Bolo "Sweet brick" da Signora Benedetta

Bolo "Sweet brick" da Signora Benedetta

Categoria: Confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Biscoitos cremosos com superfície lisa	1 pacote (200 g)
Mascarpone (ou queijo de coalhada semelhante)	250 g
Pasta Doce De Chocolate	2-3 st. eu. com um slide
Xícara de café fresco	200 ml
Álcool aromático forte (opcional)	gosto
Nozes Trituradas / Chocolate Ralado / Cacau em Pó / Batatas Fritas	para decoração

Método de cozimento

• 
• Em uma tigela, misture o mascarpone com a pasta de chocolate até ficar homogêneo. Peguei a pasta cremosa de chocolate Ashanovskaya mais simples da marca Every Day. Acho que você encontrará algo semelhante em suas lojas. Nutella está em quase todo lugar, mas você pode querer levar outra coisa.
• Pegue uma faca de mesa plana e use-a para pincelar um biscoito nas costas (onde foi assado) com um pouco de creme de chocolate. Por cima, cubra também com a parte de trás com outros biscoitos. Para que fiquem colados com o "lado frontal" para fora. Assim, cole todos os seus biscoitos aos pares com camadas de creme.
• Despeje o café em uma tigela ou qualquer tigela onde seja conveniente para você mergulhar o biscoito inteiro dos dois lados. Se desejar e a gosto, adicione álcool aromático forte ao café: conhaque, bálsamo, licor.
• Prepare um prato sob o bolo que seja longo o suficiente para caber toda a embalagem de biscoitos, com uma margem para o creme de leite. No começo, antes mesmo de começar a espalhar, coloquei todos os biscoitos em um tijolo e descobri.
• Pegue o nosso "casal doce" de biscoitos com uma camada intermediária de creme um de cada vez, mergulhe no café por todos os lados, unte um lado com creme (usando a mesma faca de mesa plana) e cole cada par seguinte ao anterior, tentando colocar os biscoitos em uma barra uniforme e pressionando levemente levemente (lembre-se que neste momento os biscoitos ficam frágeis com a impregnação e você deve agir com cuidado, sem aplicar força). Coloque os cookies no lado comprido se forem retangulares.
• Anteriormente, marcava a quantidade de creme em cerca de três partes: a primeira parte ia para a colagem aos pares, a segunda para a montagem da barra e a terceira parte do creme para o revestimento. É mais conveniente cobrir com creme usando uma espátula de silicone. Tente espalhar o creme nos cantos e vazios entre os biscoitos e deixar a superfície do tijolo mais ou menos uniforme. Mesmo que não o tenha feito muito bem, pode consertar tudo decorando a superfície com algo saboroso que tenha à mão. Cacau em pó, nozes, qualquer migalha de biscoito (dos mesmos biscoitos) são perfeitos. Mesmo que apenas uma bala de chocolate esteja espalhada pela casa, e será uma decoração maravilhosa: congele e esfregue como esfrega o chocolate. Qualquer um, com qualquer recheio serve: congelado, ele se desintegra perfeitamente em lindos cachos. Em geral, polvilhe seu tijolo por cima e, se possível, nas laterais, com algo gostoso e bonito.
• Coloque o bolo na geladeira. Aqui, corrigirei um pouco a signora Benedetta. Ela nos dá apenas uma hora para mergulhar, mas isso é insignificante! Todos nós sabemos que o momento mágico para essas sobremesas é a noite. E aqui eu recomendo que você não se desvie desta regra.
• Depois de duas horas, em princípio, você já pode comer: o tijolo está perfeitamente cortado. Mas! Ainda está muito mole, e você não conseguirá segurar a fatia em suas mãos como nossa signora faz no vídeo. Mas no dia seguinte - por favor! E vai se beneficiar muito com o sabor, garanto a você. Duas horas depois, é apenas um biscoito de creme de chocolate. E até meu conhaque parecia ter desaparecido em algum lugar. E no dia seguinte já é uma iguaria deliciosa e uma nota alcoólica traz o seu próprio picante.
• E o mais importante! Não se esqueça de um truque que vai permitir que você coloque seus convidados não só gostoso, mas também uma linda peça no prato: este bolo é cortado de um canto obliquamente! Somente assim as camadas de biscoitos e creme proporcionarão um belo padrão de corte.

O prato é projetado para

1 PC.

Hora de preparar:

15 minutos + noite para o suporte

Programa de culinária:

sem assar

Observação

A receita é muito semelhante às nossas noções soviéticas de sobremesas feitas de biscoitos e sucatas. Mas ... com um toque italiano que o mascarpone dá, e com alguns elementos do famoso design italiano. Ainda assim, fatiar diagonalmente dá a esta iguaria simples um charme adicional. Espero que todos os que se interessaram por esta receita e me pediram para apresentá-la não fiquem desapontados.

A signora Benedetta filmou para nós um vídeo maravilhoso sobre como fazer essa sobremesa simples. Todo o processo é claro e sem palavras.



Mesmo assim, vou esclarecer alguns pontos para você e descrever todo o processo novamente com minhas próprias palavras. De repente, o vídeo não vai puxar ninguém, ou qualquer outra coisa ...
A realidade de todos nós (quero dizer, as prateleiras dos departamentos de pastelaria) em cada cidade é diferente, mas procurei na Internet - existem muitos tipos de bolachas semelhantes a aquela com que a estimada senhora prepara esta sobremesa. Eu cozinhei deste comprado na rede Auchan:



No catálogo de "Prisma" de São Petersburgo, há algo assim:



Eu vi uma coisa semelhante com os fabricantes russos. Acho que você considerou exatamente o que esse tipo de biscoito deve ser: macio e crocante.

[Irina]

Irina, obrigado! Uma foto muito boa e gostosa, também assisti o vídeo com interesse, tem várias outras guloseimas.

[Gala]

Gala, Moscou não dorme Obrigado por passar por aqui a esta hora!
Sim, você precisa olhar atentamente para a tia, há algo emprestado

[Irina]

Irina, obrigado pela receita interessante! Tome nota! Isso é realmente - simples e elegante !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Ficarei feliz se você gostar!

[Irina]

Que tijolo delicioso! Rápido, desconfortável e incrivelmente saboroso (embora muito gordo), mas ainda muito saboroso!
IrinaObrigado pela sobremesa!

[Irina]

Irina, obrigado por uma sobremesa tão descomplicada.

[win-tat]

win-tat, sim, calorias))) mas não todos os dias!
Ksyushk @ -Plushk @, para sua saúde!

Acho que esta é uma boa sobremesa para fazer com crianças. Só que, em vez de álcool no café, você pode adicionar algumas gotas de algum tipo de essência para saborear e cheirar. Ou sem absolutamente nada. E se for para os mais pequenos, então o meu amigo mergulha os biscoitos não no café, mas no chocolate.

Irisha! Obrigado por colocar !!!! A receita é excelente, muito simples, e o resultado é alegre! Acho que, tendo servido uma sobremesa dessas no chá para amigos, vamos surpreendê-los)))

[Irina F]

Irina F, para sua saúde!

Agora estou tentando me levantar da cama e ir buscar pão sírio para fazer outra receita prometida)))

[Ikra]

Ikra, Irina, que tijolo doce, os cookies estão por aí, você precisa colocá-los em algum lugar, graças aos marcadores.

[Irina]

Irina, obrigado por uma receita linda e simples e, à parte, por apontar duas marcas de bons biscoitos amanteigados! Com eles e mascarpone para um tijolo doce "traduzir" não é uma pena, e você pode cozinhar cheesecake de biscoitos.

[Ikra Irochka]

Ikra Irochkaobrigado, expliquei tudo perfeitamente, tem muita receita de biscoito, mas ainda não vi isso, já tá na geladeira

Mandei meu marido na loja comprar biscoitos, comprei até três tipos de biscoitos e tudo por quilo, pergunto por que tem tanto, e se não é suficiente. feito com biscoitos Kreminkul, pareceu-me que eles se encaixam melhor nesta receita.

[kristina1]

kristina1, Eu tive sorte. Espero que tudo dê certo!
senhora inna, Fico feliz que a minha receita tenha benefícios))) Já que não estamos assando este bolo nós mesmos, vamos levar os produtos que inspiram confiança. Isso é certeza.
Oktyabrinka, isso é velocidade! Espere até que esteja bem saturado. Espero que você não fique desapontado.

[Irina]

Irina, obrigado por uma sobremesa simples, mas muito digna, diria, impressionante! Ficou muito bom, limpo e apetitoso!

Irina, obrigada! Tão delicioso e imaculado! Vou ter que tentar.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, você adicionou mascarpone ou você creme? Hoje, eu olhei para o preço do mascarpone, 500 rublos. Algo é caro para uma sobremesa de biscoito. Acho que pode substituir por creme rústico doce

[Svettika]

Svettika, NataliaVoronezh, meninas, obrigado! Bom ouvir suas palavras
Jiri, Irlandês, eu não teria creme de leite. Existem todos os tipos de Almetta, Hochland, Cream bonzhures e outros como eles. Eles devem ser colocados em vez de mascarpone. Acabamos de ter um mascarpone de marca própria em Auchan, que não é tão caro quanto o seu. Naturalmente, ninguém sugere colocar produtos caros em um bolo assado.

[Jiri]

Jiri, Irisha, comprei mascarpone para o creme do bolo, teve desconto no Metro, mas não adiantou, mas é o seguinte. mas acho que vai ficar bom com creme de leite (só "flacidez" deve), à ​​noite vamos tentar

[Ikra]

Ikra, Irlandeses, estes são os nossos preços. Hoje eu estava girando em torno de cream bonjour, por que não me atrevi a pegá-los, e de repente não era mais isso! E você quer fazer isso!

[Jiri]

JiriEntão então! Eu com toda a calma faço tiramisu com todos os ingredientes acima - funciona muito bem!

[Ikra]

Ikra, Ir, e eu já tenho na geladeira.
Feito com Almette cremoso. Sobraram algumas colheres de creme, comi assim, com café. Vkuuusna.

Irina !!! Muito obrigado por uma receita ótima e rápida. Fiz ontem à noite e coloquei na geladeira para que ninguém perto de mim fique chateado. Esta manhã, a amostra foi retirada para o café da manhã. Muito saboroso.

[Kalyusya]

Kalyusya, bom trabalho, estou aguardando o relatório. Eu gostaria, claro, com uma foto



EUA, Fico muito contente, se nem todos "experimentaram", então será ainda mais saboroso para o jantar.

Eu gostaria, claro, com uma foto

Sim lehko!

a foto, claro, é mais ou menos ... mas o que está na foto ficou delicioso. Ontem eu estava saindo do correio, arrastando Endever, deixa eu, acho, vou na farmácia no caminho. Sim, entrou. Lá eu comprei de tudo - e biscoitos e requeijão e pasta de chocolate com nozes.
A farmácia se transformou em Pyaterochka. Agora são 4 na rua, e talvez mais, não fui por outro caminho.

Ira, coberto com migalhas de amendoim por cima. Obrigado por trazer esta receita aqui.

Os biscoitos compraram embalagens de até 615 g. Boom ainda mancha.

Irisha muito obrigada pela receita. Estarei cheio de Yugan para economizar mantimentos. Eu te conto mais tarde.

[Kalyusya]

Kalyusya, ótimo relatório! E a cor do seu creme é a mesma da señora. Muito feliz!

Tumanchik, Eu acredito em você! Conjure! Sempre interessante!

Hoje eu estava girando em torno de cream bonjour, por que não me atrevi a pegá-los, e de repente não era mais isso!

Eu, uma vez, substituí o mascarpone por outros cremes de coalhada em um bolo. Isso não é o mesmo para mim. Eles são parentes mais prováveis ​​da ricota. Mas mascarpone misturado com creme de leite de gordura (45%) das extensões do Volga não é nada! É verdade, não sei como esse creme se comportará com biscoitos secos.
A propósito, Lenta costuma hospedar promoções de mascarpone.

[Ikra]

Ikra, Ira! Obrigado pela receita! Agradecimentos especiais pela apresentação. Que sílaba!

[-Helena-]

-Helena-, obrigado! Ainda bem que gostei não só da receita!

[Na moda]

Na moda, Julia, onde está o creme de leite à venda em Volzhsk e open spaces45%? Temos um máximo de 25%. Hoje, e eu borrifei o bolo, com ricota e nutella, à noite vamos provar

Na moda, Yulia, onde está o creme de leite para Volzhsk e espaços abertos45% vendidos? Temos um máximo de 25%.

Irina, esta é ela. Fui eu que a chamei assim por medo

preço do mascarpone, 500

Comprei em Auchan por 125. Eu entendo que por 500r. mais saboroso

Meninas, e banhar biscoitos em café frio?

[celfh]

celfh, resfriado. Você vai queimar seus dedos no calor

E eu não tomei banho quente. Já provei, delicioso, muito. Irochka obrigada por uma receita rápida e saborosa!

Obrigado meninas!
Deixe esfriar um pouco
Sou confrontado com a escolha do álcool Há quase tudo - desde conhaque, licores

Irina! Que tijolo bonito. Boa receita! Eu levei para Obrigado !!! Resta comprar mascarpone, nutella e biscoitos

[Jiri]

Jiri, Viva! Estou feliz que funcionou (embora por que não pode funcionar lá?)
celfh, experimente de tudo)))) Do que você menos gosta, então lei.Eu sempre levo para cozinhar o que eu gosto menos. De repente, começa a brincar com cores diferentes ali. E não se preocupe)))
Olechka.s, não sobrou nada! Faça, vai ser delicioso.

Ir, e eu levamos sua receita a serviço nas férias! O aniversário da minha filha vai acontecer quando tivermos um descanso e não terei uma oportunidade especial aí de cumprir uma receita complicada e grandiosa, mas a sua é muito adequada!

Eu tenho um relatório.
: oops: Só no creme eu tenho um requeijão mole e no café coloquei calda de menta.
A hortelã não é sentida, mas a coalhada trouxe sua própria acidez.
Economize: girl_claping: grande para uma receita fácil e deliciosa!

[Irina F]

Irina F, isso é ótimo, o que é útil em uma ocasião tão boa!
Innochek, descobriu-se muito suavemente! Depois de um tempo, ela agarrará com mais força (se permanecer) e cortará de maneira mais uniforme. Obrigada, fiz e mostrei, fico muito satisfeita!

[Irina]

Irina, Estou com um relatório. Muito saboroso, tenro, imaculado Obrigado! Receita com um estrondo!



corte de canto

[celfh]

celfh, oooh! Aula!
... Sou um leigo completo em geometria. Só não entendo por que o número de tiras assadas por corte é tão diferente para cada pessoa.

por que o número de tiras assadas por corte é tão diferente para cada pessoa?

Ira, depende do ângulo de corte. Quanto maior o ângulo, mais listras
Se você cortá-lo diagonalmente, poderá contar todos os biscoitos empilhados.

[celfh]

celfh, obrigado!

Todo mundo tem guloseimas saborosas
Mas eu comprei um biscoito assim, provavelmente deve caber, como se Tiramisu fosse desenhado lá

[win-tat]

win-tat, na minha opinião, não poderia ser melhor! Necessário fazer.

Sim, neste fim de semana vou tentar retratar

E eu comprei um biscoito assim

Tanya e eu temos quase o mesmo, só que em um pacote diferente. Eu também tirei em Pyaterochka hoje, e ao mesmo tempo tirei o resto da receita a preços de orçamento para uma amostra! Então o que resta é fazer!

Eu li sobre este cookie, as pessoas estão felizes, mas custa apenas 25-26 rublos.

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Eu tirava moldavo também da série "Petit Beurre", gostava, até roía assim, vamos tentar também.

Tanya, e eu quase tenho isso,

"Tamara e eu somos um casal"
Hoje comprei mais massa de chocolate, porque está quase pronta