Cérebro assado com feijão

Cérebro assado com feijão
Categoria: Pratos de carne

Ingredientes:
Brains 500g
Feijão novo 0,5 l lata
Cenouras 2-3 unid.
Cebola 2 cebolas médias
Creme de leite 100 g
Rast. óleo para fritar
sal, pimenta, especiarias a gosto
Método de cozimento

Aliás, a receita nasceu de forma espontânea (como costuma acontecer com os produtos disponíveis no momento). Além disso, não havia nenhum desejo particular de ficar muito tempo no fogão, mas eu realmente queria comer
E então é ainda mais fácil:

Fervi o feijão em água com sal. Enquanto eles cozinhavam, refoguei cebolas em cubinhos e cenouras raladas em um ralador grosso. Lavei os miolos, limpei os filmes, cortei em pedaços, salguei, pimenta, enrolei levemente na farinha e fritei em óleo vegetal. Depois, misturei todos os ingredientes em uma frigideira funda, acrescentei um pouco de creme de leite e cozinhei por alguns minutos. Isso é tudo!

Cérebros de vitela na massa (mca)

Cérebros de vitela de Varsóvia (tuskarora)

Matoschen (ravióli com cérebro e espinafre) (dopleta)

A paz esteja convosco, padeiros!
kava
e cuja mente

[sombra]

sombra, mente - Burenkin