Barriga de porco estufada com cenoura e cebola

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!]

Barriga de porco estufada com cenoura e cebola

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
peito	500 AC
cebola nabo grande	2 pçs.
cenouras grandes	2 pçs.
especiarias misturar cinco especiarias	gosto
sal	gosto
vinho branco seco	120 ml.
mel	1 Colher de Sopa. eu.
Pimenta preta da terra	gosto
Tomilho	agrupar.
óleo vegetal	1-2 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

• Lave e seque o peito. Tempere com sal e pimenta. Esfregue na carne. Deixe por 30 minutos.

• Aqueça bem a frigideira e frite o peito de todos os lados até dourar levemente. Comece a fritar ao lado com mais gordura.

• Corte a cebola ao meio rodelas. Frite até dourar. Despeje o vinho.

• Adicione mel. Misturar.

• Adicione a mistura de cinco especiarias. Mexa, leve para ferver, sal.

• Coloque a cebola em uma assadeira.

• Descasque as cenouras, corte em pedaços grandes. Escalde por 5-8 minutos em água fervente. Jogue em uma peneira. Deixe a água escoar.

• Coloque o peito e as cenouras por cima da cebola. Salgue ligeiramente as cenouras. Adicione o tomilho. Cubra a forma com papel alumínio.

• Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 120 graus por 2,5 horas.

• Retire, corte e sirva.

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• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

O prato é projetado para

4 porções

Programa de culinária:

forno, fogão

Observação

Delicioso! Eu recomendo!

Que delícia !!)) Já babando)))

[Natália]

Natália, obrigado. Carne muito saborosa acaba)

[Angela]

Angela, Eu levei para os favoritos))

Ângela, o que você acha que pode adicionar em vez de tomilho fresco? Não está lá até a primavera.

[Natasha]

Natasha, sim você não pode adicionar nada ou colocar o que você ama)

O que você tem nas Cinco Especiarias?

É uma erva chinesa clássica. Eu compro deles. Inclui: canela cássia chinesa (pode ser substituída por canela normal), anis estrelado, pimenta Sichuan, cravo, sementes de erva-doce.

A receita é excelente, comprovada! Às vezes eu faço um peito assim, de uma maneira muito semelhante, aqui: Assadeira e assadeira # 257... Amanhã vou cozinhar de novo, - o peito já está marinado em Pimentas salgadas (pasta) por Admin, na geladeira ...

Um problema com essa receita: do jeito que eu pego esse peito, é muito mole. Não é possível cortar com cuidado com uma faca depois de assar - a carne é macia, e mesmo com uma faca muito afiada, ao cortar ela se solta em pedaços e fibras. Ou seja, está tudo bem neste prato, exceto a "apresentação" após o corte. Então eu acho - talvez primeiro, antes de assar, corte cuidadosamente esse peito em porções, mas não completamente, de modo que a peça ainda esteja inteira, mas amarre-a com um fio culinário para que não se quebre em moléculas quando assar ... e será mais fácil cortar / distribuir para quem come ... O que você acha?