Charlotte ala Taten

[Eu adoro essa receita simples, mas muito saborosa e fácil de preparar de um biscoito com maçã, se contradiz, você pode pensar, porque o nome é algo completamente diferente ... Mas, não sei porque, nós normalmente chame isso de torta Charlotte, porque de acordo com a definição da Wikipedia - Charlotte (do francês Charlotte) é uma torta doce feita de maçãs assadas na massa. A charlotte clássica é um prato doce francês feito com pão branco, creme, frutas e licor. E Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - um tipo de torta de maçã francesa "do avesso" na qual as maçãs são fritas na manteiga e no açúcar antes de assar a torta. Então pensei e decidi - vou chamar Charlotte de ala Taten, e você acha que esse nome se encaixa?]

Charlotte ala Taten

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: francês

Ingredientes
Ovo de galinha grande	4 coisas
Açúcar 180 + 50	230 g
Farinha de trigo	140 g
Manteiga	50 g
Maças de ouro	3-4 pcs
Raspas de limão	1 colher de chá
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Passas leves	3 colheres de sopa. eu.
Canela	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• Eu adoro essa receita simples, mas muito saborosa e fácil de preparar de um biscoito com maçã, se contradiz, você pode pensar, porque o nome é algo completamente diferente ... Mas, não sei porque, nós normalmente chame isso de torta Charlotte, porque de acordo com a definição da Wikipedia - Charlotte (do francês Charlotte) é uma torta doce feita de maçãs assadas na massa. A charlotte clássica é um prato doce francês feito com pão branco, creme, frutas e licor. E Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - um tipo de torta de maçã francesa "do avesso" na qual as maçãs são fritas na manteiga e no açúcar antes de assar a torta. Então pensei e decidi - vou chamar Charlotte de ala Taten, e você acha que esse nome se encaixa?
• Cubra o fundo de uma forma de 26 cm de diâmetro com papel manteiga, aplique uniformemente uma camada de manteiga e polvilhe com 50 g de açúcar.
• 
• Descasque e retire o caroço das maçãs sem cortá-las ao meio. Corte as maçãs em rodelas de 1,5 cm de espessura, polvilhe com sumo de limão e forre a manteiga e o açúcar. Espalhe as passas uniformemente e polvilhe com canela.
• 
• Bata os ovos na batedeira em velocidade alta até triplicar o volume, sem deixar de bater, acrescente o açúcar aos poucos, em jato fino e bata por 7-8 minutos, até obter uma massa branca e fofa. Adicione as raspas e a farinha em duas etapas, mexendo com uma espátula de baixo para cima e em círculo.
• 
• A massa acabada sai do ombro com uma fita.
• 
• Espalhe a massa uniformemente sobre as maçãs.
• 
• Asse em forno pré-aquecido a 170 "C por 35 minutos. Concentre-se no seu forno !!!
• Esfrie o bolo acabado na forma.
• 
• Corte as bordas em um círculo e vire em uma bandeja.
• 
• Fatie e divirta-se!
• 
• Fique a vontade!
• 

O prato é projetado para

6

Hora de preparar:

50

Programa de culinária:

forno

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Saúde, saúde! Sou o primeiro a receber uma guloseima! Há muito tempo queria aprender a assar uma charlotte "para viagens". É verdade, nunca fiz o "azarado". Mas é possível resistir depois de tanta beleza? Obrigada Natul! Você, como sempre, encanta com suas obras-primas e provoca façanhas na confeitaria!

Torta maravilhosa! Uma alternativa para a entediada (embora amada) charlotte de toda a minha casa. Eu acho que você pode assar em um fogão lento também. Obrigado!

[Lena]

Lena, obrigado por um comentário tão gentil! A torta é simples de fazer, mas tão deliciosa ... o único inconveniente é que é comida muito rápido!

... Eu acho que você pode assar em um fogão lento também. Obrigado!

Tashenka! se for assado um pão-de-ló, o bolo deve sair ainda mais!

Em princípio, o que eu asso também não pode ser chamado de charlotte. Pique as maçãs finamente e misture na massa. Eu assei em um desenho animado. Enquanto o forno estiver com defeito, adaptarei todas as receitas para uma multicozinha.

boa sorte!

[Natália]

Natália, que bonito !

Natalia, torta sem fermento / refrigerante? Eu entendi corretamente?

[Tatyana]

Tatyana, Muito Obrigado!

Siberiano, Sim. sem bicarbonato de sódio e fermento em pó!

Obrigado pela receita, termine o jantar com sua torta. Também assei um semelhante, mas manteiga e açúcar e ouro dourado bem picado transformaram uma torta comum em uma festiva.

[Marina]

Marina, obrigado. satisfeito. o que você gostou!

Obrigado pela receita.A torta ficou deliciosa, embora tenha assado com 3 ovos e sem raspas de limão. Assado em desenho animado 45 min.

Adoro charlottes, como quer que se chamem :-) :-) :-) :-) a torta mais simples, mas sempre por falar nisso! Obrigado, Natasha, e por exemplo, agora é a minha vez de prepará-lo!

Apenas AbAzhaya todas as variações de charlotte! Com certeza vou testar o seu também.
Ontem à noite assei o de sempre, ainda há maçãs, para comparação vou assar este também!

[fronya40]

fronya40, Inusya, COZE PARA A SAÚDE!

E aqui está minha charlotte !!!! Ah, e bom! Exuberante, aromático! Passas não estavam em casa, kulukovka seco foi usado. Vkusnooo! : nyam: Obrigado, Natasha, pela charlotte de uma nova maneira !!!!!!
Cozinhar não teve problemas, tudo é fácil e simples com um resultado maravilhoso!

[Svetlana]

Svetlana, obrigado pelo bom relatório!

Ótima receita. Obrigado ao autor. Eu tenho uma pergunta, você deve medir a farinha e o açúcar com uma balança ou um copo de cobre?

[Natália]

Natália, obrigado pela receita simples de uma deliciosa charlotte.
Com preguiça de ligar o forno, cozido em Štebik)

Os membros da família ousaram fazer um chá, embora reclamassem que as maçãs não bastavam. O biscoito acabou sendo muito alto. Um teste para 2 charlottes seria suficiente)

Obrigado novamente de toda a família
Vou repetir

Obrigado ao autor por uma receita detalhada maravilhosa! O bolo é demais
Assei em formato retangular, não tinha maçãs suficientes em círculos no fundo, e coloquei cubos em uma charlotte, ficou muito gostoso, gosto muito de maçãs. E meu marido disse azedo por causa das maçãs, são outono. Provavelmente foi necessário de acordo com a prescrição, limitada apenas aos anéis de baixo. As passas não estavam disponíveis, então eu não as coloquei.