Pãezinhos com passas e especiarias

Pãezinhos com passas e especiarias

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	335g
sal	pitada
açúcar	2 colheres de sopa. eu. com um grande slide
fermento seco	3,5 g
leite quente	175 ml
manteiga (mole)	40 g
sementes de gergelim para polvilhar	opcional
ovos	2 pcs
passas, cerejas doces secas	opcional
especiarias (canela, gengibre, noz-moscada)	tudo na ponta da colher de chá.
baunilha

Método de cozimento

• Coloque os ingredientes necessários na máquina de fazer pão na ordem fornecida por ela. No meu caso, são: leite, 1 ovo (o segundo vai para lubrificação, inteiro), açúcar, sal, manteiga, passas, cerejas, farinha com especiarias e baunilha e fermento por cima. Coloque no modo "massa" por 1-1,5 horas.
• Minha máquina de fazer pão amassa e deixa a massa crescer por uma hora.
• No decorrer da amassadura, acrescente um pouco mais de farinha, se necessário, até formar um "kolobok".
• Com o passar do tempo, retiramos nossa massa, dividimos em 4 a 6 partes e fazemos pãezinhos. Hoje tenho 4 peças (prontas, são 200g cada).
• Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por cerca de 30 minutos.
• Lubrifique com um ovo, polvilhe com sementes de gergelim.
• Asse a 180C por 15-25 minutos, de cima para baixo, olhe para o seu forno e o tamanho dos pães. Geralmente leva de 15 a 20 minutos. O principal é não expor demais, não secá-los.
• Deixe esfriar levemente sobre uma gradinha. Desfrute de sua refeição.
• Adicione uma foto do intervalo e do fundo dos pães
• 
• 

O prato é projetado para

4-6

Hora de preparar:

2-2,5 horas

Programa de culinária:

máquina de fazer pão, forno

Observação

É muito saboroso comer com um copo de leite. Macio, aromático, ligeiramente doce. Se você quiser mais doce, pode untar a superfície com água açucarada depois de assar ou adicionar um pouco mais de açúcar à massa, mas gosto disso, principalmente porque as passas dentro também dão sua doçura.

Receitas semelhantes

Pãozinho de gengibre com queijo (Córsega)

Biscoitos de gengibre (Lakshmi)

Biscoitos de gengibre com melaço (Zhivchik)

Pãezinhos incríveis! : bravo: Obrigado pela receita!

[Maroshka]

Maroshka, lindos pães
E qual é o processo de moldagem? Este é um aspecto importante da receita.

Sim, por favor, compartilhe o segredo da moldagem. Ficou lindamente!

Que pãezinhos são lindos

Pãezinhos adoráveis, obrigado pela receita!
E ainda sim, é muito interessante como conseguir tanta beleza, no sentido de como moldá-la?

E qual é o processo de moldagem?

Não é este Tescom para os Kaisers?

para os Kaisers?

Eu também pensei sobre este dispositivo

[Maroshka]

Maroshka, Tão bonita!!!

[Maroshka]

Maroshka, lindos pães
E qual é o processo de moldagem? Este é um aspecto importante da receita.

Opcionalmente, pode ser dividido em flagelos e trançado com uma trança, você pode fazer arredondados. Eu tenho uma sensação.

Adicionado sexta-feira, 10 de março de 2017 12:46

Não é este Tescom para os Kaisers?

sim, eu faço isso por ela, mas esses pães podem ser simplesmente trançados em uma trança ou redondos

Adicionado sexta-feira 10 de março de 2017 12:47

Pãezinhos adoráveis, obrigado pela receita!
E ainda sim, é muito interessante como conseguir tanta beleza, no sentido de como moldá-la?

corte, embora você possa trançá-lo, será quase o mesmo

[Maroshka]

Maroshka, Maro, me diga, você usa o molde antes de levantar a massa para um pão? Ou existe algum tipo de truque? Eu tenho visto este formulário há muito tempo

[Maroshka]

Sim, por favor, compartilhe o segredo da moldagem. Ficou lindamente!

desta vez, della stamp, aqui estava. E normalmente eu só faço uma trança

Adicionado na sexta-feira, 10 de março de 2017, às 13:01

Maroshka, Maro, me diga, você usa o molde antes de levantar a massa para um pão? Ou existe algum tipo de truque? Eu tenho visto este formulário há muito tempo

Se antes de levantar a massa, dá melhor desenho. Após o levantamento, quando, apenas listras, mas não cortes. Ou seja, faço pãezinhos para ela e deixo crescer, depois unto com ovo, polvilhe com gergelim e leve ao forno.
Onde a migalha está na foto ao lado de um pão com moldagem após o levantamento, e na foto principal antes

[Maro]

Maro, obrigado pela ciência!

Maroshka, oh que pãezinhos. Já quero. Obrigado.

Maroshka, oh que pãezinhos. Já quero. Obrigado.

à sua saúde)) Cozinhe e aproveite

[Maro]

Maro, pães legais. É uma pena que não haja tal sensação. 🔗

[Maro]

Maro, pães legais. É uma pena que não haja tal sensação.

Encomendei o abate no ebay, não é caro. 133 se sentindo + 29 delivery. Mas mesmo sem ela não vai ficar pior, trance a massa e pronto.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, e você pode assar com este corte

Adicionado na terça-feira, 21 de março de 2017, 21:34

E posso criar um link para ele de forma pessoal? ..

você pode assar com este corte

bem, a massa é formada para ela e o molde é removido. É como um biscoito amanteigado cortado e colocado para assar.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, obrigada pela receita maravilhosa!
Aqui estão meus "monstros", fiz pãezinhos grandes com 150 gramas de massa, bom, saíram uns bem grandes, e toda a minha beleza borrou, e pesei os pequenos em 85 gramas, então não têm tamanho, mas também toda beleza desapareceu em algum lugar durante a revisão final ... eh, vamos aprender ...
Mas, isso não afetou em nada o sabor, os rolinhos são deliciosos, macios, moderadamente doces, opa!
Aqui, sirva-se ... no calor do calor ...


Sim, não havia passas, acrescentei damascos finamente cortados!

Aqui estão meus "monstros"

por que monstros? Bons pãezinhos) Talvez tenham feito cortes muito profundos e é por isso que a forma se espalhou?
obrigado

Sim, eu fiz quase até o fim, mas para não cortar, então o vídeo estava ensinando Teskomovsky, mas eles (os cortes) quase grudaram durante a revisão, eles realmente cortaram e cozeram imediatamente, sem revisão, em geral "vamos treinar em gatos"!
E para mim em "você", ok?
Os pãezinhos são muito gostosos, é difícil sair!

[Maroshka]

Maroshka, Maroobrigado .. pelos lindos pãezinhos

pães lindos

Eles também são deliciosos

E para mim em "você", ok?

para mim também)

Acordado!

Super rolos saíram! Obrigado pela receita!