Porco assado com cogumelos e batatas

Porco assado com cogumelos e batatas

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Um pequeno pedaço de porco	700 gr.
Cogumelo	500 gr.
Batatas	1,5 kg (batatas - quase até o topo da panela)
Arco	2-3 cebolas grandes
Nata	100g
Vinho de uva seca	180 ml.
Pimenta salgada	gosto
Temperos - para mim - "ervas provençais"
Rast. óleo para fritar
As proporções dos ingredientes podem variar.

Método de cozimento

• No fundo da panela (caldeirão, potes com fundo grosso), despeje um pouco de grumos. óleos. Frite as cebolas picadas grosseiramente. Em seguida, adicione a carne de porco picada em pedaços à cebola. Frite os cogumelos picados separadamente. Adicione à carne. Uma panela em fogo médio, mexa ocasionalmente. Quando tudo estiver frito, adicione o creme de leite, despeje o vinho seco. Coloque as batatas picadas grosseiramente por cima. Adicione água até o meio da altura da batata. Sal, pimenta, tempere. Coloque no fogo pequeno para ferver até ficar macio.
  
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• Ou cozinhe em uma panela elétrica: carne de porco, cogumelos, batatas cortadas em pedaços - misture quase até o topo da panela com creme de leite, sal, pimenta, especiarias (ervas italianas). Coloque 2-3 pedaços de cebola picada grosseiramente no fundo da panela. coloque toda a massa, despeje em um copo cartoon de vinho de uva seco e coloque tudo em estufagem por 1 hora. Em seguida, mude para Plov. Você pode cozinhar este prato imediatamente no programa Trigo mourisco, mas não obterá crostas deliciosas.
  
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• EXCELENTE !!! E zaaah !!!
  

Gasha, é muito gostoso, cozinhei na panela, embora sem vinho, mas também é uma delícia. Esforço mínimo e excelentes resultados. Obrigado pela receita.

[Gasha]

Gasha, obrigado pela receita! Fritei a carne de porco com cebolas e cogumelos bem na tigela da multicozinha, primeiro a gás (não fritei os cogumelos separadamente), depois derramei com meu vinho caseiro com creme de leite e cozinhe ainda mais na multicozinha. Muito saboroso