Cheesecake de semolina

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Egg C-0	4 coisas.
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Coalhada (qualquer)	400 gr.
Semolina	7-8 st. eu. com um pequeno slide
Margarina (manteiga)	150 gr.
Refrigerante	0,5 colher de chá
Vinagre 9% (suco de limão)	0,5 colher de chá
Vanilina
Frutas secas opcionais (lavadas e escaldadas)	100-120 gr.

Método de cozimento

A receita deste cheesecake de sêmola que tenho desde os meus estudos na escola técnica. Agora, essas são faculdades. Foi então, em 1989, que nós (jovens alunos da faculdade de comércio) iniciamos nossos primeiros cadernos com receitas nas aulas de tecnologia de produção. Escrevi (então) lindamente e com precisão. O caderno já está muito velho e gasto, mas fico com ele e não o reescrevo. Esta é minha história.
Cheesecake de semolina - (assim está escrito no meu livro) é um dos favoritos da minha família. Gosto especialmente de cozinhá-lo para meus filhos magros, que não comem bem queijo cottage natural. Eu compartilho com você, talvez seja útil.
É simples. Derreta a margarina (manteiga) no microondas e deixe esfriar.
Eu pego o queijo cottage mais comum em embalagens. Um pouco úmido. Mas você pode pegar aquele em quem confia. O principal é moê-lo se o grão for muito grande e o requeijão seco. O pacote de requeijão já está mole, então basta enviá-lo para o processador ou mixer.
Quebre os ovos com o requeijão, acrescente açúcar, vanilina, margarina (manteiga) e semolina. A quantidade de semolina depende do teor de umidade da coalhada. 7 colheres vão para o queijo cottage seco. Molhe 8. Sove toda a massa até ficar homogêneo. Devo dizer que nesta fase começo a comer ativamente a massa. É muito gostoso. Eu não aconselho ... apenas se arrependa.
Adicione o refrigerante temperado à massa já homogênea, mexa rápida e brevemente. A massa fica fofa. Os frutos secos são os últimos. Eu amo passas e damascos secos desfiados aqui. Você pode viver sem eles, mas as crianças adoram.
Você não precisa deixar a massa insistir. Asse imediatamente.
O forno é pré-aquecido a 180 graus. Asse em qualquer formato ou molde. Demora muito tempo para assar o cheesecake, então eu as faço com formas de muffin de silicone. A prontidão é verificada com uma lasca.
Sirva com creme de leite ou xarope. Desta vez escolhi framboesa.

Observação

É uma delícia. Muito saboroso. Se você não acredita em mim, pergunte à minha amada namorada Anatolyevna-Tonya. Ela tem assado há muito tempo e exige constantemente uma receita. Fico muito satisfeita, Tonya, que você e sua família tenham gostado desta receita.
Sua consistência é um pouco esfarelada, um pouco úmida. Em geral, quase mannik ou cheesecake. Prepare-se e decida por si mesmo.
Com amor, seu Tumanchik.

Crochê

Citação: Tumanchik

O cheesecake é assado por muito tempo

Irisha, e muito tempo, isso é aproximadamente quanto?

E recolher semolina em uma colher com uma colina?

E muito obrigado por compartilhar a receita !!!

Olga de Voronezh

Obrigado pela receita

Tumanchik

Citação: Krosh

Irisha, e muito tempo, isso é aproximadamente quanto?

E coletar semolina em uma colher com uma colina?

E muito obrigado por compartilhar a receita !!!

Innulya, olá querido! Que bom que você!
Quanto à semolina, o slide é pequeno. Eu adicionei na receita.
Coza de 40 minutos a uma hora, dependendo da espessura e do forno.

Citação: Olga de Voronezh

Obrigado pela receita

e obrigada, Olga, pela atenção com a receita.

Rusalca

Ira, obrigado pela receita! Eu com certeza vou cozinhar! Espere com o relatório!

Tumanchik

Citação: Rusalca

Ira, obrigado pela receita! Eu com certeza vou cozinhar! Espere com o relatório!

E muito obrigado Anyuta! Ficarei feliz se você gostar!

Anatolyevna

Tumanchik, Ira, que bom sujeito você é! Finalmente fiz uma receita!
O cheesecake é maravilhoso! Nós comemos imediatamente! Gosta de frio!
Espere, vou encontrar e adicionar uma foto!

Anatolyevna

Encontrou uma foto, já cortada. Não há outro cheesecake.

Assar em molde de silicone Crisântemo.

Tanyulya

Irishka, que beleza !!! Tão delicado

ninza

Irochka, esse cheesecake deve ser feito, e pede na boca. Obrigado!

Tumanchik

Citação: Anatolyevna

Ira, que bom sujeito você é! Finalmente fiz uma receita!

Tonya, mas de jeito nenhum! Eu só asso com frequência, mas tenho dificuldade em colocá-lo na preguiça. E desta vez acho, bem, prometi a Tonya. Portanto, devo tentar!

Citação: Anatolyevna

Encontrou uma foto, já cortada.

Uau, que negritosik ele é! Eu vou enquanto como um. E os frios têm um sabor diferente.
Obrigado por ser fiel à receita!

Citação: Tanyulya

Irishka, que beleza !!!

Minha querida Tanya! Obrigado pela visita para uma torta!

Citação: ninza

esse cheesecake deve ser feito e pede um bocado.

Experimente o Ninulya, espero que goste!

Anatolyevna

Tumanchik, Ir ele não é queimado, assim mesmo! Todos nós gostamos!

Tumanchik

Citação: Anatolyevna

Tumanchik, Ir ele não é queimado, assim mesmo! Todos nós gostamos!

Também adoro quando com crosta. Experimente adicionar frutas secas lá. Qualquer um. Muito saboroso!

Tabita

Coloquei no forno para assar. Mas eu tenho algumas perguntas. Quando adicionar queijo cottage? Claro, eu adicionei por minha própria conta e risco, mas ainda assim. E quando adicionamos semolina, deixamos que inche? Em geral estou esperando

Anatolyevna

Tabita, Tanya, você não precisa esperar! Basta misturar bem!
Peks! Tudo vai ficar normal!

Tumanchik

Citação: Tabita

Coloquei no forno para assar. Mas eu tenho algumas perguntas. Quando adicionar queijo cottage? Claro, eu adicionei por minha própria conta e risco, mas ainda assim. E quando adicionamos a semolina, deixamos que inche? Em geral estou esperando

Tatiana, peço desculpas se escrevi de forma incompreensível. Vou consertar agora. Primeiro, o queijo cottage, se for granulado, limpo. Embora eu não saiba. Já que os grãos do requeijão ficam com queijo, e eu adoro isso. Se o requeijão estiver em embalagens e, portanto, mais úmido e macio, ele vai para a tigela da batedeira ou combine sem esfregar. E só então todo o resto vai para ele. Mas, como Tonya observou com razão, você não precisa se preocupar. Você também não precisa inchar a semolina, o refrigerante pode começar a azedar. Asse imediatamente.

Citação: Anatolyevna

Tabita, Tanya, você não precisa esperar! Basta misturar bem!
Peks! Tudo vai ficar normal!

obrigada, minha querida, você tem razão.

Tabita

Bem, eu assei Saboroso, bom ontem adormeci rapidamente, senão o aroma era Em geral, muito, muito, muito saboroso

Tumanchik

Citação: Tabita

Bem, eu assei Saboroso, bom, ontem adormeci rapidamente, senão o aroma era Em geral, muito, muito, muito saboroso

Tanyusha está muito feliz por ter gostado! E obrigado por compartilhar!

Crochê

Irisha , reverência e muito obrigado pela receita !!!

Cozido por 40 minutos, a 150 gr. (convecção). Da próxima vez, vou reduzir o tempo de cozimento em 5 minutos) ...

Já alimentei minhas filhas, mãe e filha com cheesecake) ...

Muito rápido, muito simples e muito, muito saboroso !!!

Com certeza vou repetir !!!

Vou trazer o corte mais tarde ...

Tumanchik

Crochê-Innulya, a partir de suas fotos o BOS pode ser completamente demolido! Tanta beleza! Posso sentir o aroma da torta! É assim que eu teria agarrado e arrastado para a toca! Você tem o dourado! É muito bom que eu assei. E é muito bom que você goste! E o que ele está frio no dia seguinte.
Estou esperando o kusmanchik! Posso ter tempo para roubar!

Anatolyevna

Tumanchik, Ir também gostamos da torta fria!
Assei com mais frequência no verão.

Crochê

Citação: Tumanchik

de suas fotos, o barril pode ser completamente demolido

É assustador olhar para eles você mesmo

...

Citação: Tumanchik

E o que ele está frio no dia seguinte

O que você está fazendo ?!

Vou colocar aquele cheesecake delicioso na geladeira !!!

Tumanchik

Citação: Krosh

É assustador olhar para eles você mesmo

: girl_haha: não olhe. nós mesmos teremos prazer. melhor comer, bem, pelo menos um pedacinho!
e de repente não fica gostoso!

Tumanchik

Citação: Anatolyevna

Tumanchik, Ir também gostamos da torta fria!
Assei com mais frequência no verão.

... Lembro-me, querida, de como você me cutucou no lado, para que eu o expulsasse.

Anatolyevna

Tumanchik, Ir, o cheesecake vale a pena! Agora todo mundo come um cheesecake

Crochê

Citação: Tumanchik

bem, pelo menos um pequeno pedaço

O que é você

, Tenho 20 anos, como uma corda ...

Citação: Tumanchik

e de repente não fica gostoso!

Sim, sim, minhas meninas engasgariam com cheesecakes sem gosto ...

É muito, muito, muito gostoso, foi exatamente o que as minhas meninas disseram)) ...

Tumanchik

Citação: Krosh

Tenho 20 anos, como uma corda ..

meu, você é uma menina ..

Tumanchik

Citação: Anatolyevna

Agora todo mundo come um cheesecake

nosso povo!

Anatolyevna

Crochê, Innochka, eu não posso fazer isso.

Citação: Krosh

O que é você, o que é você, tenho 20 anos, como um barbante ...

Rusalca

Citação: Krosh

Tenho 20 anos, como uma corda ...

Kroshik, você precisa colocar um monumento!

Tumanchik

Citação: Rusalca

Kroshik, você precisa colocar um monumento!

.... dois!

Lelka848

Tumanchik, Ira,
Que cheesecake delicioso eu consegui. Eu nem esperava.
Muito obrigado pela receita.
Eu, no entanto, tornei-o um pouco mais dietético. Reduziu a quantidade de manteiga para 50 gramas, a coalhada ficou em 5%. Açúcar e semolina também colocam 50 gramas cada.
Que delícia!

Tumanchik

Citação: Lelka848

Tumanchik, Ira,
Que cheesecake delicioso eu consegui. Eu nem esperava.
Muito obrigado pela receita.
Eu, no entanto, tornei-o um pouco mais dietético. Reduziu a quantidade de manteiga para 50 gramas, a coalhada ficou em 5%. Açúcar e semolina também colocam 50 gramas cada.
Que delícia!

Olga, esse bolo é muito, muito gostoso! Todos nós o adoramos! Obrigado por usar a receita e não com preguiça de compartilhar o resultado!