Máquinas de amassar

não aqueça a gelatina acima de 60 *

Curiosamente, como a carne gelificada é cozida? No mesmo lugar, a gelatina dos ossos é apenas fervida

e carne gelificada é cozinhada como

Então eu quero dizer o mesmo ... mas olhe na confeitaria o que eles dizem.

[Olya]

Olya, não, não vou discutir com o guru. Acabei de aquecê-lo até ferver, então vou. Eu realmente não faço nada com gelatina de qualquer maneira, exceto gelatina normal. E congela perfeitamente quando aquecido até ferver. Além disso, a embalagem também diz "leve para ferver".

[Irisha]

aquecido até ferver,

Aqui ... isso é cerca de 95 *, mas eles dizem que não pode ser superior a 60 *
Isso não está de forma alguma relacionado com o que Irisha, é que eu já sei em quem acreditar ... meus olhos ou ...

[zvezda]

zvezda, Olya, você pode, você pode aquecer a gelatina)
O verbo Prala são todos mitos!
Bem, o que somos, estou olhando de marcato a gelatina derramada

Eu olho do marcato para a gelatina derramada

Que tipo de amassador você tem? Uma amiga minha estava se procurando em um café, mas nenhuma modelo combinava comigo ... ela me perguntou, mas eu não estou usando ...

Bom Dia! Por favor, ajude com a escolha, amassadeira e máquina de enrolar. para ser honesto, nunca lidei com esses dispositivos, então nem consigo imaginar o que procurar em primeiro lugar. só pensando nesse Marcato Pasta Mixer

Não tenho ideia do que você precisa prestar atenção

Um ótimo começo .. vamos primeiro prestar atenção ao preço, e então vamos pensar ..

Bom começo .. vamos primeiro prestar atenção no preço, e então vamos pensar ..

Eu não gostaria de mais de 20-23 mil

A menos que o misturador esteja em escala industrial, o KAH 750 Kenwood serve. Você não tem uma cidade especificada, agora muitas lojas têm desconto.
Você pode conectar imediatamente a folha de massa a ela.

e assim com o tempo seria possível comprar todo tipo de anexos, qual é melhor levar?

Meninas, por favor, escreva qual é o peso mínimo de farinha ou massa que pode ser carregada na amassadeira de macarrão?

Olá padeiros! O nito usa misturadores Fimar? Estou considerando o modelo SL-B7 ou SL-B5. Aqui está o que um tradutor do google traduziu para mim do italiano (abaixo). e não consigo interpretar os pontos 5 e 6 de forma alguma - isso não é possível mais do que 4 minutos? ou mais de 30? como entender isso?
"
1. Ofereça 2 3 de farinha e água.
2. Começando na velocidade 1 para misturar 20 segundos e na velocidade 2 para misturar 20 segundos, depois na velocidade 3 por cerca de 3 minutos.
3. Ao encher a tigela de mistura, certifique-se de que a qualidade máxima não seja excedida.
4. O número máximo de medicamentos é 0,7 para SM-X5 e SL-B5 e 1,5 para SEM7 e SL-B7.
5. Use uma máquina de amassar ou batedeira.
6. Não use a pá de massa por mais de 20 segundos continuamente no nível de velocidade 1 ou 2 e não mais do que 4 minutos continuamente no nível de velocidade 3.
7. Uso: não mais do que 30 minutos para cada ciclo de trabalho contínuo para SEM7 e SL-B7, e não mais do que 20 minutos para cada ciclo de trabalho contínuo para SM-X5 e SL-B5.
"

Eu realmente peço ajuda. Por favor, diga-me um bom misturador de até 20.000 rublos. Não sei qual escolher. E quero comprar sem acessórios adicionais, como moedor de carne, liquidificador, etc.
Quem tem experiência com a batedeira Kitfort-3128?
Em geral, considerei os modelos:
Kitfort-3128
Moulinex QA-510110
Tefal QB408D38
KENWOOD Prospero + KHC29
Primeiro

Eu ficaria muito grato se você me dissesse modelos completamente diferentes

Na Alemanha, peguei uma batedeira bosch mum 21 com uma tigela de 6 litros em komyuniver há 3 ou 4 anos, só para a massa, e você ainda pode girar o biscoito para 1 litro de água e fazer um lote e meio

Na Alemanha, peguei uma batedeira bosch mum 21 com uma tigela de 6 litros em komyuniver há 3 ou 4 anos, só para a massa, e você ainda pode girar o biscoito para 1 litro de água e fazer um lote e meio

O que é um comuniver?

O que é um comuniver?

🔗

Sim, estou com preguiça de copiar tudo isso, não existem essas coisas à venda aqui, mas para o pão isso é ideal



Na minha opinião mãe 21 e mãe 11 são a mesma coisa e é muito parecido com a mesma caçarola ankastrum, potente, em vida, uso com frequência, aconselho quem faz pão

Eu tenho Kenwood Prospero, mas com todos os 9 bicos. Como o amassador combina comigo. Tigela de 4,6 L, geralmente sove para 500 g de farinha. Depois de fazer donuts, a receita não é por peso, mas 7 copos de farinha. Ele rangeu, cambaleou, se aqueceu, mas amassou tudo. Ela fazia pão, muffins, tortas, bolinhos e bolinhos para enrolar à mão. Bem, bate os ovos e as claras em uma espuma, mesmo que a gema tenha caído na tigela (era assim).

[VolzhankaD]

VolzhankaD, a filha está agora escolhendo uma máquina de cozinha econômica (farinha de escolha entre Kenwood PROSPERO KM242 e bosch Styline MUM52120). 900 Watt é suficiente para você? Minha mãe Bosch 5 por 1000 Watt range e minha cabeça balança enquanto amassa a massa de fermento. Tenho medo de quebrá-lo e amassá-lo com as mãos. Bolinhos de massa nem tentaram, ela não vai aceitar. O seu prospero suporta um teste difícil? Quais outros anexos compatíveis podem ser adquiridos (ainda não descobri os subtópicos sobre o cache, mas o tempo de escolha está se esgotando). Interessado em um cortador de cubos, picador, moedor de carne - como ele mói a carne? Cortador de legumes já incluído

Minha mãe Bosch 5 por 1000 Watt range e minha cabeça balança enquanto amassa a massa de fermento.

Tenho um Bosch M4, de 600 watts, que sove perfeitamente a massa de fermento, não para 1 kg de farinha, é claro, mas alguns copos, TTT, está funcionando perfeitamente há 16 anos.

[gawala]

gawalaEu faço uma massa para 1 pão. Bem, quanto falta: 300-400g de farinha no máximo. Ele balançou a cabeça decentemente desde o início enquanto massageava. Mas depois que o motor travou algumas vezes durante a operação do cortador de cubos (houve conexões malsucedidas das peças do cortador de cubos, elas se soltaram com o tempo e começaram a ficar presas sob a faca vegetais duros), agora até na massa de bolo ou shredder ele salta. Talvez eu tenha tido muito azar. É uma pena quebrar a outra máquina da cozinha, por algum motivo.

Devchuli, eu despejo 1 litro de água no meu, e antes disso, e uma lila e meia, e quanta farinha vai levar De 1 litro de água, são obtidos 3 pães grandes. Eu faço bolinhos em outro bosha em facas, msm 68



O motor potente não chia nem balança, é sem cabeça, em algum lugar deste fórum existem alguns, postei um vídeo e outra pessoa

depois que o motor travou algumas vezes durante a operação do cortador de cubos (existem conexões malsucedidas das peças do cortador de cubos, elas se soltaram com o tempo e vegetais duros começaram a ficar presos na faca)

Ahh. bem, está claro agora. Tenho para fazer massa e raramente moo carne picada em um moedor de carne. Tem ralador para verdura, mas eu não uso. O tempo todo, talvez algumas vezes, não há necessidade.

... É uma pena quebrar a outra máquina da cozinha, por algum motivo.

É mais fácil pra mim nesse quesito, se tiver oportunidade de azul, meu marido vai consertar. Mas eu amo muito esse Boshik. Não é feito na China .. é por isso que funciona por 6 anos. Assim como o liquidificador submersível funcionou 12 anos, também era "nativo" .. O marido até consertou, ele trabalhou mais vários anos, mas aí tudo, tudo se espalhou ..

Acabei de ver que os alemães estão 2 vezes mais baratos agora que mandam, quem precisa pegar até o euro ficar mais caro

euro não ficou mais caro

E realmente querida .. Eu nem chamei atenção ..

Os alemães agora estão enviando 2 vezes mais baratos

Só pra vender .. a crise é gentil ..

[Lyuba-s]

Lyuba-s, de onde é? Chegará ao fim do mundo, a Khabarovsk?
Virgem, peço desculpas, se no tópico errado, onde você pode ver quais bicos são adequados para um determinado modelo (estou falando do mesmo Prospero 242 e 287 - Não entendo, este não é um chefe ou um major , mas quem então? E de que lado ele clássico e titanum? Estou tentando entender a possibilidade de equipamentos adicionais). Ou seja, nenhum cortador de cubos? E onde conseguir raladores que não sejam do kit, como batatas fritas ou para panquecas?

Tudo virá de Primorye para mim, a crise ou é ambiciosa ou pelo fato de o petróleo e o carvão terem caído de preço, mas acho que não faz diferença



Com essa crise, do susto, comprei máquina de lavar, tá na embalagem, eu olho e penso. quando for útil para mim, depois de quantos anos ,,,,,,,,,,,,,,

[Kuzashka]

Kuzashka, Acho que você deveria fazer suas perguntas melhor no tópico Kenwood. Está no tópico Máquinas de cozinha, e apenas nele. É verdade que agora pessoas experientes raramente escrevem lá, mas talvez as pessoas ainda respondam.

Sim, estou com preguiça de copiar tudo isso, não existem tais itens à venda aqui, mas para o pão isso é ideal



Na minha opinião a mãe 21 e a mãe 11 são iguais e é muito parecido com a mesma panela de ankastrum, potente, em vida, uso com frequência, aconselho quem faz pão

Muito obrigado! Então este site foi verificado? Posso fazer o pedido com segurança?
E quanta farinha ele pode fazer massa de pão? E em quantos minutos? E pode ser líquido como uma ciabatta?

Não esperei resposta ... Mas ele já chegou hoje
O regimento Boshmumovsky chegou!))) Amanhã vou começar a testar ...

[Hilava]

Hilava, Parabéns. Cancele a inscrição como funciona)

Onde você comprou isso?

[Hilava]

HilavaOnde você comprou isso? Eu tenho um, coloco pão-de-ló para 10 ovos assim que misturo, em uma assadeira e no forno, embora raramente, eu faça