Termômetros, sondas de temperatura de forno

Diga-me, quais são as características de um termômetro de caramelo? Como é diferente de outro comum?

Xarope de açúcar (12 amostras prontas)

Este termômetro tem sua própria escala de temperatura.

[Admin]

Admin, Tanya, obrigado, fui ler o tópico! Eu não encontrei sozinho. E então meu doce de açúcar não funcionou

Outro dia comprei um termômetro muito decente com uma sonda que pode ser deixada no forno (durante o cozimento). Caixa de aço inoxidável, três opções para prender o próprio bloco (alça; perna, ímã - a opção mais conveniente). O cabo para a sonda é forrado com metal, por isso é muito difícil de morder (passar). É muito conveniente que, ao atingir a temperatura configurada, o termômetro comece a emitir um sinal de "bipe" que soa por pelo menos um minuto, ou até que a temperatura configurada mude. Alimentado por uma bateria de "dedo mínimo", as medições podem ser mostradas em Celsius e Fahrenheit (faixa de 0 a 250 graus Celsius), produção - Alemanha (abreviações PRC, ou as palavras CHINA - não encontrei) Este prazer vale a pena 2 toneladas R.

[largura img = 389

[Mouse-Mouse]

Mouse-Mouse, parabéns, boa marca, em tese. RPC é a República Popular da China, China - em nossa opinião. Mas agora tudo está sendo feito na China.

Obrigado, estou ciente de que RPC é a China (escrevi para pessoas que não sabem e podem "ser pegos" pela abreviatura "PRC" pensando que isso não é China).

[Mouse-Mouse]

Meninas, mas ninguém se lembrava da marca da sonda de temperatura Mouse-Mouse, caso contrário, não consigo ver a foto

Meninas, mas ninguém se lembrava da marca da sonda de temperatura Mouse-Mouse, senão não consigo ver a foto

TERMÔMETRO DO FORNO
termômetro para fornos GEFU Tempere eletrônico, plástico / aço inoxidável aço (Maxidom)

[Mouse-Mouse]

Mouse-Mouse, obrigado!

Outro dia comprei um termômetro muito decente com uma sonda que pode ser deixada no forno (durante o cozimento). Caixa de aço inoxidável, três opções para prender o próprio bloco (alça; perna, ímã - a opção mais conveniente). O cabo para a sonda é forrado com metal, por isso é muito difícil de morder (passar). É muito conveniente que, ao atingir a temperatura configurada, o termômetro comece a emitir um sinal de "bipe" que soa por pelo menos um minuto, ou até que a temperatura configurada mude. Alimentado por uma bateria de "dedo mínimo", as medições podem ser mostradas em Celsius e Fahrenheit (faixa de 0 a 250 graus Celsius), produção - Alemanha (abreviações PRC, ou as palavras CHINA - não encontrei) Este prazer vale a pena 2 toneladas R.

Meninas, alguém tem um?
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Consiste em duas partes: transmissor e receptor.
Raio de operação 20 m (dependendo da sala)
Adequado para vários tipos de carne e aves
Sonda de aço inoxidável, comprimento 180 mm
Cabo de 1 m
Visor de temperatura ajustável (C, F)
Cronômetro
Eu simplesmente não consigo entender como o temporizador está configurado nele, mas não há instruções em russo

amigos, alguém tem esse termômetro de uma ideia?

Passei pelo assunto e não entendi se ele é bom ou não?
Posso deixar direto para dentro do forno ou preciso sair pelo arame?
Eu teria de pão ...
Eu gostaria de feedback de usuários reais do mesmo

Comprei dois para mim e minha irmã. Ambos não duraram muito e quebraram. Um deles não teve sinal de som imediatamente. Outro falhou depois de algumas semanas. Embora eu tenha medido a temperatura do leite em uma panela com eles, nem tive tempo de ir ao forno. Depois usei-o como cronômetro, mas também não durou muito. Desculpe pelo dinheiro gasto.

Comprei dois para mim e minha irmã. Ambos não duraram muito e quebraram. Um deles não teve sinal de som imediatamente. Desculpe pelo dinheiro gasto.

você está falando sobre Ikean?

Sim, sobre ele. Comprei em Ikeya-Khimki.

Sim, sobre ele.

Muito obrigado
mas diga-me, está dentro ou fora por um fio?
o preço é muito atraente para experimentar :-)

Está fora e a sonda está dentro. Há um ímã nele, você pode prendê-lo a algo de metal.
Experimente, talvez seja só eu sem sorte.

Está fora e a sonda está dentro. Há um ímã nele, você pode prendê-lo a algo de metal.
Experimente, talvez seja só eu sem sorte.

obrigado! Com certeza vou tentar
bem, para 500r não espero milagres dele, talvez meio ano seja o suficiente - e isso é bom

talvez meio ano seja o suficiente - e isso é bom

Eu tive o suficiente disso no fio ... por uma vez! Tentei vários deles.
Portanto, utilizo apenas uma sonda de temperatura mecânica, funciona sem problemas por muitos anos

Portanto, utilizo apenas uma sonda de temperatura mecânica, funciona sem problemas por muitos anos

não é mercúrio, espero? Ele pode ser preso diretamente no produto? NÃO me diga pelo menos alguns links .. São tantos que me confundi qual deles para verificar a temperatura interna e qual é a temperatura externa do próprio forno
Agradeço antecipadamente!

Aqui, observe com atenção a aparência da sonda de temperatura mecânica (foto da primeira página) e procure na internet

procure isso na internet

ele pode viver no próprio forno durante o cozimento?

ele pode viver no próprio forno durante o cozimento?

Abrimos a primeira página e lemos CUIDADOSAMENTE, você encontrará as respostas para todas as perguntas em uma primeira postagem Termômetros, sondas de temperatura de forno

[Fleury80]

Fleury80, a sonda de temperatura também é assim:


Comprei este na Ikea. Eles são baratos lá. É chamado de Fantástico.

O ponto é que você ajuste a temperatura desejada nele e espere com calma até que esteja cozido, assim que a temperatura desejada for encontrada, este aparelho irá apitar. A sonda é inserida na carne / pão / salsicha e está localizada dentro do produto, e o display está localizado fora do forno. O cabo é fino o suficiente para fechar o forno. Mede a temperatura do alimento sendo cozido. Por exemplo, para o pão ficar pronto, você precisa de 98 graus dentro do produto, para salsichas - 68-72, para carnes e aves 68-98 graus.

Existem sondas de temperatura no raio, como o Admin mostrou. A peculiaridade é que você mesmo precisa monitorar a temperatura, ou seja, abrir o forno e ver se está pronto ou não. Alguns podem estar no forno o tempo todo, outros não, você precisa olhar para um termômetro específico. Existem aço, plástico.

Termômetro do forno - fica no forno constantemente, mede a temperatura do forno, e não o produto que é cozido nele. Muitas vezes é necessário medir a temperatura de aquecimento quando é a temperatura ambiente que é importante para que o produto não queime ou seque.

Se parece com isso:

A questão é que você defina a temperatura desejada nele e espere com calma

muito obrigado! Agora é claro! Vou experimentar outro dia

[mede a temperatura do forno e a temperatura dos alimentos dentro]

Eu recomendo comprar uma sonda de temperatura - mede a temperatura do forno e a temperatura dos alimentos dentro.

Ao trabalhar, medir a temperatura do forno e dos alimentos, a sonda de temperatura está sempre dentro do forno !!! com a porta do forno fechada.



Escala esquerda
Temperatura dentro da câmara do forno - varia de 50 a 300 * С
Mostra 180 * C, que corresponde à temperatura do forno definida no momento.

Escala certa
Mostra o real temperatura do núcleo Atualmente. Varia de 30 a 100 * С
Há uma seta vermelha na escala, que defini em 80 ° C para carne de porco. E pode-se ver que na verdade a seta veio exatamente para este ponto-indicador - você pode desligar o forno, a carne atingiu 80 ° C dentro do produto.

Eu uso esta sonda de temperatura há muito tempo.
E não são necessários aparelhos eletrônicos, dos quais tenho a caixa cheia, e há muitos problemas com eles também

CERCA DE! O meu é menos astuto, mas com a mesma imagem, mecânico também, super. Mas onde conseguir isso?

Mas onde conseguir isso?

Bem, por exemplo, aqui:

🔗

Bah! O custo cresceu!
Tenho uma marca que também comprei sobre o ozônio, mas foi há muito tempo e o custo era claramente muito menor

Mas, a sonda de temperatura vale a pena

Comprei um termômetro para o forno ontem e finalmente descobri qual é a temperatura. Descobriu-se que estava 50 graus abaixo das instruções do forno.
No geral gostei do termômetro, pendurei na grelha, como se ele sempre tivesse morado ali. A única coisa que me incomoda é o mostrador preto. Eu, com a minha visão não muito boa, não vejo os valores de jeito nenhum, é preciso abrir o forno para ver a temperatura ou acender com alguma coisa.
Agora quero uma sonda de temperatura com mostrador branco.

Eu recomendo comprar uma sonda de temperatura

obrigado!
Estou preocupado, não é mercúrio?

Descobri que temperatura realmente está. Descobriu-se ser 50 graus mais baixo do que nas instruções do forno.

Mas isso é alarmante. O controle precisa de outra coisa para verificar o forno. Muita diferença, não consigo nem acreditar

Eu já encomendei no ozônio
ikeevsky sim, acabou por ser um lixo completo

[Admin]

Admin, Eu tenho um fogão Brandt sem termômetro. Nas instruções para isso, a temperatura é indicada de forma bastante condicional. Comprei um termômetro especial para o forno Gefu, espero que mostre a temperatura exata. Posso verificar de alguma forma? O meu forno coze de uma forma bastante original: o fundo já está queimado e o topo ainda está húmido. Não consigo imaginar como isso pode ser superado.

[Galya]

Galya, Dei informações sobre isso no primeiro post deste tópico:

COMO CALIBRAR UM TERMÔMETRO CULINÁRIO

Os termômetros de cozinha devem ser calibrados (ajustados) pelo menos uma vez por semana ou sempre que você deixá-los cair. Veja como é feito:

1. Encha um copo com gelo picado. Adicione água fria, misture bem. Coloque o termômetro lá sem tocar na parte inferior ou nas laterais do vidro.

2. Quando o mercúrio parar de se mover (geralmente após trinta segundos), sem remover a ponta do termômetro do vidro, aperte a porca de ajuste de forma que o ponteiro fique na marca 0 * C.

O termômetro também pode ser calibrado com água fervente ajustando o ponteiro para o ponto de ebulição da água correspondente à sua altitude.
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Experimente, verifique

[Admin]

Admin, Vou tentar experimentar amanhã. Por algum motivo, pensei que o termômetro deveria ser vendido pronto para usar.

[Admin]

Admin, diga-me, há mercúrio dentro ou uma composição segura?
Recentemente bateram um termômetro de mercúrio em casa, não quero mais isso ...

[Fleury80]

Fleury80
Não se preocupe, esses termômetros não são de mercúrio, são mecânicos. Via de regra, bimetálico.
Os termômetros de mercúrio pertencem à classe dos termômetros de líquidos, eles usam o princípio da expansão volumétrica de um líquido (mercúrio líquido). Um pré-requisito para tal projeto é uma cápsula com mercúrio e um capilar conectado a ela, um tubo de vidro fino com uma escala localizada atrás dele.
Se o termômetro estiver com uma seta, você pode ter certeza de que não é mercúrio.

Adicionado na terça-feira, 7 de fevereiro de 2017 às 10:01

Bah! O custo cresceu!
Tenho uma marca que também comprei sobre o ozônio, mas foi há muito tempo e o custo era claramente muito menor

Também comprei um na Ozone, em 2012, o preço era a metade do atual. Mas então o dólar valia 30 rublos. Então, em dólares, o preço permaneceu aproximadamente o mesmo.

[Admin]

Admin, diga-me, há mercúrio dentro ou uma composição segura?
Recentemente bateram um termômetro de mercúrio em casa, não quero mais isso ...

Esta sonda de temperatura central pertence à categoria termômetros mecânicos, portanto, por definição, eles não podem conter mercúrio.

Os termômetros são:
líquido;
mecânico;
eletrônico;
óptico;
gás;
infravermelho.
Detalhes sobre cada categoria podem ser encontrados na internet

[Admin]

Admin, muito obrigado!
Não sou muito forte nessas coisas, pesquisei em toda a Internet
enorme merci

Não sou muito forte nessas coisas, tenho pesquisado em toda a Internet

Aqui, por exemplo, sobre termômetros bimetálicos:

🔗

[Alex_Fil]

Alex_Fil, obrigado
o engraçado é que liguei para a Ozone (onde encomendei) e perguntei, eles não sabem de nada

[Admin]

Admin, "mede tanto a temperatura do forno quanto a temperatura da comida dentro", gostei do termômetro, mas muito caro, pensei imediatamente, se será usado com frequência. Para o que ainda pode ser usado assim que assar grandes pedaços de carne (frango). Não é adequado para uma pequena quantidade de pão, então inseri-lo na massa crua provavelmente não funcionará. Nada mais vem à mente.

O termómetro, muito útil e necessário na cozinha e que é aconselhável tê-lo na cozinha, pode ser útil a qualquer momento, mas nem sempre se pode comprar um de boa qualidade.

1.para assar pedaços grandes de carne no forno, em uma frigideira, em uma panela
2. Para fritar pequenos pedaços de carne, porque por razões de segurança, a carne deve ser assada a uma determinada temperatura.



3. para ferver leite para queijo cottage, queijo (onde T * 92 *)
4. para cozinhar carne de peixe no vapor, controle de prontidão (peixe 60 * C), incluindo em um saco (de modo a não cozinhar demais a carne e o peixe)
5. A sonda é inserida na massa-pão quando a massa já está firme e assada, torna-se crocante e forte.
6.e mesmo em uma multicooker ...

Estes são apenas alguns exemplos ... Para obter alimentos saborosos e de qualidade, é necessário controlar o seu preparo

Para obter alimentos saborosos e de alta qualidade, é preciso controlar seu preparo

Sim, é, mas na multicooker, o vapor de umidade não entra? E sous-vid não fazer, o pacote estará cheio de buracos. Para o leite ... - existem fabricantes de presunto comuns. Tenho mais interesse em cozinhar no forno a partir de uma pequena quantidade (não agüenta. Seria barato, você pode comprar, mas agora acho que é necessário, não é necessário.

Estou mais interessado em cozinhar no forno a partir de uma pequena quantidade (não agüenta

E o que é pouco?

Dois 250 gramas de peixe (ou um) em banho-maria - muito?
Um pedaço de peito pesando 1 kg. no forno - muito?

Eu não cozinho em grandes quantidades de uma vez.

E a carne em um desenho animado com uma sonda de temperatura

Carne (vitela) estufada em tiras (Marta MT-1989 multicooker) (Admin)

Não ... eu não imponho

[Admin]

Admin, Tenho muito, estou sozinha, não vou comer tanta carne nem tanto peixe (não gosto muito, então raramente como). Mas a sonda de temperatura quer

Mas a sonda de temperatura quer

Você pode pedir separadamente um termômetro para o forno e um termômetro para carne e outros produtos no Aliexpress chinês. Vai sair mais barato do que GEFU, mas você não pode verificar a qualidade lá até receber a embalagem ...

A paz esteja convosco, padeiros!
Não é mais fácil comprar no Galamart - 150 rublos e nem tudo é dívida