Máquinas de amassar

Também sou total e completamente a favor do auxiliar, só que este ano (bom, meio ano) já esgotei meu limite, então resolvi começar com um gastro-agressor, saber por um ano e mudar para uma unidade grave . Você olha e eu terei bastante experiência nessa altura para pelo menos de alguma forma corresponder a tais custos, e com um gástrico, dado o seu preço, não será uma pena separar-se

- 2 esquilos com um copo de açúcar
- massa quebrada com queijo cottage
- charlotte para 3 ovos
- muffins para um copo de farinha

Ficaria muito grato se os donos desses aparelhos respondessem, eles fazem essas operações sem reclamar, ou seja, revisão manual devido ao pequeno volume ou rigidez da massa?

Mas eu não entendo muito bem, o assistente lida com todos os pequenos volumes?

Um ano se passou desde que comecei a usar o Misturador Planetário Gastrorag QF-3470.
A massa do pão não estava pronta, não havia necessidade.
Basicamente, amasso bolinhos, todos os tipos de biscoitos e preparo coquetéis cremosos e licores.
Ainda não há reclamações.

Agora também tenho um trato gastrointestinal, cerca de um mês. Eu o uso principalmente para fins de confeitaria, até agora só amassei o fermento uma vez - por quilo de farinha, eu fiz isso. embora diga que só dá para trabalhar cinco minutos, depois tem que desligar, mas bato por mais tempo, por cerca de 10 minutos, em cinco minutos ele não tem tempo de bater 9 ovos como deveria. é uma pena, mais ovos não vão subir nele)) o bolo de mel mistura-se perfeitamente, mas é muito importante, como está escrito nas instruções, colocar primeiro os ingredientes líquidos e depois despejar a farinha por cima, caso contrário a farinha não será misturada abaixo. em bosha mum4 despejei em qualquer ordem, misturei tudo, mas infelizmente chega menos. Os cremes Gastrorag também batem bem

E no meu gastrorage, até agora estou feliz apenas com a massa de fermento. Meus brancos não batem bem. No fundo tem sempre uma pasta, mesmo quando bato 8 proteínas, o batedor não chega ao fundo e não bate. Geralmente não falo em volumes menores!
E alguém bateu a carne picada no gastrorage? Você pode fazer isso? Ele faz tanto barulho, coitado, e ele desaba ...

Para fins de experiência, devo tentar bater apenas as claras, só não preciso de tantas proteínas, não asso merengues em tais quantidades, mas bato ovos inteiros em um biscoito. mas você pode simplesmente vencê-los por mais tempo? meu gastro bate ovos por muito mais tempo do que Bosch, provavelmente o dobro, mas no final ainda bate como deveria.

E no meu gastrorage, até agora estou feliz apenas com a massa de fermento. Meus brancos não batem bem. No fundo tem sempre uma pasta, mesmo quando bato 8 proteínas, o batedor não chega ao fundo e não bate.
Eu não tenho esse problema.

Para fins de experiência, devo tentar bater apenas as claras, só não preciso de tantas proteínas, não asso merengues em tais quantidades, mas bato ovos inteiros em um biscoito. mas você pode simplesmente vencê-los por mais tempo? meu gastro bate ovos por muito mais tempo do que Bosch, provavelmente o dobro, mas no final ainda bate como deveria.

Quanto tempo você bate? Sempre tenho medo de interromper ...
E então o topo é forte, e quando tento virar para conferir, tudo desce, pois há uma lama embaixo, que a borda parece não alcançar.

Nas páginas 24 e 25 deste tópico, postei um vídeo sobre como fazer um biscoito.
As claras são batidas em 6 minutos no vídeo, agora eu bato por 3-4 minutos para um biscoito. Ontem bati 180 gramas de manteiga para uma charlotte, ou seja, no meu aparelho não há problemas com pequenos volumes e velocidade.

Quanto tempo você bate? Sempre tenho medo de interromper ...
E então o topo é forte, e quando tento virar para conferir, tudo desce, pois há uma lama embaixo, que a borda parece não alcançar.

Bem, 10 minutos é o mínimo, um pouco mais, então vou fazer de novo, se não esquecer, vou localizar. mas eu bato 9 ovos de uma vez, uma quantidade menor vai bater mais rápido. bata por mais tempo, mas em geral, bata as proteínas em velocidade média e aumente a velocidade, bata bem e, em seguida, adicione o açúcar e bata bem até que os grãos de açúcar desapareçam

Nas páginas 24 e 25 deste tópico, postei um vídeo sobre como fazer um biscoito.
As claras são batidas em 6 minutos no vídeo, agora eu bato por 3-4 minutos para um biscoito. Ontem bati 180 gramas de manteiga para uma charlotte, ou seja, no meu aparelho não há problemas com pequenos volumes e velocidade.

Eu o vi, e foi isso que se tornou decisivo a favor da compra de um gastroorg.

Bem, 10 minutos é o mínimo, um pouco mais, então vou fazer de novo, se não esquecer, vou localizar.

Bem, hoje bati e manchado - 9 ovos com 450 gramas de açúcar para a água fervida de baunilha batidos perfeitamente em 10 minutos.

Vou trazer meus cinco centavos sobre Bork. O espremedor funciona, mas requer tanta atenção quanto o antigo soviético, e limpar lá e pegar lá ... Com um moedor de carne, é uma história maravilhosa. Três devoluções consecutivas em dois dias para a loja, na quarta (outra empresa) eles simplesmente nos enviaram - eles disseram que queríamos estragar a loja. Claro, não fomos ao tribunal. Avarias - desde peças de plástico (existem elementos de torção no moedor de carne) a problemas comuns com o motor. No geral, tive muita sorte (sei que precisava comprar um moedor de carne, não estragar uma loja, e sei muito bem o que você pode colocar em um moedor de carne e o que não pode, já que o velho Brown servia para 15 anos). Resumindo - Moulinex está em casa (o último, que não foi alterado), cuja verruma quebrou na carne (sem veias e outras partículas que poderiam quebrar qualquer coisa), na base. Bork agora está estável.

[cerca de]

Pegue algo já... E por que deveria quebrar, então ??? Barulhento, sim. No assunto já exibimos um vídeo. E aqui está outro:



shl. talvez a papa tenha dado sinal verde para Kitchen.

Mãe querida! Como se cortasse um gato ou uma broca ... Meus dentes já doem, e o cachorro se escondeu embaixo do sofá. Não aguentamos mais de 15 segundos!
Mas estou procurando algum tipo de linha de batedeira para que eu possa lidar bem com uma pequena quantidade e comcerca demais (aproximadamente antes 1,5 kg de massa pronta), além disso, para que ela não tenha medo nem da massa apertada nem pegajosa, e para que haja uma velocidade lenta para os shortbread.
Também gostei muito das ideias com a taça embutida - são mais silenciosas e têm aquecimento para a prova.
Existe tal milagre da tecnologia na natureza para que tudo esteja em uma garrafa? Hotzza!

Bom Dia. Estou interessado em análises de um mixer de massa Clatronic KM 3350

O que você pode dizer sobre essa unidade, vale alguma coisa ou não? Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

Eu o vi, e foi isso que se tornou decisivo a favor da compra de um gastroorg.

Sim, esqueci de cancelar a inscrição que devolvi o entot gastrorag
Além do fato de que o cérebro se abriu com o barulho selvagem, você realmente precisa bater muitos ovos ali, caso contrário, nada acontece.
E eu devolvi porque no começo colocaram um batedor fora do padrão (amargo) em mim, enquanto ele ficava trocado por um mês e meio. Aí veio o amargo, fiquei muito contente, e aí quebrou o soquete, onde é preciso inserir os anexos. Eles simplesmente voaram de lá
Eles o pegaram de volta sem objeções, embora tenham dito que era a primeira vez deles, e que era apenas azar entre mim e ele, o que eles dizem que não deu certo - não o destino)))

Escolhi, escolhi e escolhi Kenwood KM 010. Ajustei o batedor para que batesse um pouco dos ovos, fiz a massa. Eu gosto disso até agora!

Sim, esqueci de cancelar a inscrição que devolvi o entot gastrorag
Além do fato de que o cérebro se abriu com o barulho selvagem, você realmente precisa bater muitos ovos ali, caso contrário, nada acontece.
E eu devolvi porque no começo colocaram um batedor fora do padrão (amargo) em mim, enquanto ele ficava trocado por um mês e meio.Aí veio o amargo, fiquei feliz, e aí quebrou o soquete, onde é preciso inserir os anexos. Eles simplesmente voaram de lá
Eles o pegaram de volta sem objeções, embora tenham dito que era a primeira vez deles, e que era apenas azar para mim com ele, que se chama não deu certo - não o destino)))

Liz, escuta, bem super, que você se livrou dele !! Ainda acho que preciso te perguntar))
Estou feliz por você!!
Aconselho você a prestar atenção na mãe da Bosch) Eu gosto muito, mas tenho a mais simples de todas as mães)

Bom Dia. Estou interessado em análises de tal misturador Clatronic KM 3350

O que você pode dizer sobre essa unidade, vale alguma coisa ou não? Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

Lembro-me também de olhar para o clatrônico, mas eles me dissuadiram.
Olhe para o mesmo, apenas a empresa alemã Profi Cook. É mais caro e mais confiável. E clatrônico, este é o orçamento))

Lembro-me também de olhar para o clatrônico, mas eles me dissuadiram.
Olhe para o mesmo, apenas a empresa alemã Profi Cook. É mais caro e mais confiável. E clatrônico, este é o orçamento))

Mash, o que você está fazendo? Esta é uma das preocupações do proficouk Klatronic-Boman! Os mesmos ovos - vista lateral! Até mesmo sites são vinculados por links compartilhados.

E eu pensei que mais caro significa melhor))
O fato de clatrônico e bomann serem iguais, eu também sei. Mas eu não sabia sobre os profissionais, desculpe))

Saudações! Caros amassadores) aconselham um amassador de bolinhos, por favor!
Mersibochki

Obrigado meninas. Enquanto eu olhava atentamente e pensava, meus pais me deram Kenwood. Estou feliz como um elefante

Eu vim para a alma de Kroshin. Ou quem mais é o dono do arkansrum aqui?

Krosh, você sove a massa para tortas em Arkansrum com um gancho com raspador / sem raspador ou rolo? Não gosto nem de um nem do outro ainda. Como fui puxado por esses amassadores, droga !! Eu não gosto de Kitchen ou Arkansrum ainda então ah. Por cerca de 15 minutos, eu estava novamente misturando massa para um quilo de farinha em um sueco. Eu olhei e olhei para tudo, não gosto da consistência de novo e transferi para a HP Panasonic. Para mim - até agora ela é a melhor das três amassar massa. Eu arruinei muito dinheiro para eles e estou apenas jurando até agora))). A cozinha ainda faz tudo por mim, ainda o amo muito, mas o sueco me irrita. Aqui estão os galhos da árvore de Natal. Arkansrum constantemente rasga a massa, cambaleando. Por causa disso, não gosto da consistência. Novamente, não consigo entender essa mesma consistência até que ela pare (no sentido do que vale a pena adicionar - farinha / água). Mas isso é devido à falta de hábito, é corrigível. A massa não é amassada de maneira tão homogênea, muitos pedaços ficam muito tempo no mesmo lugar sem se arrastar no processo.

Krosh, me ensine / diga, hein? Talvez eu esteja perdendo alguma coisa nas pequenas coisas ou estou impaciente e desisto cedo, então simplesmente não obterei o resultado desejado. A propósito, raramente o uso desde o momento da compra. Existem muitas coisas a fazer agora. Talvez seja por isso que ainda não me acostumei.

Eu vim para a alma de Kroshin. Ou quem mais é o dono do arkansrum aqui?

Ludik - Lisssssa e Melchik e Gasha. (Ganya recentemente), nós podemos. Ischo que está bem e Luda de Toronto. Atormentá-los

Ludik - Lisssssa e Melchik e Gasha. (Ganya recentemente), nós podemos. Ischo que está bem e Luda de Toronto. Atormentá-los

Tudo bem. Khan para todos eles. Especialmente Lyudmila de Toronto)))
Vou torturar terrivelmente, sem piedade e finalmente ...

Saudações! Caros amassadores) aconselhem um amassador de bolinhos, por favor!
Mersibochki

Eu li o tópico, e não só este. Corro entre o Assistente Sueco (Arkarstrum) E a máquina de pão Panasonic (segundo comentários, ela sove bem a massa?) Em primeiro lugar, preciso de uma batedeira ... .. Eu pretendo fazer uma massa legal, dumplings-manti. O que escolher, o que é melhor, por menos dinheiro Panasonic (+ máquina de fazer pão) ou para uma grande colheitadeira sueca ... a Panasonic não morrerá de amassar frequentemente massa íngreme?

[trubotchist]

trubotchist Ele não vai morrer, mas tem limite de farinha de 600g.

[trubotchist]

trubotchist Ele não vai morrer, mas tem limite de farinha de 600g.

Talvez ele não amasse mais bolinhos (está frio e o motor vai sobrecarregar), mas eu costumo amassar para tortas para 1 kg de farinha.

Além disso, ninguém se preocupa em amassar em várias etapas. Eu faço isso em bolinhos / pastéis. Nós estendemos e moldamos a primeira porção com meu marido, e a segunda atrapalha neste momento. Não é necessário adicionar imediatamente um quilo de farinha.

eu concordo completamente

amasse em várias etapas. Eu faço isso em bolinhos / pastéis. Nós estendemos e moldamos a primeira porção com meu marido, e a segunda atrapalha neste momento. Não é necessário adicionar imediatamente um quilo de farinha.

Isso não me assusta, pode ser feito em várias etapas, se apenas a técnica pudesse dar conta ... Caso contrário, comprei um Bosch MFQ 3560 sem pensar ... uma vez amassei a massa e entendi que vou carregá-la mais algumas vezes e ele morrerá ...

[trubotchist]

Eu li o tópico, e não só este. Corro entre o Assistente Sueco (Arkarstrum) E a máquina de pão Panasonic (segundo comentários, ela sove bem a massa?) Em primeiro lugar, preciso de uma batedeira ... .. Eu pretendo fazer uma massa legal, dumplings-manti. O que escolher, o que é melhor, por menos dinheiro Panasonic (+ máquina de fazer pão) ou para uma grande colheitadeira sueca ..... a Panasonic não morrerá de amassar frequentemente massa íngreme?

trubotchist


e você não está confuso com a diferença em 700 ye, ou ainda mais entre esses 2 dispositivos?

posso responder como vejo essa questão.
Eles pedem arkarstrum bem, muuuuito (para sempre) padeiros malucos que, como filoTelists (de massa filo) estão atrás de uma marca rara. porque para eles assar pão, olhar os fios de glúten, trocar de velocidade, primeiro rápido por 5 minutos, depois médio por 10 minutos, depois lento por 15 minutos, é uma espécie de hobby e um passatempo agradável.
Para todo mundo que precisa apenas comer, apenas um HP comum e nem mesmo Panasonic é o suficiente, e 2 batedeiras econômicas para cerca de 80 anos são o suficiente. Bem, sim, ischo e restrições de peso. E com 2 sacos você pode amassar 2 kg
Isso não significa de forma alguma que assar em xn seja um ofício estúpido sem um momento de criatividade, pelo contrário, eles próprios têm 3 tamanhos diferentes e aqui é onde as fantasias vagam, começando por macaco e croissant preguiçoso no nosso fórum e terminando frango frito em uma panificadora.
Bem, em geral, é assim que vejo esta questão. pode estar errado, mas em geral IMHO não muito. ainda mais para um harvester tão complexo, como você escreveu ao escolher, você não precisa imediatamente, mas tem muitas habilidades, espantalhos perguntar
Boa sorte na escolha

Obrigado A diferença é constrangedora, mas não 700 ... menor, o sueco não pode ser comprado na Rússia, mas claro que é constrangedor, fiquei impressionado com o vídeo do seu uso, preciso de um aparelho que possa fazer legal massa para bolinhos, eu mesmo cozinho, gosto de bolinhos, não sove a massa manualmente não desejo tempo ...

Para todo mundo que precisa apenas comer, apenas um HP comum e nem mesmo Panasonic é o suficiente, e 2 batedeiras econômicas para cerca de 80 anos são o suficiente. Bem, sim, ischo e restrições de peso. E com 2 sacos você pode amassar 2 kg

mas posso perguntar que tipo de HP (marca, modelo)? Simplesmente ainda não tenho HP ((((embora para a massa haja de tudo - um amassador, uma colheitadeira, um processador, um liquidificador))), mas eu só quero HP, de preferência mais barato e capaz de amassar uma quantidade bastante grande de massa - para 1 kg de farinha

mas posso perguntar que tipo de HP (marca, modelo)? Simplesmente ainda não tenho HP ((((embora para a massa haja de tudo - um amassador, uma colheitadeira, um processador, um liquidificador))), mas eu só quero HP, de preferência mais barato e capaz de amassar uma quantidade bastante grande de massa - para 1 kg de farinha

Só estou procurando um análogo na Rússia, tenho uma Máquina de Pão DELFA DB-104708, Na Rússia é exatamente igual, mas branca, linda.

[trubotchist]

Obrigado A diferença é confusa, mas não 700 ... menos,

trubotchist
aqui no fórum também há uma pessoa que ama e esculpe bolinhos. Isso interfere no orçamento da HP, esqueci o nome, saiu voando da minha cabeça, ele também é de São Petersburgo. Esse, aparentemente, você tem um amor territorial por bolinhos, e por costeletas, vou chutá-lo no assunto, deixa ele responder.

Gulya! paralelismo procurando um tópico sobre fogões baratos, para onde foi a figley
mas direi isso - todos os 2 misturadores estão amassando bem, só não compre um mulinex caro - não dá acabamento no telhado e de alguma forma torce os parafusos, sai da situação, em geral, mas por quê? quando você pode fazer sem ele. Vou encontrar um tópico, vou jogá-lo em um pessoal

[paralelismo]

Gulya! paralelismo procurando um tópico sobre fogões baratos, para onde foi a figley
mas direi isso - todos os 2 misturadores estão amassando bem, só não compre um mulinex caro - não dá acabamento no telhado e de alguma forma torce os parafusos, sai da situação, em geral, mas por quê? quando você pode fazer sem ele. Vou encontrar um tópico, vou jogá-lo em um pessoal

Obrigado: rosa: vou esperar) senão olho pra gente eles não vendem tanto HP (((

Não, IRR, não vamos no pessoal, mas aqui pelo menos)))

[Espantalho]

Espantalho, Natus, aí está um tópico - a escolha de um amassador. Estou pensando, minhas cartas sobre mixagem serão inadequadas, aparentemente. ou vá para PM, ou vamos começar um tópico - como amassar em um sueco?

porque eu amo o sueco muito mais do que um processador de massa, é impossível pensar em uma colhedora de massa vapshche, primeiro lutei com ele também, mas depois nos acostumamos, e agora eu o beijo em todos os lugares, assim que o encontro na cozinha não fico tão triste, você não está com ele, mas cresceram juntos agora mesmo tudo ficará. vá abrir o tópico e copie sua carta aí, e eu te respondo aí, vamos?

Akei ...

No:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298256.new#new

Eu estou esperando por você!!

Li todo o tópico e concluí que o melhor amassador no momento é o Kenwood 10, 20, outros aparelhos têm uma série de desvantagens que não são aceitáveis ​​para mim, não vou listar, essa é minha opinião pessoal. Em relação à panificadora para amassar massa para bolinhos, minha Panasonic SD256 gira com muita dificuldade 600 g de farinha, mas no interior, onde a tensão pula para 200 volts, geralmente sobe. Eu uso a máquina de fazer pão há muito tempo, mas uso apenas um modo de amassar por 20 minutos, neste modo eu sovei a massa para fazer pão, asso pão no forno. Para mim, decidi levar Kenwood 10, uma máquina de fazer pão no armário.

Li todo o tópico e concluí que o melhor amassador no momento é o Kenwood 10, 20, outros aparelhos têm uma série de desvantagens que não são aceitáveis ​​para mim, não vou listar, essa é minha opinião pessoal. Em relação à panificadora para amassar massa para bolinhos, minha Panasonic SD256 gira com muita dificuldade 600 g de farinha, mas no interior, onde a tensão pula para 200 volts, geralmente sobe. Eu uso a máquina de fazer pão há muito tempo, mas uso apenas um modo de amassar por 20 minutos, neste modo eu sovei a massa para fazer pão, asso pão no forno. Para mim, decidi levar Kenwood 10, uma máquina de fazer pão no armário.

Conclusão duvidosa.

www. Kenwood. su
Porque?

Conclusão duvidosa.
Porque?

Bem, minha opinião também é pessoal, não sou responsável por todos, mas não gosto muito de máquinas planetárias como batedeiras. Além disso, para uma massa dura. Em geral, o sueco é em primeiro lugar o amassador e amassa uma pequena quantidade, ao contrário das máquinas planetárias, que basicamente os espalham ou os arrastam em um pedaço. Ankarsrum é um produto do ano em sua classe muitas vezes. A última vez em 2008, ao que parece, não me lembro exatamente. E se você está interessado em massa em primeiro lugar, seria lógico olhar para ela.

Algo assim na minha opinião. se você foi levado ao fato de que eu estava infeliz com Kitchen e Ankarsrum, então em vão. Quase sempre fico insatisfeito com tudo, sou muito crítico da técnica e é muito raro que eu diga - enfim super! Além disso, ela praticamente nunca usou o sueco para dar uma opinião completa e final.)))

Bem, minha opinião também é pessoal, não sou responsável por todos, mas não gosto muito de máquinas planetárias como batedeiras. Além disso, para uma massa dura. Em geral, o sueco é em primeiro lugar o amassador e amassa uma pequena quantidade, ao contrário das máquinas planetárias, que basicamente os espalham ou os arrastam em um pedaço. Ankarsrum é um produto do ano em sua classe muitas vezes. A última vez em 2008, ao que parece, não me lembro exatamente. E se você está interessado em massa em primeiro lugar, seria lógico olhar para ela.

Algo assim na minha opinião.se você foi levado ao fato de que eu estava infeliz com Kitchen e Ankarsrum, então em vão. Quase sempre fico insatisfeito com tudo, sou muito crítico da técnica e é muito raro que eu diga - enfim super! Além disso, ela praticamente nunca usou o sueco para dar uma opinião completa e final.)))

Bem, eu parti puramente do fato de que a maioria dos padeiros no fórum ainda prefere Kenwood e não reclamam de amassar, outra coisa é que sinos e apitos adicionais, como um moedor de carne, funcionam mal e têm reclamações sobre eles, mas Eu não preciso deles. Em geral, prefiro tudo em um. Talvez compre um sueco, mas Kenwood está mais perto.

Não se esqueça de que Kenwood é mais acessível. Kitchen e Ankarsrum são frequentemente rejeitados precisamente por causa do preço muito alto. Não fosse por este facto, pode muito bem acontecer que os donos das duas últimas aqui estivessem em maioria absoluta))).

Meninas, agora a Cozinha em Stockman sai por 26 mil.
Em Moscou Stockmans)

Pedido após uma longa pesquisa KitchenAid Gloss Cinnamon Artisan 5-Quart Stand Mixer KSM150PSGC Works Worldwide
O valor total com entrega é de 15t. esfregar ($ 399,95 + $ 59,95 frete) o kit inclui um transformador com um adaptador de euro.
A potência declarada é de 325W, o que corresponde a aproximadamente 1600W indicados em muitas marcas (Se medirmos a potência de impulso do mixer KitchenAid - obtemos um valor de 1600 Watt.
assim, a potência de um mixer KitchenAid de 300 Watt é igual ao valor de publicidade de 1600 Watt)

[Lecs]

O valor total com entrega é de 15t. esfregar

Por essa quantia, provavelmente eu também aceitaria !!! Hai seria !!!

Lecs, parabéns pelo seu novo assistente !!!

Sim, obrigado, é só esperar, mas sem garantia, o arroz também é grande.