Panquecas de trigo sarraceno sem ovos e leite

Panquecas de trigo sarraceno sem ovos e leite

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
Leite vegetal ou água mineral	400 g
Farinha de trigo sarraceno verde	200 g
Soda (temperada com vinagre)	1 colher de chá
Sal	Lascas de madeira
Açúcar	Gosto
Banana (opcional)	Metade

Método de cozimento

• Bom Dia.
• Talvez a receita seja útil para quem enfrenta alergias ou para quem segue uma dieta alimentar saudável.
• Indicado para quem tem intolerância a ovos, leite e glúten.
• Tenho experiência com diferentes farinhas de diferentes fabricantes. Portanto, a quantidade de líquido em uma receita pode variar.
• Nesse sentido, a receita é focada na percepção visual.
• Eu amo qualquer massa da geladeira. Portanto, eu faço o lote à noite, coloco na geladeira e asso panquecas pela manhã.
• Panquecas deliciosas. Não plano.
• Cozinhei com ou sem banana.
• Ambos são bons ...
• Amassar a massa como se fosse uma panqueca normal. A massa não deve ficar muito líquida. Aproximadamente como creme azedo espesso.
• Sirva com calda, geleia, mel ou frutas vermelhas.
• Aproveite seu apetite!

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[Irina]

Irina, panquecas legais. E que água mineral levar? Água salgada medicada ou água com gás potável?

O mais comum. Você pode beber a cura de qualquer maneira ...
Mas o leite suaviza o amargor do trigo sarraceno. Ou sou só eu quem consegue ouvir?

Ou sou só eu que posso ouvir?

Ira, a farinha de trigo sarraceno simples não se enraizou em nosso país apenas por causa de seu sabor específico. Agora quero experimentar o verde. Talvez ela vá

Eles são muito diferentes. Trigo sarraceno regular, não é isento de glúten. Pelo menos na Alemanha. Como me explicaram, no moinho onde esta farinha é moída, o grão de trigo também é moído, etc. O mesmo acontece com a aveia e os cereais.
Pelo menos foi o que me disseram no moinho, onde obtenho diferentes farinhas para fazer pão.
E a farinha de trigo sarraceno, além de seu sabor pronunciado, não tem propriedades pegajosas ou viscosas.
Portanto, mudei completamente para a farinha de trigo sarraceno verde. Seu sabor é amargo, mas muito pouco. É agradável trabalhar com ela. Acho que você mesmo pode fazer isso se for caro para vender.
Mas ela se tornou indispensável em minhas receitas.



E se você puder usar açúcar em doses regulares, será maravilhoso. Eu uso muito pouco ou nenhum açúcar.
Experimente, talvez esta farinha milagrosa crie raízes.

[Irina]

Irina, e ainda não experimentou amaranto? Comprei, mas ainda não assei de maneira limpa. Eu adicionei uma mistura às caçarolas, mas não entendi nada
Obrigado pelas informações detalhadas sobre o trigo sarraceno

E se você pode usar açúcar em porções regulares

Nah. Eu tento fazer tudo em um substituto

A farinha de amaranto não está disponível nas lojas onde compro. Existe amaranto inteiro, existe ar. Mas não há farinha. Mas trabalhei com sementes, não me impressionaram nada. Portanto, nem procurei farinha na internet.
Sobre substitutos.
Eu não estou substituindo. Eu tomo açúcar puro ou mascavo. Stevia, não suporto o horror.
Os substitutos em xarope ou comprimidos causam uma série de efeitos colaterais. Isso não é mais um segredo.
O mel também não pode ser usado quando aquecido.
Eu quero provar o xarope de agave. Nesse ínterim, um pouco de açúcar e é isso.
Eu estava tão imbuída do problema do meu filho que eu mesma como o pão dele e moo os biscoitos
Mesmo delicioso !!!



Que substitutos você usa?

[Irina]

Irina, Eu uso desfile fit.

É baseado em estévia, mas sem sabores estranhos
Temos uma mistura explosiva: não como lactose e glúten.Marido tem diabetes e gota



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Sim, obrigado. Eu não vi isso aqui ... mas se a estévia está aí, eu não consigo ... eu não percebia há muito tempo.
Simpatizo com você em suas misturas explosivas.
Meu filho não tem lactose, nem proteína animal nem glúten.
Mas nos foi prometido que isso é temporário ... mas, no entanto, precisa ser alimentado agora. Então, só se passaram alguns meses para dominar os assados ​​sem glúten.