Sopa de ervilha de inverno

Sopa de ervilha de inverno

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
meias ervilhas	xícara de chá comum
cenoura	1/2
arco	1/2
alho	1
sal	...
Lavrushka	...
salsa seca	...
endro seco	...
manteiga	1ª eu
azeite	1st.l

Método de cozimento

• Lave e deixe as ervilhas de molho em água quente durante a noite
• Em uma panela com fundo duplo, cozinhe as cebolas picadas finamente e as cenouras raladas em óleos misturados, adicione o alho.
• Despeje as ervilhas e a água em uma panela. Cozinhe sem tampa, adicione lavrushka, salsa seca e endro. Tempere com sal no final da cozedura.
• Cozinhe até que as ervilhas estejam prontas, deve ferver até formar uma massa semelhante a purê.
• Vou postar a foto o mais rápido possível.

Observação

Cozinhe, mexendo ocasionalmente.

Bem, que receita, sem grama, sem quilograma, sem litros, sem tempo de cozimento, como já disse .... Disponha apenas as receitas que você pode usar.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,, oh .. cozinhou uma sopa há muito tempo. Acontece muito mentalmente. Apenas alho foi adicionado no final. ela cortou e bateu a sopa e imediatamente desligou ..

[DonnaRosa]

DonnaRosa,, oh .. cozinhou uma sopa há muito tempo. Acontece muito mentalmente. Apenas alho foi adicionado no final. ela cortou e bateu a sopa e imediatamente desligou ..

Sim, o alho adiciona seu próprio sabor.
Eu cozinho na estação fria. E sem batatas, a sopa deve ser espessa com ervilhas.

E sem batatas, a sopa deve ser espessa com ervilhas.

Não, só uma ervilha .. e muitas, muitas cebolas fritas .. bem, nós fizemos isso, com muitas cebolas ... Bem, é por isso que ninguém come sopa de ervilhas na minha casa? Você precisa cozinhar você mesmo, eles provocaram direto .. Vou comprar ervilhas e prepará-las .. É fácil ..

[DonnaRosa]

DonnaRosaMuitas vezes fiz essa sopa de ervilha no fogão e agora em uma panela elétrica, e na minha juventude em uma panela, sim, em uma panela de paredes grossas

quanto em gramas e litros ..

ervilhas são diferentes, e o grau de densidade é diferente - para uma sopa de ervilha, você pode dizer aproximadamente as proporções, e para uma sopa bagunçada - todo mundo tem vícios diferentes e o grau de propagação também tem seus próprios

a dona de casa experimenta em sua cozinha, tudo o que ela cozinha ainda é comestível, caso contrário, só machuca a orelha e o olho - essas exigências constantes do programa e os mililitros - e onde está a cabeça da dona de casa ...

quando as ervilhas se desintegram em purê de batata, este é um sabor completamente diferente do que quebrado no liquidificador, o aroma é incrível

um mingau de ervilha tão grosso acabou, quando pronto, cebolas bem picadas e óleo de girassol perfumado nele, misture, fique - cheire ...

Minha sopa é espessa, tem bastante calorias mesmo sem carne.
Eu estou indo para jantar. Sopa fresca e foto fresca.
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vai caber em qualquer lugar sem sabão. Não há um único tópico sem sua moralização.

Não é pela sopa, a pessoa se incomoda com algo pessoal. Escalou o tópico, bem, não sopa nra, vá para uma floresta, procure outra.

não leia minhas postagens e durma bem

Todos os três têm um dia de descanso. Com uma recaída de vários dias, será difícil livrar-se dela.

Queridas meninas, recepcionistas, vamos morar juntas! Já temos muitas coisas ruins ao nosso redor, não estraguem a aura um do outro. Adoro sopa de ervilha com e sem frango, mas nem sempre gosto de cozinhar Convide alguém para me visitar para tomar uma sopa, já estou indo

Adicionado quarta-feira, 19 de outubro de 2016 15:32

Enquanto eu escrevia um comentário, o administrador já reconciliou todos

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rosa, nossa, como os sabores convergem no frio.
Hoje limpei uma sopa magra com grão de bico e também pensei que era hora de comprar ervilhas frescas.
E agora, depois de ter uma receita, e sem carne, certo, como se pedisse, vou agora pensar em como cozinhá-la na panela lenta para que todas as ervilhas no purê de batata se transformem em.
Em suma, eu estava inspirado, OBRIGADO a você
Será que você cozinha as ervilhas em uma garrafa térmica durante a noite? Tenho uma boca larga de 1200 ml.

Adicionado na quarta-feira, 19 de outubro de 2016, 17:50

Irsha,
Ir, o que você acha de fazer esta sopa em Phillips 3060 ou em Redmond 02 para diminuir a velocidade para fermentar?

Adicionado na quarta-feira, 19 de outubro de 2016, 06:25

Ou, em geral, a sopa não vai funcionar em multicozinha, pois precisa ser cozida com a tampa aberta?
DonnaRosa
E em uma panela de ferro fundido, como o forno holandês, você pode cozinhar, ou é melhor levar um aço inoxidável com fundo grosso (WEEM comigo).

Eu cozinho as ervilhas em um micro-ondas normal. Até que vire uma bagunça. O tempo de cozimento é diferente para as diferentes variedades de ervilhas (isto é, se alguém quiser saber a hora exata). Não menos de uma hora. Dez minutos no máximo, depois abra, deixe repousar, mexa, acrescente água quente e uma nova forma ... Não coloco Lavrushka nela. Raspe a noz-moscada. Terá gosto de sopa defumada. Bem, este sou eu ... para um amador

[Radushka]

Radushka,
OBRIGADO, faz muito tempo que não deixo micro-ondas em casa, então me castiguei, agora vou cozinhar muito tempo no fogão, ou em desenho animado.

Essa receita é muito relevante para mim. As ervilhas do armário sumiram.
senhoras, o que acham, para que quantidade de água esta sopa é desenhada para que fique a consistência do autor.

[Se for purê de ervilhas, 250 gramas de ervilhas e 6 copos de água. Se apenas 1,5 st. ervilhas e 1,5 litros de água ...]

Essa receita é muito relevante para mim. As ervilhas do armário sumiram.
senhoras, o que acham, para que quantidade de água esta sopa é desenhada para que fique a consistência do autor.

Vic, tudo depende de qual densidade você gosta. Se precisar, posso dar uma olhada na receita original do que fiz na época. Eu tenho um livro aqui. Diga-me, vou olhar então ..
Se for purê de ervilhas, 250 gramas de ervilhas e 6 copos de água. Se apenas 1,5 st. ervilhas e 1,5 litros de água ...

[Galina]

Galina, vamos Gal, olhe por favor. Quero uma densidade média como a do autor na foto.

[Galina]

Galina, vamos Gal, olhe por favor. Quero uma densidade média como a do autor na foto.

Veja o Vic acima, acrescentei à minha mensagem ..

Desculpe-me, por favor. Eu não quero picar ninguém. E como a Internet não transmite bem a entonação, informo imediatamente.
Por que essa sopa de ervilha é no inverno? Para ser sincero, pensei que haveria alguma nuance em que a sopa só pode ser cozinhada no inverno, como, por exemplo, um pãozinho da minha avó.
Ou será mais calórico, por exemplo, devido a certas frituras ou carnes defumadas ...
É que eu preparo esse tipo de sopa no verão porque essa é a versão mais fácil de sopa de ervilha. Em termos de calorias.
Desculpe novamente, se algo der errado ...

Por que essa sopa de ervilha é no inverno?

Então o dono da receita chamou. e uma vez que ela nomeou, significa que ela consegue na estação fria.
No calor, você pode não comer sopas quentes com carnes defumadas. Bem, é claro, calorias de ervilhas e carnes defumadas.
pra mim, quando você quiser, então você tem que cozinhar ..

[Oksana]

Ou, em geral, a sopa não vai funcionar em multicozinha, pois precisa ser cozida com a tampa aberta?

Oksana, cozinhe em Filé - tudo funciona muito bem. Pra ser sincero, não entendo porque é preciso cozinhar com a tampa aberta - leite não, afinal não vai fugir

Durante toda a nossa vida, cozinhamos ervilhas e carnes defumadas em uma panela de pressão e depois temperamos cebolas, cenouras, etc.

não é leite, não vai fugir

Oh, não diga ...

Oh, não diga ...

Foge .. às vezes até da panela de pressão ..

Aqui estou quase o mesmo. Peas, ele é tão ...

: rose: Gosto quando as ervilhas da sopa são fervidas até ficarem puré e só se detecta provando-as. Ervilhas, peito de porco defumado, cortado em pratos, coloque as batatas todas juntas na tigela da panela de pressão. Acrescento cenouras e cebolas fritas às ervilhas cozidas com batatas. Deixe ferver por 5 minutos e desligue. Sal no final e adicione lavrushka. Se, na minha sopa, as metades das ervilhas flutuarem, elas não comerão! Donna Rosa tem uma sopa muito bonita e provavelmente deliciosa. É sobre a espessura que eu gosto de sopa de ervilha.

[Galina]

Galina, Checkmark, muito obrigado!

Eu cozinho purê de ervilha em uma panela elétrica com a tampa fechada.Não foge para lugar nenhum.

Peas, ele é tão ...

A primeira vez que ouço falar dessas ervilhas que correm Durante cem anos, isso nunca aconteceu: eu lavo bem as ervilhas, depois coloco de molho, escoo o líquido e pronto, querida, para a sopa !! E em fogo pequeno, como todas as sopas adoram

Peas, pode ser diferente ... Acontece que correndo.

ervilhas

Realmente, realmente .. nossa mãe cozinhou isso em uma panela de pressão, como ele rastejou em todas as rachaduras de debaixo da tampa. Eu não sei o que ela fez de errado lá, mas aconteceu .. Eu fugi ..

E para mim, sopa é como sopa. Existe um lugar para estar, assim como todas as sopas. Mas sempre me falta carne em todos os lugares, então eu acrescentaria.
Gosto de cozinhar sopa de ervilha com carnes defumadas em SV. Acontece tão chato que, como dizem, você come sua mente

Nunca deixo ervilhas de molho, mas ficava bem no fogão, você fica boquiaberto. E eu tentei colocá-lo no caldo em água fervente para reduzir imediatamente o fogo, e aconteceu que ele escapou de debaixo da tampa cão... Em seguida, esfregue o fogão. E agora Lafa no desenho animado para cozinhar, não corre para lugar nenhum. Mas sempre fico com as metades amarelas. Não reconheço nenhuma outra ervilha.

[Velli]

Velli, Valya. Sou quase como você cozinhando sopa de ervilha! Eu realmente não gosto quando as ervilhas não são fervidas! Adoro cozinhar com costela defumada.

[Velli]

Velli, Valya. Sou quase como você cozinhando sopa de ervilha! Eu realmente não gosto quando as ervilhas não são fervidas! adoro cozinhar com costela defumada.

Sopa de ervilha com costela de porco grelhada (Admin)

Sopa de ervilha com carne defumada (panela de pressão Marca 6050) (Admin)

Sopa de ervilha na nossa panela de pressão (Admin)

Quantas coisas interessantes eu aprendi sobre ervilhas, eu não cozinho sopas de ervilha com tanta frequência ... mas acontece que ele ainda pode fugir.

Eu preparo sopa de ervilha no desenho Redmond-01 por 2 horas, mas apenas removo a válvula. Eu coloquei um multi-copo de ervilhas para um litro de água 0,5-2 / 3. Se você adicioná-lo, cresce imediatamente. o óleo não escorre. E 15 minutos antes do fim coloquei carnes defumadas fritas com cebola

[Albina]

Albina,
Que programa?
Vou experimentar no Redmond 02. Sempre cozinhei estritamente no início do inverno e em fogo lento, agora estou procurando uma alternativa.

Adicionado quinta-feira, 20 de outubro de 2016 08:37

toffee,
Há um ditado que diz * O inverno na Alemanha cheira a sopa de ervilha *
Agora, acredite em mim, eu NUNCA cozinhei sopa de ervilha antes de Pokrova, mesmo quando não conhecia esse ditado.
Talvez seja por isso que o nome * Inverno *.
Não são os componentes que importam, eles dependem da carteira e das preferências da família, aqui a memória genética (IMHO, claro) trabalha sobre as tradições da nutrição sazonal dos povos do Norte da Europa.

, a memória genética funciona aqui

A memória da sopa de ervilha me traz de volta ao jardim de infância.

[Admin]

Admin, Tanya, muito obrigado pelos links para as receitas de sopa de ervilha! Todas as receitas são boas e vou experimentar cada uma. Não é possível dar preferência a ninguém. Há um fumeiro e posso acumular costelas e peito para a sopa de ervilha.

Albina,
Que programa?
Vou experimentar no Redmond 02. Sempre cozinhei estritamente no início do inverno e em fogo lento, agora estou procurando uma alternativa.

Eu cozinho no programa SOPA.

[Admin]

Admin, Tanya muito obrigada pelos links das receitas de sopa de ervilha!

Para sua saúde!

Durante toda a nossa vida, cozinhamos ervilhas e carnes defumadas em uma panela de pressão e depois temperamos cebolas, cenouras, etc.

Não como sopa de ervilha com carnes defumadas e carnes, por isso saltei com esta receita excelente.
MAS sopas magras não são fáceis de cozinhar para torná-las saborosas, aqui não é possível realçar o sabor com aguardente defumada e caldo de carne.
Portanto, peço todas as sutilezas da tecnologia de cozimento.
Fazer sopa no fogão não me incomoda.
Quanto à tampa aberta, Pokhlebkin exige o mesmo na hora de cozinhar sopas, referindo-se ao fato de que é isso que o cozinheiro faz ao preparar sopa em um restaurante.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
E em uma panela de ferro fundido, como o forno holandês, você pode cozinhar, ou é melhor levar um aço inoxidável com fundo grosso (WEEM comigo).

Eu cozinho tudo em panelas de inox, são todas de fundo grosso.

Adicionado quinta-feira, 20 de outubro de 2016, 15:43

A memória da sopa de ervilha me traz de volta ao jardim de infância.

Sim, na infância.

Adicionado quinta-feira, 20 de outubro de 2016 15:47

Há um ditado que diz * O inverno na Alemanha cheira a sopa de ervilha *
Agora, acredite em mim, eu NUNCA cozinhei sopa de ervilha antes de Pokrova, mesmo quando não conhecia esse ditado.
Talvez seja por isso que o nome * Inverno *.
Não são os componentes que importam, eles dependem da carteira e das preferências da família, aqui a memória genética (IMHO, claro) trabalha sobre as tradições da nutrição sazonal dos povos do Norte da Europa.

Sim, de fato, existem sopas de "inverno". : garota-sim: Tanto sopa de ervilha quanto picles.

Adicionado quinta-feira, 20 de outubro de 2016 15:52

Fiz uma sopa de lentilhas, quase igual, mas acrescentei algumas batatas bem picadas. Eu amo sopas grossas.
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[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Eu também faço sopa de lentilha * Auverne *
Também há aipo, cebola e batata.
Ela pegou a receita do cozinheiro. ru, há vários anos, no outono eu me lembro e cozinho.

[DonnaRosa]

Não comi lentilhas, tenho que provar. E também gosto muito de sopa de ervilha de inverno e cozinho com frequência.DonnaRosa, muito saboroso!

[Lagri]

Lagri, Molhei as lentilhas à noite, mas não surtiu efeito. Ainda demorou muito para cozinhar. Nunca encharcado antes. Não gosto de tinto, mas o verde é cozinhado longa e tediosamente. Tem também um preto, mas deixei para tempos melhores. Ela brilha tão lindamente em uma jarra, como contas.

Adicionado quinta-feira, 20 de outubro de 2016 19h27

por isso me apeguei a esta excelente receita.
MAS sopas magras não são fáceis de cozinhar para torná-las deliciosas

Por isso começo com cebola, alho e cenoura, fervendo-os em uma mistura de azeite e manteiga. Eu adiciono salsa seca e endro, lavrushka para sopas de inverno, eu tinha pimenta da Jamaica moída. A propósito, um pedaço de manteiga realçará o sabor de qualquer sopa. Tentei mais de uma vez.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, em que proporção você leva ervilhas para regar. Hoje cozinhei 1 copo de ervilha para 1 litro de água. A água ferveu, o arroz não ferveu até o fim e acabou sendo mingau, não sopa. Eu só quero uma sopa grossa fervida.

[Mirabel]

Mirabel, você também adicionou arroz à sopa de ervilha?

[Mirabel]

Mirabel, Tive uma xícara de metades de ervilha e um pouco mais de um litro e meio de água. A água ferveu, deixando dois pratos de sopa pronta.
Mas depende também da ervilha, se não for a mais velha vai cozinhar mais rápido, pois vai ferver menos.

[Veta]

Veta, não que arroz ... Eu estava errado. Só ervilhas

[Galho]

Galho, Acrescentamos cevada à sopa de ervilha, mas isso não é para mim. Apesar de ter comido, o gosto é normal, mas cozinho só com ervilha.