Bolinhos de abóbora com molho de cogumelos

Bolinhos de abóbora com molho de cogumelos

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
Bolinhos de abóbora:
Abóbora	750 g
Farinha de trigo	100g
Gema	1 PC
parmesão	20 g
raspas de laranja	1/2 pc
Pimenta da Jamaica	Gosto
Pimenta salgada	Gosto
noz-moscada	Na ponta de uma faca
Molho de cogumelo:
Cogumelos frescos	250 g
Tomate fresco	300g
Alho	2 cravos
Arco	2 pcs
Pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu
Nata	3-4 colheres de sopa. eu
Água	100 ml
Tomilho	Gosto
Sal	Gosto

Método de cozimento

• Bom Dia!
• Eu gostaria de compartilhar com vocês um prato maravilhoso.
• KÜRBISGNOCCHI, é assim que soa em alemão.
• Asse a abóbora. Descasque e amasse como purê de batata.
• Adicione a gema, a farinha, o parmesão, as raspas de laranja e os temperos ao purê ainda quente. Coloque a massa na geladeira por 1 hora.
• Molho:
• Enquanto isso, fazemos molho para grelhados.
• Despeje sobre os tomates com água fervente, retire a casca. Corte a cebola ao meio rodelas. Cogumelos em 4 partes.
• Frite em 2 colheres de sopa. l óleo de cebola, adicione cogumelos, tomilho. Frite por 10 minutos.
• Adicione os tomates, o alho picado, a pasta de tomate, o creme de leite e a água. Ferva por mais 10 minutos.
• Forme os bolinhos com duas colheres de sopa e coloque-os imediatamente em água salgada quase fervente para ferver (2-3 minutos). Não ferva!
• Sirva os bolinhos de abóbora com o molho.

Observação

Anotações importantes !!!
As abóboras são todas diferentes, com uma suculência diferente. Assim, pode haver mais ou menos farinha. Eu bebi um pouco mais.
A massa não deve ser grossa. Quanto a panquecas de batata aproximadamente.
Tomates, de preferência, cereja, claro. Mas você também pode ordinário. Se estiver bem apertado com um tomate, você pode passar sem eles. Também será delicioso.
O tomilho é novamente idealmente fresco. Se não, seque.
Parmesão. Se não estiver disponível, pegue seu queijo favorito.
Improvisar. É muito importante deixar as raspas de laranja. Esta é uma ênfase importante no teste.

Muito obrigado, muito incomum! Vamos tentar)

Tente. Isso é realmente incomum. A combinação de abóbora e casca de laranja, gostei muito.

Ótima receita! Apenas atordoado! Muito obrigado! Eu levei para os favoritos!