Salada de inverno com ameixa cereja

Salada de inverno com ameixa cereja

Categoria: Em branco

Ingredientes
pepinos frescos	500 gramas
tomates frescos	500 gramas
Pimenta Doce	500 gramas
cebola	250 g
cereja ameixa amarela	pelo número de latas
salsinha	grande grupo
alho	cabeça grande
sal	pelo número de latas
açúcar	pelo número de latas
óleo vegetal	pelo número de latas

Método de cozimento

• O mecanismo de busca não me deu essa salada no fórum. Outros semelhantes estão disponíveis. Acho que essa receita não vai doer.
• Portanto, precisamos de latas de meio litro - bem lavadas. Não há necessidade de esterilizar, pois tudo será esterilizado junto. Cortamos todos os vegetais com canecas. Em princípio, as proporções são arbitrárias. Eu pego quantidades iguais de tomates, pepinos e pimentões, e meia porção de cebolas, porque eu realmente não gosto. O número de latas dependerá da quantidade de ameixa cereja. Nesta salada, ele substitui o vinagre ou o ácido, dá um tom agradável de sabor e cheiro. Apenas peça gentilmente, leve a ameixa cereja amarela. Naquele ano coloquei um rosa (não tinha amarelo) ... estava azedo, quanto a mim.
• Vamos começar:
• 1) Até o fundo da lata em um !!!!!!! espalhe a camada de ameixa cereja. Exatamente para cobrir o fundo. Isso é mais do que suficiente.
• 
• 2) Disponha os vegetais em camadas. aqui, a princípio, é possível misturar tudo em uma tigela, sal, deixar escorrer o suco e colocar tudo nos potes ... Mas não gosto que com esse método os tomates, se maduros, percam a forma. Portanto, coloco em camadas quase até o topo da lata, pressionando cada camada para baixo com uma colher.
• 
• 3. Despeje 2 colheres de chá de sal e 3 colheres de chá de açúcar em cada frasco. Deixe as latas sozinhas por meia hora. Durante este tempo, o peixe vai deixar o suco sair e assentar um pouco.
• 4. Pressione os legumes com uma colher e adicione mais legumes por cima. Pique a salsa e o alho, coloque em uma jarra. Despeje uma colher de sopa de óleo vegetal em cada frasco. Pisamos o frasco com mais força, caso contrário, após a esterilização, corremos o risco de ficar com o frasco meio vazio.
• 
• 5. Cubra os frascos com as tampas e configure para esterilizar. Tempo de esterilização - 10 minutos da fervura. Eu esterilizei em MV Polaris 0529.
• 6. Enrole a ripa prolongada e envie-a para um banho quente. No sentido de embrulhar. Nós deixamos isso durante a noite. Todo.

O prato é projetado para

opcional

Hora de preparar:

2-3 horas

Programa de culinária:

alças, placa, MV

Observação

A salada é muito fresca. No inverno com batatas quentes - mmmm !!!! Já faço isso há muito tempo, e antes disso minha sogra fazia. E coloque nele tomates duros e meio maduros. Eu amo com os maduros. Tente você mesmo.

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E 2 colheres de chá de sal e 3 colheres de chá de açúcar para potes de que tamanho?

Meio litro. A receita diz isso.

Obrigado, desculpe, não percebi imediatamente.

O prazer é meu. Cozinhe para a saúde! 😉