Peito defumado cru caseiro

Peito defumado cru caseiro

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Peito de porco	1 kg
Água
Sal

Método de cozimento

• Fazemos salmoura - em água - 1 litro 250 dissolve sal - 250 G. Coloque o peito em uma panela ou jarro, encha com salmoura, deixe descansar por 3 dias. Em seguida, repetimos o mesmo duas vezes.
• Em seguida, retiramos o peito, secamos e fumamos frio defumado em fumeiro doméstico, 40 minutos. Fumei em ramos de cereja.
• Em seguida, coloque no freezer. Você pode comer em um dia.
• Esqueci meu peito com segurança no freezer durante todo o inverno, só ontem o descobri e comi com prazer.

E agora, com mais urgência, adquirir um fumeiro? Com este fórum, você não vai entender ... A receita é maravilhosa e muito sedutora. Obrigada, Olga!

[Olga]

Olga, Eu teria ousado tudo neste prato rapidamente É uma pena, não vou cozinhar isso sozinho, temos um fumeiro só de fumaça quente

[MariV]

MariV, beleza, por algum motivo tem cheiro de Páscoa, sempre havia carne defumada com bacon na Páscoa, mas não antes.

[gala10]

gala10, Galya, se eu não tivesse um fumeiro elétrico, que comprei numa ocasião feliz, não o compraria de propósito. e se houver - às vezes eu uso!

V-tina, Tina ,!

Shyrshunchik, Tatiana, A Grande Quaresma não é uma dieta e uma questão muito voluntária.