Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette (continuação)

Assei pão branco de um livro de cores, artigo 64, está tudo exatamente de acordo com a receita, baguetes das instruções, e tudo mais de acordo com receitas comprovadas no fórum, tudo cabe, só adiciono mais farinha, aparentemente temos tal farinha de trigo.

Asso qualquer receita que gosto no fórum. Tudo funciona muito bem. Percorra o fórum e você estará armado para todas as ocasiões.

A paz esteja convosco, padeiros!
lkrolik - posso pegar receitas de outras máquinas de pão da Internet e usá-las?

Bem, de toda a Internet pode não ser necessário, mas do nosso site tire qualquer
não se enganará é só ler o básico de padaria, vire não será supérfluo !!!!
BOA SORTE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

É melhor tirar receitas do nosso site. Há muito fermento nas receitas do livro, especialmente há uma tabela de conversão de seco para fresco. Por que você precisa de tanto fermento?
Comecei com pão italiano da Admin, depois pão Borodinsky com mistura de Borodino, e depois foi impossível parar! Tantas coisas deliciosas !!!

[Ikrolik]

Ikrolik
e certifique-se de comprar balança de cozinha (se, claro, você ainda não fez isso), isso é simplesmente necessário!
É melhor pesar os ingredientes em uma balança, em vez de medi-los em copos (mesmo se medidos).
Então as receitas não serão aproximadas.

Posso acrescentar de mim mesmo: asso pão branco de livro de receitas, pão de centeio várias vezes, tudo é doce e charlotte (reduza a crosta até o fundo, senão queima), todas as receitas estão corretas, mas continuo frente das unidades durante os primeiros 5 minutos e seguir lote! O site também tem super receitas que cabem no nosso fogão, mas ainda assim você tem que cuidar do lote! Conclusão: se quiser pão macio e saboroso, preste atenção na amassadura e 15 minutos antes de assar! Boa sorte!

[Ikrolik]

Ikrolik
e certifique-se de comprar balança de cozinha (se, claro, você ainda não fez isso), isso é simplesmente necessário!
É melhor pesar os ingredientes em uma balança, em vez de medi-los em copos (mesmo que sejam medidos).
Então as receitas não serão aproximadas.

Exatamente exatamente. Muito prático com pesos.
Eles viraram toda a minha vida culinária de cabeça para baixo!

Muito obrigado por suas respostas! E por tantas respostas! ) Estou muito feliz que exista um site tão amigável! :))
Eu tenho uma balança :) Tenho até uma minzurka para medir líquidos (copos são diferentes;)
A experiência ainda é pequena! :) Então eu quero ir ao Centro de Exposições de Toda a Rússia e comprar algumas coisas para o pão Borodino! :))

Eu também tenho um 5004 fresco e a tampa não cabe perfeitamente! Isso não afeta a qualidade do pão e das baguetes! Mas li em algum lugar que uma corrente de ar pode afetar o levantamento da massa e por isso fecho a janela quando vou assar! O fogão fica no parapeito de uma janela ampla!

Bom, por acaso me deparei com este fórum e ontem comprei o forno Mulinex OW 5004 e hoje fiz o primeiro pão SUPER !!!

Obrigada, diga-me quem é o fio que fez a massa dos bolinhos no forno, passa a receita comprovada, senão sempre fazia a olho, mas tudo precisa estar no forno exatamente em gramas

fundador, só ontem fez bolinhos. Experimentei várias receitas, e a mais legal: 1 ovo, 1 colher de sopa. uma colher de sal, 200g. leite e 500 gr. farinha de trigo. Colocamos a massa no modo e após 10 minutos adicionamos 1,2 colher de sopa. colheres rast. óleos. Após 25 min. desligue-o e você pode colocá-lo em uma bolsa por 15-30 minutos.

Obrigada, diga-me quem é o fio que fez a massa dos bolinhos no forno, passa a receita comprovada, senão sempre fazia a olho, mas tudo precisa estar no forno exatamente em gramas

Consulte a seção "Macarrão caseiro, ravióli e tudo para o preparo" em nosso site.

[Macarrão]

1 Colher de Sopa. colher de sal

Macarrãoum pouco de sal demais?

Panevg1943, você sabe, quando você experimenta a massa, ela tem um gosto absolutamente normal (e nem salgada e nem sem graça). Você só tem que tomar sem uma lâmina. : flores: Embora o sabor e a cor ....: DMme geralmente 1 porção não é suficiente e enquanto estou esculpindo a primeira, coloco 2 porções de massa de uma vez.

Obrigada, diga-me quem é o fio que fez a massa dos bolinhos no forno, passa a receita comprovada, senão sempre fazia a olho, mas tudo precisa estar no forno exatamente em gramas

Continue a fazer isso a olho nu tão recentemente quanto sexta-feira fez bolinhos - 2 ovos, uma caneca de água, 1 colher de chá de sal e farinha. e quantos - quem sabe, sentou ao lado do fogão, cutucou com uma espátula e despejou farinha de uma caneca de peneira.

Ontem resolvi assar pão de centeio de Auverne (de um livro de receitas) e ai, horror, nada saiu a crosta ficou marrom, e por dentro era até uma massa crua, ok, não desisti, corri para a loja de farinha e voltemos, resolvemos deitar menos água do que na receita, o pão está assado, mas não cresceu bem, será que não tem fermento suficiente? Pronto padeiros experientes pliz

fundador, para te ajudar, escreva uma receita completa de acordo com a qual o pão foi feito.

Ontem resolvi assar pão de centeio de Auverne (de um livro de receitas) e ai, horror, nada saiu a crosta ficou marrom, e por dentro era até uma massa crua, ok, não desisti, corri para a loja de farinha e voltemos, resolvemos deitar menos água do que na receita, o pão está assado, mas não cresceu bem, será que não tem fermento suficiente? Pronto padeiros experientes pliz

fundador? sabe, temos aquele livro de receitas anexado ao 5004, só um erro sólido (n) Assei cinco pães pela primeira vez, só do terceiro comecei a chorar, nada aconteceu. Já comecei a me arrepender de ter comprado Glória e elogios ao nosso site - quando o descobri e comecei a assar segundo receitas comprovadas aqui, finalmente me acalmei e me apaixonei pela minha máquina de fazer pão !!!

[fundador]

fundador leio aqui no site sobre o pão, para começar assei italiano da Roma ...
Descobriu-se o primeiro pão, tudo que levei aqui receitas.
A verdade é mais complicada com a farinha de centeio, mas é melhor ver as receitas de fermento aqui no site.
Tem mesmo erros no livro, eu uma vez (um dos primeiros) assei para que toda a massa começasse a rastejar para fora do balde .... e pensei, será que preciso? Tormento?
Use receitas comprovadas, leia o básico cuidadosamente e você terá sucesso.
Estive recentemente no site, até dominei a cultura inicial e ensinei minha mãe.
Delicioso! E como é útil !!!!

[Pão cinza rápido]

Aqui está meu pão rápido!

Pão cinza rápido
farinha de trigo - 300g
farinha de centeio - 200g.
água - 310 ml
sal - 1 colher de chá eu
açúcar - 1,5 colher de sopa. eu
óleo de girassol - 1 colher de sopa. eu
fermento - 4 colheres de chá
Modo - "rápido"



E quando tiver mais tempo, no primeiro programa asso centeio!

Quase 2 anos se passaram, até o final do período de garantia faltam 30 dias - o forno quebrou. Não amassa. Levei para o conserto (em Kiev - Marechal Timoshenko 3), um serviço autorizado, eles aceitaram sem problemas, não enganaram a cabeça, após 3 dias o mestre avisou que estava pronto.
2 placas de controle alteradas

Sem uma garantia, custaria 400-500 UAH

Conclusão - é melhor comprar um produto com um bom período de garantia - 2 anos.

Além disso, vou comprar um relé de proteção contra quedas de tensão - 220 UAH em Kiev, será para todos os utensílios de cozinha.

Bom Dia:)
amanhã eles devem trazer o fogão, e minha cabeça já está girando com todos os conselhos e tópicos :)
VOCÊ poderia fornecer links para as primeiras receitas simples para iniciantes!
och., claro, eu quero experimentar a baguete também! :)
obrigado

Asse "Tradicional" de um livro de receitas
450 ml de água
2 colheres de chá sal
700 g de farinha de trigo c. a partir de.
3/4 colher de chá fermento seco
Programa "Bulka Francês" (2)

[CLIFER]

CLIFER, Recomendo começar com o pão mais simples a partir das instruções da máquina de fazer pão (papel simples, não do livro de receitas), você sentirá como e com o que começar. Aqui está um link para o tópico onde a receita é mencionada na íntegra:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0

Sobre baguetes:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Se você ainda não tem uma balança de cozinha, compre, não é um luxo, é uma necessidade, sim.
Certifique-se de ler "tratados sobre o kolobok" no site:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.45
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

Bons e deliciosos pastéis!
Boa sorte em dominar a máquina de pão!

Amigos, mas apenas minha reação e chocalho durante a amassamento é a lâmina mais distante do painel de controle?
o fogão tem menos de um mês

Amigos, mas apenas minha reação e chocalho durante a amassamento é a lâmina mais distante do painel de controle?
o fogão tem menos de um mês

Não tenho nada assim (t-t-t)

= (com meu tanque removido, o girador mais próximo não se move,
e o mais distante gira 2-3 mm junto com o eixo, e também se move para cima e para baixo
talvez esta seja a norma? há uma suspeita de que a torção próxima tem uma conexão mais rígida com o motor do que a distante (por qual fio uma correia, etc.?)

= (com meu tanque removido, o girador mais próximo não se move,
e o mais distante gira 2-3 mm junto com o eixo, e também se move para cima e para baixo
talvez esta seja a norma? há uma suspeita de que a torção próxima tem uma conexão mais rígida com o motor do que a distante (por qual fio uma correia, etc.?)

Não fui preguiçoso, fui à cozinha e verifiquei (nunca tinha olhado os parafusos sem cuba antes) - tudo gira e não sacode para cima e para baixo

e sem cuba, as torções não se movem ...

e sem cuba, as torções não se movem ...

Talvez você tenha esquecido de definir algum modo?

-Eu não liguei nada - então, eu girei com alças

5004. Ao usar prog. Decorridos 2, 18 minutos e a estufa dá 6 sinais, continua a funcionar normalmente. O que é isso ?

A paz esteja convosco, padeiros!
Azar -Ao usar prog. 2, 18 minutos se passam e o fogão dá 6 sinais
este é um apito para encher aditivos

E eu tenho uma pergunta ...

Notei que na minha mula o balde ficava levemente deformado quando visto de cima, como se as laterais fossem ligeiramente estreitadas, ou seja, não um retângulo visto de cima, mas um retângulo tão convexo

Talvez alguém me compreenda e se depare com isso?

O fogão está funcionando há mais de um ano, vou procurar docas para ele ...

[convexo]

E eu tenho uma pergunta ...

Na minha mula, o balde se deformou um pouco, se você olhar de cima, como se estreitasse um pouco nas laterais, ou seja, não um retângulo de cima, mas tal convexo retângulo
Talvez alguém me compreenda e se depare com isso?

Algum tipo de palavra desconhecida "vpukly". Côncavo ou o quê?

Olá pessoal!
No sábado comprámos o Moulinex OW 5004, a alegria não tinha limite e o pão ficou óptimo - a primeira vez segundo as instruções, a segunda vez fiz a partir de um livro de receitas com farinha integral.
Hoje resolvi tentar fazer baguetes. Tudo ocorreu de acordo com as instruções. Coloquei para assar e fui assistir na internet. Em algum lugar 20 minutos antes do final do cozimento, ouvi um som estranho vindo da cozinha, fui olhar - acontece que a janela de visualização da máquina de fazer pão estourou e a borda de plástico derreteu ... ...
Por quê isso aconteceu?

A paz esteja convosco, padeiros!
La - provavelmente o regime de temperatura foi violado \ o relé não funcionou \ e o fogão foi aquecido sem parar
traga de volta para a loja e envie uma reclamação
e até mesmo conversar com eles para acelerar o processo de troca ou reembolso
eles dizem que quase queimaram por causa do seu forno com defeito
e não se esqueça de mencionar que seu fogão funcionou através do PILOTO e também
Melhor isso através do INFINITE

sombra, obrigado por explicar, caso contrário eu já pensei talvez por onde estava me perdendo, lendo as instruções em italiano. Quando meu marido voltar do trabalho, vamos levar imediatamente para a loja, deixar trocá-lo, não quero o dinheiro de volta, gosto deste fogão e gosto de fazer pão.

Tenho um Mulya 5004 há cerca de 2 anos.
A máquina não está ruim. Mas então um incidente aconteceu outro dia. Primeiro, uma escápula começou a agarrar e girar com força. De alguma forma, não dei importância a isso ... mas em vão.
Como resultado, um selo de óleo rasgado e um EIXO emperrado.
Acontece que você precisa desmontar o balde pelo menos uma vez a cada seis meses (descarte o eixo) e lubrificá-lo com uma graxa especial para alimentos, como PMS 100.
Então vai durar muito tempo. Aqui estou agora em busca de um retentor de óleo e graxa.
Quem tem esse problema ou quem resolveu de outra forma ... pergunto aqui;
#
Existe uma ideia para lubrificar o eixo XADO

Minha Mulya não durou pouco antes de um ano e os problemas começaram. Primeiro apareceu a graxa queimada, depois o eixo se soltou e agora cai completamente. Quero ir ao mercado amanhã, embora estejamos acostumados com o nosso pão, mas precisamos nos livrar dessa máquina de fazer pão. E o que vai acontecer em 2 ou 3 anos de operação?

[Nocaute]

Acontece que você precisa desmontar o balde pelo menos uma vez a cada seis meses (Nocaute eixo) e lubrifique com graxa especial de grau alimentício PMS 100.
Então vai durar muito tempo.

Makhno, alguém lhe contou ou você mesmo chegou a essa conclusão?

A paz esteja convosco, padeiros!
mailgor -mas é necessário se livrar dessa máquina de pão. E o que vai acontecer em 2 ou 3 anos de operação?

sim, com o fogão, provavelmente não haverá problemas e ele assa de forma incrível, mas o design do recipiente nos decepcionou e muitos têm o mesmo problema com os eixos caindo
Eu também tenho um eixo que começou a aparecer, verdade e isso pode ser resolvido se você colocar a comida no forno com um balde inserido
certamente não é muito conveniente, mas como uma opção
Eu mesmo antes de o eixo pular> :( comprei um balde reserva \ depois de ler sobre os problemas \ e agora eu amasso em um novo e asso no antigo para alguém também pode parecer inconveniente, mas ainda retiro os agitadores depois a última amassar e nivelar a massa, bom eu gosto, então não é estressante para mim

sombra, não cheguei à loja hoje, temos geadas terríveis, mas só quero saber o que vão oferecer. E se o balde de serviço for substituído ou pelo menos reparado com alta qualidade, mesmo assim, a HP ainda está na garantia. E ontem após o segundo lote não consegui remover o agitador sozinho, aparentemente tentei muito inserir o eixo e o agitador nele

A paz esteja convosco, padeiros!
o balde será substituído - é real
mas no começo eles podem levar para exame, mas vai durar um trote
DEUS sabe que vai demorar algum tempo sem assar caseiros
lidar, se dar bem, conviver

Sim, sem assar caseiros, agora depois de um ano de vida com a HP acho que vai ficar ruim. Mas também existe o Cartoon, no qual ainda não experimentei pão.

AJUDA!!!!
Tudo saiu tão bem que eles fizeram um presente de família para o novo Moulinex 5004 comprado em 2010! Feliz! O que vocês, donos, podem explicar sobre o primeiro forno, sobre o primeiro pão. Você mesmo sabe o que é o cheiro de pão assado. Aqui o espírito russo, aqui cheira a pão. Ivot, no processo de cozedura do 1º programa, recusou-se a trabalhar, aos 20 minutos, ao mexer, "calou-se". A tela apagou, apenas zumbindo e pronto. Abydna drool !!!
Diga-me, qual é o único serviço?

Acho que sim. Eu também tenho uma história triste - o balde vazou. Enviado para exame

Também dei o meu fogão ao serviço, a batedeira começou a cair completamente do balde. Eles me levaram embora por 45 dias, e a família está chocada porque eles terão que comprar pão na loja novamente. Nós nos acostumamos com os nossos por um ano. Hoje tentei amassar na batedeira seguindo a receita do pão americano, aí a massa fica fina. A batedeira teve que ser desmontada e limpa, a massa subiu na batedeira e entrou. E o pão geralmente não é ruim, vou postar uma foto nesse Temko.

Tivemos sorte que nossos pais receberam o Mulinex 3002 em sua dacha, ficaram parados até o verão, agora estou dominando.
Não consigo nem imaginar o que faria sem uma máquina de pão.