Máquinas de amassar

[Vitaly]

Vitalye cadeias de hipermercados Ok, não está ao alcance? Existem agora kmix para 17.500 (sem chaleira e torradeira) para adesivos. Para obter adesivos, você precisa comprar mercadorias por 4.500 rublos. Eu tenho um monte de adesivos grátis, em princípio, poderia mandar, mas não sei quanto eles vão levar pelo correio de São Petersburgo.
Acontece que a chaleira e a torradeira não são exclusivas da Kenwood, por que elas precisam triplicar o preço em comparação com outras?)

O orçamento é de até 35 toneladas, o mais importante é a massa grossa, e os bicos podem ser comprados às escondidas.

bem, não é um orçamento pequeno, eu teria olhado para os alemães

Sim, os donos dos Kenwoods vão me perdoar, antes que a técnica fosse mais confiável, mas agora um monte de modelos se divorciaram e quebraram, um amigo comprou Kenwood e não trabalhou por um mês, casamento, mudou - de novo a mesma história , não pegou pela terceira vez - passou com uma luta. Portanto, procurando algo mais ou menos confiável, não pensei em nada novo, fui aos Alemães e comprei novamente a Kitchen, agora eles têm descontos e alguns modelos / cores podem ser adquiridos com frete grátis. Estou sentado esperando. Comprei o primeiro clássico deles, amasso tudo ali, e adoro muito, não posso ficar sem ele. Eu comprei uma batedeira em um momento de excitação 🔗, felizmente a um preço 2 vezes menor, você pode usar uma vez por ano para amassar a massa para bolos de Páscoa e tudo, muito inconveniente para o uso diário em termos de um pequeno volume de produtos, e lavagem também, é empurrado para um canto muito distante . E como a aldeia para a qual ele foi levado passou de 1600 km para 60 km, ou seja, os pais foram transportados, agora preciso usar com muito mais frequência e claro para mim o transtorno foi suficiente para exatamente um mês. Sim, agora existem muitos misturadores planetários de diferentes empresas, seus olhos fogem direto dos modelos, cores e capacidades, MAS, se a empresa inglesa não tivesse encontrado um moedor de carne aqui, peço desculpas pela inundação, mesmo se eu pegasse por pontos, mas eu os acumulava, então aqui dava exatamente para 1 kg de carne, eu nem esperava isso de equipamentos modernos, não baratos, tendo Kenwood trabalhando como trator, cheguei à conclusão - ele é o melhor, e o avarento paga duas vezes Portanto, é melhor levar um mixer confiável para não se decepcionar e não se arrepender de dinheiro jogado ao vento

que os donos dos Kenwoods me perdoem,

Mate .. Svetochka ... perdoado
Parece que estamos mordendo ...
Eu tentei me adaptar ao Kitchen por 1,5 anos, não tive sucesso na minha amizade com ele, embora ele então sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo side level side date!
Agitando no teste, pelo menos faça alguma coisa ... não escrevo negativo aqui em marcas bem conhecidas, como você deve ter notado ,,
É bom para uso pequeno, mas não pode ser comparado com Kenwood ... Concordo que Kenwood barato não vale a pena levar, mas marcas caras já são responsáveis ​​por 100% da qualidade !! Minha Kesha, que tem 10 anos e ara como um boi, é a confirmação disso. Em relação a todos os novos trabalhadores planetários ... não conte com um trabalho sério, não vai funcionar!
Leia, é muito interessante que a cozinha seja ...
🔗

o que é cozinha

artigo, digamos, com visão subjetiva e sem informação sobre o caso.

Cozinha é Whirlpool e Kenwood é Delongy ... e daí?

E vou escrever sem spoiler que TODOS os equipamentos podem quebrar, de qualquer marca e preço, incluindo os melhores Kenwoods. E quando você despejou 70 peças para um mixer e seu cérebro falhou pelo fato de que a voltagem na rede era ruim, e muitas vezes joga ruim na Federação Russa - este é um horror terrível.

Kenwood barato não vale a pena levar, mas marcas caras já são responsáveis ​​pela qualidade por 100% !!

Bem, temos um Kenwood comum, com três bicos, que custa 249 euros. Bem, nunca barato. Você sabe o que comprei na Amazon por 90 euros, Black Friday.Ontem eu olhei especificamente os Kenwoods no mercado de mídia, tudo que é caro, tem muitos acessórios diferentes, potência, tudo que aumenta o preço do carro. ... Bem, é claro que por 1000 euros com aquecimento, etc., etc.
Quer dizer, 249 euros, este é um carro caro com acessórios comuns, sem voltas e reviravoltas, e eu nunca compraria Kenwood por esse preço. Melhor comprar um par de Klarstein por 90 euros e matá-los em um marshmallow.

Prospero é a linha de orçamento dos Kenwoods. Miranda escreveu sobre isso. Você não deve esperar milagres de confiabilidade dele e sim, é comparável com misturadores planetários de outras marcas na categoria de preço mais baixo.

Prospero é a linha de orçamento dos Kenwoods. Miranda escreveu sobre isso. Você não deve esperar milagres de confiabilidade dele e sim, é comparável com misturadores planetários de outras marcas na categoria de preço mais baixo.

Claro, sim, está tudo claro. Seu preço não é orçamento. Vai funcionar por alguns anos e é bom, agora não está mais lavrando. Assim está no design. Tudo o que foi comprado há 10 anos, tudo funciona, e tudo o que depois já está na lixeira. Negócios e nada pessoal. Essa é uma tendência dos últimos 5 anos, eu acho.

Tudo o que foi comprado há 10 anos, tudo funciona, e tudo o que depois já está na lixeira. Negócios e nada pessoal. Essa é uma tendência dos últimos 5 anos, eu acho.

Sim, então é melhor consertar tudo o que foi comprado há 10 anos, se houver essa oportunidade. Porque a montagem é europeia e a qualidade é diferente. Me deparei com isso recentemente, gosto de me comunicar com os reparadores de eletrodomésticos. Caras interessantes

portanto, é melhor consertar tudo o que foi comprado há 10 anos, se possível.

Existe a possibilidade de não haver peças sobressalentes. Este é o problema.

Cozinha é Whirlpool e Kenwood é Delongy ... e daí?

Então eu, pelo contrário, na boa direção bem ... bem está escrito lá !!

Klarstein

Eu não vi tal aqui ...

existem muitos bicos diferentes

Eu não tenho um monte de bicos por 1000 €, e Ira da Dinamarca também

sem peças sobressalentes.

Mar .... sem problemas, desde a palavra não !! E muito orçamentário ..

Caras interessantes

Fiz amizade e, bem de perto, com o reparador de máquinas de café (ele trabalha em um grande serviço), televisores ... é muito interessante "torturar".
Sim, eu não estou fazendo campanha para nenhum ... Eu apenas sinto pena das pessoas que jogam fora 10.000 de sua aposentadoria simplesmente ...

Eu não vi tal aqui ...

E você não tem tal. Este é o mercado europeu.

Mar .... sem problemas, desde a palavra não !! E muito orçamentário ..

Olya, existem dispositivos para os quais você não consegue encontrar peças de reposição no mundo todo. Apenas uma cabeça brilhante e mãos douradas. Mesmo as mãos de ouro não são capazes de reparar o que não está incluído no design.

Svetlana, muito obrigado pela sugestão de adesivo. Resolveram esperar, Kehler já havia sido mandado e chegaria em cinco dias. Eu definitivamente irei cancelar, eu prometo o relatório!

cabeça leve e mãos douradas

É tudo sobre seu marido e eu
E eu realmente falei sobre Kenwood ...

certa vez usei uma máquina de fazer pão, mas em termos de volume precisamos de muito mais massa, então vou comprar uma batedeira

E você não tem tal. Este é o mercado europeu.

E temos muitos equipamentos dessa marca. Oficialmente, eles não vendem nas lojas, mas nas lojas da Internet, em Olkh você pode levar desde os menores eletrodomésticos até geladeiras, máquinas de lavar, lava-louças. A escolha é muito ampla e variada. Sim, eles são importados da Europa, eles vendem a preços acessíveis.O equipamento Klarstein é orçamentário, mas bom. Eu tenho uma batedeira Klarstein, que descrevi no tópico aqui. E também um espremedor de parafusos.

E temos muitos equipamentos dessa marca.

Eu sei. Mas, você conhece a si mesmo .. Portanto, não há Klarstein na Rússia ainda.

[Vitaly54]

Resolveram esperar, Kehler já havia sido mandado e chegaria em cinco dias. Eu definitivamente irei cancelar, eu prometo o relatório!

Vitaly54, Estou esperando seu relatório. O que você já fez? Impressão?

Boa noite a todos.Como prometido, o relatório sobre a colheitadeira Kehler. Veio em cinco dias, 13 bicos. Todos os bicos, pó de metal, isto é, tudo leve, isso não é gelo. Por fora parece muito decente, dois dias atrás, decidimos amassar a massa dos bolinhos. Seguindo as instruções de 1,5kg de farinha, minha esposa e eu servimos 750g. R. Ligamos a colheitadeira e começamos a pescar, a colheitadeira na mesa. Dois minutos depois, pegaram a massa, quase pronta, ligaram por mais um minuto. Em geral, a massa era amassada, segurando a colheitadeira em quatro mãos. Descobriu-se que a colhedora funciona apenas na velocidade máxima, embora existam 13 velocidades. Durante dois dias não consegui falar com São Petersburgo, apenas a música estava tocando, mas o telefone não atendia, mas a música era agradável. Amanhã ainda vou ligar e depois vou colocá-lo em um canto. Eu prometo que o relatório vai sair. Adeus a todos

[Vitaly54]

Vitaly54, Vitaly, sinto muito. Vou manter meus dedos cruzados para que você possa passar e devolver este carro com um reembolso. É triste que tal produto seja entregue

[Vitaly]

Vitaly, Eu simpatizo, é muito triste receber tal técnica

Durante dois dias não consegui falar com São Petersburgo, apenas a música estava tocando, mas o telefone não atendia, mas a música era agradável.

isso é apenas horror, tal atitude em relação aos clientes não é a favor da loja. E eles não têm um serviço de suporte onde posso escrever?

Hoje, ou seja, no terceiro dia, consegui, três horas depois, liguei e liguei sem interrupção. Eles prometeram enviar uma nova colhedora até o dia 26 de dezembro, ou seja, trocamos uma nova, pela nossa nova no ponto de entrega. Estamos esperando pelo dia 26 de dezembro, talvez esse épico acabe. Tô certo, disseram no fórum que preciso comprar para que a oficina de garantia seja na minha cidade. Mas já era tarde, a ceifeira-debulhadora foi enviada, era inconveniente recusar. A mentalidade de um aposentado, confiamos em todos, há 65 anos tudo era justo. Ciência para todos nós. Relatório para mim.

[Vitaly54]

até o dia 26 de dezembro mandamos uma nova colhedora, ou seja, trocamos uma nova, para a nossa nova no ponto de entrega.

Vitaly54, Você agora é novo cheque neste ponto.

[Vitaly]

Meninas, vou colocar aqui para que vocês vejam e entendam.




Vitaly, se precisar de ajuda em São Petersburgo, escreva.

Garotas! Quem tentou isso: OBERHOF BRETH C-34. Com dois ganchos. A curiosidade está simplesmente roendo! Representação de uma empresa alemã na Rússia, o preço é ridículo, mas o gancho .... Eu me sinto como uma Ellochka comedora de gente: ohhoho !!!! Será que ele é tão bom no trabalho quanto bonito? Ou é apenas uma atração?

Olhei os comentários sobre ele, ambos são bons, mas a foto mostra que o plug é chinês, embora os produtos sejam apresentados como alemães. É estranho.

Representação de uma empresa alemã na Rússia, o preço é ridículo, e o gancho.

Por uma questão de curiosidade, fui dar uma olhada, droga o preço é claro tentador cerca de 8 mil para a promoção, mas seu cortador de legumes como um presente. Claro que é muito pequeno em peso, aparentemente os otários vão aguentar. Nenhum dos nossos tem tal coisa?

OBERHOF BRETH C-34

Observe que os pontos de reparo em garantia com endereços e números de telefone não são indicados.

e o gancho ...

Parece que Gemlux GL-SM5.2 e Kitfort KT-1343 são muito semelhantes a este Oberhof, mas aqueles. pelo menos eles têm apoio. Talvez olhe para eles?

Obrigado! Não prestei atenção a essas "ninharias". Sim, o Kitfort merece atenção, ainda mais experiência: o bule tem servido fielmente durante quatro anos))

[Separado por tópico:]

O Kitfort 1348 está comigo desde dezembro .. este é meu primeiro misturador planetário, não há nada que se compare. Existem alguns inconvenientes, mas em geral, pelo preço, fica bastante satisfeito, deixa as mãos livres, facilita a vida. Eu uso várias vezes por semana

Separado por tópico:
É correto comparar ANKARSRUM AKM6230 e BOSCH Küchenmaschine MUM9AE5S00?

Meninas que têm um MISTURADOR DE PASTA MARCATO? Como você está? Convenientemente? Eu realmente me apaixonei por ele. E eu não entendo por que o preço deles é diferente? - porque os acessórios ou batedeiras são diferentes?

[Tatyana]

Tatyana, uma máquina interessante, não vi isso discutido aqui, olhei, o preço é diferente, claro, por causa dos anexos, embora os anexos sejam vendidos separadamente, a diferença não é muito grande (considerei os 42 mil mais caros toneladas, há um rolamento de 22 cm, a diferença é uma máquina + separadamente os mesmos anexos apenas 600re) Para mim, o menos é que ela é um misturador limpo, se + rolamento, então o preço de alguma forma não é humano. A maioria íngreme faz a massa que é de 21 segundos e o amassador não é necessário. , para outras espécies o planetário é melhor. Se for puramente para massas / massas alimentícias, então existe uma máquina de massas alimentícias.

[Svetlana777]

Svetlana777, sim, também entendo que ela não seja tão insubstituível. Kesha faz um excelente trabalho com o teste. Provavelmente é apenas amor à primeira vista)). Acontece que eu vi tudo, quero um mago.

Eu tenho um! Recentemente! Recebi, mas ainda não tentei. Já que a gente, ai, trabalhamos agora sem folga ... Vou tentar no domingo. Mas já posso tirar foto !!!
Eu também a queria há muito tempo, mas o preço é cortante. Acidentalmente vi um pouco usado. Então eu comprei. Agora eu tenho !!!

para outras espécies, um planetário é melhor.

Os misturadores planetários aquecem a massa durante o processo de amassamento. Isso não é adequado para todos os pães.

[coroa]

coroa, Galina, todas as máquinas aquecem a massa. Portanto, a água é despejada em uma determinada temperatura, as tigelas são resfriadas, ou mesmo a massa entre amassar ...

Da Elephant (máquina de macarrão Philips) também saem macaroons quentes.

Nata-li, Estou muito feliz por você. Mostre-se sempre que possível

KroNa, Galina, todas as máquinas estão esquentando a massa. Portanto, a água é despejada em uma determinada temperatura, as tigelas são resfriadas, ou mesmo a massa entre amassar ...

Não, nem todas, as espirais não aquecem. Esta não é minha opinião, mas um padeiro muito bom e experiente.
Por coincidência, recentemente também mudei para uma máquina de espiral, embora de menor escala, mas também não aquece a massa durante um longo processo de amassamento.

Da Elephant (máquina de macarrão Philips) também saem macaroons quentes.

Sim, porque há muita tensão, ou melhor, pressão na massa.

[Nata-li]

Nata-li, uh !, mostre-me o máximo possível, pelo menos vou admirar as fotos. E qual é o tamanho? Mais ou menos como uma máquina de fazer pão apenas deitada?)) E estou realmente ansioso para receber seus comentários depois de experimentá-lo.

Qualquer interação mecânica entre objetos, ou seja, fricção, impacto, etc., causa a liberação de energia. Isso explica o aquecimento da massa.
Pelo que eu sei, ninguém ainda conseguiu refutar as leis da física!
Se eu estiver errado, dê um exemplo!
Quem fizer isso receberá um Prêmio Nobel e um retrato nas primeiras páginas dos jornais e nas páginas de todos os sites!

Se eu estiver errado, dê um exemplo!

ai, mas é assim que realmente é. O que quer que se diga, mas ninguém cancelou as leis físicas, e se alguns acreditam que não esquenta em certas máquinas, que continuem a acreditar. (se você realmente precisa trabalhar com massa fria, não em escala industrial, o que o impede de embrulhar a tigela com um dispositivo de resfriamento?)

o que impede o dispositivo de resfriamento de envolver a tigela

Ou trabalhar com comida bem gelada e em tigela fria ?? Qual é o problema de aquecer a massa? Até que algum tipo de ahkakahkak não aqueça ... qual é o problema ??
Bem, macaroshki quente e daí ??

Bem macaroshki quente e daí ??

os macarons estão quentes, mas aqui não falamos deles (e a massa lá não fica quente durante a amassadura, quando espremida, sim, Khfizika, porém), mas como uma batedeira - que o planetário superaquece a massa e você precisa de uma batedeira, você não tem, mas você assa muito e sem ele como ?! você se dá bem com um planetário, me parece que é mais procurado - mesmo que a massa, até o creme, a carne picada, o marshmallow, etc., etc., ah, sim, o air bag plein é tudo!

A máquina de fazer pão não aquece a massa? Mas a gente assa e amassa a massa nele. E a massa está excelente.

planetário superaquece a massa

Não entendi nada ... como a própria física, esqueci um pouco claro, mas na verdade vejo todo dia que tá esquentando aí ?? O que importa é o próprio dispositivo? Ou é necessário em escala, uau ?!

[zvezda]

zvezda, Olya,
Droga, Olya!
Esfregue as mãos - você sentirá o calor! Qualquer atrito produz liberação de energia na forma de calor.
E no planetário e em qualquer outro, há atrito na mistura, o calor é liberado. Outra coisa. que não sobra tanto para a massa começar a assar!
Por exemplo, nunca me passou pela cabeça medir a temperatura, se ela subir de 1 a 2 graus - isso não é crítico. Embora eu admita, para alguns é uma tragédia, talvez haja receitas em que a precisão seja necessária até 0,1 grau!

Não entendi nada ... como a própria física, esqueci um pouco claro, mas na verdade vejo todo dia que tá esquentando aí ??

a massa não é minha opinião, mas superior ... quando falei para o planetário que é mais universal, a resposta foi Amassadeiras # 2884

mas na verdade eu vejo todos os dias que lá é aquecido ??

aqui posso dizer que se a amassadura for longa, não necessariamente a massa, então o pino em que o batedor / bocal aquece, e então a transferência de calor prossegue, mas acho que não é significativa, + a própria massa / produto esfrega contra a tigela (mas só percebi quando estava trabalhando rápido e por muito tempo, não prestei atenção ao mexer aos poucos). Talvez alguém faça a massa em grande escala para os negócios, isso é essencial, mas para as necessidades domésticas pessoais, planetário é melhor

A massa é aquecida em qualquer máquina ao amassar, é verdade!
Eu tenho uma máquina profissional de chão, potente, para 10 kg de farinha - você acha que isso evitou que a massa esquentasse? Claro que não!)))) - isso é física. Bem, eles explicaram acima.
Sob certas circunstâncias, quando amassamos brioche / bolo / panetone, etc., precisamos manter a temperatura da massa não superior a 24 graus, e então dançar com pandeiros começa na forma de resfriar a massa, removendo-a do senhora e enviá-lo para a geladeira.
Mas todas essas danças são simplesmente inúteis para cozinhar, como massa de macarrão ou bolinhos.
Na verdade, a máquina Markato é declarada no site como amassadeira para uma massa compacta, que não passa de um bolinho ou massa.
A questão é: vale a pena pagar por um dispositivo tão caro, se há HP que faz um trabalho excelente nesta tarefa.
Se precisar de um macarrão plano, basta comprar um rolo de massa com anexos HP, o mesmo marcato e o problema com macarrão fresco e bolinhos está resolvido)))

Esfregue as mãos - você sentirá o calor

Para me matar ... Eu esfreguei, e então você começou a ler com mais atenção, comando, sou uma senhora obediente ..

se aumentar 1-2 graus, não é crítico.

Então estou falando sobre isso ... FAQ para entrar em pânico ??

Sim, estou na minha própria onda, é claro exclusivamente sobre massa de pão, nada a ver com macaros.
É que recentemente adquiri um forno e me dediquei de cabeça ao tema dos pães de forno (em toda a sua diversidade e variedade), mas nem tudo é assim, tudo é completamente diferente de uma máquina de fazer pão. E a "regra do kolobok" não funciona, e a "mistura", que antes costumavam me assustar tanto, não é crítica, e a massa de centeio pura, como se viu, também exige uma boa e longa amassada e muito mais.
Quanto à diferença entre amassadeira planetária ou espiral, peguei isso de um padeiro, ele próprio prefere a espiral e motiva sua escolha pelo fato de amassar mais delicadamente e não aquecer a massa, portanto, não requerem danças adicionais com resfriamento , ao contrário de máquinas planetárias. Durante sua carreira na panificação, um amigo trabalhou em diferentes tipos de equipamentos, então ele está profundamente no assunto, então ele compartilha sua experiência com os neófitos. Uma pessoa trabalha em uma padaria, onde, junto com equipamentos industriais de grande porte, também são utilizadas "mini" amassadeiras. Bom, como mini, para a casa já será maxi, para 4 kg de farinha e quase 10 kg de massa.
Folheei os livros de referência, eles também escrevem que o aquecimento da massa depende, entre outras coisas, da forma da ferramenta de trabalho (o "gancho" em espiral é r. E.), E havia uma frase que amassadores em espiral ainda aqueça menos a massa, e muito tio não mentiu.
Só por prudência (aliás, por acaso, gostei muito) comprei uma batedeira estacionária Stadler, que agora me serve de amassadeira em espiral, tal como os "adultos".

Eu estou por conta própria

Então este é quem é o encrenqueiro ... é claro, compreensível ... do contrário, já subi nos livros didáticos ... Acho que fui chato ..
Em geral, existem tantos mitos e ar direto em torno da culinária .. veja como Lazerson cozinha !! Gênio! E tudo é simples e sem "bufês" !!
Por exemplo, você não pode aquecer gelatina acima de 60 * ... e .. ??