Lamb Roast Jamie Oliver com ligeiros desvios

Lamb Roast Jamie Oliver com ligeiros desvios

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Perna de cordeiro	1,5KG
alho	1 cabeça
casca de limão	0,5 limão
sal pimenta	gosto
batatas	gosto
cenoura	gosto
talo de aipo	gosto
alecrim fresco ou seco	0,5 colher de chá seco
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
molho de menta
hortelã fresca (4 colheres de sopa. l.), eu tenho	1 Colher de Sopa. eu.
água quente para preparar hortelã	2 colheres de sopa. eu.
açúcar granulado (tenho castanho)	1 colher de chá
vinagre de vinho (eu tenho cidra de maçã)	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Eu tive uma perna cortada em um açougue.

• wmd do outro lado

• Tempere com sal, pimenta, cubra com alho amassado (2-3 dentes) e as raspas de limão (meio limão).
• Ferva as batatas e as cenouras por 10 minutos. Dobre em uma assadeira, sal e pimenta, adicione os dentes de alho com casca (cabeça), alecrim (tenho seco), 1 colher de sopa. uma colher de azeite e dois talos de aipo. Aipo e cenoura são minha mordaça. Foi preciso colocar mais aipo, ficou muito gostoso)). Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus no nível inferior, coloque uma grelha em cima e coloque uma perna de cordeiro)). Curtiu isso:
• 
• Os sucos de cordeiro irrigam vegetais)))
• O tempo total de torra é de 1 hora e 30 minutos no modo "topo-fundo", sem convecção. A temperatura nos primeiros 10 minutos é de 200 graus, depois de 180 graus.
• Após uma hora e meia, retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos.
• Sirva com molho de hortelã. Infelizmente, não comprei hortelã fresca na hora certa, tive que usar seca, mas própria secagem))).
• Cerca de 1 colher de sopa de hortelã picada à mão, despeje 2 colheres de sopa. eu. água fervente, deixe fermentar por 15 minutos, adicionado 1 colher de chá. açúcar mascavo, uma pitada de sal e 2 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã (receita de vinagre de vinho).
• Um molho muito bom, de acordo com o meu paladar. Destacou perfeitamente o sabor do carneiro, mas acabou por ser o mais delicado, apenas derrete na boca, o cheiro específico de carneiro desapareceu algures))). Em uma palavra, ficou gostoso !!!
• 
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

1 hora 45 minutos

Programa de culinária:

forno, modo

Observação

A receita original está aqui:

🔗

[Svetlana]

SvetlanaQue carne tenra ficou, sai do osso! E a crosta é avermelhada! Super! obrigado

Maroussia, obrigado! Já tento 10 vezes inserir a foto final, mas ai ... sai o nome da receita e pronto ((

Depois de reiniciar o computador, a foto foi inserida, mas não consigo vê-la no feed.

[Svetlana]

Svetlana, muito bem por redigir a receita! Tanta beleza não pode ser perdida nas profundezas do fórum. Obrigado pela receita!

Marca de verificação, obrigado! Você vê a foto no feed? Eu tenho um quadrado preto ((

Você vê a foto no feed?

Também vejo um quadrado preto. Provavelmente precisa atualizar a página.

[Svetlana]

Svetlana, agora a receita contém a foto final, mas sou de um tablet, talvez de um computador de uma forma diferente.



Bem, sim, há um quadrado preto na fita (

Atualizado várias vezes, até agora sem alterações)

Sveta, agora está tudo em ordem na fita com a foto

Sim? E eu ainda tenho escuridão)). Bem, ok, o principal é que você pode ver tudo)))

E ainda tenho um quadrado preto, embora tenha atualizado a página.

[Svetlana]

Svetlana, que beleza!!! Não há quadrado preto, tudo é perfeitamente visível.
Que bom que estou sentado bem alimentado, olhando a foto de uma perna de cordeiro))). E não posso garantir por mim mesmo)).

[Cvetaal]

Cvetaal, fotos incrivelmente deliciosas! Todo mundo ... eu quero carne

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, obrigada pela receita !!!!!

Mashun, muito obrigado pelo seu agradecimento !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Que legal que você desenhou um prato tão delicioso com uma receita !!!
Prato de almoço de domingo maravilhoso !! Para o molho de menta, um agradecimento à parte, adoro essas batatas fritas !!!

IRA, muito obrigado !!! Que bom que prestou atenção, espero que a receita seja útil

Sveta! Definitivamente será útil!
E nossa Vikulya teve uma ideia legal, certo?)))

Vikulya é ótima !!! )))