Sopa magra de ervilha com páprica defumada (multicooker Redmond RMC-02, fogão a gás)

Sopa magra de ervilha com páprica defumada (multicooker Redmond RMC-02, fogão a gás)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Ervilhas partidas	120 ml em multi-vidro
Batatas (tubérculo médio)	1 PC
Cenouras (médio)	1 PC
Cebola (cabeça média)	1 PC
Ketchup Heinz	gosto
Paprika Defumada por Kotanyi	gosto
Mistura seca de tomates e azeitonas de Kotanyi	pitada
Mistura de Quatro Pimentas Kotanyi	gosto
Sal	gosto
Pimenta da Jamaica	1 ervilha
Folha de louro	folha minúscula
Alho	3 cunhas
Salsinha	4 ramos
Óleo vegetal	sob demanda
Água	sob demanda

Método de cozimento

• Houve um acalorado debate no fórum sobre a preparação da sopa de ervilha. Porém, ousei oferecer outra opção para sua preparação. A sopa de ervilha mais saborosa se obtém com carnes defumadas, na versão magra faltam muito o aroma e o cheiro da carne defumada. Eu adiciono páprica defumada à sopa de ervilha magra. Eu gosto muito dessa sopa. Espero muito que alguém se interesse por esta opção para preparar um prato conhecido de todos.
• Enxágüe bem as ervilhas amarelas picadas e deixe de molho em água bem quente por 1 hora.
• Escoamos a água, colocamos as ervilhas na tigela multicaspa, colocamos um pouco de água, só o suficiente para cobrir. Definimos o programa "Stew. Soup" para 1 hora.
• Depois de uma hora, coloque as batatas cortadas em cubos na tigela da multicozinha, despeje a quantidade necessária de água, focando na espessura desejada da sopa. Defina o programa "Stew. Soup" por mais 1 hora.
• Neste momento, por cerca de 10 minutos, cozinhe as cenouras picadas e as cebolas picadas em óleo. Adicione sal, mistura "Quatro pimentas", ketchup, páprica defumada, uma pitada de mistura seca "Tomates e azeitonas", cozinhe até os vegetais macios.
• Após o sinal da multicozinha, abra a tampa, pressione as ervilhas e as batatas nas laterais da tigela com uma colher de silicone, para que a sopa fique mais purê. Adicione sal a gosto, uma ervilha de pimenta da Jamaica, uma folha de louro. Colocamos as cebolas cozidas e as cenouras na tigela multicooker, adicionamos a salsa picada e o alho amassado. Nós nos misturamos. Adicione sal, pimenta e páprica se necessário. Se a sopa for muito grossa, você pode adicionar água fervente da chaleira. Restabeleça o programa "Stew. Soup", cozinhe por 15 minutos até ferver.
• Deixe a sopa em infusão por 10 minutos.
• Desfrute de sua refeição!
• 

Observação

Gosto de uma sopa espessa em que as ervilhas e as batatas são bem fervidas)))

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, que sopa de ervilha incomum, seus olhos ficam deslumbrados com a abundância de temperos e especiarias.
Definitivamente marcadores, vou ampliar meus horizontes.
Também vou experimentar com grão de bico.

Oksana, que bom que gostou da receita))) Vai ficar bom com grão de bico também. Você também pode experimentar com lentilhas. O principal é não adicionar sal e tomate até que os legumes estejam prontos. Aqui, o componente principal é o colorau, o resto das especiarias não são fortemente sentidas.

[Tanyush]

Tanyush, bem, ótimo! Sai sopa pura para sopa das tuas canetas douradas!
Eu realmente amo sopas. Pronto para comer no café da manhã, almoço e jantar. Delicioso!
Vou adicionar um pouco de carne defumada.
Obrigada, Tanechka, pela receita!

Rita, muito obrigado pelas suas amáveis ​​palavras. Eu preparo sopa de ervilha no peito defumado, mas quando você precisa de uma opção magra, então com páprica defumada. O sabor é tão incomum. Às vezes não coloco o alho para não obstruir o gosto, mas hoje coloquei.

Tatiana, obrigado pela ótima sopa. Definitivamente vou cozinhar. Amo sopas sem carne. Só que não há páprica defumada.

Nina, obrigado por passar por))) Você pode comprar páprica defumada na Ozone. Ela muda muito o gosto da sopa. É bom colocá-lo em outros pratos)))

[Tatyana]

Tatyana, não há páprica defumada de Kotanyi no Ozônio, apenas marinadas. E não tem misturas secas 😦 Só está disponível em Santa Maria, mas ela não é testada. E eu realmente quero experimentar a sopa Vashko e é magra .. Talvez a marinada sirva? 😃

Svetlana, comprei especiarias na Santa Maria, também são boas. Eu tenho mix de pizza e mix de macarrão, eu gosto muito deles. Eu tenho essa marinada, mas ela só é adequada para grelhados e espetadas. Paprika às vezes é vendida no Metro.

Definitivamente vou cozinhar. Trouxe páprica defumada da Bulgária, é bem barata lá. Agora, meu tempero favorito. Quando frito cogumelos com cebola, coloco na cebola, que frito separadamente dos cogumelos, depois misturo. Isso muda muito o sabor do prato.

[Florichka]

Florichka, Irina, Obrigada por apareceres. Sim, também gosto de páprica defumada. Ele se encaixa bem em uma sopa magra.