Limões salgados

Limões salgados
Categoria: Refeições frias e lanches

Limões salgados
Ingredientes:
limões 3 pcs.
água 280 ml
sal 2 colheres de sopa. eu.
azeite de oliva 1 colher de sopa eu.
Método de cozimento

Esta receita é do fórum Seraphim. por SeraFima

Eu amo limões salgados, talvez alguém tenha essa paixão também. Muito saboroso, suculento e rápido. Esses limões podem ser usados em canapés no espeto, junto com queijo e azeitona (azeitona).

Lave bem os limões.

Pique grosseiramente. Eu corto em 4 pedaços e, em seguida, retiro os ossos em pedaços de 1 a 1,5 cm de espessura.

Coloque os limões em uma jarra de vidro limpa. E preparamos a salmoura:

Ferva a água, dissolva o sal e deixe esfriar.

Encha a jarra com nossos limões com salmoura fria até os "ombros".

Despeje azeite de oliva ou de girassol direto para cobrir os limões.

O óleo é mais leve que a água e se acumula no topo, obstruindo o acesso ao ar para evitar que nossos limões fiquem mofados.

Esses limões são armazenados, se todas as condições acima forem atendidas, em temperatura ambiente na cozinha. É melhor cobrir o frasco com uma tampa solta.

Você precisa retirá-lo com uma colher ou garfo limpo e seco e certificar-se de que, após as manipulações, haverá novamente uma camada de óleo por cima.

Caso contrário, seus limões ficarão mofados rapidamente.
Limões podem ser comidos quase imediatamente, depois de uma hora eu já os provei.

Com o tempo, perde-se elasticidade, ficam mais macios, mas não perdem o sabor.

Limões secos ao sol, caseiros (Admin)