Sopa de feijão com salmoura

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Feijão seco / enlatado	1 Colher de Sopa. l / 0,5 latas
Carne bovina	150-250 g
Batata	1 PC.
Cenoura	0,5 pcs.
Cebola	0,5 pcs.
Salmoura	150-200 ml
Açúcar	0,5 colher de chá
Presunto / salsicha de presunto	100g
Gordura / óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu
Tomates	1-2 unidades
Sal, pimenta, jusai, alho, endro, salsa, outras especiarias e ervas favoritas	gosto

Método de cozimento

O feijão foi embebido em água fria durante a noite.
Eu cozinhei um osso de boi tão bom com um teor de carne decente. Ao longo do caminho, ao cozinhar, acrescentei feijão. Quando a carne ficou cozida, tirei o osso, cortei a carne e piquei. O feijão está quase cozido - acrescentei batatas aos cubos. Cenouras "dimes" e cebolas picadinhas salteadas na gordura, enviadas para a panela. Acrescentei picles de pepino, descasquei e cortei em rodelas grandes de tomate, açúcar, alho, ervas, presunto cortado em pedaços longos, pimenta, acrescentei sal, deixe ferver.
Delicioso com creme de leite.

O prato é projetado para

1,25 l

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Fogão / multicooker / panela de pressão

Observação

Encontrei a receita no site da Vash Taste, por algum motivo chamava-se "Mistura de carne com feijão". Nunca é uma confusão, é claro; bem, que Deus o julgue ... Enfim, obrigado ao autor Ivan Nazarov; Peço desculpas a ele, porque, como sempre, perverterei e alterei sua receita. Eu cozinhei - acabou sendo uma sopa extremamente saborosa.
Acho que absolutamente qualquer picles é adequado: repolho, pepino, tomate, até picles picantes de kimchi, como o do autor. A única coisa é controlar a salinidade e a pungência. Eu amo picles e sempre tenho muito, então achei um bom uso para isso ...