Torta de Shortbread

Torta de Shortbread

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
para um molde de Ø 28 cm
Farinha de trigo	225 g
Fermento em pó	1 chá a colher
Amêndoas moídas em farinha	100g
Açúcar	125 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Aroma de amêndoa (opcional)	algumas gotas
Cravo (opcional)	pitada
Canela	0,5 colher de chá colheres
Ovo	1 pedaço
Clara de ovo	1 pedaço
Manteiga (margarina)	125 g
O preenchimento:
Geleia de framboesa	100g
Para lubrificação:
1 gema
1 colher de chá de leite

Método de cozimento

• Misture a farinha com o fermento, adicione nozes, açúcar, açúcar de baunilha, especiarias, misture. Adicione o ovo e a clara, a manteiga. Sove a massa e leve à geladeira por 30 minutos.


• Espalhe metade da massa em papel manteiga com as mãos molhadas. Pincele com geléia de framboesa, deixando 1 cm livre na borda. Abra a massa restante em flagelos finos, estenda as laterais e a gradinha. Misture a gema com o leite, unte a torta.


• Asse em forno pré-aquecido a T 180 ° (convecção 160 °) por cerca de 30 minutos.


• 


• Uma torta muito digna!

Observação

Receita do livro do Dr. Otter "Baking Joy!"

Stelochka, eu consegui !!!
Delicioso !!! Meu marido ainda não experimentou, mas para mim - muuuito!
Fiz uma massa ontem à noite, ficou na geladeira a noite toda. Não encontrei amêndoas à noite, zababahala nozes e substituí o confeito de framboesa por geléia grossa ... E tudo o resto está "estritamente" de acordo com a receita original ...
Bem, eu gostei muito!


OBRIGADA, querida Stella, por receitas tão maravilhosas !!!

[Linochka]

Linochka, Eu simplesmente adoro esse "livro ruim"! Afinal, o que são os alemães! Onde colocamos 300 gramas de manteiga, eles pegam 100 gramas e obtêm um resultado maravilhoso!

Siberiano, para saúde e obrigado pelo maravilhoso relatório !!!

Eu gostei do bolo também. É delicioso e simples, e a receita é democrática - ou seja, eu coloquei!

E eu te agradeço pela torta incrivelmente deliciosa
ele é tão ... tão -
Obrigado querido pelo nosso feliz infância Juventude

🔗

[Luchochek]

Luchochek, para saúde , minha querida, e obrigada pelo maravilhoso relato !!!

Stеrn, olá!
Obrigado pela receita. Eu estava procurando especificamente como usar geléia de maçã, para que a massa não azedasse. E sua receita se encaixa perfeitamente. Outra parte da farinha (50g) foi substituída por grãos inteiros. Tudo o mais permanece inalterado.
O resultado é excelente. Por favor, aceite meus sinceros agradecimentos

[Tatyana]

Tatyana , para a saúde E obrigado pela dica !!!