Biscoitos com amoras e molho de vinho

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Biscoitos com amoras e molho de vinho

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa
farinha de trigo premium	200 AC
manteiga fria	150 g
açúcar em pó	1 Colher de Sopa. eu.
a agua esta fria	1-2 colheres de sopa eu.
sal	salgadinhos.
baunilha	gosto
O preenchimento
Amora	300-400 g.
açúcar	70 g + 3 colheres de sopa. eu.
amido	2 colheres de sopa. eu.
Molho
vinho tinto seco	150 ml.
agua	100 ml.
amido (eu tenho batata)	2 colheres de sopa. eu.
açúcar	2-3 st. eu.
--------	-------
gema	1 PC.
leite	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Misture a farinha, o pó, o sal e a baunilha no liquidificador. Misturar. Adicione os cubos de manteiga. Quebrar em migalhas.

  Adicione água. Misture até formar uma massa.

  Coloque a massa, reúna em uma bola. Coloque um filme. Flatten. Leve à geladeira por 3-4 horas.

  Misture as amoras com açúcar e amido. Retire a massa, enrole em um círculo de 3-4 milímetros de espessura. Coloque as bagas no centro. Distribua ao longo do teste. Deixe as bordas livres.

  Dobre as pontas para cima, belisque. Sacuda a gema com o leite. Unte as pontas dobradas e polvilhe com açúcar.

  Asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 30-35 minutos.

  Enquanto o biscoito assa, prepare o molho. Misturamos vinho, meia água e açúcar. Despeje o amido com a segunda metade da água e mexa bem. Colocamos o vinho no fogo. Leve para ferver. Despeje em água com amido. Ferva por 1-2 minutos após a fervura.

  Pegamos a galette. Deixe esfriar um pouco. Corte e sirva com o molho.

  
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• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

A receita foi tirada de Z. Ivchenko.
Isso é delicioso. Massa solta que derrete na boca, amoras aromáticas e um molho maravilhoso. Eu recomendo!

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