Sopa com lentilhas verdes e couve-flor

Sopa com lentilhas verdes e couve-flor

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Qualquer caldo de carne (+ carne)	1,5 litros
(Tenho costela de porco)
Couve-flor	1/2 cabecinha de repolho
Lentilhas verdes	1/3 Art. (250 ml)
Pimentão doce (pequeno)	1 PC.
Tomate (grande)	1 PC.
(Eu tenho pasta de tomate)	1-2 colheres de sopa eu
Cenouras (grande)	1 PC.
Cebolas (médio)	3 pecas.
Batatas (grande)	2-3 pcs.
Sal, especiarias, folha de louro	gosto

Método de cozimento

• Lave as lentilhas e deixe-as de molho em água fria por algumas horas. Em seguida, ferva até ficar macio, escorra a água. Leve o caldo para ferver. Adicione as batatas em cubos. Frite a cebola até dourar, acrescente a cenoura e o pimentão picado, ralado no ralador grosso. Retire a casca do tomate, corte em cubos, coloque na fritura, cozinhe até ficar macio (eu tenho pasta de tomate em vez de 2 colheres de sopa sem lâmina). Quando as batatas estiverem prontas, adicione a fritura, a carne e a couve-flor (desmonte em inflorescências). Ferva até que o repolho esteja cozido. Adicione lentilhas, especiarias e folhas de louro à sopa. Desligue o fogo, deixe a sopa infundir por 10-15 minutos
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O prato é projetado para

3-3,5 litros

Lena, obrigada por outra sopa interessante!
Eu amo os primeiros cursos!
Então você sempre quer cozinhar algo novo e interessante para a família!
Vou esperar mais receitas!

[Élfico]

Oh !!! Uma receita interessante !!! Eu também adoro lentilhas e couve-flor Infelizmente, na minha família eu sou a única: girl_cray1: Mas às vezes eu preparo uma pequena porção de sopa de lentilha ou apenas lentilhas para minha amada. Nunca molhei ou fervi antes, e quando as lentilhas lavadas foram adicionadas à sopa, o caldo ficou turvo e "verde". Eu entendo que se você adicionar as lentilhas já fervidas, a sopa vai ficar transparente. Com certeza vou tentar !!!
Élfico, obrigado pela receita !!!

[Helena]

Helena, Muito obrigado

Então você sempre quer cozinhar algo novo e interessante para a família!

sim, eu também gosto de cozinhar algo novo

Vou esperar mais receitas!

eu vou tentar
Olga, para a saúde

Eu nunca molhei ou fervi antes, e quando as lentilhas lavadas foram adicionadas à sopa, o caldo ficou turvo e "verde"

É por isso que eu fervo antes, se possível.