Admin
Citação: olimpia

Diga-me. receita de pão cinzento, senão não gosto de branco))) e existem receitas para cozinhar sem fermento?

Assar sem fermento, envolve assar pão com fermento em pó, refrigerante - as receitas estão aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 Esta é uma categoria de pães especiais.

O pão no fermento em pó (trigo ou trigo-centeio) fica mais prático e mais saboroso no forno, a massa é amassada rapidamente e imediatamente assada (sem revolver a massa)
Econatura
Asso neste supra por 3 meses, nos finais de semana, o pão na massa.
Para um fogão de orçamento (comprado por 1250 rublos) - excelente.
Tentei adaptá-lo para outros pastéis - tortas, muffins, charlottes - nada funciona.
Modo de cozimento - 30 min. - Bem, o que você pode assar.
Além do pão, você pode espremer algo dele?
olimpia
Máquina de Pão Supra BMS-150Aqui está meu primeiro pão, mas aparentemente a primeira panqueca revelou-se irregular. Ela tirou uma bela crosta do balde por fora, mmm, mas ele próprio não foi assado por dentro, estranho por quê? Parece que fiz tudo de acordo com a receita
olimpia
Aqui o shog voltou a assar pão. Perfeitamente cozido! MAS por alguma razão, quantas vezes aconteceu depois de levantar e quando o processo de cozimento começa, ele cai .. hmm .. hmm .. hmm
Admin
Citação: olimpia

Aqui o shog assou novamente um pouco de pão. Perfeitamente cozido! MAS por alguma razão, quantas vezes aconteceu depois de levantar e quando o processo de cozimento começa, ele cai .. hmm .. hmm .. hmm

Vamos aqui e aprendemos como fazer massa de pão:
O pão sobe, mas cai para dentro. Causas.
O pão branco mais fácil feito de farinha de trigo
cozinheiro
Diga-me onde você pode comprar um balde para a máquina de fazer pão Supra 150? Não temos serviço. Ou um balde de qual máquina de pão você pode substituir?
OlgaNika
Olá. Eu sou novo neste negócio de padaria. Assei pão branco conforme a receita do Supra BMC150, coloquei semente de linho e farelo de mim mesmo, deu tudo certo, a família gostou. Comprei farinha de centeio, ervilha, linhaça, trigo sarraceno - pensei em adicionar ao meio ao trigo e o pão ficaria saudável e saboroso. mas não estava lá. Amassado com farinha de centeio, ficou uma crosta deliciosa, e por dentro havia um glúten incompreensível. Li no fórum aqui que a proporção de água para cada farinha é diferente. Você pode, claro, calcular, mas mesmo assim alguém tentou assar pão com essa farinha, coloque receitas para este modelo HB, por favor
Econatura
Não tenho receitas
o esquema geral é o seguinte:
um copo (do fogão) de água - uma mesa. colher de açucar, colher de chá uma colher de fermento seco, colher de chá. colher de sal, mesa. uma colher de óleo vegetal
farinha - 2-3 xícaras, dependendo da farinha
trigo - cerca de 3 copos
grão integral - cerca de 2 xícaras
Eu não despejo imediatamente toda a farinha - cerca de três quartos do volume total, então eu adiciono ao amassar até a consistência desejada
CUIDADO COM O BUCKWHEAT!
a mais "consumidora de água" (das que experimentei - farinha de trigo sarraceno - coloco não mais do que uma colher de pau, senão vai levar todo o líquido para dentro de si
Eu aprendo com meus erros:
a última vez que assei com trigo integral e centeio 50/50 com sementes, acrescentei um pouco de água ao misturar - saiu mal, não subiu e rachou
mas este fogão, que eu adoro, até assa "tijolos" e você pode até comê-los
OlgaNika
obrigado, vou tentar, se você ainda experimentar, solte aqui, vou dar uma olhada no fórum constantemente
Pavel K.
Bom Dia a todos!
Há muito tempo que usamos a máquina de fazer pão, só até recentemente tínhamos um grande Rolsen RBM-1333 - um fogão excelente e barato com dispensador, visor e assim por diante.
Recentemente compramos uma dacha, e agora começamos a nos preparar para a temporada de chalés de verão ... Uma das primeiras compras foi a máquina de fazer pão Supra BMS-150, porque na dacha simplesmente não há caminho sem pão acabado de cozer - nós não compre mais uma loja, com raras exceções !!
Assim que o trouxe para casa, comecei imediatamente a testá-lo - assei 3 tipos diferentes de pão em 3 dias.

A primeira foi de ovo - a receita foi tirada da máquina de fazer pão Rolsen RBM-1333, apenas os ingredientes foram contados. O pão não ficou "grosso", mas também não foi o ideal - um miolo bem denso, não gosto muito disso, por isso vou refinar a receita!

O segundo era francês, a receita foi encontrada neste fórum:
• Água - 200 ml
• Sal - 1 colher de chá.
• Manteiga - 15 g
• Leite em pó - 1 colher de sopa. eu.
• Farinha de trigo - 280 g (tenho 1ª série)
• Levedura prensada - 6 g
(e, se de ação rápida seca, então - 0,7 colher de chá)
Coloque tudo em ordem e ligue o modo Massa. Após o final do modo Massa, ative o modo Grão Inteiro.
O pão ficou gostoso e gostoso, só que agora estava "estourado" - a parte de cima do pão estava como estava - não há outra maneira de descrevê-lo! Acho que o modo “Massa” não deve ser totalmente utilizado, ou deve ser feito de forma diferente, como fiz na minha receita (leia abaixo).

Bem, para terminar, trago a minha própria receita de pão branco de verdade com miolo mole e sabor delicioso!
1 Colher de Sopa. eu. óleo de girassol - despeje diretamente na broca
180 ml de água - antes de deitarmos, aquecemos a água a uma temperatura de 40 graus (fazemos sempre isto!). Na hora de despejar a água, sacuda a forma para que se misture bem com o óleo de girassol!
280 gramas de farinha (tenho a melhor nota). Depois de despejar a farinha, faça 5 recortes com o dedo - 4 nas bordas e 1 no centro para os ingredientes.
1 colher de chá de fermento seco instantâneo - despeje no poço central.
1 colher de chá sal, 1 colher de chá. açúcar - adormecer em ranhuras diagonalmente opostas, adicionar 1 colher de chá às 2 restantes. leite em pó (0,5 colher de chá cada).
Ligamos o modo de cozimento "Básico" (3 horas), mas leia aqui com atenção !!! Quando a 2ª fornada acabou, percebi que a massa do pão estava bem íngreme (ou seja, não subia até o fim), então desliguei a máquina de fazer pão com o botão iniciar / parar e liguei novamente no modo de cozimento "Principal" (ou seja, não 2 misturas de acordo com o programa aprovado, mas todas as 4!). Dá para ver o resultado na foto - pão excelente, muito saboroso com miolo branco macio !!!
ATENÇÃO: após interromper o programa, não retire imediatamente o pão do forno - deixe-o "aquecer" durante pelo menos mais 30 minutos. Depois de retirar o pão - NÃO CORTE IMEDIATAMENTE, mas envolva-o numa toalha e deixe bacana!
KanTaIr
Pode dizer-me se é possível cozinhar marmelada nesta máquina de fazer pão (BMS 150), uma vez que este programa está ausente neste modelo?
Pavel K.
Citação: KanTaIr

Pode dizer-me se é possível cozinhar marmelada nesta máquina de fazer pão (BMS 150), uma vez que este programa está ausente neste modelo?

Bem, antes de mais nada, provavelmente não marmelada, mas compota ... ou compota ?! Claro que não!!! Isso é quase o mesmo que tentar assar pão no modo "massa". A máquina de fazer pão pode apenas mexer e aquecer, nada mais. Cada programa embutido (e você não pode alterá-los, assim como você pode adicionar seu próprio programa) define um certo algoritmo de acordo com o qual o fogão funciona (ou seja, ele interfere e aquece) - o tipo de amassamento, duração, ajuste temperatura, etc. Prepare a compota no modo de cozedura, simplesmente não terá sucesso de forma alguma, visto que o algoritmo para fazer a geleia (programa) é muito diferente dos modos de cozedura com cozedura ou massa !!! Se você quiser comprar uma máquina de fazer pão barata com recursos máximos (incluindo o modo "geléia", há também um dispensador embutido para acréscimos automáticos a pães ou muffins e muito mais) - procure por Rolsen RBM-1333, ou seu analógico ...
Yulik
Olá a todos os padeiros! obrigado pelo conselho e orientação amáveis. Graças a você, os primeiros 4 pães ficaram ótimos. assado Usual, Darnitsky, Borodinsky e Darnitsky com sementes. O que percebi é que o pãozinho será ideal com certeza se você adicionar água estritamente a 3/4 de um copo medidor da HP e exatamente 2 copos medidores cheios de farinha. Em outros casos (nas receitas, a água é indicada com 9/10 xícaras ou 210 ml), é necessário adicionar farinha. MB é propriedade da minha unidade. Estou muito satisfeito com a compra de minha esposa.
Pavel K.
Em algum lugar em crise, provavelmente? Não se perca gente, escreva!
NatalyaKh
Citação: MsBee
Lady Elena, por que não? Eu constantemente sove a massa para pizza, bolinhos, bolinhos, tudo é ótimo.
por favor me diga suas receitas para tal teste
GULA)))))
Talvez alguém queira assar! Encontrei uma receita de bolo em um dos sites, mas a própria verdade ainda não tentei assar! Aqui está um texto do site: "Na última Páscoa eu estava assando um bolo (achei a melhor opção digitando), talvez ele venha a ser útil para alguém. O bolo acabou sendo rico, fofo, quase como o meu da avó. Aqui está a receita:
- Leite misturado com água - 1/2 xícara
- Gemas de ovo - 2 peças
- Manteiga - 1 colher de sopa. a colher
- Margarina - 1 colher de sopa. a colher
- Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres
- Sal - 1/2 colher de chá
- Farinha branca - 2 xícaras
- Açúcar - 4 colheres de sopa. colheres
- Fermento seco - 2/3 colher de chá
- Vanilina, passas
Programa básico. Todos os recipientes de medição fornecidos com a máquina de fazer pão. Pré-derreta a manteiga, a margarina, bata levemente as gemas. Adicione as passas - quando apitar. Bata a proteína restante (1 peça) com o açúcar até ficar branco, acrescente um pouco de farinha e ácido cítrico. Faça um "chapéu" para o bolo de Páscoa.
Ou você pode simplesmente assar pão de manteiga para o chá de acordo com esta receita, sem tampa protéica. "
Se alguém assar, compartilhe o resultado! Enquanto não há tempo
sazalexter
Citação: GULIA)))))
Manteiga - 1 colher de sopa. a colher
- Margarina - 1 colher de sopa. a colher
- Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres
Pesadelo! Aqui está uma receita comprovada ao longo dos anos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html
GULA)))))
Aqui estão as receitas para x / n Supra BMS-150, não Panasonic !!! Você precisa ler atentamente o tópico, e não escrever um "pesadelo" !!!!!
sazalexter
GULA)))))Não há prescrições para Panasonic e nenhuma "tinta de primeira classe". Fiquei surpreso com a quantidade e variedade de óleos na receita, por quê? Não está claro.
Shl em temas não é recomendado postar receitas; elas precisam ser elaboradas e colocadas assim https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
GULA)))))
Essa receita não é minha, encontrei em um dos sites. O que há de errado com a receita? O autor parece elogiar, estou interessado em experimentar esta receita sozinho, enquanto não dá tempo !!!
Residente de
Citação: sazalexter
Pesadelo!
Eu entrei, com óleos no busto.
Talvez uma receita para engordar anoréxicas?
sazalexter
Citação: GULIA)))))
Essa receita não é minha, encontrei em um dos sites.
Não importa, leve ao forno, verifique a receita, se gostar, tire uma foto, poste no fórum com comentários e um link inativo para a fonte.
Yulik
Olá pessoal! Tenho a máquina de fazer pão Supra 150 desde fevereiro deste ano. Durante esse tempo, eles nunca compraram pão. Decidi compartilhar minha receita "conquistada com dificuldade" de pão Borodino com Zira para este modelo.
"Pão Borodino com cominho"
Farinha de centeio descascada - 2 copos cheios (medidos no fogão) e você pode "com uma lâmina"
Água - copo medidor 2/3 (há uma marca lá)
Wort Kvass - 1/4 ou 1/3 xícara (wort)
Óleo vegetal 2,5 colher de sopa grande (colher medida do fogão)
sal - 1 colher de chá
açúcar 1 colher de chá
mel 1 colher de sopa
Vinagre de maçã - 1 colher de sopa
Levedura prensada 4 mm (corte transversal de uma embalagem do tamanho de queijo fundido)
1 colher de sopa de cominho
coloque tudo de uma vez e ligue a máquina de fazer pão
Modo de pão integral
Após o cozimento, retire o Pão e coloque em uma toalha por 30 minutos para "descansar"
Este pão raramente fica conosco - é muito saboroso, mas se isso acontecer, então, biscoitos secos também são deliciosos.
Georgina
Yulik, e não muito mosto fermentado, não é sentido no pão acabado?
Yulik
Georgina, Não perceptível, uma vez que um tom forte de sabor dá zira. O resto (doçura, salinidade, acidez, etc.) simplesmente complementa esse sabor. O mosto Kvass dá uma cor agradável e "umidade". Esse valor é ideal para mim, mas cada proporção pode ser escolhida por si mesma. Gostamos que a cor do pão seja chocolate puro. Se adicionar um pouco, a cor fica como se o pão "tivesse queimado". Experimente e calcule o número você mesmo. Mas tenha em mente que quanto menos mosto, mais água d. B. Ou seja, se você adicionar apenas algumas colheres de sopa de mosto, 2 xícaras de farinha precisarão de pelo menos 3/4 xícara de água.
Tati969
Olá a todos) tornou-se dono de uma máquina de fazer pão, agora o primeiro pão está a ser assado de acordo com a receita da segunda página, vou informá-los dos resultados))) e por isso, tal dúvida já amadureceu: já ouvi falar Pão de levedura sem fermento. É realmente possível assar isso neste bebê?
sazalexter
Citação: Tati969
sobre pão fermento sem fermento
Isso é um mito, pão sem fermento, isso é pão ázimo. Qualquer massa fermentada contém fermento e um monte de outros animais
Alexander4
Citação: Tati969

Pergunta: Ouvi falar de pão de massa fermentada sem fermento. É realmente possível assar isso neste bebê?
Este bebê pode assar qualquer pão do programa principal, desde que cresça pelo menos meio balde. Apenas com crosta avermelhada e miolo ligeiramente avermelhado.
sveta777
Olá. Durante todo o verão fiquei sentado no site BAKERY e percebi que tinha que pegar a opção econômica e treinar. E aqui estou eu em suas fileiras. Ontem de manhã trouxeram Suprochka-150 e depois de limpar e limpar eu decidi experimentar. Eu pesquisei no fórum sobre isso. E comecei aos 20 minutos. "assar" está aquecido. Cheirava um pouco a fumaça, mas está tudo bem. E ela passou para a receita mais simples. Muito obrigado ao Sanych pela receita !!! Mudou um pouco.
Tomou:
1. Farinha de TESTOV 280g + 20 (25) g
2. Água 180 g (3/4 copo medidor)
3. O petróleo cresce. 1h eu. (Altero)
4. Momento seguro de levedura 3/4 colher de chá.
Adormeci de acordo com as instruções. E ela começou a olhar ... Misturando a massa, ela grudou um pouco nas paredes da forma, adicionou para crescer óleo. Após o primeiro "levantamento" e amassamento, começou a grudar novamente. Comecei a despejar lentamente a farinha no pão (aqueles mesmos 20-25g) e o pão parou de grudar. Satisfeito com a elasticidade ... ("seio de mulher") ...
Fiz pequeno de propósito. A crosta superior era interessante. Tive medo de "fugir". Tudo subia e assava normalmente. Um pouco "não esplêndido", mas em TESTES tenho a mesma estrutura no cartoon. Durante o período de cozimento, eu não abri e, portanto, a cada 5-10 minutos. abriu e olhou. Embora na "janela" tudo estivesse visível !!! Está tudo cozido !!! Desligado após o sinal.
Após o sinal. Esperei mais 15 minutos sem desligá-lo. Em seguida, ela desligou-o da tomada e não abriu por 30 minutos. Aberto, tirou as chances viradas !! Perfumado !!! Cortar !! tudo é super !! Anexando foto.
Máquina de Pão Supra BMS-150
Máquina de Pão Supra BMS-150
Máquina de Pão Supra BMS-150
Máquina de Pão Supra BMS-150
Máquina de Pão Supra BMS-150
Máquina de Pão Supra BMS-150
A cor ligeiramente rosa é um flash. A crosta é escura. Na foto está mais pálido, porque cliquei no 22-00, quando ousei cortar, já era noite.
MUITAS OBRIGADAS Olya6789
Citação: Olya6789
para o lado técnico. Tempo por função ... Agora no lado técnico.
Modo Basico.
10 minutos amassando
Pausa de 25 minutos
10 minutos amassando (após 5 guinchos para adicionar, tentei, intervém bem)
após 30 minutos de aquecimento
e assar 2 horas após o início do programa, coze uma hora
total de 3 horas

e SANICH-muito obrigado !!
Citação: Sanych


Receita de pão branco:
Óleo de girassol - 2 colheres de chá ou 1 colher de sopa
Água - 180 ml ou copo medidor de 9/10
Farinha - 300 gramas ou 2 copos de medição
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 2 colheres de chá redondas
Levedura - ¾-1 colher de chá
sveta777
Pergunta: alguém assou pão, em vez de águaágua mineral carbonatada... Está em nosso supra ??? Lance um link ...
sveta777
Hoje tentei assar no modo "rápido". Ai !!! Não funcionou. Super crosta, mas não cozida por dentro. Para um teste que fiz na receita habitual - a farinha foi substituída por - Pudov com fermento, firme !!! Horror !!!
Máquina de Pão Supra BMS-150
Máquina de Pão Supra BMS-150
Máquina de Pão Supra BMS-150
sveta777
Decidi não arriscar mais, mas tentar a mesma farinha de sempre. Uma crosta de conto de fadas, marrom !!! E por dentro, também, não é cozido! Cru. Talvez alguém assou ???
Residente de
Meu supra é um pouco mais potente, e também não deu certo com essa farinha, tirei para uma amostra em 2012, quando o Auchan foi fechado e teve uma venda.
Como resultado, após outra cozedura, tive que ligar uma hora inteira, porque interromper a segunda cozedura por 30 minutos também não deu um resultado satisfatório.
sveta777
Obrigado. Por enquanto, vou adiar esta farinha para uso em uma panificadora. Eu fui até o fórum. Eles não cozinham com ela.
sveta777
Diga-me. Se você adicionar Panifarin ... Reduza o peso da farinha ou do fermento ?? e quem adicionou. Não encontrei nas receitas de sopa ...
Residente de
sveta777,
Panifarin é glúten, isto é, proteína de trigo.
Aumenta a "pegajosidade", mantém a forma.
Normalmente é adicionado 2-5% da massa da farinha, cuja quantidade pode ser reduzida por este volume.
Mas não exagere, altas doses de glúten levam a muitas doenças intestinais.
sveta777
obrigado. apenas especial. existem muitos aditivos diferentes nas lojas, mas quase não há receitas para eles.
Residente de
sveta777,
Tente não exagerar com glúten, se for preciso agarrar, costumo colocar 1 ovo. 200-250 gr. farinha, reduzindo a quantidade de água em cerca de 30-40 ml / pç, só pego menos água e olho o kolobok, adicionando conforme necessário.
sveta777
Obrigado. apenas o primeiro pão acabou se revelando um conto de fadas. A 2 e 3 ...algo está errado !!! aí o teto subiu ... o fórum entrou ... aí não assou por dentro ... fiz de acordo com a receita do fórum, tem 1º. eu. açúcar + 1 colher de sopa. eu. creme de leite em vez de 2 colheres de açúcar ... Primeiro, o modo "massa", depois "grão inteiro". O boneco de gengibre ficou super! E então COMO aumentou. Eu descansei na tampa e cedi. não é nada, apenas úmido por dentro. Foi assado por 5 horas e 40 minutos, mas ... não foi assado ... Eu queria assar no "modo de assar ... não liga, range. Provavelmente você precisa sair de a tomada e deixa esfriar ... mas aí o pão vai esfriar e não vai assar muito ??? "
Agora decidi experimentar com panifarin ...
Muito estranho. O primeiro é super, e depois não há nada ...
Pão assado na "farinha francesa" para fabricantes de pão. Eu sou amigo dela há muito tempo e no cartoon é normal, e na airfryer ... mas na máquina de fazer pão - de jeito nenhum ???
Me diga o que está errado ??
Novato
descreva a receita completa do pão
Residente de
Citação: sveta777
O boneco de gengibre ficou super! E então COMO aumentou. Eu descansei na tampa e cedi. não é nada, apenas úmido por dentro.
Sinal de um perceptível excesso de água, para a amostra é necessário reduzir em 10% e ainda mais conforme o resultado.
sveta777
Citação: Lagri
Nata-Sha, assei de acordo com esta receita: • Água - 200 ml • Sal - 1 colher de chá. • Manteiga - 15 g • Leite em pó - 1 colher de sopa. eu. • Farinha de trigo - 280 g (tenho 1º grau) • Levedura prensada - 6 g (e, se de ação rápida seca, 0,7 colher de chá) Coloque tudo em ordem e ligue o modo Massa. Após o final do modo Massa, ative o modo Grão Inteiro.

Também fiz massa + grãos inteiros. mas água 170g., fermento seco 7g. o resto é como na receita.

Agora eu coloco em 150 g de água e tudo em termos de ... e apenas em grãos inteiros. Vou ver o que acontece.

e outra pergunta.
existe esse fermento.
"Saf-Moment" para assar
são adequados para pão?
Máquina de Pão Supra BMS-150
Slavastaminska
O fato de você ter comprado uma máquina de fazer pão está correto. Mas há alguns pontos para os quais gostaria de chamar sua atenção. Você deve colocar menos quaisquer fluffers comprados e outros produtos químicos. Deve ser feito de acordo com receitas sem produtos químicos. Talvez alguém saiba como o pão ou confeitaria é assado com fermento comum em uma máquina de fazer pão. Eu li sobre alguns dos aditivos em pães e doces. Lata e horror silencioso.
Fui para a página em que se comunicam os alérgicos. Ou talvez a causa da doença esteja nesses produtos. que compramos todos os dias?
Por que vim para o fórum de fabricantes de pão? Resolvi comprar uma padaria. Meu marido tem azia constante. Acho que pão caseiro pode ajudar. Eu caminhei pelos locais. Olhei o que estava acontecendo. Vejo um artigo que parece anunciar uma máquina de fazer pão. Mas na primeira parte há um dado interessante sobre os aditivos que são adicionados à confeitaria e ao pão. E o mais importante, Rostekhnadzor permite seu uso. E existem alergias e doenças cancerígenas e tudo o que você quiser. Para não pensar que se trata de um anúncio, leia a primeira parte do artigo e não preste atenção à segunda. Dados muito interessantes. Aqui está o link:
🔗
Em geral, as crianças devem ser mantidas longe de produtos de confeitaria comprados. É para isso que serve uma máquina de fazer pão, para que não haja alergia. Quem já soube de algum tipo de alergia no passado ?! Acho que muitas pessoas que sofrem de alergias se livrariam das alergias se não comprassem pão, mas o assassem com fermento. E então não há necessidade de acusar os médicos de que eles são ruins. Quem lhes deu palestras no instituto médico sobre aditivos alimentares para o pão? E olhe para a Wikipedia também, sobre aditivos alimentares para pães, todos os tipos de antioxidantes e outros produtos químicos, há algo para ler. Asse pão em casa na máquina de fazer pão e não adoeça.
E as receitas não químicas? Há alguma coisa?
Admin
Citação: sveta777
existe esse fermento.
"Saf-Moment" para assar
são adequados para pão?

Não, para o pão você só precisa levar "fermento de padeiro"
sveta777
E quanto às receitas não químicas? Há alguma coisa?

Eu tento. Asso tanto com "Testov" quanto com farinha + água + arrepios. Procuro nos fóruns e adapto para lembrança.
É difícil entender que "não químico" ... na minha opinião, "farinha + água + tremores" são adequados, não há tremores. Por exemplo, com iogurte ou kefir. Eu mesmo os faço no desenho. Ainda não fiz pão com eles. Já há três anos.
Eu tenho um aerogrill e um desenho animado apenas para usar os menos gordurosos e comprados. Para isso, comprei também uma máquina de fazer pão.
Obrigado pelo artigo.
Fantik
sveta777parece-me postagem de spam ... (ao que sua resposta)
sveta777
Citação: Fantik

sveta777parece-me postagem de spam ... (ao que sua resposta)
obrigado. Estarei mais atento
sveta777
Citação: sveta777

Também fiz massa + grãos inteiros. mas água 170g., fermento seco 7g. o resto é como na receita.

Agora eu coloco em 150 g de água e tudo em termos de ... e apenas em grãos inteiros. Vou ver o que acontece.

e outra pergunta.
existe esse fermento.
"Saf-Moment" para assar
são adequados para pão?
Máquina de Pão Supra BMS-150

cozinhou o segundo de acordo com esta receita. diminuindo em 1/4 e pegou o fermento "Saf-Moment" para assar O pão ficou super !!! Exuberante, delicioso, mas o telhado saiu (embora agora um pouco). Vou tentar novamente (mais tarde) cortando a receita pela metade.

Máquina de Pão Supra BMS-150
Máquina de Pão Supra BMS-150
Residente de
Citação: sveta777
existe esse fermento.
"Saf-Moment" para assar
são adequados para pão?

Bem, assar também é pão.
Em geral, há mais marketing aqui, funcionalmente eles não são diferentes de outros de alta velocidade.

Citação: sveta777
O pão ficou super !!!
Pois é, finalmente encontrou a sua receita, parabéns, desejo que tudo continue dando certo e por favor!
sveta777
Obrigado pelo apoio. Muito agradável!!!

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