Pudim de coalhada cozida no vapor (panela de pressão marca 6050)

[modo mingau / vapor, tempo padrão (13 minutos), sob pressão,]

Pudim de coalhada cozida no vapor (panela de pressão marca 6050)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Queijo cottage gordo macio	750 gramas
Açúcar	5-6 st. eu.
Manteiga macia	45-50 gramas
Ovos grandes	2 pçs.
Creme 20% de gordura	100 ml.
Migalhas de pão fresco	1/2 xícara, um pouco mais
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Damascos secos	8-10 pcs.

Método de cozimento

• Mergulhe os damascos secos em água fervente, enxágue, escorra, seque e corte em pedaços pequenos.
• No liquidificador, divida algumas fatias (de um pão) de pão branco sem casca em migalhas.
• Coloque o queijo cottage, as natas, o açúcar, os ovos, o açúcar de baunilha, a manteiga (cortada em pedaços pequenos) em uma tigela, parta no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha de rosca e amasse novamente até ficar homogêneo. A massa deve ter consistência de "creme azedo espesso" para a "colher ficar".
• Adicione os damascos secos aos pedaços, misture delicadamente a massa da coalhada com uma espátula.
• Unte a forma com manteiga ou óleo vegetal.
• Transfira a massa da coalhada para uma forma (16 cm), alise a superfície por cima.
• Coloque o prato na panela de pressão, no suporte, despeje a água, cerca de 500-700 ml.
• Habilitar modo mingau / vapor, tempo padrão (13 minutos), sob pressão, e estar pronto.
• 
• Deixe o pudim pronto sob a tampa até que esfrie completamente, então você pode transferi-lo para um prato, a altura do pudim é de 6 cm.
• 
• O pudim pronto e quente é bem líquido, pode-se colher com uma colher, mas depois de resfriado ficará com a forma normal.
• O interior do pudim é macio e macio.
• 

Observação

Que pudim, na mesma receita, cozinhei Cozinhe em panela lenta, também no vapor - também fica macia e gostosa!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

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Off: girl_red: que lindo !!!!

Off: girl_red: que lindo !!!!

Aqui eu tentei

OBRIGADO!

Como adoro esses pratos de queijo cottage. Eu com certeza vou cozinhar! Admin! Você é uma feiticeira!

Certifique-se de cozinhá-lo - é muito saboroso! E se servir mais molho, vai ficar super bacana!

[Tanechka]

Tanechkaque pudim lindo!
Eu acho que deveria funcionar no forno em banho-maria também?

[Tanechka]

Tanechkaque pudim lindo!
Eu acho que deveria funcionar no forno em banho-maria também?

Marina, sim, parece-me também. Vai demorar mais tempo, claro, mas com certeza vai funcionar!
E você pode decorar de diferentes maneiras, e também pode servir com diferentes molhos - tudo ficará delicioso.

[Tanyush]

Tanyush, obrigado! Arrastado para os favoritos

Mas você pode fazer como uma massa de queijo cottage, ou melhor, uma versão de uma massa, porque eles são cozidos e feitos crus. E também farei o seu para um casal, haverá um gentil - paska gentil, muito obrigado! Eu jejuo e já tudo em sonhos

[Lyuba]

Lyuba, é possível e assim Pudim realmente lembra a Páscoa na consistência e no sabor, tenro.

Desejo uma deliciosa páscoa

[Tanechka]

Tanechka, Eu fiz o pudim. Como eu disse, no forno em banho-maria. Gostei muito do resultado.
Muito, muito gentil Obrigado pela receita
🔗

[Marina]

Marina, que bonito! São visíveis bolhas brancas e até mesmo de ar!

Estou muito feliz que você gostou do resultado, espero que o pudim crie raízes com você

Obrigado pelas suas amáveis ​​palavras, coma pela sua saúde!