Frango com abacaxi (salada) - variações sobre um tema

Frango com abacaxi (salada) - variações sobre um tema

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Filé de frango	1 PC
Pimenta doce	1 PC
Pepino médio	1 PC
Abacaxi em lata	200gr
Azeitonas	100gr
Curry	0,25-0,5 colher de chá
Azeite
Vinagre de vinho ou suco de limão
Pimenta preta moída, sal

Método de cozimento

• Corte a pimenta e o abacaxi em lata em cubos.
  
• Rale o pepino em um ralador grosso (você pode usar um berner).
  
• Corte as azeitonas, se grandes, pela metade. Os pequenos podem ser colocados inteiros.
  
• Corte o frango em pedaços pequenos, polvilhe com sal e curry e frite no azeite pré-aquecido até ficar crocante. O frango deve ser parecido com isto:
  
• 
  
• Para temperar, misture vinagre ou suco de limão com azeite e pimenta.
  

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Esta é uma das minhas saladas favoritas. Acontece uma espécie de contraste de gostos. As notas principais são frango crocante picante, abacaxi doce e azeitonas salgadas. O pimentão e o pepino criam um fundo neutro e suculento.
Esta salada deve ser comida fresca. Se ele ficar em pé durante a noite, todos os produtos ficarão saturados uns com os outros e o contraste picante desaparecerá

Uma receita da Deli School.

Eu amo esse prato. Eu tentei pela primeira vez na China com cautela, frango e abacaxi não eram compatíveis para mim. E agora eles são compatíveis para ambas as bochechas.

E de alguma forma já experimentei saladas com frango e abacaxi nos papéis principais. Mas todos eles estavam com algum tipo de ovo / nozes / maionese. Ou seja, tanto o sabor quanto a textura eram bastante delicados. Mas essa receita é completamente diferente. Apenas um arco-íris de sabores! Portanto, faz parte do meu patrimônio culinário há um ano e não deixa indiferente quem já o experimentou.

Obrigado pela salada. Gosto incomum, novo para nós, agradável, não entupido. Tudo foi feito de acordo com a receita, com suco de limão (gosto muito desse molho em saladas - limão com óleo vegetal). Convidados gostaram também, gostaram da novidade

O frango foi assado com gengibre, bem quente. Essa pungência era claramente transmitida ao frescor dos vegetais e sombreada pelas azeitonas.
Todos gostaram da salada. Eu os levo para os mais frequentes. Obrigado!

[Ru]

Ru, Boa tarde! Obrigado por esta salada maravilhosa. Nós estocamos abacaxis em lata aqui na Euroopt para ações. Fui procurar receitas de saladas e encontrei as suas, e aí tinha um peito de frango na geladeira e tudo mais ... No geral, jantamos muito bem. Arrasto a salada para o caderno - é muito gostosa !!! Muito gratificante, mesmo o meu mais novo conseguiu manter tudo baixo e pediu mais! E isso significa muito!