Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette (continuação)

[Mailgor]

Mailgorenquanto a sua máquina de fazer pão estiver em "tratamento", também prestará atenção a este pão, sem amassar.
Não necessita de batedeira, apenas uma colher, um recipiente de mistura e tempo suficiente para a fermentação. Talvez de alguma forma isso o ajude a esperar a volta da máquina de pão. Aqui está o tópico:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

E aqui está outro no mesmo princípio com aveia. Se você gosta de assar com aveia, então deveria gostar, pois a migalha é ainda mais macia do que a de Nova York sem amassar:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

E outra pergunta para vocês, donos da Muli 5004, adquiriram recentemente ingredientes para pão de centeio - Extra-R, Agram, Malte. Tentei assar Borodinsky no programa 9, ficou delicioso, mas o teto do pão estava um pouco estranho, como se nem existisse - crosta. Infelizmente, não tirei foto do pão.

A questão é: se você faz pão de centeio - qual programa é melhor escolher?

A paz esteja convosco, padeiros!
o balde será substituído - é real
mas no começo eles podem levar para exame, mas vai durar um trote
DEUS sabe que vai demorar algum tempo sem assar caseiros
lidar, se dar bem, conviver

Diga-me. e você mesmo pode comprar o balde separadamente, você pesquisou sua garantia - bem, não consigo encontrar

A paz esteja convosco, padeiros!
Svetkin_spb escreva em seu perfil que tipo de fogão você tem e de onde você vem será muito mais fácil fornecer toda a ajuda possível
se for de Moscou, você pode comprar sem tensão aqui neste lugar
🔗
A oficina aborda o modo de operação do telefone "Serviço Alfa"
Serviço Alfa
Moscou, Botanichesky per., 7
Mostrar no mapa (495) 231-3142

Levei meu fogão para a loja, levei para exame, não sei quando vai voltar. Comprei pão na loja, mas ninguém come em casa. Em geral, já sentimos a diferença.

Hoje também me tornei dono deste fogão. Ontem trouxeram tudo que estava riscado, recusei. Hoje eles trouxeram outro. O corpo está normal. Decidi assar pão branco no modo 2, mas por mais que tentasse, não consegui mudar do básico 1, nem a crosta nem o peso puderam ser alterados. Este é um substituto, certo? Coza na 1ª posição com massa média e massa média. Vamos ver o que acontece.

A paz esteja convosco, padeiros!
Esposa de Seryozha - você escreveria que tipo de empresa lhe envia tais presentes - 2 vezes o casamento te faz pensar
mudança na perseguição como eles dizem
mas à custa do peso médio e da crosta média, isso é normal, procto outro e não exponho bem, talvez exceto por um bolo

Com os programas, eu próprio acabei por ser um "chapéu". O marido descobriu, explicou. Hoje a massa foi amassada em bolinhos. Ficou muito legal. Enquanto eu rolava, meus braços caíram. E o primeiro fogão foi trazido todo arranhado e tentaram deixá-lo comigo com um desconto de 300 rublos. Eu a queria há 2 anos, então resolvi aguardar a troca. Eles trouxeram no dia seguinte. Verdadeiro com cheque e garantia do dia anterior. Mas eu ainda coloco a data e a hora no ato da aceitação após o fato. Loja na Internet "Technozona" em São Petersburgo. O custo do fogão em 2 de março era de 6.390 rublos. e entrega de 250 rublos. Um amigo de Moscou trouxe aditivos para pão preto há um ano. Então o sonho se tornou realidade. Pão italiano de Admin saiu ontem. Resta terminar o comprado e pronto. Recentemente, ficamos viciados no creme de centeio de trigo vienense da culinária Karusel. Não sabe onde encontrar essa receita para Muli?

Bom dia a todos!
Preciso de conselho. Depois de fazer o pão, que estava queimado, o plástico da máquina de fazer pão ficou amarelo.Como restaurar o plástico à sua brancura original? Recomendado com vinagre ou ácido cítrico. Vai ajudar? Por favor, diga. Obrigado.

[Alexander K]

Bom dia a todos!
Preciso de conselho. Depois de fazer o pão, que estava queimado, o plástico da máquina de fazer pão ficou amarelo. Como restaurar o plástico à sua brancura original? Recomendado com vinagre ou ácido cítrico. Vai ajudar? Por favor, diga. Obrigado.

Alexander K, infelizmente, este é um fenômeno irreversível (excesso de temperatura). Você provavelmente tem algo com a automação (eletrônica) aconteceu, porque o pão por algum motivo queimou. No meu HP, o pão nunca queimava, mesmo que eu não desligasse o HP imediatamente após o término do cozimento. Conselho, claro, você pode usar, não será pior, mas o HP ficará mais limpo com certeza.

Obrigado pelo conselho. Apenas a parte de cima do pão foi queimada. O pão subiu muito, depois caiu e o excesso de massa nas bordas da forma pendurou e queimou. Acho que colocam muito fermento (ainda não tem experiência, e no livro das receitas nem sempre fica claro que a quantidade certa está indicada corretamente).

Bom dia a todos!
Preciso de conselho. Depois de fazer o pão, que estava queimado, o plástico da máquina de fazer pão ficou amarelo. Como restaurar o plástico à sua brancura original? Recomendado com vinagre ou ácido cítrico. Vai ajudar? Por favor, diga. Obrigado.

Este é um motivo para entrar em contato com a loja com um pedido de devolução da mercadoria? Plástico de má qualidade?

Este é um motivo para entrar em contato com a loja com um pedido de devolução da mercadoria? Plástico de má qualidade?

Onde o plástico ficou "bronzeado"? Se as bordas estão sob a tampa, isso não é crítico (elas já ficam um pouco amarelas com o tempo). Acho que este não é um caso de garantia.

[Alexander K]

Alexander K Em qualquer PC, ocorrerá escurecimento das peças, principalmente se cozidas com adição de cerveja escura, malte ou extrato kvass

[Alexander K]

Alexander K Em qualquer PC, ocorrerá escurecimento das peças, principalmente se cozidas com adição de cerveja escura, malte ou extrato kvass

Não achei que isso fosse acontecer tão cedo. Acabado de comprar. Fizemos pãezinhos de queijo cottage. Ainda não tivemos tempo com cerveja.

[Alexander K]

Alexander K não se preocupe. é só que seus pastéis estão levemente queimados, então o HP fica colorido. Mas em "Rapidez" a qualidade não afeta se você veria meu HP

É necessária uma ajuda urgente, não há tempo suficiente para pesquisar toda a agência

Um amigo meu não consegue encontrar o programa mais simples em mule 5004 - amassar massa para macarrão ou bolinhos.
Eu faço o download das instruções - olho o livro e vejo que também não vejo esse programa.
Posso ficar mal, ela ainda pode ficar com isso?

Não existe esse programa no Mula 5004, apenas massa de fermento, deixe-o amassar.

A paz esteja convosco, padeiros!
: julifera - Baixei as instruções - procuro no livro e vejo que também não vejo tal programa.
sim está tudo aí

do livro de receitas para 5004
Macarrão caseiro
culinária /
Peso: 1250 gr
Tempo: 1 hora e 25 min.
INGREDIENTES
• Farinha de trigo: 830 gr
(4 xícaras de medição + 4 colheres de sopa. L.)
• Água morna: 130 ml
• Ovos: 5 peças
• Sal: 1,5 colher de chá.
Coloque os ingredientes em um recipiente na seguinte ordem:
farinha, água morna, ovos e sal.
Coloque o recipiente na máquina de fazer pão.
Selecione o programa 13.
Clique no botão "Iniciar".
No final do programa, desligue a máquina de fazer pão e retire o recipiente.
A massa está pronta para usar.
/ Quer fazer macarrão em casa? Aqui estão os componentes para
faça uma boa massa para macarrão: farinha, ovos, água morna
e uma máquina de fazer pão! Ela vai fazer uma massa sem grumos para você, lisa e elástica,
e depois disso - suas cartas estão em suas mãos!

Selecione o programa 13.
Clique no botão "Iniciar".
No final do programa, desligue a máquina de fazer pão e retire o recipiente.
A massa está pronta para usar.

Isso com certeza é ótimo, se não fosse pelo aquecimento da massa no 13º programa, se você não teve tempo de correr e tirar a tempo, vai como "Massa de fermento".
Portanto, ele estará em guarda.

A paz esteja convosco, padeiros!
a princípio, você pode amassar a massa usando qualquer programa
desligue após amassar e tudo por um curto período de tempo
no programa, amassar a massa na minha opinião leva 25 minutos, então como torcer acabou e tirou e na pressa, não há necessidade de 5 minutos além do normal, pouco mudará

Cobri as inscrições da caixa com um filme para proteger as telas dos celulares. Vendido em conjuntos nas lojas de comunicação.

Olá proprietários desta máquina de fazer pão maravilhosa!

Por favor, diga-me alguém que assou pão darnytsky de uma fugasca, se sim, em que programa você fez isso? Talvez você tenha feito algumas alterações na receita, por favor, compartilhe!

[Nattsy]

Nattsy
Sinta-se à vontade para assar este pão no modo "Principal". Eu cantei tantas vezes "Darnitsky de Fugasca", Assei de acordo com a receita recalculada para um pão maior e reduzi significativamente a quantidade de líquido, caso contrário, o teto do pão caiu ... AQUI PARA ESTA RECALCULAÇÃO, resultado AQUI e AQUI ...

[Crochê]

Crochê, Muito obrigado por sua ajuda!

Você assou exatamente essa quantidade de ingredientes?
Seus resultados são fantásticos!

Assei o Darnitsky do Fugaski, delicioso, rosa lindo, mas o telhado é torto

Bom tempo a todos)) Sou novo na padaria e neste fórum. ter uma questão! a côdea do pão é muito seca, o pão em si é bem cozido e tem uma estrutura porosa. e muito mais .... a receita diz, por exemplo, "280gr (1 1/2 xícaras de medição), na verdade, eu peso o volume de farinha em uma balança verificada! a balança acabou sendo cerca de 200g. portanto, focando na experiência da cama de farinha "a olho".?

A paz esteja convosco, padeiros!
Marilyn
tente mudar o tamanho do pão e a cor da crosta

---- na verdade, eu peso o volume de farinha nas marcadas! escalas
---- portanto, focando na experiência da cama de farinha "a olho".

para o que a olho - o que \ hen \\\\\\\\\\ ve já tem escalas
relação farinha-água normal, onde o coeficiente é 1,75
ou seja, para 600 gramas de farinha 350 gramas de água
MAS não se esqueça do kolobok

sombra)) obrigado por se preocupar com o meu olho, esclareça pzhalsta ... 350 gramas de água ou 350ml?

o que eles ensinam na escola? a água é o padrão de massa. 1 litro de água = 1 kg, 1 ml de água = 1 g.

A paz esteja convosco, padeiros!
Rina -
você sabe, eu sempre faço pão padrão de acordo com a mesma receita
570 farinha 325 água 25 margarina 2 sais de chá e açúcar de mesa
e antes já enchi a mão que cortei um pedaço de margarina de um pacote de margarina na balança e coloquei 25gr aí, bem, mais ou menos 2 gramas, despeje água no mesmo copo, portanto, também mais ou menos alguns gramas, embora você não agrade com farinha dependendo da umidade e o peso for diferente, mas não me engano com mais de 50 gramas

a pergunta pode estar fora do assunto?

Vou comprar um forno Mulenex 5020 ou 5002 (não vou dizer com certeza, pois o site diz Moulenex Home Bread XXL), a descrição diz o tipo de pão e seu peso é de 1,5 kg. Caberá um porta baguete se for pedido separadamente? Talvez alguem tenha dois e possa me responder

Além da ausência de moldes para baguetes, Moulinex 5002 tem uma tena (como me disse uma anfitriã do 5002), e 5004 tem duas tenns, especialmente para assar baguetes em dois andares. Portanto, se for 5002, o foco falhará

yuliya_k obrigado pela informação. Hoje estarei naquela loja, subirei e darei uma olhada. Homem - afinal, tal natureza, sirva com desconto, então também sacrifique com brulians. Eu tinha HP e mais de um, porque havia um balde e isso bastava. E desde Mulenex então me dê os formulários. Eh-h, sou eu mesmo

Obrigado a todos pelo fórum! Já faz um ano que uso o fogão, no começo estava tudo bem, agora os problemas são pequenos e ainda não consigo um pão milagroso como antes. E aqui está um monte de dicas que você deve prestar atenção, então acho que vai funcionar.

Bom Dia. a ajuda dos membros do fórum é muito necessária. Por quase um ano não pude usar o meu fogão (moulinex caseiro), houve um conserto. e perdi a instrução em algum lugar.
E finalmente quero fazer pão (com chocolate)
Não consigo lembrar e entender como definir o modo SOMENTE PARA LEVEDURA, sem assar
>_<
Eu estava exausto e o tempo passa!

A paz esteja convosco, padeiros!
GoldPuma -
Posso não entender o que
MASSA DE MASSA STE tal programa 13 - colocar / ligar e após 1h25m a massa está pronta
e voce nao precisa configurar tama, esta na maquina

Não tenho aquela violação domiciliar, que tem 13 funções.

Eu tenho apenas 10

Pesquisei na Internet por instruções, que em cada 10 é massa de fermento. nunca encontrado

mas ainda assim, muito obrigado.

pysy: Eu ainda assei pão. Mas a ideia de como é fácil amassar a massa (sem assar, mas aquecida até "chegar") no meu forno não me deixa

Também gostei de limpar os mexedores, o tipo de pão é bem melhor, mas nem sempre dá tempo de seguir.

É possível entrar no programa para retirar a massa, retirar os mexedores? A massa provavelmente vai assentar e haverá tempo suficiente para a massa crescer novamente antes de assar? Sou iniciante, por favor me diga.

Oi pessoal. Dou uma receita de pão branco MUITO saboroso. A côdea é macia (para quem tem problemas de crosta) e pode ficar marrom à vontade. Esta receita foi adaptada para uma panificadora, tal pão é assado nas aldeias no forno.

- 1 ovo
- 1,5 colheres de sopa. eu. Óleo refinado
- 20 g de manteiga
- 1 Colher de Sopa. eu. Sahara
- 1,5 colher de chá sal
- 300 g de kefir
- 550 g de farinha
- 1,5 colher de chá fermento seco
Aqueça o kefir e o ovo na água até aquecer. Escolhemos 1 kg. e o programa 1 por 3 horas e 20 minutos. Estou cozinhando há um mês inteiro, macio e saboroso.

Você já experimentou assar com fermento fresco? O fermento seco de ação rápida é indicado em todas as receitas. Antes da HP, eu assei pão de centeio com meu fermento sem fermento de farinha de centeio descascada (de alguma forma, não quero usar fermento). Esse fermento pode ser adicionado a uma máquina de fazer pão? Talvez você saiba quem poderia sugerir?

São assados ​​em KhP e com fermento vivo e massa fermentada, tem muita informação e receitas no site. Não goste com fermento, corajosamente asse em seu próprio fermento. Na maioria das vezes, esta é a Massa, levante 2 vezes e modo de cozimento.

São assados ​​em KhP e com fermento vivo e massa fermentada, tem muita informação e receitas no site. Não goste com fermento, ousadamente asse em seu próprio fermento. Na maioria das vezes, esta é a Massa, levante 2 vezes e modo de cozimento.

Obrigado pela resposta. Mas eu não encontrei uma receita com massa fermentada em lugar nenhum. Quanto devo adicionar?

Na página principal, há uma seção de culturas Starter e todos os tipos de receitas para diferentes pães.

Durante 5 anos, todo o cardápio foi apagado por completo, por um tempo um adesivo em ucraniano ajudou, agora nosso painel está intocado, nenhuma informação :-) mas deveria, não me lembro de tudo.

Quem resolveu o problema?

Eu tenho, no entanto, cerca de três anos, mas nada é apagado. Mas eu tenho Moulinex 5024, quase o mesmo.

Eu tenho, no entanto, cerca de três anos, mas nada é apagado.

Meu grande (mais velho) é ainda mais velho, todas as inscrições estão no lugar !!!

Isso e a identidade mais jovem, está tudo no lugar !!!

A todos os usuários do fórum Olá!
Por quatro anos e meio de uso (impiedoso) na tigela, os retentores de óleo do acionamento da lâmina na tigela ficaram inutilizáveis. Algumas vezes comprei retentores semelhantes, colados no selante. Mas eles não ficam lá por muito tempo. Conclusão: você precisa mudar o balde. Diga-me, é mesmo possível comprar um balde para o nosso fogão no serviço?

[Sergey]

Diga-me, é mesmo possível comprar um balde para o nosso fogão no serviço?

Sergey, Por que não ? Quão real! De onde você é / de que cidade você será?

Por exemplo, aqui você pode: 🔗

[Sergey]

Sergey, Por que não ? Quão real! De onde você é / de que cidade você será?

Por exemplo, aqui você pode: 🔗

Obrigada, Inna!