Torta "Rosas de amêndoa em caramelo"

Torta "Rosas de amêndoa em caramelo"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
MASSA:
Farinha de trigo	550 g
Fermento fresco	20 g
Manteiga	110 g
Leite	230 g
Ovos	2 pçs. (110 g)
sal
O PREENCHIMENTO:
Manteiga	110 g
Açúcar	110 g
Amêndoas (moídas)	110 g
CARAMELO:
Água	350 g
Açúcar	160 g
Vanilina	na ponta de uma faca

Método de cozimento

• Existem muitas receitas semelhantes, mas a minha ainda é diferente.
  
• Se você substituir as amêndoas por coco, terá outra torta com um sabor completamente diferente!
  
• Muito aromático e encharcado. A massa foi amassada em HP.
  
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• Se você estiver amassando a massa na HP, ao colocar os produtos, siga as instruções de sua HP. Selecione o programa "Massa". Após amassar, deixe crescer por 1 hora.
  
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• Se você amassa com as mãos, então:
  
• Dissolva o fermento e o sal em água morna. Misture a farinha com a manteiga derretida e levemente resfriada. Despeje um pouco de leite, continuando a amassar. No final junte os ovos um a um e amasse bem a massa. Deixe crescer por 1 hora em local aquecido, coberto com papel alumínio.
  
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• Cubra o formulário (tenho um diâmetro de cerca de 25-27 cm) com papel. Se não houver papel, unte com óleo.
  
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• Quando a massa dobrar, abra-a sobre uma superfície enfarinhada em uma camada retangular. Pincele com manteiga derretida e polvilhe com amêndoas moídas misturadas com açúcar.
  
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• Enrole no sentido do comprimento. Corte em 9 peças idênticas. Aconselho você a cortar com linha ou linha de pesca (ideia luchok).
  
• Coloque a forma com uma flor. Uma peça no meio, o resto em um círculo. Coloque a uma curta distância um do outro, pois a massa ainda vai crescer.
  
• Deixe por 30 minutos. para revisão.
  
• Forno a 180 gr. cerca de 30 min. Assei a 170 gr. com convecção.
  
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• Enquanto o bolo assa, você precisa fazer o caramelo.
  
• Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar na água e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo continuamente.
  
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• Retire o bolo da forma, coloque numa travessa e regue com o caramelo.
  
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Observação

Você também pode adicionar um pouco de canela ao recheio a gosto. Como alternativa, substitua as amêndoas por flocos de coco.

Desfrute de sua refeição!

É possível substituir as amêndoas por outra coisa que não seja raspas? Noz, por exemplo? Parece-me, também, vai ficar bom ?!

Não experimentei com nozes, mas com nozes e também com especiarias ... a gosto. Parece-me que teria ficado bem com avelãs ...

Ótima receita, assada hoje. apenas substituído por fermento seco.

Mila, e se você levar massa folhada? não tentei como ??
Acho que não deveria ficar menos saboroso
Eu quero torturar.

Eu acho que se você tomar fermento, será tão magnífico e saboroso
Mas não tentei com o sopro de costume. Provavelmente não será tão magnífico. Se você tentar, escreva como aconteceu. Talvez alguém ache sua experiência útil

muito obrigado ao autor! bem, muito gostoso! não havia amêndoas, nem lascas. coloque a papoula. super!

[alenka_volga]

muito obrigado ao autor! bem, muito gostoso! não havia amêndoas, nem lascas. coloque a papoula. super!

quão familiar é isso E tudo está de acordo com a receita
Bolo maravilhoso! Sim, é delicioso, é impossível sair
alenka_volga, obrigado pelos comentários, pela reportagem fotográfica e pela avaliação! Coma para sua saúde!

[Mila007]

Mila007 a torta é uma festa para os olhos. Ontem assei para meus homens. Mesmo um pequeno "pão" inteiro diminuiu. A massa é muito rica, lembra muito a infância, os pães da mãe. SABOROSO, MUITO SABOROSO!
Bem, é realmente isso.

Obrigado pela receita.

[Mila007]

Mila007 a torta é uma festa para os olhos. Ontem assei para meus homens. Mesmo um pequeno "pão" inteiro diminuiu. A massa é muito rica, lembra muito a infância, os pães da mãe. SABOROSO, MUITO SABOROSO!
Bem, é realmente isso.

Obrigado pela receita.

Que beleza! Você é inteligente! Obrigado pelo maravilhoso relatório .. Estou muito satisfeita!

A paz esteja convosco, padeiros! Hoje estava navegando no site, procurando uma receita de um pãozinho com recheio e me deparei com uma beleza tão linda. Imediatamente me copiei em um caderno para a cozinha, amanhã vou mexer com tamanha beleza, tenho tudo para isso. Muito obrigado, nada parece complicado, sou amigo do teste.

Bom, nossa, mas perdi a receita, mas muito boa. queria assar.
Vou imprimir agora, para não esquecer.

Meu Patch:
a massa é incrível!
Tudo acabou sendo "5"
A única mudança que fiz: fiz um verdadeiro caramelo, como na infância.
Ela começou a fazer de acordo com a receita, acabou por ser um xarope de açúcar comum ... mas no nome zhezh "em caramelo" !!
Separei a calda, coloquei o açúcar em uma panela e adicionei 1 colher de sopa. uma colher de água fervida até ficar amarela, e foi assim que ela despejou o bolo.

que

Roubei a receita para os favoritos, obrigado, com certeza vou tentar.

só provei um pedacinho de um pãozinho ... é muito! delicioso!!! Recomendo a todos !!!