Vinagre aromático

Vinagre aromático

Categoria: Em branco

Ingredientes
vinagre qualquer 6% (maçã, vinho, uva, etc.)
verduras (endro, erva-doce, alecrim, aipo, salsa, tomilho, sálvia)
raiz (aipo, salsa)
dentes de alho
pimenta fresca
pimentão fresco
sementes de mostarda
Folha de louro
ervilhas pimenta da Jamaica
anis estrelado, cravo opcional

Método de cozimento

• O número de ingredientes é arbitrário.
• Lave e seque todas as ervas comestíveis.
• Lave e seque os pimentões. Pique o pimentão.
• Pique os dentes de alho.
• Descasque e corte as raízes.
• Coloque tudo em uma jarra e despeje o vinagre por completo.
• Deixe fermentar por duas ou mais semanas.
• Use para temperar saladas, marinadas e molhos.

Observação

Prometi tirar esse vinagre por muito tempo. É difícil chamar de receita. Provavelmente como um método de aromatização de vinagre.
Se o gargalo da garrafa permitir, você pode simplesmente derramar um pouco de vinagre e colocar tudo que você tem na garrafa. É mais conveniente guardar na garrafa.
Para evitar que os vegetais na garrafa desapareçam, adicione vinagre constantemente. Os vegetais devem estar sempre imersos no líquido.
Eu apenas o mantenho no armário da cozinha.
O vinagre confere um sabor especial às saladas e marinadas. Eu recomendo!

A beleza!!!!!! Não há ervas, no entanto, exceto o aipo, no jardim, mas estou juntando os condimentos que posso. Obrigado anjo !!!
Eu fiz uma laranja ano passado, então me apaixonei por ela. Eu acho que este vai ficar bem também - nós amamos temperos e especiarias.

[Natasha]

Natasha, para a saúde. Tudo ainda está crescendo aqui)

Obrigada pela ótima ideia: rosa: Ângela, seria ótimo se você pudesse me dizer um pouco, quanto você colocaria em uma garrafa de meio litro, para não ficar terrivelmente quente, para que não assar ... há tantos ingredientes fortes e o vinagre em si também é de 9 por cento ... Obrigado antecipadamente, eu realmente quero fazer

[Irina]

Irina, Tenho vinagre de maçã 6%. Coloquei 1-2 chili, meio búlgaro, um par de dentes de alho. A pimenta geralmente não é muito assustadora, porque perde sua pungência com o tempo. Eu ainda faço todo o vinagre de pimenta. Coloquei um pote cheio de pimentas. E tudo bem também. O vinagre é usado apenas como aditivo. Não flui muito. Você precisa escolher por si mesmo. Escolha seus ingredientes.

Eu levei para os favoritos, eu amo tantas coisas bonitas)))

[Tatyana]

Tatyana, carregue-o! Coisa legal.