasha-natalisha_31 obrigado pela dica sobre essa massa! A primeira porção dos bolinhos foi feita no sábado, e ontem foi a última e se comportou maravilhosamente bem. Eu sou uma anfitriã agora

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Mamadaragaya, que beleza !!!

[celfh]

celfh,
Como a maioria

Lena, são mãos ou uma forma?

[Lena]

Lenaque beleza Vareniki provavelmente com cerejas, sim

[Tatyana]

Tatyana, Eu também trago a vocês um grande obrigado por uma massa tão maravilhosa

[celfh]

celfh,
Bronzeado, esta é uma forma para 3 bolinhos, também faço lindamente com as mãos - com rabo de cavalo, mas muito mais lento

natalisha_31,
Não, Natasha, não tive tempo de tirar foto daqueles com queijo cottage e cerejas

Não tive tempo de tirar foto com cerejas

comeu sim

Linho, mostre a forma))

Muito obrigado por uma massa tão maravilhosa também.

Natasha, e obrigada!)))

[celfh]

celfh,
Chuchi tem fotos:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0


Eu tenho laranja)

Onde você comprou isso?

[celfh]

celfh,
No assunto de Larisa-susika tyn-s

[celfh]

celfh, Uso a receita há meio ano, obrigado!

[celfh]

celfh,
A propósito, sobre vinagre. Não bebi muito vinho completamente branco, tive que adicionar mais vinho tinto - a massa ainda estava branca

Hoje vou fazer bolinhos de novo, só fica vinagre de framboesa

Hoje vou fazer bolinhos de novo

Leeyen, e o que você vai fazer com os bolinhos?

Hoje vou fazer bolinhos de novo, só fica vinagre de framboesa

Linho, que variedade de vinagre você tem!)))