Tomates coreanos (opção com cenouras)

Categoria: Em branco

Ingredientes
Tomates vermelhos (denso)	2 kg.
cenoura	300 gr.
pimentão colorido	5 peças.
óleo vegetal	100 ml.
alho	5 dentes.
pimenta quente	1/2 pcs.
sal	2 colheres de sopa. eu.
açúcar	120 g
salsinha	Monte
vinagre 9%	100 ml.

Método de cozimento

Lavamos e limpamos todos os vegetais.
Em seguida, passamos as cenouras, os pimentões picantes e os pimentões e o alho por um moedor fino.
Adicione açúcar, sal e óleo vegetal aos vegetais e misture bem até que o açúcar e o sal se dissolvam.
Salsa (pego um cacho, que quase não encolhe em punho, junto com os talos, depois arranco os talos nus, o resto é para usar), lavo bem, retiro o excesso de umidade e pique fininho, acrescente aos vegetais.
Para tomates (de preferência do mesmo tamanho), corte os talos e corte-os ao meio. Colocamos as metades do tomate em uma camada em potes esterilizados, no topo - uma camada de vegetais moídos e salsa (cerca de 2-3 colheres de sopa. L.). E assim por diante até o fim dos ingredientes.
Fechamos os potes com as tampas e esterilizamos em banho-maria por 10 minutos.
Em seguida, enrolamos as latas com tampas, enrolamos com um cobertor, viramos as latas de cabeça para baixo, até que esfriem completamente. Guarde em local fresco.
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 potes de 0,5 litros.

Hora de preparar:

2 horas

Observação

Tomates muito saborosos são obtidos, já condenamos dois potes, embora ainda haja tomates frescos suficientes do jardim.
O site tem uma receita semelhante, mas eles são claramente diferentes, então você escolhe

Fatias de tomate, em migalhas de vegetais, enlatadas (Admin)